㈠ 哪裡水餃最好吃
餃子,是我國北方人民歡度春節的傳統食品。除夕零點,古稱「子時」,人們要吃除夕晚上包好的餃子,取其「更歲交子」之意。各地餃子眾多,引人注意。
白記水餃
天津著名小吃,以麵粉與牛、羊肉兩種餡心包後煮制而成,特點是肚大邊小,薄皮大餡,滋味鮮美,足令人一品為快。
江毛水餃
為安徽名點,創制於清光緒年間,餃子皮薄如紙,狀如貓耳,餡似珍珠,肉嫩湯鮮,蜚聲遐邇,海外僑胞回鄉探親,多慕名前去品嘗。
老二位餃子
河北風味小吃,已有近百年歷史。該餃子以皮薄餡大,牛肉餡不膻不膩,鮮香適口而聞名。凡到河北秦皇島的,總忘不了品味這傳統名點。
一簍油水餃
河北名點,1944年由邯鄲新街水餃館創制。此餃子選料精細,選用鮮肉,配上小磨香油和上等調味品,精心制餡。煮熟後餡汁鮮美,吃時流油,吊人胃口。
老邊餃子
遼寧沈陽傳統名點,早在1870年就以湯邊餡蒸餃和熗雞湯餡煮餃而聞名。老邊餃子的餡料配製比例和選擇可按季節和人們的口味隨意調配,汁味並茂,獨具韻味。
玻璃羊肉餃
內蒙古名吃,用馬鈴薯蒸熟去皮,搗成泥,晾涼後擀皮,包餡蒸制而成,成品光亮透明,隔皮可見餡心,用料獨特,口味咸鮮,常啖不厭。
高湯小餃
山東風味小吃,餃子造型小巧精細,皮薄餡滿,味道鮮美。上桌時,另帶醋碟、芝麻油、蒜泥,並盛煮餃子的湯一碗,賓客邊吃邊喝,回味無窮。
紅油水餃
又名鍾水餃,四川成都名點,用麵皮包肉餡,捏成月牙形餃子,煮熟後,每碗10個,並將醬油、紅油辣椒、芝麻油、味精調成味汁加入碗內,最後淋蒜汁而成。
白魚水餃
黑龍江名吃,由黑龍江牡丹江市圓明餐廳創制,餃子採用興凱湖大白魚製作,皮薄餡大,汁多,味道鮮香,風味獨特,令人饞涎欲滴。
米粉餃
廣西南寧名點,始於清末,以米粉作皮,包上以馬蹄配豬肉作的餡心,製成餃子蒸熟而成。其皮薄色白,軟潤而爽,餡心清甜爽脆,撩人品嘗。
蟹黃灌湯餃
廣東名點,以燙麵包裹肉餡蒸制而成。其色如蛋黃,皮薄,軟韌爽滑,餡嫩湯旺,以香醋佐食,鮮美而芳香,人們食後,無不稱絕。
薄皮鮮蝦餃
廣州風味小吃,以澱粉面團作皮,鮮蝦肉、豬肉等拌勻作餡,其形似彎梳,皮薄爽軟,色白晶瑩,餃肉餡料隱約可見,且餡心鮮美。
信豐蘿卜餃
江西名吃,用薯粉擀皮包入豬肉、魚肉、白蘿卜製成的餡蒸制而成,具有軟、韌、嫩、香、辣、甜等特點,食時蘸上醬油、辣椒粉,別有風味。
餃子宴
古城西安制出由一百零八種餃子組成的餃子大宴,其中外形相異的餃子有三百四十種,薈萃北方特色,博採眾家之長,一餃一形,百餃百味,被譽為「神州一絕」。
㈡ 可想吃餃子,哪兒的餃子好吃
餃子出去吃的話東北水餃不錯,就是不知道你哪裡有沒有正宗的,也可以自己包,很簡單
餃子皮沒時間的話出去買現成的餃子皮就行了
拌餡:如果四個人吃,大約500克餡即可。餡里放鹽、姜沫、醬油、料酒、香油、水(高湯最好),還可以加點胡椒什麼的,反正自己喜歡的口味加啥都無所謂。順時針攪拌,感覺所有的東西都融合在一起即可。
拌好的肉餡放半個小時為好
姜剁的比較好吃一般用白菜 韭菜。韭菜切成小粒,大白菜則要剁了,把水擠干。和韭菜一起放入攪拌,最好嘗一嘗味道鹹淡,如果淡再加點鹽,餃子餡就做好了。
煮水餃的話,水熱就能放了,等水開,餃子浮起來就可以吃了!
