Ⅰ 油麵筋嫩豆腐鮮湯怎麼做
油麵筋嫩豆腐鮮湯的做法
燒開水。
燒水的時候把油麵筋在袋子里捏破。
開水燒開，倒入油麵筋。
待開水再次沸騰，油麵筋煮軟之後放嫩豆腐，五香粉，鮮辣粉，鹽。
煮開。關火就可以吃了。
Ⅱ 燴豆腐怎麼做
1、干香菇和海蠣干浸泡片刻;
2、把香菇、海蠣干切小丁;
3、五花肉洗凈切小丁;
4、砂鍋熱鍋倒油，放入肉丁滑炒(我用的是可以干燒的鍋，普通砂鍋千萬不要這樣做哦);
5、加入香菇和海蠣丁煸炒;
6、加入半碗水;
7、直接把豆腐放進去;
8、用鍋鏟剁碎，蓋上蓋子燜10分鍾;
9、調一碗水澱粉，稍微濃稠一些;
10、加鹽、雞精調味，淋入水澱粉煮開，撒入蔥花;
11、出鍋放上炸好的花生米即可;
12、嫩嫩的豆腐特別好吃.
Ⅲ 蘑菇,木耳,油豆腐,油麵筋,如何燒好吃
木耳、蘑菇洗盡，切片；
油麵筋用筷子戳一個洞，油豆腐開一刀，可快速軟化入味；
起油鍋，下蘑菇木耳，加醬油、糖，翻炒，加油豆腐和麵筋，加稍許水，小火加蓋燜一會，開蓋加味精翻炒，出盤。
Ⅳ 燴豆腐怎麼做才好吃
原料：臘肉1塊 北豆腐1盒 香蔥2根 蚝油2湯匙（30ml) 白糖1茶匙（5克） 鹽1/4茶匙（1克） 白鬍椒粉1/2茶匙（3克）水澱粉2湯匙（30ml）
做法：
1）臘肉放入冷水鍋中，以大火煮10分鍾，撈出稍冷卻後，切片備用。豆腐切2cm大的小塊，放入煎鍋中，用中火雙面煎成金黃色。青蔥洗凈切成段。
2）煎鍋中倒入少許油，大火加熱至7成熱時，放入香蔥爆香，然後倒入臘肉，豆腐，調入蚝油，白糖，鹽和胡椒粉翻炒均勻後，倒入水（沒過食材一半即可）蓋上鍋蓋，用中火燉5分鍾，帶開蓋子，淋入水澱粉攪均即可。
Ⅳ 豆腐釀麵筋怎麼做
豆腐釀麵筋的做法
1）豆腐餡兒的准備：雞蛋豆腐抓碎，加入准備好的胡蘿卜碎，木耳碎，煮熟的豌豆，撒一點兒澱粉。調味用適量素蚝油和鹽。攪拌均勻備用。2）用刀橫向在油麵筋頂部輕輕切一刀，不要切斷。用手指輕輕按壓麵筋內部，做成容器。3）將准備好豆腐餡兒小心塞滿麵筋，並蓋上「蓋子」。
1）准備好足夠的豆腐釀麵筋，放入小砂鍋。
1）砂鍋里倒入一碗清水，不需要太多。煮沸後轉小火，加入適量味極鮮，胡蘿卜片，黑木耳或其它配菜。蓋上鍋蓋小火燉煮大概10分鍾。2）待麵筋球變軟塌下來，加入一點兒鹽，一點兒素蚝油。讓油麵筋完全入味後就可以關火啦。3）根據喜好點幾滴香油，撒一點兒香菜可以享用啦。😋😋
吸飽了砂鍋里的湯汁和豆腐餡兒清香的油麵筋，咬上一口。。。好吃得簡直停不下來。😊😊😋😋你也快來試試吧～😍😍
Ⅵ 白菜油麵筋煮豆腐的家常做法大全怎麼做好
主料豆腐300克白菜210克油麵筋35克
輔料油適量鹽適量生抽適量
步驟
白菜油麵筋煮豆腐的做法步驟11.食材：豆腐、白菜（已清洗切開）、油麵筋
白菜油麵筋煮豆腐的做法步驟22.將豆腐撕開包裝、用刀劃開，待用。
白菜油麵筋煮豆腐的做法步驟33.將油麵筋掰開，待用。
白菜油麵筋煮豆腐的做法步驟44.燒鍋倒油燒熱，下入切好的白菜翻炒翻炒。
白菜油麵筋煮豆腐的做法步驟55.接著，加適量的清水煮開至熟。
