1. 電砂鍋,做砂鍋豆腐怎麼做
砂鍋豆腐
嫩豆腐150克
胡蘿卜50克
菜心100克
腐竹少許
水發粉絲100克
輔料
鹽適量
雞精適量
香油適量
砂鍋豆腐的做法步驟
1.
豆腐切塊焯水後撈出
2.
粉絲、腐竹泡發，胡蘿卜切塊
3.
砂鍋內放粉絲、腐竹、胡蘿卜，在放入豆腐，加雞清湯，調好味後大火燒開，小火煨至入味，淋香油即成。
2. 用砂鍋煮豆漿作出的豆腐好吃嗎
好吃。
砂鍋是我們廚房常用的廚具，因為有著加熱均勻和保溫等特點，在天冷的時候好多人都喜歡用砂鍋來製作美食。
砂鍋豆腐作法：
1.首先處理食材，把豆腐切成1厘米的厚片，再把豆腐切成三角形或者長方形。在碗中打入一個雞蛋，用筷子把雞蛋攪散，然後把蛋液淋在豆腐上，使豆腐都裹一層蛋液。
2.洋蔥切成長條，西紅柿燙去外皮後切成小塊，土豆去皮後切成滾刀塊，臘腸切片，大蒜和生薑切末、大蔥切蔥花，切好裝一起備用。
3.准備一個小碗調醬汁，碗中加入2克食鹽、3克料酒、3克生抽、2克白糖、5克蚝油，再加入適量清水，把調料攪拌融化、均勻後備用。
4.平底鍋內加入適量植物油，油熱後下入豆腐，把豆腐煎至兩面焦黃後控油撈出。
5.准備一口砂鍋，熱鍋後在鍋內加入適量植物油，先下入蔥姜蒜煸炒出輔料香味，再下入洋蔥，把洋蔥炒軟。
6.接著在鍋內依次加入西紅柿、臘腸、土豆、豆腐，最後把准備好的醬汁倒入鍋內，煮開後蓋上蓋子轉小火燉15分鍾。
7.小火燉15分鍾後關火，食材已經全部燉至軟爛，表面再撒入小蔥段美味即享。
3. 砂鍋燉豆腐怎麼做好吃 砂鍋燉豆腐的做法
1、食材用料：豆腐適量、西紅柿適量、芹菜適量、蔥適量、蔥適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、糖適量。
2、烹調油適量、老抽適量。
3、豆腐切丁芹菜切丁，西紅柿切塊，蔥姜切碎。
4、炒鍋倒油，炒香蔥姜碎。
5、下西紅柿芹菜粒翻炒。
6、芹菜炒軟後，下煮好的豆腐，加鹽，生抽，老抽調味兒。
7、將調好味兒的豆腐移至砂鍋，小火慢慢的燉煮五到八分鍾，加白鬍椒粉和糖調味即可。
4. 電砂鍋,做砂鍋豆腐怎麼做，我想用電砂鍋，做砂鍋豆腐，不知道怎麼做誰能幫我呀
主料
豆腐
400g
胡蘿卜
180g
臘肉
100g
輔料
食油
3勺
胡椒
適量
鹽
適量
郫縣豆瓣
2勺
黑木耳
適量
洋蔥
適量
姜
適量
蒜兩瓣
適量
紅椒
適量
青椒
適量
步驟
1.准備好豆腐、胡蘿卜、臘肉、青紅椒、洋蔥、姜蒜。
2.黑木耳撕小塊 胡蘿卜切片 臘肉切片 青、紅椒、洋蔥、姜切塊，蒜拍破。
3.豆腐切厚片。
4.用油煎一下。
5.煎好的豆腐。
6.鍋中余油下臘肉煸出油。
7.臘肉撥一邊，爆姜蒜蔥，下胡蘿卜翻炒。
8.倒入黑木耳炒勻。
9.倒入煎好的豆腐，加鹽、胡椒，加點水煮開。
10.盛入砂鍋，湯水沒過食材為好。
