『壹』 蛋包豌豆炒飯的做法，蛋包豌豆炒飯怎麼做好吃
主料
大米飯
100g
2個
豌豆
60g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
料酒
適量
先抽
適量
番茄沙司
適量
步驟
1.准備好食材
2.豌豆放入小湯鍋煮熟，撈出。
3.鍋里油熱，放入豌豆煸炒一下，
4.放入白米飯煸炒勻，
5.加些鹽煸炒勻，
6.撒些蔥花煸炒勻盛出.
7.雞蛋加些料酒，先抽打勻，平底鍋油熱，放入雞蛋液，
8.中火，兩面煎至成型，關火，
9.在蛋皮的當中放入豌豆米飯，
10.包成四角形，介面朝下，放入大盤，
11.用小刀把蛋皮劃開，擠上番茄沙司即可上桌。
『貳』 雞蛋炒米飯怎麼做法最好吃
蛋炒飯可以說是這個世界上最簡單的一道菜，但蛋炒飯又是這個世界上最難的一道菜為什麼說呢？越是簡單的食材，它的烹調方法越考究師傅的手藝，想當年香港廚神為澳門的何鴻燊先生做了一道蛋炒飯，那道蛋炒飯要十幾萬一碗可以想見蛋炒飯是多麼好吃的一樣東西，但是蛋炒飯又是我們日常普通家庭家裡面常看到的飯菜。
蛋炒飯究竟怎樣製作才會讓它更加好吃，下面就給大家介紹幾個做蛋炒飯的小竅門，希望在你下次做蛋炒飯的時候能用上這些竅門，那麼就會使自己做的蛋炒飯更加的美味和可口。
怎樣放雞蛋？怎樣放蔥花是有很大學問的，如果這兩種東西放不好，會影響整個蛋炒飯的口感以及色彩和外觀。先把雞蛋分離，蛋清是一部分，蛋黃是一部分比如說我們要用4個雞蛋，那麼先分為三個雞蛋清和三個雞蛋黃把三個雞蛋黃同時放入准備好的米飯當中。
讓雞蛋黃和米飯能夠充分的融合，直到看見每一粒米飯上都有雞蛋黃為止，然後再用剩下的一個全蛋與三個雞蛋清一起打勻。最關鍵的一步來了，直接把一個全蛋和三個雞蛋清放在油污鍋里煸炒，記住在煸炒的時候一定要不停的攪動。
我要洗個澡，開始洗菜口，啊，我一個寫文章終於開始寫字了，這樣才會做出蛋花的效果，在看到蛋花成型之後放入蔥花一定不要著急放如果放的太早，蔥花會被蝙蝠非常影響口感以及影響色彩。帶邊草的每一顆大米飯都是分開的，在顛勺的時候能夠看到米，是不是也可以分開蛋還連著泛著一道香甜美味色彩好看的蛋炒飯就製作完成了。
『叄』 怎麼炒出美味的蛋炒飯
美味蛋炒飯做法：
主料：大米飯一碗，雞蛋兩個。
配料：油、 鹽、蔥花、花椒面等。
做法：
先將雞蛋兩個打好攪均，放入油鍋里炒熟，然後放入大米飯混合炒。米飯熱透後放入鹽少許，蔥花半把，花椒面少許，然後就可以出鍋了。
關鍵：
1.飯要東北大米，南方大米不行。要把飯蒸好，沒有蒸好的飯是做不出好的蛋炒飯的。
2，油要多一點，以做出來的米粒油汪汪的感覺為宜。
3.蔥花要後放。
4.雞蛋一定要攪拌均勻，在攪拌的過程中千萬不要放水。炒蛋的時候要把蛋炒碎，絮狀為佳。
5.火候要以300-500度為宜。
『肆』 瞬間勾起人們的食慾的豌豆蝦仁蛋炒飯，有什麼好吃的做法
豌豆蝦仁蛋炒飯的製作方法也是非常簡單的，小編發現，很多的人都是比較喜歡吃蛋炒飯的。蛋炒飯確實是我們最不可忘記的一道美食了，蛋炒飯的製作方法也是非常簡單的。
三、總結。
在這樣的製作方法也是非常簡單的，而且總體的味道也還是非常不錯的，大家如果是沒有提前的去添加一些調料品的話，那麼我們就可以選擇在快要出鍋的時候加入一些雞精，還有一些鹽就可以出鍋了，也可以根據自己的口再次添加其他的調料品。不僅可以製作豌豆加熱蛋炒飯，我們也是可以直接的去製作臘肉蛋炒飯，比較適合在夏冬天的時候吃，別有一番風味。
『伍』 蛋炒飯里的豌豆需要先煮嗎
蛋炒飯里的豌豆需要先煮，不然豌豆難炒熟。
長期吃蛋炒飯對身體危害比較大，主要表現為營養物質攝入不足、胃腸損害。平常要飲食均衡，多吃水果和蔬菜。
