餃子是我們都很喜歡的主食，很多人都喜歡吃肉類的或者韭菜陷的餃子，但是現在有人說土豆陷的餃子也非常好吃，土豆因為有很高的營養成分得到大家的喜歡，那麼土豆陷的餃子會不會吃起來很黏呢，用什麼和土豆做一起能夠做出好吃的土豆陷餃子呢，我們一起來研究下土豆陷餃子的做法有哪些？
土豆餃子的製作材料：
土豆（300克）、麵粉（60克）、牛肉（50克）、豬肉（50克）、豆腐（50克）、豆芽（50克）、辣白菜（50克）、蔥（10克）、蒜（5克）、醬油（5克）、鹽（2克）、味精（1克）、胡椒面（0.1克）
【製作過程】
1、土豆洗凈後放入蒸鍋中蒸，蒸熟後剝皮放入石臼中打年糕。蔥和蒜切成細絲
2、將牛肉和豬肉洗凈收拾干凈後剁成肉末，放入蔥末、蒜末、醬油、精鹽、味精、胡椒面腌，最後放入鍋中炒。將黃豆芽收拾干凈後，用水燙一下，擠干水切成細絲。辣白菜用涼水泡出鹹味後，切成絲。豆腐擠干水後弄碎。
3、將炒出的牛肉和豬肉、黃豆芽絲和辣白菜、弄碎的豆腐放在一起做成餃子餡
4、在土豆年糕中放入40克的麵粉和，然後做成厚0.3厘米、直徑5—6厘米、重15克的片。放入餃子餡後做成半月模樣，將餃子放入熱水中煮熟後盛到盤中。
土豆餡水餃的做法
土豆擦絲，涼水浸泡去除澱粉。土豆餡水餃的做法
步驟1副料備用土豆餡水餃的做法
步驟2豬肉餡放油、醬、蔥薑末、料酒、雞蛋、味精、鹽、花椒大料粉、香油。土豆餡水餃的做法
步驟3用筷子順一個方向攪拌上勁。土豆餡水餃的做法
步驟4浸泡好的土豆絲剁成粗碎，去除水分。土豆餡水餃的做法
步驟5放攪拌好的肉餡裡面攪拌均勻。土豆餡水餃的做法
步驟6開始包餃子，餃子包好了。土豆餡水餃的做法步驟7
鍋中放水燒開下入餃子，餃子鼓起大肚就好了。土豆餡水餃的做法步驟8
看了上邊的做法之後你是不是已經迫不及待的想做一些土豆餃子呢，抓緊來試試吧，但是需要注意的是土豆陷的餃子最好做成素餡的好吃，和一些粉條或者和豆芽配合在一起做出來就會好吃很多的，最好再放一些雞蛋就會更加美味了，還要注意有的人煮餃子喜歡用涼水點開，我覺得那樣煮出來的餃子口感不好，餃子皮有點粘，所以我從來不用涼水點開。一般餃子鼓起來就好了。
Ⅱ 豆芽豬肉煎餃的做法 水餃怎麼煎好吃
豬肉豆芽菜煎餃的做法
1.適量麵粉
Ⅲ 黃豆芽餡餃子怎麼做好吃,豆芽素餡餃子怎麼做好吃
1.食材：餃子皮200g、黃豆芽400g、蘑菇50g、香油適量、鹽適量、糖2g、醬油20ml、甜面醬10g、胡椒粉2g、雞精適量。
2. 黃豆芽去老根洗凈，蘑菇洗凈撕小塊。
3. 鍋中水燒開放入蘑菇焯燙過涼。
4. 在放入黃豆芽住上分鍾過涼。
5. 黃豆芽切碎，蘑菇也切碎。
6. 所有食材放入碗中，加入鹽，醬油，白糖，胡椒粉，甜面醬，雞精，香油。
7. 攪拌均勻備用。
8. 取一張餃子皮包入豆芽餡。
9. 捏成餃子生坯。
10. 蒸籠鋪上蒸籠布把餃子排放好。
11. 如蒸鍋大火蒸制10-15分鍾即可食用。
Ⅳ 豆芽蒸餃的做法，豆芽蒸餃怎麼做好吃，豆芽蒸餃
材料
豆芽香甜嫩脆，宜選擇莖短具膨脹感及光澤感者較佳。豆芽與蔥花、薑末搭配後更能襯出其清甜的香氣，有別於青菜的口感。值得一試。材料鮮肉餡佔1／2，黃豆芽、蔥、姜佔1／2鮮肉餡250克、黃豆芽1000克、蔥花15克、薑末10克調味料鹽、味精、油
做法
1、豆芽汆燙後撈起。
2、放入水中冷卻，再瀝去水分。
3、將豆芽切粒，加調味料與肉餡、蔥花、薑末拌勻。
小訣竅
特點
香甜嫩脆，湯鮮味美，口感清新
貼士：豆芽韭菜餃
韭菜與豆芽一樣略燙，瀝水切末，取少許蝦米泡溫水後瀝干、剁碎。將處理好的豆芽、韭菜、蝦米拌勻再加鹽、味精、蔥末、薑末、香油攪拌均勻即可。
Ⅳ 黃豆芽粉絲餃子餡的做法
先把粉條燙軟，然後過水切碎，黃豆芽也切碎，再切點肥瘦相間的豬肉，切點蔥花，先把豬肉爆炒出香味，放入豆芽，在放入粉條，攪拌好就可以包餃子了。
Ⅵ 豬肉黃豆芽餡餃子的做法大全
用料
豬肉 500克
綠豆芽 1000克
生薑 幾片
大蔥 一小節
小蔥 適量
