『壹』 豆腐燉粉條的家常做法
1、准備食材:豆腐、粉條、白菜等。
(1)粉條豆腐怎麼煮的好吃擴展閱讀:
豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。但是豆腐食用過多引起消化不良,豆腐中含有極為豐富的蛋白質,一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
在正常情況下,人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化,最後大部分成為含氮廢物,由腎臟排出體外。人到老年,腎臟排泄廢物的能力下降,此時若不注意飲食,大量食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白質,勢必會使體內生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負擔,使腎功能進一步衰退,不利於身體健康。
大豆中含有皂角苷,能預防動脈粥樣硬化,促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導致碘缺乏病。
『貳』 豆腐燉粉條怎麼做
豆腐燉粉條的做法,首先起鍋燒油,放蔥姜炒香鍋里添水,放好鹽,雞精,蚝油等調料,水開放入粉條,等粉條快熟了,在放入豆腐。開鍋一小會即可。
『叄』 豆腐燉粉條需要哪些食材,怎麼做更美味
18、您也趕緊試試吧因為白菜幫比較厚,不容易入味,所以需要把白菜幫和白菜葉分別切成絲。白菜幫提前燉制一下後,再加入白菜葉就可以一同熟,不用擔心白菜葉燉沒了。 雖然這道家常的白菜豆腐燉粉條沒有加入肉,但是有了家樂濃湯寶的加入,口感吃起來卻比肉還香。
『肆』 粉條燉豆腐怎麼做 m
用料:凍豆腐若干塊;白菜一小顆;五花肉300克;八角2個;鹽適量;醬油適量;粉條若干
粉條燉豆腐的做法
1、豬五花切片
『伍』 豆腐燉粉條的做法
單純的豆腐燉粉條是不能吃的,放些魚會更加鮮美。
所需食材:鯽魚1條; 豆腐半塊;粉條100g;五花肉150g;白菜葉3片;豆瓣醬100g; 油 、蔥姜 、花椒大料、生抽 、香葉、肉桂、干紅椒、料酒各適量。
做法及步驟:
准備食材:鯽魚1條,五花肉一塊,蔥姜適量,豆腐半塊,粉條提前浸泡至軟,各種調味料。
五花肉先過水焯一下,冷水洗凈,鍋內加入適量的水,加入蔥姜、花椒大料、香葉、肉桂,加入焯過水的五花肉煮10分鍾,不用煮熟。
粉條提前冷水浸泡,蔥姜洗凈切段切片,魚去鱗去腮去內臟,洗凈去醒線打花刀,白菜洗凈切段,豆腐切片,五花肉切片。
砂鍋加入適量的油,魚晾乾或用廚房紙擦掉水分,入鍋旺火兩面煎至金黃取出備用。
砂鍋加入適量的油炸香花椒大料,基本炸糊,然後取出花椒大料扔掉。
鍋中余油爆香蔥姜、干辣椒,加入豆瓣醬、醬油、料酒翻炒出香味。加入適量的水。加入白菜葉和魚,大火燒開炆火燉10分鍾左右。加入豆腐、豬肉、粉條大火燒開炆火燉10到15分鍾。關火,出鍋裝盤。
豆腐營養價值:
1.豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有「植物肉」之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質,其氨基酸組成比較好,人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用,人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%,而製成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2.製作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能轉移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大,且不含膽固醇,有益於人體神經、血管、大腦的生長發育。
3.豆腐不含膽固醇,為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的葯膳佳餚。
『陸』 豆腐和粉條怎麼做好吃
食材
主料豆腐500克粉條200克輔料油適量鹽適量香蔥少許生抽適量花椒5顆香油2滴
步驟
粉條燉豆腐的做法步驟11.准備原料,粉條浸泡半小時以上
粉條燉豆腐的做法步驟22.豆腐切成1.5厘米見方的塊狀
粉條燉豆腐的做法步驟33.熱油鍋放入花椒,香蔥爆香
粉條燉豆腐的做法步驟44.放入豆腐煎炒
粉條燉豆腐的做法步驟55.放少許鹽
粉條燉豆腐的做法步驟66.放適量清開水燉著
粉條燉豆腐的做法步驟77.當水滾起的時候放入粉條
粉條燉豆腐的做法步驟88.加適量生抽
粉條燉豆腐的做法步驟99.放少許雞精
粉條燉豆腐的做法步驟1010.蓋鍋蓋下火燉兩分鍾
粉條燉豆腐的做法步驟1111.揭開鍋蓋撒上香蔥碎
粉條燉豆腐的做法步驟1212.淋上幾滴香油即可
『柒』 豆腐燉粉條的家常做法是什麼
豆腐燉粉條的做法如下:
主料;白菜1小半、粉條1小把、豆腐1小塊。
輔料;生薑適量、大蒜適量、尖椒1個、花椒面適量、醬油適量、味精適量、蚝油適量、鹽適量。
1、白菜切成片狀。