㈠ 橡果這種野果子能吃嗎
小時候是在鄉下偏遠的農村長大的，那時生活條件沒有現在好，但是過得很快樂，這里不僅有優美的風景，還有新鮮的空氣，總是時不時的去山上採摘野果吃，還能找到各種有趣的東西，現在回想起以前的美好時光，總是不禁感慨歲月不饒人啊。
現在只有老一輩的村民才有可能偶爾去山上撿橡果做成吃的，所以導致大量的橡果落在地下也沒人要，實在是可惜又浪費。另外橡果的營養價值也非常高，含有大量的人體所需的氨基酸與多種礦物質元素，可以開發成橡凍、橡子餅、橡子酒、橡子豆腐等食物，總之橡果是有很多的利用價值。屏幕前的朋友們，你吃過橡果製作出來的食物嗎？歡迎在評論區下方留言。
㈡ 豆腐怎麼拌著吃才好吃
本期導讀：夏季，用涼拌的做法做豆腐，涼爽鮮嫩入味，天熱吃它正合適
豆腐是一年四季都能吃到的豆製品，豆腐的做法很多，夏季，怎樣做豆腐的菜餚好吃，夏季天熱，是吃涼拌菜的季節，今天教你豆腐涼拌的做法，做法簡單，切一切，拌一拌做出可口的豆腐菜餚，一會兒工夫就做好，2-3塊錢就能做一盤，經濟還實惠，豆腐涼爽鮮嫩入味，天熱吃它正合適，下酒下飯都不錯，下面分享下做法：
【涼拌豆腐】所需材料：北豆腐1塊、小米辣3-4個、小蔥2棵、油鹽適量、花椒粉半茶匙、辣椒粉半茶匙、生抽1湯匙、白糖1茶匙、米醋1湯匙、
做法步驟：
1.把豆腐切成1.5厘米左右的塊。
2.小蔥切成蔥花，大蒜切末，小米辣切成辣椒圈，把蒜末、花椒粉和辣椒粉放在一個耐熱的碗內。
3.鍋內加入水燒開，加入少量的鹽，再下入豆腐焯水，水開後，煮3-4分鍾，將豆腐撈出，豆腐焯水時，在水中加入少許鹽，豆腐就不容易碎。
4.豆腐撈出後，放到冷水中投涼，撈出瀝凈水分待用，豆腐焯水後，放到冷水中投涼，豆腐就不會粘連在一起。
5.鍋內加入油燒熱，將熱油淋在裝辣椒粉和蒜末，花椒粉的碗內，將調料炸出香味。再加入白糖、鹽、米醋、生抽，攪拌均勻，調料汁就做好了。
6.把豆腐塊放到大碗內，淋入調好的調料汁，用筷子翻拌均勻。
7.再加入蔥花和小米辣，翻拌均勻，盛出裝盤即可。一盤色香味俱全的涼拌豆腐就做好了。
小貼士：豆腐選用老豆腐和嫩豆腐都可以，豆腐焯水時，在水中加入少許鹽，豆腐就不容易碎。豆腐焯水後，放到冷水中投涼，豆腐就不會粘連在一起。
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㈢ 有哪些家裡可以時常儲備的干貨食材
一、大米
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大米是很多家庭會存儲的主食之一了，但是要注意大米的存儲方式哦，以免大米生蟲。一般真空包裝的大米的保質期是12-18個月，而普通包裝的大米保質期是6-12個月；季節和天氣的溫度對大米的保質期也是有影響的，夏天保質時間比較短，一般是3個月，冬天保質時間稍長一些，一般是6個月。
如果想要大米的保質期長一些，要把大米放在通風乾燥的地方，還可以將花椒，大料等用布包起來，放入大米中，這樣可以防止大米生蟲。
二、粉面類
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麵粉的儲備非常有必要，如果你吃膩了大米，你還可以拿大米做上一些包子，糕點，麵包等其他花樣的主食；也可以做一些小吃，蛋卷，蔥油餅，雞蛋餅，面條等等。
