Ⅰ 酸湯餃子好吃嗎你喜歡吃嗎
酸湯餃子挺好吃的，我是比較喜歡吃的，因為我喜歡吃肉餡的餃子，但是通常這種餃子吃起來都比較膩，但是如果配上酸湯的話，就是完美的組合了，既能解掉肉餡水餃的油膩，還能夠解渴，。可謂是一舉兩得的事情，所以相對於直接吃水餃，我更喜歡吃酸湯水餃，吃起來更有味道。通常情況下，去店裡吃水餃的話，默認就是不帶湯的，可以跟廚師交代一下，也非常方便。
- 三、酸湯餃子的製作也很簡單。
那麼這么一道美食製作起來是不是很麻煩呢，其實並不是。我們可以在碗裡面放一些蝦米，紫菜，香菜，之類的，然後加上食鹽，味精 ，等等自己比較喜歡的調料，然後倒入開水燙一下，補充上醋，把煮熟的餃子放進去，一碗酸湯水餃就做好了。喜歡的小夥伴可以去嘗試一下。
（圖片來源於網路，如有侵權，請聯系作者刪除）
Ⅱ 青蘿卜餃子餡的做法
青蘿卜餃子做法
食材做法：青蘿卜，蝦米，木耳，粉絲雞蛋，蔥花
做法步驟
蘿卜擦絲，放入蝦米、焯好的木耳和粉絲、雞蛋碎和蔥花。這些食材不管南北方都能買到，做法也非常簡單，喜歡吃蘿卜的一定要做一次我這種餃子餡，好吃到飛起來。
蘿卜餡餃子一定要比其它餃子多加些油，因為蘿卜非常吸油，油少了會影響口感。加完油後再依次加鹽、味極鮮、蚝油攪拌均勻，一定要先加油，再加調味品，這樣油會鎖住蘿卜水分，不會被調味品腌出水分。
開始包餃子，包餃子調面的時候加點鹽或者加個雞蛋，這樣調出的面非常有勁道，餃子皮擀的薄點也不會破皮，想做皮薄餡足的大餃子一定不要忘了加其中的一樣。
煮餃子也有小技巧，煮3個開就熟了，第一次開鍋後加點涼水，蓋上鍋蓋繼續煮，同樣二次開鍋也是要加點涼水繼續煮，這樣煮餃子皮不破還不會粘在一起。
蘿卜營養價值
1. 增強機體免疫功能：
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2. 幫助消化：
蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3. 幫助營養物質的吸收：
蘿卜中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
Ⅲ 七彩水餃的常見做法
七彩繽紛的水餃很是養眼，七彩水餃不適合煮著吃會變色，用水煎熟比較好，顏色也漂亮
小貼士
1、面團要稍軟
2、紫甘藍要滴檸檬汁防止氧化
3、蛋黃加適量水揉成黃色面團，用南瓜泥做黃色也可以，如果有莧菜可以用來做粉色
Ⅳ 十種最好吃的餃子餡，你知道有哪些嗎
怎樣調制出鮮美的餃子餡
首先，肉、菜比例要適當。一般來說，餃子餡的肉與菜比例為1∶1或1∶0.5為宜。
下面來分享一下幾種經典餃子餡的做法：
魚肉韭黃餃子餡
原料：去皮魚肉700克，肥膘肉50克，韭黃200克，蔥花50克，料酒、薑末、精鹽、味精、高湯各適量。
做法：將魚肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成細泥。將肥膘肉切成細粒，韭黃切碎。取深鍋一隻，放入魚泥加高湯，打開，加料酒、蔥、薑末、味精、精鹽，用手順時針攪打，最後加入肥膘肉、韭黃即成。
