㈠ 雞蛋可以和蘑菇一起炒嗎
一道非常好吃的下飯菜，蘑菇藕片炒雞蛋。
主料2人份
蘑菇300克
藕150克
雞蛋2個
輔料
油適量
生抽1勺
鹽1勺
香菜1根
步驟1蘑菇藕片炒雞蛋的做法大全
這就是我在家裡種的蘑菇，早上的時候還是一點點大，白天噴了七八次水，到了晚上，小蘑菇已經長這么高了
步驟2蘑菇藕片炒雞蛋的做法圖解
這是第二天下午拍的，經過一晚上和一個上午，蘑菇是不是又長大了很多，也一定要注意空氣的濕度，因為蘑菇喜歡濕潤，不太喜歡陽光，所以一定要勤噴水，保證濕度，再一個就是要避光，不要讓光線直曬，幾天就可以長大
步驟3蘑菇藕片炒雞蛋的家常做法
第三天蘑菇已經長得挺大了，該採摘了，這是我摘下來的蘑菇，比買的蘑菇要干很多
步驟4蘑菇藕片炒雞蛋的簡單做法
今天摘了兩朵蘑菇來炒盤菜，把蘑菇清洗干凈撕成小朵，蓮藕去皮切片，然後都過水焯一下，撈出控干水分備用
步驟5蘑菇藕片炒雞蛋怎麼吃
雞蛋打散，提前炒熟盛出備用
步驟6蘑菇藕片炒雞蛋怎麼做
鍋里倒入油，放蔥花熗鍋，然後倒入焯好的蘑菇和蓮藕片翻炒，倒入生抽和蚝油調味，再放入一勺鹽翻炒均勻
步驟7蘑菇藕片炒雞蛋怎麼炒
最後倒入炒好的雞蛋，再放上點香菜提味，一盤蘑菇蓮藕炒雞蛋就做好了
㈡ 蘑菇炒雞蛋可以吃嗎怎麼做比較好吃
蘑菇炒雞蛋的家常做法；先准備好食材，洗凈去根的蘑菇400克，雞蛋4個，鹽2克，雞精2克，白鬍椒粉1克（主要雞蛋去腥味）小蔥花5克，大豆油200克。就是製作了鍋里燒開水然後把蘑菇放進去再次燒開，撈出來蘑菇控水待用；熱鍋冷油，鍋留底油，把四個雞蛋打散放入蔥花攪拌均勻，倒入油鍋里，開大火炒至雞蛋變金黃色，蔥花飄香（因為蘑菇水份大雞蛋可以適當炒老一些，吃起來更香）然後盛出來備用。鍋留底油，放入蘑菇開大火稍微炒一下，放入鹽，雞精，胡椒粉，翻炒然後把雞蛋倒入再次翻炒均勻即可出鍋裝盤。
㈢ 蘑菇炒雞蛋可以嗎
蘑菇炒雞蛋可以呀，蘑菇炒雞蛋是很好的一道菜呀，是很多人都喜歡吃的一道菜呀。
㈣ 蘑菇能和雞蛋一塊兒炒著吃嗎
蘑菇屬於菌類。可以和雞蛋一起炒。兩種什麼相互之間不發生反應。食用後對人體健康沒有什麼影響。祝你健康！
㈤ 蘑菇炒雞蛋是一道家常菜，蘑菇炒雞蛋的流程什麼樣的
蘑菇歸屬於食用菌食材的一種，營養成分自不必說，和生雞蛋配搭燒菜也是美味可口，並且方法簡易，很是非常值得小夥伴們一試的美食哦！
簡單好吃又營養美味可口的蘑菇炒雞蛋的家常做法：
食材：蘑菇、雞蛋、干紅辣椒、八角、麻椒、薑片、米醋、生抽、食鹽、食用油
首先，蘑菇一定要淘洗整潔，大家選擇的蘑菇是平菇，其傘蓋一部分肉質的肥大，無論是燒菜、蒸制，抑或是燒湯，口味都很細嫩潤滑，不完美的是，傘蓋中存在十分多的臟污和灰塵，因此一定要徹底的淘洗整潔，泡浸時還可以加些小麥麵粉，並沿著一個方位往返地多拌和幾次，徹底清洗。
其次，蘑菇焯燙一定要整朵的放進開水鍋中，煮成白沫子後再繼續煮兩分鍾左右，撈起來過涼後再掰成小朵，切忌先撕後焯燙，或是懶方便，索性不焯燙，那樣，前面一種影響鮮味和營養，後面一種不可以徹底殺菌，也讓炒出來的蘑菇水分過多，影響口味。
最後，先炒蘑菇還是先炒雞蛋？肯定是雞蛋在先，用煎好的雞蛋底油來炒蘑菇，不但更能激起蘑菇的鮮味，還能高效地減少蘑菇獨有的那種木材味的土腥味道，讓做出來的蘑菇炒雞蛋更好吃。
㈥ 鮮蘑炒雞蛋的家常做法
鮮蘑是菌類蘑菇的一種，肉質肥嫩，香氣濃郁，具有通便排毒，止咳化痰，益神開胃，補脾益氣等功效。雞蛋營養豐富，味道鮮美。用鮮蘑與雞蛋同炒，味美營養，鮮美可口，口感極佳。下面介紹鮮蘑炒雞蛋的家常做法。
工具/材料
鮮蘑 150克，雞蛋 2個，麻辣青椒 1個。
蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，蚝油，油。
- 01
鮮蘑用手撕成片，用水清洗干凈，控干水分。
- 02
雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液。
- 03
青椒用水清洗干凈，控干水分，切成片。切好蔥，姜，蒜，備用。
- 04
鮮蘑用水焯一下，水開後入鍋10秒鍾撈出，迅速用冷水過涼，淋干水分。再用手攥一下鮮蘑里的水分。
- 05
用鍋把雞蛋炒出來，炒至八分熟，盛出備用。
- 06
鍋里放入油加熱，油熱後放入花椒，蔥，姜，蒜，爆鍋。放入鮮蘑翻炒。
- 07
放入少許蚝油，鹽。鮮蘑略翻一下炒即可，隨即放入青椒翻炒。
- 08
青椒略翻炒一下，放入炒好的雞蛋。雞蛋稍翻炒一下，放入味精，關火出勺。