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還有面條，可以買包裝的雞蛋面，排骨麵，意麵，薯粉等等，待在家下個面，簡單又健康。
三、豆類
紅豆，綠豆，黃豆，赤豆，花生，芝麻等，沒事來個豆漿，或者是五穀雜糧，或者拿來那豆子來煲湯，都是不錯的選擇。但是要記得保持乾燥通風，防止發芽。
四、腌制肉類
如果真的長期不出門，為了營養均衡，儲備肉類是很有必要的，比如：臘肉，臘腸，再拿上一些大米，做個煲仔飯，那也是極簡單和美妙的。
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如果你也喜歡吃魚，腌制的魚干也是不錯的選擇哦~
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我是海邊的孩子，香煎個咸魚干，配上一碗白粥，都能吃出海的味道！但是記得要密封包裝哦，因為咸魚的味道確實有點大。
五、干貨類
腐竹、香菇、粉絲，紅棗、枸杞，桂圓，黨參、玉竹、當歸等等，只要保持乾燥，儲存一年半載是沒有問題的。而且紅棗，枸杞，桂圓，黨參，玉竹，當歸等，不當可以拿來煲湯，還可以拿來泡水喝，沒事補補氣血，養養生，也是杠杠！
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海鮮類的干貨也可以常年儲備哦~
蝦干、魷魚干、干貝、魚膠、蠣乾等，有些可炒可以煲湯可燜煮，鮮美又營養！
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蔬菜類干貨，一定要備，可補充人體必需的微量元素，多吃點吃蔬菜對人的健康非常有好處。
推薦：海帶、黃花菜、銀耳、木耳、紫菜、梅乾菜等。
六、罐頭類
現在市面上的罐頭五花八門，除了罐頭水果、午餐肉、魚類，甚至連蔬菜都可以作為罐頭中的食材，保質期
㈣ 橡實粉怎樣做才好吃
食材
橡子粉 一小塊
紅椒 適量
蒜末 適量
麻辣調味料 一包
准備好食材，把橡子粉洗干凈。
方法/步驟
㈤ 樹果吃豆腐怎麼吃好吃
樹果吃豆腐可以炒著吃，配上蒜，胡椒粉，香蔥等的都是比較好的搭配。一般可以和豬肉瘦肉一起燒菜來吃，搭配起來也是比較好吃的，可以自己嘗試做來吃一下的。
樹果豆腐一般指的是橡樹的果實做成的豆腐。這種豆腐顏色深棕色，有點澀嘴的感覺。 還有橡子豆腐、柴籽豆腐、擇子豆腐、橡子涼皮、橡子凍，一種用天然橡子澱粉加水(適量)，充分加熱攪拌，熬制出來的形狀外觀如豆腐的美食。
橡樹果實可以食用，外表硬殼，棕紅色，內仁像花生仁，含有豐富的澱粉，含量達60%左右，可以製作成食用橡子面、橡子澱粉，還可以製作豆腐及用於釀制。橡樹果實的生長需要5個月左右的時間。
橡樹果實不可以直接吃，基本做法是長時間的燒煮並換水，去除裡面所含的單寧，煮熟以後就能直接吃。
㈥ 橡子豆腐怎麼做好吃
橡子豆腐的做法：
1、准備好所用食材：橡子豆腐、鹽、大蒜、生薑、紅油豆瓣、糖、蔥花；
2、將乾的橡子豆腐浸泡在溫水裡約12小時；
3、煮半鍋開水，將泡發好的橡子豆腐放入煮6分鍾；
4、煮後放到冰水裡冷卻；
5、將香菜和蒜頭洗凈，切碎。將浸泡冷的橡子豆腐撈出來瀝干，切小塊，放入調味料，放入香菜碎和蒜末，攪拌均勻；
6、將花生放在保鮮袋裡，用擀麵杖輕輕敲碎，均勻撒上即可。