雞肉冬筍餡
用料：雞脯肉750克，凈冬筍100克，蔥花50克，香油、薑末、精鹽、味精、高湯適量。
做法：1.將雞脯肉洗凈剁成細泥，冬筍切成細丁放在油鍋內煸炒片刻。
2.將雞泥放入一盆中，加蔥、薑末、料酒、高湯、精鹽、味精攪勻後，放入冬筍末，再攪幾下即成。
Ⅳ 芥菜餃子餡怎麼做
芥菜包餃子的做法
製作方法
1.薺菜擇除老葉及根，洗凈後放入加有少許鹽巴的開水內氽燙，撈出後馬上入冷水浸泡;
2.豬肉餡再剁細，拌入所有調味料後，放入加了油的熱鍋中煸炒至八分熟;
3.瀝干水分的薺菜切碎，放入晾涼的肉餡中拌勻，加入香油;
4.餃子皮做好後包入適量的餡料並捏好形狀;
5.水開後下餃子，煮至浮起時，反復點水兩次即可撈出食用。
操作注意
1.薺菜比較「吃」油，所以要多放些肉餡及香油否則吃起來就會干澀，口感不好;
2.薺菜不僅味美，營養也極豐富，是春天不妨多吃的柔肝養肺的食品，但是因為薺菜中含有草酸，所以吃的時候用熱水焯除對身體會比較有益;
3.我個人因比較喜歡吃口感還比較脆的菜餃子，所以會將肉餡做事先的煸炒加工來縮短煮的時間，其實也可以直接用生的肉餡製作。
Ⅵ 美味的發菜餃子怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料
豬肉：200
香菇：適量
姜粉 ：適量
味極鮮 ：適量
發菜 ：適量
胡蘿卜：適量
小蔥：1根
鹽 ：適量
第五步
5.5.水煮開後，下入餃子，煮上六分鍾左右，就可以了。咬上一口，真是香味撲鼻啊。
1.豬肉剁成餡後，先放點鹽和姜粉腌制下。2.把水煮開後，先放幾滴醋下去，可以防粘鍋。
輔料
具體步驟
烹飪技巧
Ⅶ 蝦滑跟什麼包餃子好吃
和面，常規方法，我習慣往面里放一個雞蛋。
剁蝦仁，剁成泥狀。也可以買凍蝦，自己扒出蝦仁。
摔蝦泥，把蝦泥在菜板反復摔，增加勁道。摔倒蝦泥抱團，Q彈感十足，再進行拌餡。放入蔥末和薑末，放鹽、五香粉、料酒、糖、香油。拌餡要朝一個方向攪
蝦滑自然解凍，能夠看到裡面有很多蝦肉顆粒，這家食材超市真的很良心了！蝦滑內加入料酒，胡椒粉，生薑末腌制一會兒待用。
步驟 2
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
1.雞蛋炒散。（塊大就用刀剁碎） 2.胡蘿卜用打蒜器打碎，鍋內放少許油，翻炒一下，畢竟用油炒過的胡蘿卜，更能激發出自身的胡蘿卜油，而且不喜歡吃胡蘿卜的也能接受的了。 3.木耳也用打蒜器打碎。 4.蝦滑跟以上的食材混合放在一起。 5.蚝油，鹽，胡椒粉，花生油放入餡料中。
1
韭菜洗凈，切碎。單獨放入容器中，加入熟的食用油（熱鍋放入涼油，加熱一會兒鍋內的油，關火後放涼。這樣加熱過的油吃起來更香，沒有生油味） 韭菜跟油混合後，跟步驟二的所有食材混合在一起。攪拌均勻，加入一丟丟香油，更香哦！
步驟 4
和面就不用教了吧，麵皮不要擀的太厚，薄一點，包上餡料，真的很漂亮哦~那張餃子圖片其實是我第一次包蝦滑餃子的照片，你們可以看的到大顆粒的蝦仁肉哦~大家可以試一試，我發現我真的太愛吃餃子了