㈢ 什麼地方的,餃子好吃
如果是超市賣的那種冷凍的話,漁人碼頭這個牌子的水餃不錯。我是海邊的,所以一般喜歡海鮮餡的。~
㈣ 什麼牌子的水餃好吃點
要說哪裡的餃子好吃,我認為還是四川成都的鍾水餃好吃.它有一個很大的特點就是開口的煮的.還沒見過吧!!
下面就是他的做法:
鍾水餃
鍾水餃皮薄餡嫩,咸甜微辣,鮮香爽滑。
用料:
精粉500克,豬腿肉500克,復制醬油、味精、胡椒面、川鹽、姜、蔥、蒜泥、紅油辣椒、料酒、香油各適量,雞蛋1個。
製法:
1.把蔥、姜拍破,泡清水適量。將豬肥瘦肉切塊,用刀背捶茸去筋,用刀剁細成泥,放入盆中,加川鹽、料酒、味精、胡椒、雞蛋,和勻。再加入浸泡的蔥姜水,用力攪勻放入香油,再繼續攪勻成稠細的水餃餡。
2.把精粉450克放案板上呈「凹」形,放入清水,調揉成仔面團,再分切成100個面劑。用50克麵粉作補粉,分別擀成直徑5厘米大小的圓皮備用。
3.將餡心包入皮中,對疊成半圓形,隨手把邊捏合成餃子生坯。
4.鍋中水開,放入餃子,煮熟後,用漏勺撈起,漏干水倒入碗中,再放入復制醬油、味精、紅油辣椒、蒜泥即成。
㈤ 哪種速凍餃子好吃
速凍餃子哪款比較好吃?分享3款,看看你都吃過嗎?
「好吃不如餃子」,對於中國人民,尤其是北方人民,餃子不僅僅是一種食物,更是一種象徵,冬至吃餃子,過年吃餃子,……凡是你能想像到的節日,都可以吃餃子。沒有什麼是一頓餃子治癒不了的,如果有那就來兩頓餃子。
餃子好吃,但是做起來卻是費時費力,和面、擀皮、調餡,「我要吃三鮮的」、「我要吃韭菜的」,碰上家人口味不一致,往往還要調兩種餡,夏天的廚房更像是桑拿房,每次為了吃一口餃子,都要忙活半天。不過好在有速凍水餃,不僅味道完全不差,關鍵餡料還豐富,別說是兩種餡,就是三種五種,我也能分分鍾買回來!沒錯,我就是這樣的懶人。今天就跟大家分享幾款湘湘吃過的味道挺不錯的速凍水餃。
1、必品閣王餃子鮮菜豬肉
為什麼叫王餃子呢,因為它個頭真的很大,普通的水餃一個大概20個,而王餃子一個就有35g,真是餃子之大,一口吃不下。不僅個頭大,王餃子皮薄餡大,餃子皮非常有彈性,餡料往往汁水充足,口感豐富,這一款鮮菜豬肉就有豬肉、韭菜、捲心菜、雞蛋、粉條等多種餡料,唯一一點不足就是肉量感覺少了那麼一丟丟,但是口感真的是沒得說,另外煎著吃比煮著吃味道更好。
2、三全私廚蝦皇餃
說完大餃子,緊接著就是這款小餃子,每個餃子也就10g多一點,還不如王餃子的一半大,但是小身材卻非常有料,每個餃子裡面都有兩個蝦仁,小巧的身材更適合一口一個。味道清新鮮美,絲毫沒有蝦的腥味。每顆蝦都是飽滿Q彈,搭配配菜胡蘿卜,吃完一口,滿腦子都是三全的廣告了「吃點好的,很有必要」。
3、灣仔碼頭玉米蔬菜豬肉水餃
這款餃子不大也不小,20g一個,不僅餃子好吃,更有感於創始人「臧姑娘」的傳奇經歷,灣仔碼頭如今風頭無二,幾乎每個超市都有他家的產品,這款玉米蔬菜豬肉水餃絕對是他家產品中的佼佼者。餡兒的口感豐富,肉味十足,微甜脆爽玉米粒恰好平衡了過於厚重的肉味,清新香甜,再加上鮮美的湯汁,真的有一些媽媽的味道。
今天就跟大家分享這幾款好吃的速凍水餃,當然每個人的口味不一,每個人都有自己心中的最愛。速凍餃子唯一要注意的一點就是,為了好吃,往往加入了大量的油脂,在煮餃子的時候也能發現,餃子湯上面浮著的一層油花。所以速凍水餃偶爾吃還好,如果經常吃……你會變成餃子一樣的胖子。
㈥ 什麼餡的餃子好吃
推薦:
蝦仁餃子餡
食材:肥肉100克,精肉200克,蓮菜500克,大蔥,姜,鹽,醬油,花椒油,香油。
做法:
1.把肥瘦肉分開處理,瘦肉剁蓉,肥肉切小粒,然後將兩者倒入容器中,順一個方向攪均勻。
2.將蓮菜切片,過開水焯熟後,切碎加入肉餡中。加入100多克蔥姜水,放入切碎的蔥、姜、蓮菜,加適量鹽、雞精攪拌均勻。
