⑴ 西葫蘆和韭菜能一起包餃子嗎
西葫蘆和韭 菜可以在一起包餃子，這兩個食材是很常見的蔬菜，而且沒有相剋的成分。西葫蘆花含水量達95%，熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營養物質含量低。
和韭菜相剋的食材
1.牛肉
九菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用，牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功效，二者同吃，如火上澆油，使人虛火上升，導致牙齦腫痛。
2.蜂蜜
九菜中的維生素C易被蜂蜜中的礦物質破壞，九菜富含膳食纖維，蜂蜜潤腸利便大量同食易引起腹瀉。
3.酒
白酒性辛熱，可促進血液循環，擴張血管，九菜性辛溫，溫補壯陽，兩者同食，對於大病初癒的人是火上澆油，所以不能同食。
4.九菜不宜喝牛奶同食
九菜中含有大量的草酸，牛奶富含鈣，而草酸會影響牛奶中鈣的吸收，會造成牛奶營養的缺失，因此在食用九菜的時候，一定要注意，不要飲用牛奶哦，可在兩小時後再食用。
5.九菜不宜與醋同食
九菜與醋同食，會破壞九菜中的類胡蘿卜素，很易造成營養流失，所以大家在食用九菜的時候盡量少食用醋。
⑵ 西葫蘆和韭菜能一起包餃子嗎
西葫蘆當然可以韭菜能在一起包餃子，而且還是一個相當不錯的組合，味道口感特別的復合，香氣特別的足，同時營養成分也特別的豐富。所以經常食用的話，對身體健康是有好處的。
⑶ 韭菜西葫蘆餃子的家常做法怎麼做好吃
韭菜西葫蘆餃子的做法韭菜是含有特殊香味與西葫蘆的清香結合再加上豬肉的鮮美這樣可以完美的組合。可以補充營養很均衡增強機體的免疫力補施潤腸排毒等功效。製作西葫蘆韭菜餡的時候需要將西葫蘆去皮去瓤然後將西葫蘆切成絲。
韭菜西葫蘆餃子餡裡面如果有韭菜的話餡料裡面就不需要再加蔥魷魚韭菜會有一種特殊的味道所以不需要加入蔥可以只需要放入姜進行提味，而且調制肉餡的時候需要加入少許的食鹽味精，這樣可以入一些味兒添加韭菜和西葫蘆的時候再加入足量的鹽，這樣可以調整水餃的味道更加鮮美。所以在製作韭菜西葫蘆餃子的時候如果怕韭菜和西葫蘆水分過多可以再添加鹽的時候放在最後這樣可以減少餡料裡面的汁水西葫蘆和韭菜裡面含有大量的營養物質而且這些營養物質可以被人體很好的吸收西湖裡裡面有維生素而且維生素c含量比較多可以提高人體的免疫力，防止免疫力降低而韭菜可以促進腸道蠕動兩者相結合沒有相剋反應所以是可以一起食用
⑷ 角瓜和韭菜包餃子好吃嗎
角瓜和九菜在一起包餃子挺好吃的，角瓜九菜雞蛋餃子是以角瓜、雞蛋 、九菜、蝦米 、麵粉精製而成，皮薄餡大、味道鮮美。
所需食材
角瓜 200克 ，雞蛋 3個，九菜 1綹，蝦米適量，麵粉 適量，玉米粉 1把，鹽 適量，玉米油 適量，醬油 適量，花椒粉適量，胡椒粉 適量
製作方法
1.准備餡料所需材料。
2.准備麵粉與玉米粉。
3.麵粉材料加入少量鹽，揉成稍軟面，蓋蓋兒放溫暖處稍醒一會，可以利用醒面的時間准備餡料。
4.角瓜洗凈去籽後插成絲，放入適量鹽腌制，直至有水分滲出便可。
5.油熱後倒入打散的雞蛋液，一邊到一邊順著一個方向攪拌，這樣炒出的雞蛋是碎的，而且還會很嫩很好吃。
6.九菜洗凈控干水分後切碎。
7.腌好的角瓜攥干水分備用。
8.泡好的蝦米切碎，與九菜、雞蛋碎、脫水的角瓜放一起。
9.調入鹽、玉米油、醬油、花椒粉、胡椒粉等調料並攪拌均勻。
10.醒好的面滾成長條，並揪成小劑子。
11.用擀麵杖擀成餅。
12.取一薄餅放上適量餡料。
13.按自己的習慣，包成餃子。
14.入鍋煮熟便可，看那的餃子的肚子鼓鼓的，用手輕按會立刻回彈便是煮熟了。
⑸ 角瓜韭菜雞蛋素水餃怎麼做好吃，角瓜韭菜雞
步驟
1.准備適量的澱粉。
2.用溫水和面，然後醒面半小時。
3.角瓜，洗凈，去瓤。
4.韭菜，洗凈。
5.蔥姜，切末。
6.打2個雞蛋。
7.角瓜，擦成絲。
8.韭菜，切末。
9.熱油鍋，雞蛋打散後放入鍋里攤熟。
10.將攤好的雞蛋，放入蔥姜。
11.加入鹽。
12.加入花椒粉。