1、蛋炒飯本身含有的營養物質較少，而且特別油膩，長期把蛋炒飯當作主食，會容易造成飽腹感，減少其它飯菜的攝入，從而導致其他營養物質缺乏，如維生素等，會對身體造成很大的損傷。
2、蛋炒飯中含有大量的油，這些油難以吸收，在胃腸道堆積，對胃腸道造成直接損害，長期食用蛋炒飯對胃腸道的傷害也是不可逆的。
3、蛋炒飯雖然美味，但建議適量食用。平常可以攝入面條、粥類等其他主食，低鹽低油均衡飲食，多吃蔬菜和水果，如橙子、香蕉、生菜、花菜、茄子、胡蘿卜等。
蛋炒飯的3種方法：
分蛋法：將雞蛋的蛋白和蛋黃分開，分別下鍋炒制後再同米飯一起炒。這樣做的缺點是麻煩，優點是能夠減少蛋黃的腥味和增加鮮味。
全蛋法：將全蛋液攪拌均勻，然後倒入鍋中炒制，最後再下米飯。這是最常見的蛋炒飯做法，優點是方便，缺點是容易炒不均勻。
全蛋預拌法：雞蛋液打散後與米飯拌均，再一起倒入鍋中炒制。這個方法的優點是炒出來的蛋炒飯粒粒金黃，色澤誘人，而且做法也不難。
銀魚蛋炒飯
原料：銀魚、米飯、豌豆、雞蛋、生抽、鹽、胡椒粉、薑片、料酒。
（1）准備好所需食材。將豌豆洗凈放入開水中焯熟備用。
（2）將銀魚放入沸水中，加入薑片、料酒焯熟撈出。
（3）另起鍋燒熱放油，倒入雞蛋液，炒至凝固時撒入蔥花。
（4）放入豌豆、銀魚和米飯炒勻。
（5）加少許生抽、鹽、胡椒粉翻炒入味即可。
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『陸』 雞蛋炒米飯怎麼做
做法一：
1、將雞蛋攤成蛋皮，切成絲，
2、雞肉洗凈、切絲，用澱粉、少許鹽、糖拌勻，
3、蔥花洗凈、切成蔥花
4、鍋內倒油，倒入雞肉絲、蝦仁、料酒，翻炒均勻，加入米飯同炒，最後撒上蛋絲即可。
做法二：
1、將火腿切小粒，
2、將黃瓜洗凈，去瓤、去籽，切成小粒，
3、雞蛋可入碗內、打散，加少許鹽，
4、豌豆洗凈、焯熟，
5、鍋內放油燒熱，放入蔥花爆香，倒入蛋液炒成碎塊，依次倒入火腿粒、黃瓜粒、豌豆，翻炒均勻，
6、倒入米飯同炒，加入味精、鹽調味即可。
做法三：
1、雞蛋磕入碗內，加鹽打散，
2、將萵筍、火腿腸、鮮香菇、洋蔥切成丁，
3、鍋內放油，先將雞蛋炒熟碎，再放入萵筍丁、火腿腸丁、香菇丁、洋蔥丁，
4、加入米飯翻炒均勻，加鹽、味精調味即可。
『柒』 怎麼樣炒蛋炒飯好吃
方法一 這是最傳統的蛋炒飯的做法。但大部分人不知道。將水煮開沸騰後，將洗干凈的米倒入水中過濾撈出，記住，一下下就可以了。然後，將米放在爐子上蒸熟後，與雞蛋混在一起炒。這樣做出的蛋炒飯，不僅米飯香和蛋香不會混合，而且米是一粒粒分開，不會粘在一起的。
方法二 米飯要先在冰箱冷藏2～3小時，並且不要加蓋；炒飯前飯內加少許素油拌勻，讓飯粒分開，再倒入一半蛋液拌勻浸泡20分鍾；旺火油鍋下拌好油和蛋液的米飯，迅速炒勻炒干，使雞蛋包住每粒米飯，行話叫「金包銀」。然後下熟青豆及跑馬蛋，加鹽、蔥花，翻炒片刻後出鍋。
方法三 取隔夜米飯備用。鍋燒干放油，油溫加熱到七成，打入雞蛋，快速翻炒出蛋花，開小火慢炒，炒出蛋香味放入米飯，大火翻炒，半勺生抽，進行翻炒，炒至顏色均勻，出鍋。
『捌』 豌豆雞蛋炒飯怎麼做好吃，豌豆雞蛋炒飯的家
主料豌豆50克雞蛋2個剩米飯100克 輔料油適量鹽適量
步驟
豌豆雞蛋炒飯的做法步驟11.准備好米飯，雞蛋，豌豆洗干凈
豌豆雞蛋炒飯的做法步驟22.鍋內放油放入雞蛋
豌豆雞蛋炒飯的做法步驟33.煎到雞蛋熟即可
豌豆雞蛋炒飯的做法步驟44.雞蛋先打起來備用
豌豆雞蛋炒飯的做法步驟55.鍋內留底油放入豌豆翻炒
豌豆雞蛋炒飯的做法步驟66.加入剩米飯，同時加入水和適量的鹽巴
豌豆雞蛋炒飯的做法步驟77.悶2分鍾，翻炒均勻一下
豌豆雞蛋炒飯的做法步驟88.加入剛打起來的雞蛋
豌豆雞蛋炒飯的做法步驟99.雞蛋放入後翻炒均勻即可