3.加入炸好的花椒油,再攪拌均勻就可以用了。
㈦ 太原哪的餃子好吃
對於餃子的口味,每個人都有不同的說法。個人建議自己去品嘗。有的人喜歡吃海鮮餃子,有的人吃肉餡餃子,有的人吃素餡餃子而且配料都不是相同的。今天教大家一道自己做餃子的方法,非常的好吃。
海參豬肉餃子
准備
主料:處理好海參2條,新鮮豬肉
輔料:雞蛋1顆 洋蔥1顆 薑片2片
1.新鮮處理好的海參切成海參丁,切好備用
2.將新鮮豬肉剁成肉沫,加入薑片一起剁
3.准備一個盆,打1個雞蛋,加適量的鹽和十三香,放入肉沫、海參。一起攪拌。
4.攪拌好之後開始包餃子
5.包好的餃子熱水下鍋煮,加三次水就差不多好了(肉多餃子就多煮一會)
PS
1.餃子的麵皮可以到附近的面館購買,一般都會有現成的
2.海參可以用淡干泡發好的海參,也可以用即食海參。海參一定要處理好,比如沙嘴、海參是否泡發透。
3.煮餃子的時候,可以加少量的鹽,這樣煮餃子不容易粘,也不容易破。
營養價值
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質,含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵,是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源,特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
㈧ 哪個牌子水餃好吃
速凍水餃哪個牌子好吃?最後一種很多人都贊同,你覺得呢?
現在我們的生活有了很大的改變,不像以前一樣了。現在人們的生活質量提高了,越來越懂得享受生活,尤其是在飲食方面更是有很大的改變。現在超市裡的食物多種多樣,能夠滿足人們的各種需求。最近幾天不知道怎麼回事,很想吃水餃,一想起那圓不嚕嘟的樣子,看著就滿心歡喜。現在吃餃子太方便了,去超市裡買速凍餃子回家直接下鍋煮就可以了,不像以前吃餃子還得現包。現在超市裡的速凍餃子種類非常多,能夠滿足人們的不同口味需求,接下來為大家介紹四種牌子的水餃,看看大家覺得哪一種最好吃?最後一種很多人都贊同,大家覺得呢?
第一種:灣仔碼頭
灣仔碼頭水餃在速凍水餃中還算得上比較有名的,大家應該都吃過吧!但是灣仔碼頭一上市,就吸引很多人追捧,笑來那個一直都是領先的,但是最近由於一些不好的消息,灣仔碼頭銷量直線下降。灣仔碼頭口味有很多,而且餃子皮薄餡大,價錢也比貴,但是人們還是很喜歡這個品牌的水餃。大家喜歡吃嗎?
第二種:思念水餃
思念水餃價格比較便宜,所以深受人們的喜愛。它的口味和灣仔碼頭的差不多,所以人們在衡量之下,大都會選擇思念水餃。思念水餃裡面銷量最好的還是素餡餃子,鮮美多汁,吃一口真的是還想吃第二口。
第三種:三全水餃
三全水餃也是紅極一時的水餃,人們都覺得很好吃,但是慢慢地也逐漸消失在人們的視野中,現在的三全水餃皮厚餡少,人們都不在選擇它。而且相對於前面兩種來說,三全水餃的包裝很普通,不太吸引人。
第四種:親媽牌水餃
再好吃的速凍餃子,都不如自己媽媽包的好吃,這不僅僅是一份水餃,這裡面還包含了媽媽對兒女們的愛和思念,所以媽媽牌水餃才是最好吃的,才是最符合你口味的。媽媽牌水餃比吃大魚大肉都要香。
說到這里,讓我很是懷念媽媽包的水餃了。在這里要告訴各位朋友,不管身在何處都要常回家看看自己的父母,他們真的一天天的變化可快了,不要讓自己留下遺憾。大家是不是也非常贊同最後一種水餃是最好吃的。
今天就說到這里,是不是大家都很想吃媽媽做的水餃了,不用猶豫,今晚就回家和媽媽一起包餃子吃。希望大家能夠喜歡今天的的文章,加個關注點贊收藏一下,謝謝