1. 怎樣做西紅柿雞蛋湯最好吃
番茄蛋湯的做法一：
湯譜配料：番茄1-2個，雞蛋1隻，海米，蔥花，紫菜、發菜，姜粉、鹽、胡椒粉、番茄蛋湯、香油各少許。
製作方法：
1、我們先將鍋裡面加入半鍋水，在水裡面放入少量的海米，煮沸了。
2、將雞蛋打散了，然後加入少量的蔥花，將番茄洗干凈了切成片，小塊也行。
3、等到水沸騰了，就是將打好的雞蛋全部倒入到鍋裡面，然後稍微攪拌，將切好的西紅柿全部倒入。
4、等到水再次沸騰之後，就是關小火，燜大約3分鍾，然後就是加入少量的紫菜、發菜、姜粉、鹽、胡椒粉等，淋入幾滴香油，然後就是用大火煮沸騰了，關火，這樣就是製作完成了。
番茄蛋湯的做法二：
湯譜配料：雞蛋100克，番茄150克，澱粉5克，雞精2克，大蒜5克，大蔥5克，撒蔥、鹽、油各適量。
製作方法：
1、將番茄切成塊，將蒜瓣切成片，然後將雞蛋打入到碗裡面攪拌均勻了，加入澱粉和水調開了。
2、在炒菜的鍋裡面放入少量的油，然後放入蒜片，等到出了香味，就是放入番茄炒，等到炒的皮軟出汁，然後就是放入適量的水、雞精、鹽炒均勻了。
3、我們將水燒開了，然後們就是慢慢的將濕的澱粉放入到鍋裡面，不停的進行攪動，等到鍋再次燒開之後，我們就是用筷子攪拌雞蛋，然後就是慢慢的倒進去。
4、等到再次開鍋的時候，就是可以關火了，然後湯盆裡面，撒上一些蔥花，這樣西紅柿雞蛋就是製作完成了。
西紅柿雞蛋湯的做法三：
湯譜配料：番茄蛋、雞精、料酒、鹽
製作方法：
1、我們將番茄泡熱了，然後起皮，放入鍋裡面炒紅，然後就是加入和雞精塊。
2、然後就是打入雞蛋，加入少量的調味料和料酒。
3、等到煮沸之後，加入雞蛋，然後順勢打花就是可以了。
2. 西紅柿雞蛋湯怎麼做好吃 西紅柿蛋花湯家常做法
西紅柿雞蛋湯是非常常見的一種湯食，我們平時在外面吃飯也經常看到餐館有西紅柿雞蛋湯，西紅柿雞蛋湯的做法也很簡單，是很多人家中常見的家常菜。
西紅柿雞蛋湯怎麼做好吃
准備新鮮的西紅柿，兩個雞蛋，蔥花。將西紅柿去皮，切成小塊，雞蛋倒入碗里攪散。在鍋里熱油，將西紅柿倒進鍋里進行翻炒，翻炒出汁後倒入適量的熱水煮一會兒，將打散的雞蛋倒入鍋里，放入適量的鹽、香油、雞精，就可以盛出了。盛出後根據個人口味撒上一點蔥花，讓湯的味道更香濃。
西紅柿蛋花湯家常做法
所需食材：西紅柿、雞蛋、青菜、生薑、大蔥、鹽、香油。
製做方法：
第一步：將西紅柿(用開水燙一下)去皮切薄片，青菜切段，姜切絲，蔥切蔥花;用筷子或打蛋器將雞蛋充分打散，至蛋液起小泡沫為止。
提示：雞蛋一定要打散打勻，讓蛋黃和蛋白充分混合，這一步是做出漂亮的蛋花的關鍵步驟。往雞蛋液中加幾滴水，打出的雞蛋會成薄而漂亮的大片狀。
第二步：熱鍋注油，下入西紅柿翻炒出汁，加入適量的清水，再加入1勺鹽和少許姜絲燒開。
提示：加入鹽可使隨後加入的青菜保持翠綠，加入姜絲可使湯品保持清香。
第三步：水燒開後，先下入青菜，煮1-2分鍾;加入適量的土豆澱粉攪勻;接著把炒勺倒過來(就是凸面朝上)，用勺背稍微擋一下，慢慢將蛋液滑入。
