⑴ 牛奶和雞蛋可以做什麼甜品
牛奶和雞蛋可以做蛋撻、牛奶雞蛋布丁、牛奶雞蛋燕麥、雙皮奶、牛奶蛋羹等甜品，以蛋撻為例。碗中打入雞蛋。雞蛋打散後加入牛奶和白糖攪拌均勻。蛋撻液倒入蛋撻皮中。烤箱上下200度，烤15分鍾左右即可。 
⑵ 家裡只有牛奶和雞蛋，都可以碰撞出哪些美食
牛奶雞蛋餅：碗中加入雞蛋、麵粉、牛奶需要加熱放入白糖煮至融化，放涼溫熱即可，再倒入放雞蛋麵粉碗中攪拌，成糊狀，鍋中刷油，把糊狀物放在鍋中攤平，兩面都成金黃色。還有雙皮奶：把蒸好的牛奶拿出來放涼放涼後，牛奶上層會形成一層奶皮，用刀劃一個口子，倒出大部分的牛奶，碗底留一點牛奶不要倒完，不然奶皮就會粘在碗上。
⑶ 怎麼樣用牛奶和雞蛋做甜點
焦糖牛奶雞蛋布丁
材料
焦糖：，砂糖100克，水25克，布丁層：，雞蛋2隻，砂糖25克，牛奶250克
做法1.焦糖：將砂糖和水倒入鍋中；
2.把鍋放到小火上加熱，期間不停攪拌，直至熬成黃褐色；
3.將焦糖倒入布丁模底部。
4.布丁層：雞蛋加砂糖打勻；
5.牛奶燒至稍有小泡泡時關火；
6.將牛奶慢慢倒入蛋液中混合均勻；
7.將攪拌均勻的蛋奶液過篩入模子；
8.烘焙：烤箱185度，中下層，水浴30分鍾左右。
檸香牛奶蛋餅
材料
麵粉100克 雞蛋1個
白糖2湯匙（30克）黃油10克 檸檬香精2滴 牛奶半盒約125ml
蜂蜜少許
配餐水果隨意
做法1）將麵粉篩入碗中（這樣做在一會兒調制奶糊的時候，麵粉不會結塊兒）。雞蛋磕入碗中，加白糖打散。
2）將黃油用微波爐的解凍功能，加熱30秒鍾後倒入蛋液中，滴入2滴檸檬香精（沒有的話，可用1茶匙檸檬汁替代）攪勻後，倒入麵粉中，沿著一個方向（順時針或逆時針）攪拌至均勻。
3）將牛奶分幾次倒入，邊倒邊攪拌，直到牛奶與麵糊充分融合，呈稍粘稠，且拿起打蛋器，蛋奶糊還能呈流動狀（如圖）。放在一旁靜置5分鍾。
4）趁著這個時間，將你喜歡的水果切成塊，擺入盤中待用。
5）平底鍋中倒入一點點底油，用紙巾將油塗遍鍋底（很薄很薄就可以，千萬油不要多）。用小火加熱，盛入一勺蛋奶糊，馬上搖動鍋，將它搖成薄厚均勻的薄片餅。
6）待餅的邊緣開始翹邊兒時，用鏟子翻個兒，烙另一面，30秒鍾後盛出，對折兩次裝盤。繼續烙餅時，將紙巾再塗一下鍋底即可。
7）食用前，在牛奶蛋餅上淋上少許蜂蜜或果醬。巧克力醬和花生醬都是不錯的選擇，根據自己的口味選擇吧。
⑷ 牛奶雞蛋蛋糕的家常做法
日常的生活當中，很多的朋友們非常的喜歡吃甜點，特別是早餐大家會做出五花八門的早餐，早餐可以食用麵包，蛋糕，豆漿，油條，早餐還必須要有營養，那麼接下來我們來為大家推薦一道香甜可口的牛奶蛋糕的做法，大家來學習下。
食材明細
蛋3個
麵粉適量
牛奶125ml（半盒）
白砂糖適量
1.將蛋黃和蛋清分開，用勺子在雞蛋殼殼敲個洞，這個方法分的很乾凈。
2.白砂糖放蛋黃里頭。放3勺，出來的效果是淡淡的甜味。
3.像打蛋一樣上下攪，均勻就行。
4.加上牛奶，買是紙袋裝的，大概倒了一半。
5.再次像打蛋一樣上下翻拌均勻。直到糖融化為止。
6.加入麵粉。
7.用攪蛋器攪10分鍾。
8.取出，看到翻轉盤子都不掉下來就證明好了。
9.將凝固的蛋清逐漸加入蛋黃糊糊里頭，可以分開兩三次。用筷子邊上下翻拌。
10.二者混合，不停攪。
11.先在鍋里塗點油，重復抹2-3次就好，角落也得塗上。然後按開關，直到跳閘。
12.把混好的糊糊慢慢倒進電飯鍋，輕搖鍋邊，糊糊平整就行，蓋上鍋蓋，燒一個小時左右。
13.為了測試蛋糕熟了沒，用個筷子插進去到底，拔上來，看筷子是否乾爽，要是不幹爽可以繼續熱熟。
14.切蛋糕即可。
文章當中，了解到了香甜可口的牛奶蛋糕的做法，方法及其非常的簡單，在生活當中，大家可以來一起學習，製作只需要花上的時間就可以製作一道簡單的美味食品。
⑸ 只用純牛奶和雞蛋怎麼做甜品
只用純牛奶和雞蛋做甜品，可以做以下3種甜品：
牛奶雞蛋布丁（純牛奶版）
小貼士
蒸的時候記住要隔水加熱哦～攪拌的時候最好不要加水。蒸的時間不要太久，會變老的～想加保鮮膜的朋友用的保鮮膜一定要用耐高溫的哦～而且，要戳幾個小洞～攪拌的時候還可以把表面上的泡沫給過濾掉哦～
⑹ 只用純牛奶和雞蛋怎麼做甜品
牛奶雞蛋羹的做法：
主料：雞蛋100g。
輔料：牛奶500g。
1、准備好材料。
⑺ 用雞蛋清和牛奶，能做成什麼甜品呢
把蒸好的牛奶拿出來放涼放涼後，牛奶上層會形成一層奶皮，用刀劃一個口子，倒出大部分的牛奶，碗底留一點牛奶不要倒完，不然奶皮就會粘在碗上，待會兒就浮不起來了用過濾網過篩一遍，不然雜質在裡面，多過濾幾遍，然後在碗中靜置20分鍾，這讓能使氣泡消失，靜置完畢之後，碗上蓋上保鮮膜，在膜上面扎幾個眼，上鍋蒸15分鍾，蒸完出鍋涼之後吃口感更加豐富，牛奶布丁就完成了。
大約牛奶和雞蛋1：1的比例，多攪拌一會。然後過篩，這樣蒸出來的雞蛋羹口感更細膩。然後上蒸鍋中小火蒸熟即可。如果不知道熟不熟，可以用勺子伸進去，如果雞蛋不沾勺子就是已經熟了，不要過火了，過火了雞蛋就成乳酪狀了，就蒸老了。做蛋撻，做麵包等。
⑻ 牛奶和雞蛋可以做什麼甜品
雞蛋可以做成雞蛋殼蛋糕小甜品。
准備材料：低筋麵粉 42克、牛奶 35克、玉米油 20克、細砂糖 25克、雞蛋 2個、檸檬皮碎 2克、檸檬汁 適量。
一、第一步將牛奶和玉米油攪拌均勻，乳化好，如下圖所示。