白菜油麵筋煮豆腐的做法步驟66.然後，合入豆腐和掰開的油麵筋翻動一下煮開。
白菜油麵筋煮豆腐的做法步驟77.最後，加適量的生抽。
白菜油麵筋煮豆腐的做法步驟88.加適量的鹽。
白菜油麵筋煮豆腐的做法步驟99.調味翻勻，即成。
Ⅶ 做法，豆腐燜麵筋怎麼做好吃，豆腐燜麵筋的家常做法
無論在東方還是西方，豆腐的種類都是繁多的。盡管如此，豆腐還是被分為兩大類：新鮮豆腐和經加工處理過的豆腐。加工過的豆腐是以新鮮豆腐為原材料的。而新鮮豆腐直接由豆漿製成，除此之外，豆腐製作過程也會產生副產品，這些副產品也經常出現在我的菜餚中。豆腐燜麵筋有多少人吃過呢？豆腐滑，麵筋嫩，可口。吃貨們行動吧
食材
豆腐
200g
麵筋
100g
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
辣椒
適量
紅辣椒醬
適量
製作時間：10-20分鍾用餐人數：步驟
1
豆腐，麵筋，辣椒切好、備用
2
放油炒切好的辣椒
3
放入豆腐，炒加入鹽
4
加水到淹沒材料，蓋蓋中火煮15分鍾左右
5
收汁，放入不是狠辣的辣椒醬和醬油炒片刻
6
即可裝盤開吃
3
小貼士燜久點，麵筋味道很好。辣椒口味可以按照自己的口味放，不喜歡吃辣椒的也可以換其他呢
Ⅷ 燴豆腐的做法大全簡單
醬香燴豆腐
用料
生抽 勺
鹽 克
蚝油 勺
料酒 勺
豆腐
甜面醬
干黃醬
肉絲
蔥
醬香燴豆腐的做法
下鍋前的大合影，豆腐鹽水先泡一會兒讓它入味
Ⅸ 油炸麵筋和豆腐皮的做法
油炸麵筋：將麵粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團，稍後用清水反復搓洗，把面團中的澱粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麵筋。油麵筋用手團成球形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成。具體圖文流程：http://jingyan..com/article/acf728fd19b7eff8e510a31b.html
豆腐皮：選用濃豆漿，倒入平底鍋中，加熱時注意不要煮沸，鍋中豆漿的表層就產生一層皮膜，用竹簽等工具恰當地撈出並使之慢慢地乾燥，但也有在未乾燥時就加以烹調食用的。此膜撈出後鍋中會再次產生皮膜，繼續撈出，這樣如此反復，豆漿的濃度會逐漸稀薄，要適當地給予補充。 具體的圖文流程：http://home.meishichina.com/recipe-105450.html
Ⅹ 油麵筋塞豆腐怎麼做
油麵筋塞豆腐的做法
1.
泡發香菇和黑木耳。
2.
切碎泡發好的香菇和黑木耳，用勺子把豆腐搗碎。
3.
所有的餡兒加上鹽，少許生抽，胡椒粉，放一點點糖吊鮮味，不喜者可不加。
4.
放一點點玉米油在餡兒里，然後開始塞麵筋吧！
5.
塞完麵筋擺在鍋子里，開口處朝上，免露餡兒。加水到麵筋的一半處，再加一點點生抽著色，開火煮。沸騰後轉小火。悶18分鍾。