提示：打入蛋液後不要攪動，等蛋花慢慢浮起後，用勺子稍微攪散一點，弄出來特別漂亮。切忌用筷子邊攪邊往湯鍋里倒，這樣做出來的湯，蛋花會碎。湯要勾薄芡，並且是在放雞蛋之前，因為只有湯變濃了蛋花才能漂起來。碗中倒入適量土豆粉，加入水攪勻。注意：一定是土豆澱粉，炒菜勾芡用玉米澱粉，做湯勾芡要用土豆澱粉，這個是常識。
第四步：等蛋花成型後，淋入幾滴香油，稍煮片刻，撒上蔥花，即可出鍋享用了。
西紅柿雞蛋湯的步驟
首先要先准備雞蛋、西紅柿，這兩個食物是必不可少的，然後你再准備食用鹽、香油、蔥、或者是香菜，因個人而定，然後再是水，植物油，如果這些物材都准備好了之後你就可以開始了。
第一步：先將准備好的香菜、西紅柿、雞蛋洗好切好，記住西紅柿可以去皮也可以不去皮，如果去皮的話會很漂亮，不去皮的話會顯得西紅柿非常的雜亂，當然你們喜歡吃皮的可以把皮留著，不喜歡吃皮的話可以把皮去掉，雞蛋打碎之後搖均勻，做成雞蛋液。
第二步：把鍋子中倒入油，把火調大一點，等到油快熱的時候就把西紅柿放入鍋子中翻炒，直到西紅柿成湯的時候你就把鍋子中放入開水煮那麼幾分鍾，等到湯變成西紅柿的顏色。
第三步：調入鹽攪勻，淋入水澱粉沿著順時針或逆時針方向倒，然後淋入蛋液，出鍋前倒入香油即可。
第四步：把做好的雞蛋湯放入碗中，放入香菜或者是蔥花，如果你們不喜歡吃的話也可以不放，但是我覺得放入這些覺得非常的好看，而且也非常的香。屋子裡面都飄滿了西紅柿雞蛋湯的味道。
番茄蛋湯的做法
首先在鍋里放半鍋水，在水裡面放入少量的海米煮沸，將雞蛋打散，加少量蔥花，將番茄洗干凈了切片。水沸騰後就將打好的雞蛋倒入鍋中，將西紅柿也全部倒入。水再次沸騰後關小火，燜3分鍾左右，然後加入少量的紫菜、姜粉、鹽、胡椒粉等，淋幾滴香油，用大火煮沸騰關火，番茄雞蛋湯就完成了。
3. 西紅柿雞蛋湯怎麼做好吃
西紅柿雞蛋湯做法：
1、西紅柿洗凈後對半切開。
2、斜切兩刀，去除根部。
3、再切成5毫米厚的片，不要切太薄，一煮就容易爛，也不要切太厚，口感不好。
4、雞蛋兩個打入碗中。
5、加入0.5克的鹽和少許白鬍椒粉。
6、雞蛋用筷子打散備用。
7、鍋中加清水燒開後放入西紅柿片，開大火再次煮開。
8、保持西紅柿湯大火沸騰的狀態。
9、把打散的雞蛋液放入大勺中，往滾沸的湯上一潑。
10、潑出來的雞蛋花是浮在水面和西紅柿上面的。
11、再用勺背輕輕一推，蛋花就出來了。
12、最後加入鹽、生抽和芝麻香油拌勻即可出鍋。
小貼士：
1、沒有芝麻香油可以用蔥油或者玉米油替代。
2、生抽在這里是提鮮味的，用量少，不會使湯變成醬油色。
4. 西紅柿雞蛋湯如何煮好喝
西紅柿雞蛋湯
營養價值:
蛋白質、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、碘、鈣、鐵、磷、鋅、錳、銅
適宜人群:
慢性支氣管炎、肺熱咳嗽、食慾不振、便秘、高血壓、高血脂
禁忌人群:
脾胃虛寒、腹痛便溏之人忌食
所需材料
紫菜100克、西紅柿50克、雞蛋50克、鹽3克
蛋花西紅柿紫菜湯的做法
1紫菜泡發洗凈備用;西紅柿洗凈切塊;雞蛋打散。
2鍋置火上，加入植物油，注水燒至沸騰，放入紫菜、西紅柿。
3再沸騰時加入打好的雞蛋，加鹽調味煮開即可。