11.放入郫縣豆瓣醬。
12.大火煮開，小火慢燉十分鍾調味即可。
小貼士
有痛風症的患者忌食豆腐。
5. 電砂鍋,做砂鍋豆腐怎麼做
食材明細
主料：豆腐400克
配料：五花白肉片 100克、大白菜250克、泡粉絲120克、水發小香菇40克、水發海米25克
步驟/方法
先把大白菜放入砂鍋里鋪平，上面放上泡粉絲鋪平。
然後把香菇焯水撒在裡面。
把豆腐和五花白肉片進行焯水。
把焯好水的豆腐和白肉放在最上面，然後把泡海米連同海米水一同倒入砂鍋中。
最後用鹽和胡椒粉調味。
調好味注入骨湯。
然後把砂鍋坐在火上。
把砂鍋坐在火上，蓋好鍋蓋把湯燒開改小火煮5分鍾。
煮好後關火，然後連同砂鍋端上桌便可食用。
【方案 二】
主料： 豆腐 600克 豬肉(瘦) 100克 冬筍 120克 圓白菜 250克 冬寒菜 250克
輔料： 香菇（鮮） 50克 雞蛋 150克 青蔥 100克
調料： 豬油（煉制） 100克 鹽 15克 味精 3克 胡椒粉 1克 各適量
砂鍋豆腐的做法：
1. 將豆腐表面的粗皮去掉，用羅篩過濾成細泥，加入雞蛋清和適量的鹽拌勻；在小蒸籠里攤放干凈白布，兩邊留空通氣，將豆腐泥倒入後蒸10分鍾左右（注意切勿蒸老）取出，晾涼。
2. 豬肉、去殼洗凈的冬筍均切成薄片。水發冬菇去蒂洗凈，大的切開。大蔥剖開切段。圓白菜葉葉切成塊，洗凈和冬莧菜摘洗干凈後，各裝一盤。
3. 備一凈砂鍋和泥爐，在泥爐中將木炭燒紅。
4. 將豬油燒至六成熱時，下入冬筍、香菇煸炒，加入清湯1500毫升、肉片、豆腐、大蔥、鹽、味精，燒開並調好味，撇去泡沫後裝入砂鍋內，撒入胡椒粉，隨同裝有燒紅木炭的泥爐上桌，另上圓白菜葉、冬莧菜即成。
【方案三】
麻辣砂鍋豆腐
主料： 豆腐 500克
輔料： 油菜心 50克 蘑菇(鮮蘑) 50克 蝦仁 50克
調料： 植物油 30克 料酒 8克 鹽 8克 醋 5克 花椒 20克 味精 3克 大蔥 10克 辣椒(紅、尖、干) 25克 各適量
麻辣砂鍋豆腐的做法：
1. 嫩豆腐切3厘米見方的大塊，用開水焯一下撈出，控凈水；
2. 油菜心根部用刀割十字口，洗凈；
3. 鮮蘑菇撕成長條片；
4. 干辣椒切成小段；
5. 炒鍋放植物油30克，燒熱後加入蔥段、花椒、干辣椒段，炸出麻辣味，將油倒入碗內待用；
6. 將濃湯倒入沙鍋，放入豆腐塊、鮮蘑菇條、料酒、鹽，用武火燒開，文火燒燉10分鍾，再加入油菜心、小蝦仁，燒開撇浮沫，最後加醋、味精和炸好的麻辣油即可。
希望我的回答能對你有幫助，祝生活愉快！
6. 沙鍋燉豆腐怎麼做好吃
食材明細
老豆腐
350克
肉末
150克
蔥花
少量
食用油
適量
紅油豆瓣醬
適量
生抽
適量
鹽
少量
花椒粉
少量
料酒
少量
老抽
少量
雞精
少量
咸鮮
口味
燉
工藝
半小時
耗時
普通
難度
砂鍋燉豆腐的做法步驟
