① 雞蛋粥怎麼煮
蛋花粥的做法
口味
蔥香
難度
簡單
時間
廿分鍾
粳米 ☜ 1杯
雞蛋 ☜ 2個
香蔥 ☜ 1棵
清水適量
食用油少許
鹽適量
雞精少許
1. 粳米淘洗干凈，加入適量清水浸泡1個鍾頭左右。（我通常是晚上睡前泡好放冰箱冷藏，第二天早起直接下鍋煮）
2. 鍋中加入足量的清水，下入泡好的米，大火煮開。
3. 轉中火煮至冒密密麻麻的的小泡泡時，說明粥快要熟透了。
4. 這時准備好雞蛋液和香蔥。
5. 當粥熟透時，將雞蛋液轉圈細流淋入鍋中。
6. 用勺子稍微攪拌一下。
7. 下入蔥花和少許油關火。
8. 調入鹽和雞精即可食用。
9. 鮮香味美。
10. 非常好喝。
11. 冬日的早晨喝上一碗冒著熱氣的蛋花粥，全身都覺得暖暖噠。
② 雞蛋大米粥怎麼做
銀耳要煮久一點爛一點，很有營養的，可以去『銀耳養生館』看看！
營養成分
營養分析 1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效； 2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力； 3. 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效； 4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。 冰糖銀耳
5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。 6. 銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。 詳細含量 銀耳的營養成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品。 質量上乘者稱作雪耳。它被人們譽為「菌中之冠」，既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯之補葯。歷代皇家貴族將銀耳看作是「延年益壽之品」、「長生不老良葯。」
③ 如何煮雞蛋粥
雞蛋打漿，放油鹽，放進去和米一起煮。。
嗯，其實，粥沒那麼快變涼的。。
可以利用粥的高溫，和鍋的余溫，打開鍋蓋的時候把調好的蛋漿進去攪勻，就行了的。如果怕雞蛋生的話，就攪勻之後蓋上蓋子，稍微熱一下。。不用等它跳~~
④ 雞蛋粥應該要怎麼煮呢
煮雞蛋粥前，要先把白粥煮好。先准備好大米，水，電飯鍋，雞蛋。先把米淘干凈，然後倒入電飯鍋中，再加入大量的清水，在該上鍋蓋，按下煮粥鍵，就可以了。大概過個五十分左右，粥就會煮好了。所以在快要煮好粥之前，先把雞蛋打散在碗里，等粥一煮好，就把粥倒入有雞蛋的碗中，這樣雞蛋才會熟。而且這樣也會比較有營養。因為雞蛋中本身就含有豐富的蛋白質。
⑤ 雞蛋粥要怎麼煮
雞蛋粥大全小米雞蛋紅糖粥 原料：新鮮小米100克，雞蛋3個，紅糖適量。 做法： 先將小米清洗干凈，然後在鍋里加足清水，燒開後加入小米；待煮沸後改成小火熬煮，直至煮成爛粥；再在爛粥里打散雞蛋、攪勻，稍稍煮煮放入紅糖後即可食用。 營養功效： 小米營養豐富，是產後補養的佳品。與雞蛋、紅糖一起食用，可以補脾胃，益氣血，活血脈，適用於產後虛弱、口乾口渴、惡露不盡等症食用. 香韭蛋粥 [原料]：韭菜10克，大米50克，高湯4杯。 [做法]：米加入高湯，小火慢熬，待米粥至九成熟，將韭菜切成小段，將雞蛋打散、調味、炒熟、弄碎，然後將韭菜和炒蛋一起加入米粥中，繼續煮至爛熟即可。 胡蘿卜雞蛋粥 食譜原料 胡蘿卜半根，雞蛋1個，白米50克，清水適量，鹽少許。 製作方法 先把白米清洗干凈，浸泡30分鍾後放在鍋里文火慢煮;把胡蘿卜去皮切成細丁，放在鍋里與白米一起煮;待白米粥煮好後，在裡面加上蛋花拌勻，最後加一點點鹽，待放涼喂寶貝。 貼心小提醒： 如果事先用植物油炒一下胡蘿卜，放在粥里煮會營養更好。 豬肝雞蛋粥 【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。 【製法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。 【功效】補肝明目。 【用法】空腹食用，每日或隔日一次。 【應用】適用於夜盲症、視物不清。 番茄雞蛋粥 番茄雞蛋粥 材料：番茄半個、菠菜一棵、雞蛋1個、大米1杯、雞湯5杯。 調料：鹽、胡椒粉、味精、蔥花各適量。 做法： 1、番茄洗凈在沸水中燙一下，去皮切小塊；菠菜洗凈切段；大米洗凈後用水浸泡30分鍾。 2、鍋置火上，放入雞湯、大米、大火煮開後轉小火，放入番茄熬煮30分鍾。 3、將雞蛋打入粥中，形成荷包蛋後加菠菜、鹽、胡椒粉、略煮5分鍾，加味精、蔥花調味即可。 提示：番茄有超強的防曬功能，尤其是煮熟後食用。 番茄的防曬功用 番茄 這是最好的防曬護膚食物。番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數下降40%。記住，熟番茄比生番茄效果更好，當然，同時吃一些土豆或者胡蘿卜會更有效，其中的β-胡蘿卜素能有效阻擋紫外線。 豬肝雞蛋粥 【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。 【製法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。 【功效】補肝明目。 【用法】空腹食用，每日或隔日一次。 【應用】適用於夜盲症、視物不清。