功效與作用
西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。紫菜有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可提高機體的免疫力，豐富的鈣、鐵能保健牙齒骨骼。雞蛋有修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等作用。此湯有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。西紅柿可以有補充豐富纖維素和維生素的作用，還可以有補充能量的作用，這樣的搭配方法不僅可以促進骨骼的生長發育，還可以提高免疫力，大家可以試試。
5. 雞蛋西紅柿湯怎麼做好喝
雞蛋西紅柿湯好喝的做法具體如下：
1、番茄切成小丁兒，雞蛋打散，蔥切成蔥花兒，備用。
小貼士
1、西紅柿中的茄紅素是脂溶性的，所以用到西紅柿的菜最好過油，更好吸收營養。
2、番茄蛋湯的蛋花十分重要，鍋開後一定要把蛋液灑在水開冒泡泡的地方並且攪拌，讓蛋液徹底散開。
3、蔥花兒可以換成香菜。
6. 番茄雞蛋湯怎麼做最好吃
首先，挑選最好的番茄，要肉厚籽紅味道較甜完全成熟的番茄，現在市場上很多番茄是放熟的，打開看裡面籽還是綠色，這樣的番茄做湯太酸很影響口味。
言歸正傳，在煮鍋裡面放冷水，然後直接把番茄片削進鍋里（盡量薄一些，湯才濃），番茄要多放一些，這里最重要的是要冷水放番茄再開火加熱，如果水已經開了再放番茄，湯就不好喝了。
第二步，在等待水沸的過程中准備料：將大蔥洗凈斜切成蔥絲一般切半棵到多半棵蔥就可以了。把蔥絲放在小碗里加鹽、香油（香油稍多，但不必沒過蔥絲）用筷子攪拌均勻，然後再加入醬油（視番茄湯多少而定，一般沒過蔥絲即可），這里的順序不可顛倒。
第三步，水沸後不要急於放面或料，把火關小多煮一會，待湯呈淡紅色且鍋邊有一些紅色的浮沫時（什嗎？沒看到？番茄放的少或煮的時間不夠），放入上一步調好的料，你可以嘗一下，看看鹹淡如何然後加入一些味精。
第四步，調好味後就可以在滾開的湯里下面了。等待面熟的過程里打好雞蛋，我有時喜歡在湯里放一些青辣椒，這個看你的口味了，如果要放，那在之前把辣椒洗凈切成比拇指指甲大一些的小方片（我的手小，大家酌情吧），因為尖椒不宜煮太熟只要顏色變綠就行了。所以在面有八成熟時放進去，然後將蛋液均勻淋在湯上，用湯勺攪一下就可以關火了。
最後要說明的是，你可能注意到，我說面只煮到了八成熟就關掉了，為什麼呢？你把鍋子端到桌上要一會吧，盛到碗里又要一會吧，這兩個一會，面就完全熟了，如果你煮到十成再耽誤一會，面就泡太軟了，還有尖椒也是這樣，就是生尖椒泡在剛離火的面湯里，一會也都熟了。末了再嘮叨一句，雞蛋只要一凝固就不要再煮了，這個在做蛋湯時最明顯，雞蛋煮老了漂在湯上面，湯也不濃，雞蛋本身也不好吃。
7. 番茄雞蛋湯怎麼做最好吃
西紅柿雞蛋湯的製作方法做法如下：
主料：西紅柿2個、雞蛋2個
輔料：食用油1勺、食鹽1/2勺、雞精1/2勺
1、西紅柿用刀劃十字，開水燙一下，如下圖所示。