砂鍋燉豆腐的做法步驟：1 1准備好材料，肉末剁成細粒，用鹽，料酒，花椒粉，生抽攪勻腌制15分鍾
砂鍋燉豆腐的做法步驟：2 2豆腐切小塊，放開水中焯水，去除豆腥味
砂鍋燉豆腐的做法步驟：3 3砂鍋燒熱，下食用油，下腌好的肉末炒香
砂鍋燉豆腐的做法步驟：4 4加入紅油豆瓣醬，生抽，老抽，料酒炒勻
砂鍋燉豆腐的做法步驟：5 5加入清水，煮開
砂鍋燉豆腐的做法步驟：6 6加入焯好水的豆腐，小火慢燉30分鍾，加入少量雞精，攪勻，撒上蔥花即可
7. 砂鍋燉豆腐怎麼做好吃
食材用料
豆腐適量
西紅柿適量相剋食物
芹菜適量相剋食物
蔥適量
蔥適量相剋食物
鹽適量
生抽適量
胡椒粉適量
糖適量相剋食物
烹調油適量
老抽適量
砂鍋燉豆腐的做法
1.材料圖
2.豆腐切丁。
3.芹菜切丁，西紅柿切塊，蔥姜切碎。
4.炒鍋倒油，炒香蔥姜碎。
5.下西紅柿芹菜粒翻炒。
6.芹菜炒軟後，下煮好的豆腐，加鹽，生抽，老抽調味兒。
7.將調好味兒的豆腐移至砂鍋，小火慢慢的燉煮五到八分鍾，加白鬍椒粉和糖調味即可。
8.如果不是拌面吃，可以收一下湯，拌面吃還是留下湯更好。
8. 漂亮又美味的砂鍋豆腐怎麼做才好吃呢
砂鍋對於北方的冬天來說，是非常受人喜歡的，寒冷的季節，一家人團坐在桌邊，圍著熱氣騰騰的砂鍋吃起來也是相當過癮。豆腐和砂鍋的結合，是絕美體驗，砂鍋肥腸豆腐、砂鍋白菜豆腐都是膾炙人口的美食，今天這道砂鍋醬燒豆腐和以往略有不同，底層鋪上洋蔥，上邊放燒好的辣醬豆腐，兩者香味的完美融合，很容易勾起食慾，令人胃口大開。在大叔童年的記憶里，印象最深的是一隻小小的砂鍋，那是一隻剛好能坐在炭火盆上的小鍋。奶奶就用小砂鍋給他燉豆腐，或是煮掛面，或是煮荷包蛋。
香氣撲鼻，鮮嫩味美的砂鍋豆腐就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
小提示
1、砂鍋豆腐也成了家常便飯，可我依然喜歡吃砂鍋豆腐，我們的生活就像那砂鍋豆腐一樣，越燉越香，越燉越有味；
2、砂鍋做法多樣，可以根據個人喜好來自行選擇。
還有更多美食等你呢~
豆腐好吃卻難做，大叔教你烏魚仔燉豆腐，不散不碎，香嫩味美
9. 砂鍋豆腐怎麼做好吃 怎麼做砂鍋豆腐
1、用料：豆腐2塊、五花肉100克、鹽 1克、雞精1勺、糖2克、胡椒粉2克、生抽1勺、蚝油1勺、澱粉適量、香油1勺、蒜末1瓣、薑末少許、蔥白2段、紅椒適量、蔥花少許。
2、豆腐切塊，下鍋煎。
3、把豆腐煎制兩面金黃，裝入砂鍋。
4、五花肉剁碎，加鹽，糖，雞精，生抽、蚝油，少許澱粉攪拌均勻，最後加入一點香油備用。
5、鍋中熱少量油，下入薑末，蒜末，蔥白爆香，倒入腌制好的肉末炒至肉末變色。
6、把炒好的肉末澆在豆腐上。加入半碗清水，然後調味，開大火煮沸，轉小火慢燉10分鍾，讓豆腐充分吸收湯汁的味道。
7、起鍋前撒上蔥花和紅椒碎即可。