A. 包菜炒臘肉怎麼做
圓白菜炒臘肉
基本材料
圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒。調料：鹽、味精、豆豉、色拉油。
製作方法
1.圓白菜洗凈、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。2.臘肉過水後切成薄片。
3.圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放入圓白菜和青蒜翻炒數下，起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。
B. 怎樣做臘肉炒包菜
前言
這是第一次這樣炒。過年的時候帶了好幾塊臘肉上來，看好豆有朋友用臘肉炒青菜我也試來炒了，感覺青菜裡面放點臘肉炒更香哦。
材料
主料：臘肉100g、包菜350g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜頭適量
臘肉炒包菜
1
臘肉切片，裝盤備用。
2
包菜洗凈，用手撕好備用。
3
起油鍋，爆香。炒臘肉。裝盤備用。
4
另起油鍋，爆香。炒包菜。放鹽調味。
5
放入炒好的臘肉。
6
充分翻炒入味。
7
裝盤OK！
小貼士
包菜要大火爆炒，放少許鹽就行。
C. 臘肉包菜的做法
正是臘味飄香時，手撕包菜加幾片醬肉，味道就更上一層。幾片臘肉就好，吃的是那點臘味，多了太膩，也有害健康。
材料
主料：臘肉100g、包菜500g；
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量
臘肉包菜
1備好食材：一棵包菜，一小塊醬肉和蒜。
2將包菜清洗干凈，用手撕成大塊；醬肉和蒜切片。
3鍋中倒油，開中小火，冷油先下肥醬肉。
4等待肥醬肉透明，下餘下的醬肉和蒜。
5同樣要將醬肉炒變色。
6下包菜。
7炒變軟，加鹽調味。
8最後炒勻即可起鍋。
1.臘肉一般較肥，肥處一定要炒透明，並用中小火，火大了，瘦肉會變得焦硬。
2.包菜用手撕的比用刀切味道要好，不信試試就知道了。
3.愛吃辣的，可以用點剁椒調味。
1、首先將臘肉用熱水清洗一下，然後切成肉沫，這個很艱難，最好有絞肉機。把粉條用開水泡開，然後撈起切成1cm長度左右。把青菜和蔥蒜都切碎，太大無法包進餃子皮里。
2、將雞蛋打碎放入碗中攪拌。生火，加入適量的油，將雞蛋倒入煎一下。煎熟後用鏟子將其鏟碎，盛起來備用。
3、在鍋中加入少量的油，等鍋熱了後，將臘肉放入放入鍋中翻炒。將其中五花肉的油炒出後，將青菜和粉條加入鍋中，一起翻炒。粉條會吸收青菜的水分。帶到青菜炒的差不多了，將豆腐和雞蛋加入鍋中，一起翻炒。再炒個10多分鍾，就可以起鍋了，一鍋熟餡就做好了。
4、等到餡涼了後再包。包餃子時要准備一碗水，用手指蘸水將餃子皮邊緣塗上水，便於餃子捏合。餃子可以蒸著吃，也可以煮著吃。煮餃子時，等水燒開後，將餃子放入，再次沸騰時，將火調小，同時也用冷水灑在浮起來的餃子上，口感會更好。
5、注意事項：臘肉本來就含有鹽，所以在炒餃子餡時要少放鹽。包餃子時，一定要捏緊，不然煮餃子容易開裂。
E. 豆腐兒菜燉臘肉最正宗的做法
前言
兒菜具有芥菜的清香，但口感卻要好很多，甘甜而不帶苦味，豆腐的營養價值不必多說，加點湖南臘肉真是美味！
材料
主料：臘肉100g、豆腐200g、兒菜150g；
輔料：油適量、鹽適量、香蒜適量、白辣椒適量
豆腐兒菜燉臘肉
1
將白辣椒泡上
2
兒菜削皮
3
臘肉切好
4
香蒜備好
5
將豆腐切成你喜歡的形狀用油煎
6
將豆腐煎黃
7
將兒菜切好後和臘肉白辣椒一塊入鍋翻炒
8
炒至7層熟的狀態後倒入之前煎好的豆腐入味
放入鹽
9
出鍋即可
特別香
小貼士
臘肉有鹹味，煎豆腐的時候不要放鹽，最後和兒菜一塊煮的時候再放鹽
F. 臘肉豆腐的做法
臘肉放入冷水鍋中,以大火煮10分鍾,撈出稍冷卻後,切片備用。豆腐切2cm大的小塊,放入煎鍋中,用中火雙面煎成金黃色。青蔥洗凈切成段。
2.