白鬍椒粉 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞精 適量
芝麻油 適量
豬肉黃豆芽餡餃子的做法
豬肉絞碎.我用絞肉機絞的.沒有的只能自己剁了.你爸喜歡吃不太碎的肉.說有口感！額....豆芽豬肉餃子的做法 步驟1
大蔥和生薑放小半碗水用手一直搓抓.丟掉生薑和蔥.成生薑水.我是直接丟絞肉機裡面直接絞碎的！豆芽豬肉餃子的做法 步驟2
肉裡面放一部分鹽.白鬍椒粉.生抽.豆芽豬肉餃子的做法 步驟3
然後把生薑水分3-4次加入肉裡面.朝一個方向攪動.每一次水都要被吸收下去再加第二次！豆芽豬肉餃子的做法 步驟4
肉攪上勁以後.放冰箱冷藏！豆芽豬肉餃子的做法 步驟5
鍋里燒開水.放綠豆芽下去煮到變軟.馬上撈起！豆芽豬肉餃子的做法 步驟6
在菜板上面把綠豆芽切成小段.然後稍微擠干一點水！豆芽豬肉餃子的做法 步驟7
冰箱拿出肉.把擠干水的豆芽和切碎的蔥放在肉上！豆芽豬肉餃子的做法 步驟8
再加鹽.雞精.芝麻油下去攪拌均勻！豆芽豬肉餃子的做法 步驟9
肉餡就拌好了.特別的爽口好吃！可以按自己喜歡的樣子包餃子了豆芽豬肉餃子的做法 步驟10
小貼士
一般都是用綠豆芽的.豆芽和肉的比率一般是擠壓後的各半.豆芽出水很厲害.擠干沒多少.買的時候別買少了！
Ⅶ 豆芽餡餃子怎麼做好吃
教你包綠豆芽餃子，步驟詳細，做法簡單，餃子口感好不破皮
很多人都知道綠豆有去暑解渴的功效，這也就讓綠豆芽跟著成為了人們心中需求最高的食物之一了。今日我們就來說一說綠豆芽餃子，說到這里應該有人要有疑惑了,難道豆芽也能包餃子嘛？哈哈，今日小編就來為大家「答疑解惑」，教大家如何包綠豆芽餃子，步驟詳細，做法簡單，餃子口感好不破皮，一起跟著小編來看看吧：
第一步：准備食材：豆芽、蔥姜蒜、粉條、雞蛋、豆芽、蔥姜蒜、粉條
（1）先將新鮮的綠豆芽在開水裡焯一下水，然後用漏勺瀝干多餘的水分，接著將蔥姜蒜在案板上切成碎末狀放入盆中待用。（2）緊接著再將乾粉條在開水裡泡5分鍾左右，待粉條變軟後取出剁碎待用。（3）將肉一樣在案板剁碎後再將豆芽、蔥姜蒜、粉條一起放入盆中加入各種調味品攪拌均勻，記得在攪拌的時候加入2顆雞蛋，雞蛋很出味，而且還能在煮水餃的時候使其餡兒凝成一團，皮不破。
注意：
豆芽、蔥姜蒜、粉條和肉在切菜的時候，一定要能切多碎切多碎，若是你覺得切菜比較累人的話，市面上都有碎菜器以及手動切菜機，這樣切的菜都能成為碎末狀，要知道餃子餡兒切的越碎，在包餃子和下餃子的時候餃子皮越不容易破，因為減輕了餡兒與餃子皮的接觸重力，這也是綠豆芽餡兒的餃子在出鍋的時候不容易破皮的方法之一。
第二步：在冷水中加食用鹽燒開
冷水加食用鹽的原理是把水質給稀釋了，經過鹽稀釋的水在燒開後，下餃子的時候是不容易破皮的，這個時候在水快沸騰的時候，在開水中加入適量的蔥花漂在水面上，能讓水在蔥花的作用下，釋放出一種蔬菜中的油脂覆於餃子皮上，這樣煮出的餃子會更加的好吃鮮嫩。
第三步：下綠豆芽餃子時注意
下綠豆芽餃子時因為餃子不是冷凍餃子，所以下餃子的時候不能像速凍餃子一樣一股腦的下鍋。下綠豆芽餃子的時候要盡量2個或者是3個、4個一起下，不能一股腦的下入開水裡，因為餃子容易在鍋內堆積成漿糊，這樣煮出的餃子會非常的碎，所以這一點要記住了。
Ⅷ 黃豆芽餡餃子怎麼做 黃豆芽餡餃子的做法
1、食材：餃子皮200g、黃豆芽400g、蘑菇50g、香油適量、鹽適量、糖2g、醬油20ml、甜面醬10g、胡椒粉2g、雞精適量。
2、黃豆芽去老根洗凈，蘑菇洗凈撕小塊。
3、鍋中水燒開放入蘑菇焯燙過涼。
4、在放入黃豆芽住上分鍾過涼。
5、黃豆芽切碎，蘑菇也切碎。
6、所有食材放入碗中，加入鹽，醬油，白糖，胡椒粉，甜面醬，雞精，香油。
7、攪拌均勻備用。
8、取一張餃子皮包入豆芽餡。
9、捏成餃子生坯。
10、蒸籠鋪上蒸籠布把餃子排放好。
11、如蒸鍋大火蒸制10-15分鍾即可食用。
Ⅸ 黃豆芽粉絲餃子餡的做法
把黃豆芽切碎，放肉末，加入適量的醬油，花椒，耗油，鹽，蔥花還有熟油，攪拌均勻即可。