鮮蝦餃製作方法：
1、用料：用精製餃子粉或去市場買現成的餃子皮(透明的最好）、公司供應的蝦滑一斤、熟豬板油2兩（熬製成熟豬油）、韭菜1斤切末備用、東古一品鮮醬油、鹽、胡椒粉、白糖。
2、製作：將麵粉加水合成面團提前醒著備用。將准備好的韭菜、熟豬油放一起攪拌均勻備用，將蝦滑加入適量東古一品鮮醬油、鹽、胡椒粉、白糖少許拌勻，放入冰櫃冷凍5分鍾，加入熟豬油拌好的韭菜沫，攪拌均勻。用做好的餡、麵包製成水餃（餃子要小，餡要少放）。也可用以上的餡和麵包製成餛飩，也很好吃。包制好的鮮蝦餃和混沌直接上桌，鮮香美味可口。
包好的蝦餃也可放冰櫃速凍，凍好後分一斤一份裝食品袋冷凍保存,客人要時可以生上，也可以煮熟上，根據現場情況安排。蝦餃和混沌是傳統美味食品非常受顧客歡迎。
喜蒙羔火鍋包制的鮮蝦餃和混沌鮮香可口，營養美味。
Ⅷ 用料生猛！北京公司過節包水餃有人吃出水龍頭餡！這餃子能吃嗎
這樣的餃子不能吃。
北京某公司在過節包水餃的時候，有人吃出了水龍頭餡兒這樣的餃子不能吃，因為水龍頭是金屬材質的，根本不能吃，而且也不衛生吃了這么久以後會危害身體健康。不過這個公司包的水餃不全是這種千奇百怪的姓，有很多正常的餃子，只是在盲盒餃子中有一些新奇的餡料，不單有水龍頭線，還有辣椒餡和核桃餡以及咖啡豆餡。
其實公司在節假日的時候聚在一起包水餃是一件好事能聯絡同事之間的感情，有盲盒餃子也可以，但在做盲盒餃子的時候沒有必要造成食材的浪費，真不應該用如此生猛的材料做餡，因為這樣的餃子根本沒法吃，只是博人一笑。建議以後再做盲盒餃子的時候，還是選一些可以吃的食材作為餡料，可以讓餡料新奇，但不能超越想像，不能使用這些無法食用，不能保證衛生的材料。
Ⅸ 芹菜水餃的做法大全
食材明細
主料
豬肉餡400克
芹菜1把
麵粉500克
水260克
雞蛋1個
鹽1茶匙
生抽1湯匙
老抽1湯匙
蚝油1湯匙
- 輔料
香油適量
咸鮮口味
煮工藝
數小時耗時
簡單難度
15
下完餃子等水開後，加入半碗涼水，等水再開時，餃子就可以出鍋了。
豬肉芹菜餃子的做法步驟
Ⅹ 韭菜雞蛋餃子怎麼做好吃
好吃不過餃子，餃子里我最愛的要數鮮美多汁的韭菜雞蛋蝦仁餡的餃子，絕對是餃子中的愛馬仕，吃過一次忘不了。
以下是60個餃子的配方，如果你是新手，照著步驟來也沒問題。
用料
麵粉 500克
水 225克
雞蛋 4個
韭菜 250克
蝦仁（青蝦蝦仁） 25個，150g
鹽 5克
胡椒粉 1克
玉米油 10克
生抽 2勺
老抽 2勺
老薑 1小塊
三鮮餃子（韭菜雞蛋蝦仁餡）史上最詳細教程的做法
①稱500g麵粉，225g35度左右的溫水（更容易醒面，讓面團更有彈性），加入1. 5g鹽，放入廚師機中，先慢速和面3分鍾呈絮狀後，再中速和面7分鍾，直到表面光滑為止。如果用手揉也是一樣的，需要揉15-20分鍾，直到面團光滑為止。將面團分成3份，蓋上保鮮膜或者濕紗布，醒面20分鍾。
小貼士
碼字不易，如果有問題可以留言問我。
如果你按方子包餃子了，記得上傳作品哦，打分除了好極了其他都算差評哦，謝謝支持！