煎鍋中倒入少許油,大火加熱至7成熱時,放入香蔥爆香,然後倒入臘肉,豆腐,調入蚝油,白糖,鹽和胡椒粉翻炒均勻後,倒入水(沒過食材一半即可)蓋上鍋蓋,用中火燉5分鍾
G. 臘肉炒包菜的做法
包菜炒臘肉
用料：臘肉、包菜、食用油、干辣椒、大蒜、生薑、料酒、白鬍椒粉、香油;
做法
1.臘肉清洗後切成薄片;捲心菜清洗干凈後用手撕成碎塊;大蒜去皮，干辣椒和生薑都切成絲;先把臘肉放入冷水裡，燒開後煮一分鍾焯水;
2.拿出備用;熱鍋少量冷油;放入焯過水的臘肉煸炒出香味;加入大蒜煸炒出香味;放入辣椒絲;
3.放入生薑絲煸炒一會;加入撕好的捲心菜，先翻炒幾下;加小半碗水蓋上鍋蓋，看到捲心菜焉下去了就可以打開鍋蓋調味;
4.放入白鬍椒粉，一點料酒，一點鹽(如果有必要)翻炒幾下;最後淋上香油就可以出鍋了;
H. 包菜豆腐怎麼做餃子 包菜豆腐如何做餃子
用料
捲心菜
豆腐乾
雞蛋
蔥
芝麻
鹽-糖-生抽-食用油
捲心菜素餃子的做法
圓白菜洗凈，切碎，撒上鹽，腌5分鍾，用手把菜末擠干，瀝出汁水。
熱鍋溫油，下打撒的雞蛋液轉鍋把蛋液攤平，等一面凝固鏟起，煎另一面，稍微凝固後，鏟起放在菜板上切碎
豆腐乾切碎，蔥切末。熱鍋溫油，下蔥末，出香後放豆腐乾，翻炒一小會兒（因為我用得是農家菜籽油，所以要燒熟才香。如果是用平時超市的食用油，直接抖到餡肌里就行）
把捲心菜末 雞蛋末 豆腐乾末抖在一起加入鹽 糖 生抽，芝麻進行調味。
I. 白菜豆腐的做法，臘肉白菜豆腐怎麼做好吃
食材
主料白菜200克老豆腐200克輔料油適量鹽適量熟臘肉適量老乾媽豆豉適量蒜片適量蔥花適量料酒適量雞精適量
步驟
臘肉白菜豆腐的做法步驟11.准備食材
臘肉白菜豆腐的做法步驟22.准備蒜片，蔥花，熟臘肉切片
臘肉白菜豆腐的做法步驟33.白菜洗凈後切片，豆腐切片
臘肉白菜豆腐的做法步驟44.熱鍋溫油下入豆腐煎至兩面微黃
臘肉白菜豆腐的做法步驟55.再把臘肉片下入煎出香味
臘肉白菜豆腐的做法步驟66.加入蒜片
臘肉白菜豆腐的做法步驟77.倒入白菜不斷的翻炒至軟加入鹽
臘肉白菜豆腐的做法步驟88.加入開水
臘肉白菜豆腐的做法步驟99.蓋上轉中火至白菜熟軟
臘肉白菜豆腐的做法步驟1010.打開加入老乾媽豆豉
臘肉白菜豆腐的做法步驟1111.加入雞精煸炒均勻後熄火出鍋
臘肉白菜豆腐的做法步驟1212.撒上蔥花上桌
J. 臘肉和包菜怎麼炒好吃
首先，將包菜用清水洗干凈，放在砧板上切好，放在籃子里備用
2
准備好蒜頭和臘肉，臘肉切成小片，蒜頭切成小粒
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將油鍋燒熱，先將蒜頭和臘肉倒入鍋里，翻炒片刻
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然後，倒入切好的包菜混合翻炒片刻，加點剁椒醬，味道更佳哦
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臘肉炒包菜可以多炒一會兒，包菜不容易熟，多炒一會兒可以更入味，最後加點味精即可起鍋