1. 捲心菜炒蝦仁的家常做法怎麼做好吃
主料饅頭100克
輔料胡蘿卜1根捲心菜1/2個雞蛋2個干辣椒適量蔥花適量蒜末適量鹽適量油適量
步驟
胡蘿卜捲心菜炒饅頭的做法步驟11.胡蘿卜擦成絲，用油炒透，盛出備用。
胡蘿卜捲心菜炒饅頭的做法步驟22.捲心菜切細絲，用一點點油炒軟，盛出備用。
胡蘿卜捲心菜炒饅頭的做法步驟33.饅頭切丁。
胡蘿卜捲心菜炒饅頭的做法步驟44.兩個雞蛋打散，放入饅頭丁攪拌均勻。
胡蘿卜捲心菜炒饅頭的做法步驟55.鍋中熱油，放入干辣椒和蔥花炒香。
胡蘿卜捲心菜炒饅頭的做法步驟66.放入饅頭丁快速翻炒至蛋液凝固。
胡蘿卜捲心菜炒饅頭的做法步驟77.放入捲心菜炒勻。
胡蘿卜捲心菜炒饅頭的做法步驟88.放入胡蘿卜炒勻。
胡蘿卜捲心菜炒饅頭的做法步驟99.加適量鹽調味，撒蒜末翻一下即可出鍋。
2. 捲心菜炒蝦仁的做法
西蘭花炒蝦仁
材料：西蘭花、胡蘿卜、蝦、料酒、鹽、油、蒜
做法：
1、西蘭花洗凈掰一下，放鹽水裡泡片刻
2、蝦處理干凈，胡蘿卜切成片狀，准備好蒜泥
3、把浸泡好的西蘭花放開水裡焯一下
4、油燒熱後，放蒜爆香，放蝦仁加少許料酒
5、焯好的胡蘿卜和西蘭花放進去一起翻炒，最後加鹽就可出鍋了。（可以加點香油）
爆炒大蝦
1. 准備食材，蝦剪掉長須，洗凈
2. 取青紅椒各三分之一，切丁！姜蔥切絲
3. 油燒熱放姜蔥炒香
4. 到蝦翻炒至蝦變色
5. 倒入黃豆，少許鹽，老酒，白糖，醬油翻炒兩分鍾
6. 到入青椒，加少量雞精，沿鍋邊切少量水燜一分鍾
7. 不要燒太干，稍微留點湯汁出鍋！擺盤
香辣豆瓣蝦
材料：蝦、豆瓣、香醋、大蔥、薑片、花椒、干辣椒、白糖
做法
1、大蝦開背挑蝦線，去頭，料酒和姜腌製片刻
2、起油鍋，油熱後開中火，放花椒和干辣椒段，出香味後撈出。然後放五六片姜，炸干後放糖，用炒勺攪化，之後放一勺郫縣豆瓣炒出紅油，再倒少許生抽
3)然後開大火放入蝦，變色後放入蔥段爆炒，出鍋前30秒倒入一些香醋提香
蝦米捲心菜
材料：捲心菜、蝦米、鹽。
做 法：
1. 捲心菜對半切開用手撕小片，洗凈瀝干；
2. 蝦米清水浸泡一會兒，撈出瀝干；
3. 起鍋熱適量油，倒入蝦米爆香，放入捲心菜；
4. 拌炒至捲心菜斷生，加鹽調味即可
3. 蝦仁雞蛋捲心菜沙拉 蝦仁雞蛋捲心菜沙拉的做法
1、鮮蝦洗凈，控干水分。
2、鍋中放入油，爆香姜絲。
3、放入蔥，爆香。
4、加入蝦，爆炒，淋少許花雕酒。
5、炒熟後，取出備用。
6、捲心菜洗凈。
7、放入開水中，焯水。
8、撈出，沖涼水，控干，加入鹽。
9、加入橄欖油。
10、拌勻後，加入蝦，裝盤。
4. 捲心菜炒蝦仁怎麼做
用料
捲心菜
蝦仁
花椒
姜絲
耗油
味極鮮
花生油
料酒
鹽
捲心菜炒蝦仁的做法
將蝦仁剝出，去除蝦線備用。
捲心菜用手撕好，焯水兩分鍾，稍微變軟後撈出備用。
熱鍋倒入花生油。
放入花椒，姜絲煸香。
放入蝦仁，翻炒。
將蝦腦炒出紅油後，倒入適量料酒。翻炒。
加入捲心菜，翻炒。
捲心菜變軟後，放入耗油適量。
放入鹽，炒勻，即可出鍋。
5. 包菜蝦仁雞蛋炒米線的家常做法
前言
朋友送的米線，學著做了幾次，受到了好評，現在記錄下來，以免忘記做法了
材料
主料：米線3片、雞蛋2個、鮮蝦10個左右、包菜適量；
輔料：蔥適量、蒜適量、十三香適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、姜適量、醬油適量
包菜蝦仁雞蛋炒米線
1
蝦去皮用姜絲料酒胡椒粉鹽拌勻備用，雞蛋打散
2
包菜辣椒切絲（辣椒可不放）
3
蔥切絲，蒜切沫
4
米線泡至稍軟即可
5
鍋內加適量油，燒熱分別加入雞蛋炒熟盛出，蝦仁變色盛出備用
6
鍋里熱油連續放入蔥蒜，包菜絲翻炒幾下放入十三香，鹽適量，醬油適量
7
包菜炒至變軟稍稍出水，放入泡好的米線翻拌均勻
8
待拌勻後加入之前炒好的蝦仁和雞蛋，繼續翻拌均勻
9
拌勻後出鍋裝盤，美味的炒米線就做好了
小貼士
米線只需要泡幾分鍾，稍微有些軟就可以了，泡久了就會很多斷的
6. 雞蛋餡餅的做法，圓白菜蝦仁雞蛋餡餅怎麼做
主料
圓白菜
1棵
小麥麵粉
400g
輔料
油
適量
鹽
適量
五香粉
適量
雞蛋
4個
蝦仁
適量
步驟
1.圓白菜洗凈
2.切成小碎塊塊
3.蝦仁洗凈，提前浸泡
4.雞蛋打散，加入適量食鹽，攪拌均勻。
5.鍋內放油，將雞蛋液放入
6.雞蛋煎熟，可以盡量弄碎哦，不然一會兒也得用刀切碎碎
7.將剁碎的雞蛋與圓白菜放到一起
8.蝦仁剁碎，加入餡料
9.先後加入食鹽、五香粉、食用油，攪拌均勻
10.麵粉中加入酵母，溫水，發酵1小時左右至兩倍大即可
11.面團擀開，多多放餡兒，這樣餡餅好吃
12.像包包子一樣包起來，壓扁