橡果：含澱粉，可食，味苦。也叫橡實、橡子、橡栗。橡樹.櫟樹的果實，長圓形，含澱粉和少量鞣酸，外殼可以制栲膠，又被叫做橡實、橡子。有的地區叫做橡碗子。橡子主要產於我國的鄂東山區。 橡子外表硬殼，棕紅色，內仁如花生仁，含有豐富的澱粉，含量達百分之六十左右。既可食，又可作紡織工業漿紗用的原料。橡果是人類早期最主要的食物之一。也可製成橡子面。
橡果是號稱比水稻、小麥「資格」還要老的糧食。人們食用橡子的歷史至少可以追溯到公元前600多年。在過去漫長的歲月中，橡子一直是許多山區人民的主要食物。唐代皮日休有一首《橡媼嘆》，詩中寫道：「秋深橡子熟，散落榛蕪岡，傴傴黃發媼，拾之踐晨霜。移時始盈掬，盡日方滿筐，幾曝復幾蒸，用作三冬糧……」從詩中可以看出，唐代末期橡子還是民間的一種糧食。我國北方著名的橡樹有遼東櫟、蒙古櫟，南方有青岡櫟、高山櫟、刺葉櫟等數十種，栓皮櫟、麻櫟、槲櫟、柞櫟南北均有。
《莊子·盜跖》：「晝拾橡栗，暮棲木上，故命之曰 有巢氏 之民。」 唐杜甫《北征》詩：「山果多瑣細，羅生雜橡栗。」 清趙翼《靜觀》詩之二五：「食不如橡栗，衣不如紵麻。」
《韓非子·外儲說右下》：秦大飢，應侯請曰：「五苑之草著、蔬菜、橡果、棗栗，足以活民，請發之。」
㈦ 橡子豆腐怎麼做，橡子豆腐的3種吃法
製作方法
橡子經採集、曬干、除殼、水磨、過濾、沉澱、水漂脫色、脫澀、自然涼干、攆細、製成橡子澱粉。（現在市面上也有賣現成的橡子粉，可以省去以上步驟）
材料：橡子粉、純凈水、鍋、攪拌工具。
取一斤橡子粉（一斤粉能做10斤橡子豆腐，依個人情況酌量）裝容器里泡水中，將粉捏碎攪勻，等沉澱後將水倒掉（水略偏黃），反復攪勻沉澱幾次後，將沉澱下來的粉過濾備用。
稱10斤水，將其中約4斤燒開。餘下的水倒進沉澱後的橡子粉里攪勻，然後將攪勻的橡子粉和水慢慢倒進繼續加熱中的4斤水中，慢速倒快速攪拌，以免粘鍋。（動作要快，以免生鍋巴影響口感）。攪成微褐色半透明狀的濃稠液體。
將攪好的液體趁熱倒入備用的容器里（推薦使用陶瓷的，要稍微大一點）。自然冷卻後，劃成小立方塊，並放入涼開水中浸泡（水要沒過豆腐）。
橡子豆腐已經做好可以食用。
㈧ 橡子豆腐怎麼燒才好吃
橡子豆腐的做法
步驟1：准備好所用食材；首先將乾的橡子豆腐浸泡在溫水裡約12小時。
步驟2：12小時後，橡子豆腐顏色變淺，手感變軟，無硬芯，就表示泡發好了；煮小半鍋開水，將泡發好的橡子豆腐放進去煮約6分鍾。
步驟3：看到橡子豆腐體積進一步變大，顏色變淺，並且表面有光澤就表示煮好了；放到冰水裡冷卻。
步驟4：將香菜和蒜頭洗干凈，切碎；將浸泡冷的橡子豆腐撈出來稍微瀝干，切小塊，放入所有調味料，再放入香菜碎和蒜末，攪拌均勻之後，將花生放在保鮮袋裡，用擀麵杖輕輕敲碎，撒在上面即可。
㈨ 橡子干豆腐怎麼做好吃
炒橡子干豆腐
原材料：1·橡子豆腐乾（一包）
2·香菜（二兩）
3·五花肉（一斤）
4·蒜子（四片）
2/12
五花肉切成正方形厚塊，蒜子切成薄塊，香菜對半切好；
3/12
將橡子豆腐乾入水盆里，泡至4到5小時;
4/12
然後，將橡子豆腐乾打撈入高壓鍋，放入肉塊·少許水；
5/12
蓋好高壓鍋蓋，燜至5分鍾便可；
6/12
這時，將肉塊選出裝盤以備用；
7/12
鍋置火上放玉米油燒熱，肉塊下鍋炸至微黃；
8/12
倒入燜至好的橡子豆腐乾，炒至水分收干；
9/12
調入香醋·醬油，翻至均勻；
10/12
撒入適量辣椒粉，翻至進味；
11/12
放入香菜，稍燙散發香菜味；
12/12
最後，翻勻即可裝盤；
其菜特點：肉塊軟嫩鮮香，橡子豆腐乾細膩軟嫩又開胃；