主料
絲瓜
500克
雞蛋
3個
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥花
適量
白糖
1克
雞精
少許
香油
適量
步驟
10.淋入香油翻炒均勻關火。
小貼士
處理絲瓜不變色的竅門：
絲瓜不要提前去皮切塊，在炒之前在去皮切塊，而且要加少許鹽拌均勻，這樣絲瓜炒出來碧綠不發黑。
炒絲瓜不要用鐵鍋，會變色發黑。
雞蛋加少許溫水攪打均勻再炒至，炒出的雞蛋蓬鬆軟嫩。
絲瓜炒至不要時間長，入鍋翻炒均勻微變軟即好，時間長了影響色澤。
② 蛋怎麼炒比較鮮嫩
炒雞蛋的做法：
1雞蛋打散，加入鹽、一點點水、幾滴料酒和少許油，攪勻；
2.蔥切蔥花；
3.熱鍋涼油（平時炒菜量），小火爆香一部分蔥花（留一點綠色蔥葉部分待用），出香味但沒變糊之前將蔥花取出不要；
4.將蛋液邊攪打邊倒入鍋中（以免鹽沒有融化而沉底），繼續中小火；
5.待一部分蛋液凝固倒入剩下的一點綠色蔥花，然後將蛋液用鏟子翻一下面；
6.蛋液基本都受熱凝固後就可以關火了，再用鏟子鏟成小塊。
你的點贊就是我的動力
③ 甜瓜和雞蛋能一起吃嗎
甜瓜和雞蛋在一起吃的話是沒有問題的，口感非常好，而且兩者混合在一起的話只是水果和普通食物的混合，所以呢，兩場是可以混合在一起的。
④ 小瓜炒雞蛋怎麼炒好吃
小瓜炒雞蛋的用料
小瓜200克 雞蛋2個
油2個 鹽
五香粉
小瓜炒雞蛋的做法
步驟8
出鍋了。
⑤ 角瓜炒雞蛋怎麼做
一、角瓜炒雞蛋的家常做法食材：角瓜1根、雞蛋兩個、蒜兩瓣、鹽、蚝油、雞精各適量。做法：1.角瓜一定要選新鮮脆嫩的，這樣烹飪出來的角瓜味道才好。首先把角瓜洗凈，然後切成薄片即可。2.取兩個雞蛋打入碗里，用筷子快速攪拌成蛋液，把大蒜切成蒜片備用。然後取鍋燒油油熱以後直接把雞蛋液倒入鍋里炒成蛋餅，雞蛋成型以後起鍋。3.然後鍋里再倒入少許油，油熱以後放入大蒜爆香，出香味以後再把角瓜倒進鍋里翻炒，翻炒到香瓜變軟一些在把雞蛋倒進去一起翻炒，等到角瓜完全熟了以後再加入少許鹽、蚝油、雞精調味後即可起鍋。二、小貼士1.如果角瓜比較老的話就要去皮和去瓤，這樣炒出來的口感才更好。炒角瓜的時候盡量剛熟生脆一點就起鍋，這樣吃起來會更清脆，如果老年人吃的話就炒軟一點再起鍋。2.角瓜除了可以炒雞蛋以外還可以炒肉，角瓜炒肉也是比較美味的。常吃角瓜可以滋潤皮膚、促進身體新陳代謝、而且角瓜還具有一定的防癌抗癌功效。我們在平時的飲食一定要注意盡量吃的清淡一些，辛辣的食物對腸胃的刺激比較大，長期食用辛辣的食物不利於身體健康。而且平時一定要注意葷素搭配均衡飲食，蔬菜水果可以多吃，脂肪含量高、糖分高的食物盡量少吃。平時作息時間要規律，勤鍛煉才能保持更好的身材和更好的身體。
⑥ 水瓜炒雞蛋怎麼做最好吃 水瓜炒雞蛋的簡單做法
食材
主料
長水瓜
1條
雞蛋
2個
瘦肉
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
少許
紅薯粉
少許
大蒜
4瓣
步驟
9.再把瘦肉和雞蛋倒下去炒。
10.裝盤完成，可以上桌享用了。
⑦ 瓜炒雞蛋怎麼做如何做好吃
黃瓜洗凈，將黃瓜斜切成段
切成段的黃瓜切面朝下，切成薄片，黃瓜片全部切好，雞蛋磕入碗內待用
雞蛋打散，加少許鹽調一下底味
炒鍋燒熱，加入植物油，倒入雞蛋液炒制凝固，鏟成較大的塊盛出待用
炒鍋重新燒熱，加入植物油，爆香蔥花
下入黃瓜片，用大火快速翻炒1分鍾左右，加鹽和雞精調味
加入炒好的雞蛋，快速翻炒均勻即可出鍋
烹飪技巧
雞蛋嫩滑鮮香，黃瓜清新爽脆，黃綠搭配，惹人食慾。
1、黃瓜片要切得厚薄一致，不然火候不均勻；
2、雞蛋不要炒的太碎；
3、急火快炒，別把黃瓜炒蔫了，要保持清脆的口感。 如滿意請採納哦
⑧ 瓜片炒雞蛋怎麼做好吃，瓜片炒雞蛋的家常做
瓜片炒雞蛋怎麼做好吃，瓜片炒雞蛋的家常做
食材
主料
角瓜
1個
雞蛋
3個
輔料
鹽
適量
蔥
適量
油
適量
水澱粉
適量
味精
適量
薑末
適量
步驟
5.淋入水澱粉勾芡出鍋。
⑨ 雞蛋 香瓜能一起吃嗎
雞蛋、香瓜能一起吃。
原料：香瓜半個、雞蛋3個、色拉油適量、大醬適量、水適量。
1、首先香瓜去瓤切片。