13.加入雞精。
14.加入香油。
15.將角瓜絲放入。
16.再將韭菜，放入。
17.攪拌均勻，餡就算做好了。
18.醒面後，揪劑子，擀皮。
19.然後將包好的餃子放在蓋蝶上。
20.餃子在沸水裡煮5分鍾，即可。
⑹ 角瓜雞蛋韭菜能放在一起吃嗎
應該是可以一起吃的。只要你不討厭韭菜的氣味就行，但其實韭菜的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，纖維素和胡蘿卜素，還可以促進腸道蠕動。雞蛋的主要成分是動物蛋白，角瓜清熱利尿，調節人體新陳代謝。這三樣搭配在一起可以做一道角瓜炒雞蛋韭菜，鮮香可口，營養美味又下飯。但是也要注意，角瓜不能夠生吃，要炒熟，但又不能太爛，會影響口感，也會引起營養流失。還有就是如果是陰虛火旺的體質的話，韭菜不要多吃哦。
⑺ 葫蘆瓜餡餃子加上韭菜好嗎
西葫蘆韭菜餡餃子，吃出不一樣的味道
這幾天老家的蔬菜都陸陸續續的可以吃了，昨天爸媽給拿了幾個西葫蘆，還有剛割的韭菜，平時韭菜雞蛋餡餃子吃的較多，就想換個口味，今天給大家分享一個新吃法，西葫蘆韭菜餡餃子的製作方法。
1 .所需食材：西葫蘆、韭菜、蔥、蒜、食用鹽、花椒粉、十三香、生抽、油潑辣子、醋。
2 .先和面，涼水和面，和軟一些，和好之後蓋上蓋子醒30分鍾，醒面期間開始准備餡料，首先將西葫蘆去皮洗干凈，切開去籽，韭菜清理好洗干凈，放在篦子上瀝水（將篦子稍微傾斜一下有利於水流下）。
3 .然後將西葫蘆加鹽剁碎，放在籠布上擠干水份。
4 .等韭菜瀝干水份後切小段與擠干水份的西葫蘆放在一起，放上花椒粉、十三香、蔥末，用熱油一潑（等包的時候再放鹽，韭菜容易出水，出水後就不太好包了）攪拌均勻。
5 .面醒好後就可以開始包餃子了。
6 .水開之後開始煮餃子，一般素餡的加水煮兩開就熟了。煮餃子時可以准備蘸料，蒜切末、倒入生抽、鹽、醋、油潑辣子攪拌均勻即可（也可以炒個西紅柿醬），餃子熟了之後盛在盤子里，蘸上調好的蘸料就可以開吃了。
小貼士：
西葫蘆一定要加鹽再剁，最後擠干水份，韭菜也最容易出水，所以等包的時候再放鹽。
喜歡吃素食的可以嘗試哦！
⑻ 角瓜和什麼包餃子好吃角瓜可以包餃子嗎
角瓜也就是我們平時說的西葫蘆，包餃子的食材很多，例如韭菜、薺菜加雞蛋等，是比較家常的做法。那麼，角瓜和什麼包餃子好吃？角瓜可以包餃子嗎？
角瓜和什麼包餃子好吃
主料：西葫蘆（角瓜）500g、雞蛋 3個
1、把西葫蘆切成絲並在容器中撒入少許鹽，拌一拌，擱置一會去一去西葫蘆自身的水，擠干備用。絲要細，也有人把角瓜切成沫，不過會損失更多水分營養。
2、把雞蛋打入容器中打散，蔥花切碎碎的、蝦皮若干也切一下最好，否則吃到嘴裡扎扎的。這可是細氣活啊！
3、燒油鍋，8分熱，放入雞蛋、蝦皮和蔥花，徹底翻炒，將雞蛋鏟碎，盛出。如果塊大，可以切碎一點。（配點火腿其實也不錯）
4、將處理好的西葫蘆（角瓜）與雞蛋放在一起調勻滴入少許香油和少量的鹽，如果沒信心，有餃子陷調料的也可以放點。包好餃子即可。
注意事項
第3,4步驟都是出味的哦，一定要弄好。
和餃子的面團要稍軟一些才好吃。不要怕粘。看你的技術了
煮餃子時，餃子的肚子變得鼓鼓的，用手輕按會立刻回彈便是煮熟了。水沸騰的厲害就加點涼水。
水裡可以放小量鹽，防止粘連，不怕蔥花味的人可以加兩段蔥花在水裡也防止粘連。
角瓜餃子的做法
1、偶爾吃頓餃子也不錯哦！先把麵粉用溫水和好，醒半個小時。
2、然後看一下餃子餡用到的主要食材，有角瓜，雞蛋等。
3、角瓜洗好，對半切開挖去中間的瓜瓤。
4、將角瓜剁成餃子餡，如果嫌麻煩，可以用絞餡機絞一下。
5、還要准備好蔥花和蒜末，如圖所示。
6、鍋里倒入適量的花生油燒熱，把雞蛋放進鍋里炒熟。
7、炒好的雞蛋切成小塊，連油一起倒進角瓜餡里，同時加入准備好的蔥花和蒜末，還要調入適量的十三香，鹽和雞精拌均勻。
8、醒好的面摘成面劑子，並且擀成薄厚均勻的餃子皮。
9、餃子皮中間放上餡料，捏成餃子的形狀。
10、包好的餃子隔水蒸10分鍾就可以撿出來了，注意別燙到手哦。
11、桌上端上一盤香噴噴的餃子，非常有食慾哦！