⑴ 淄博有什麼好吃的
著名特產
淄博陶瓷、蹴鞠、臨淄花邊、陶瓷刀、博山琉璃、博山內畫瓶、淄硯、周村絲綢、四官撐凳、臨淄王牌馬扎、扳倒井、蒲公酒、清真醬牛肉、周村燒餅、煮鍋、鹵汁羊肉、西河煎餅、馬踏湖金絲鴨蛋、馬踏湖白蓮藕、宮家山葯、博山酥鍋、道口鹹菜、黃河大米、王村醋、豆腐箱子、南韓豆腐乾、淄川燒餅、柳泉啤酒、灌肉香腸
⑵ 風味食品作文500字 美食記——「臭豆腐」
在現實生活或工作學習中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，藉助作文可以宣洩心中的情感，調節自己的心情。那麼你有了解過作文嗎？下面是我為大家整理的風味食品作文500字 美食記——「臭豆腐」，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
風味食品作文500字 美食記——「臭豆腐」1
家鄉風味就是我們所說的特產，也就是自己家鄉的特產，而我的家鄉——紹興，也有很多的特產。比如：臭豆腐、烏乾菜、茴香豆……其中最有名的要數茴香豆了，在國內外享有盛名。
茴香豆是紹興酒店常有的一種下酒菜。首先用干蠶豆浸泡後瀝干，與茴香、桂皮、食鹽和食用山柰入鍋，放上適量的水，當水基本蒸發完時，便揭鍋使其冷卻，即成美味的茴香豆。這種茴香豆呈青黃色，表皮起皺，像一位年老的人。茴香豆韌軟耐嚼，清香味甘，非常好吃。
茴香豆之所以出名，是因為魯迅先生的小說《孔乙己》——「孔乙己一邊就著茴香豆，一邊喝著紹興老酒，還跟伙計比畫『回』字有四種寫法……」小說蜚聲國內外，紹興茴香豆自然也聲名遠播了。現在，這種普普通通的食品已一躍成為各地來紹興旅遊的「紀念品」，許多旅遊者在參觀了魯迅紀念館以後，無不慕名趕到附近的酒店，要一碗酒，買一碟茴香豆，細細品嘗，體驗當年孔乙己的生活。臨走時還不忘買幾袋饋贈親朋好友，共享漫遊魯迅故鄉的樂趣。
我家有兩個土生土長的「酒仙」——爺爺和爸爸。家裡的車庫里除了酒還是酒，兩個「酒仙」餐餐離不了酒，看著他倆有滋有味抿上一口酒，再剝顆茴香豆扔進嘴裡，那自得其樂的樣子，令人好生羨慕，我總會趁機抓一把解解饞，或乾脆抓一把放進口袋跑到外面細細品嘗！
家鄉的風味——紹興茴香豆，讓人回味無窮，讓人垂涎欲滴！
風味食品作文500字 美食記——「臭豆腐」2
我國北方人有一種習俗，逢年過節，迎親待友，總要包頓餃子吃，尤其是大年三十，全家人拜大年後，就圍坐在一起邊包邊聊。
這樣好吃的餃子，步驟也自然有些多。首先，將蔬菜和肉切碎，拌在一起做成餡，有白菜豬肉餡、韭菜雞蛋餡和三鮮餡，但是我最喜歡的就是胡蘿卜羊肉餡了，因為它營養豐富。然後和面，先把面餳一餳，到不軟不硬的程度，再切成長條，分成一個個小面劑子，用擀麵杖壓成一個個巴掌大小的圓皮，它中間厚兩邊薄，包時不容易破，一切准備就緒，下面就要包了。
先用小勺盛餡放在麵皮中間，再從中間一捏角，依次從兩邊捏嚴，一個挨一個放在板上，像一支整齊的隊伍。我也包了一個，可是放在那裡怎麼也立不住，歪躺在那裡，就好像生病了一樣。奶奶見了，急忙拿過餃子，做了一番修飾，給它整了整形，真神氣啊。接著就要煮了，先燒開水，然後把餃子順著鍋沿依次倒下鍋去煮，用鏟子推推，好讓它們不粘在一起，水再開時點涼水，反復三次，這時，餃子就從鍋底升到鍋面，圓鼓鼓、白胖胖的，十分引人喜愛。最後一步就是撈了，把一個個美味的餃子撈在盤中，供全家一起享用，放些醋和香油等調料，聞起來就很香，咬上一大口，呵，真好吃。
這就是我最喜歡吃的餃子，因為它既有肉菜又有面，營養而又美味，全家人一起吃喜歡吃的飯，還能增加氣氛，不過最重要的是，它能讓我在實踐活動中不斷成長。
風味食品作文500字 美食記——「臭豆腐」3
俗話說的好，「民以食為天」，現在的人不僅睡得好，吃的也不例外，還講究一定的風味。像麻婆豆腐、甩餅、肉醬三絲，而且現在的生活也越來越好了，我喜歡的一種風味食品那就是——「水果煎蛋餅」。
當我第一口咬上它的時候，那是滿嘴留香。「水果煎蛋餅」是一種美味的點心，我無法忘記它那獨特的味道。而水果煎蛋餅也深受大家喜愛，也許當你將包在口中的煎蛋餅吞下去以後，一股水果的清香味仍在口中。
這日，我剛吃完午飯，舒適地躺在沙發上，可肚子脹脹的，不大舒服，我頓時心血來潮，想還是自己親手製作水果煎蛋餅。既可以試試我的廚藝，還可以有利於消化。我先從冰箱里拿了蘋果、葡萄、香蕉、還有橘子及一些葡萄乾，隨後，有從櫃子里拿出了一小袋的麵粉，我的材料就准備好了。
我先在鐵的小盆子里放入一些麵粉，再參入一小部分水，將它攪勻，我又把雞蛋打了進去，還放了一小把葡萄乾和香蔥，再攪勻後，只見麵粉在雞蛋的襯托下，看起來金燦燦的，而那些小兒有飽滿的葡萄乾則像是大海中的一葉孤舟。
我把食用油倒進了鍋里，很快油便沸騰了，在鍋里發出噼里啪啦的響聲，然後用鍋鏟將麵粉壓成一攤大圓形，來回翻了又翻，用小刀掀起一邊，用手輕輕一揭，一張又薄又軟的煎餅便做成了。正向我們作畫用的宣紙呀!我把蘋果、葡萄還有香蕉一一剝了皮切成了小塊，再裹了起來，終於做好了!我驚嘆不已。我陶醉在了這清香之中······
我盡情的享受著美食給我帶來的快樂，我真想中國成為一個「美食之國」!
風味食品作文500字 美食記——「臭豆腐」4
我的家鄉湖南的風味小吃有很多，如口味蝦、臭豆腐、麻仁香酥鴨麻辣子雞糖油糍粑。但我最喜歡的就是家鄉的口味蝦了。
暑假的時候，我們一家三口回湖南玩。在大姑家裡的時候，我的堂姐——萍萍姐姐帶我去附近的一個小店吃口味蝦。萍萍姐姐點了一份口味蝦，過了一會兒，口味蝦就被端了上來。碗里張牙舞爪的小龍蝦已經被燒得通紅，一看就知道是不可多得的美味佳餚：濃郁的鮮湯「咕嚕咕嚕」地泛著泡泡，「嘶嘶」地冒著熱氣，還有幾只鮮紅的辣椒在湯里上下翻滾著，真是色、香、味俱全，令我饞涎欲滴。
看到這么一盆美味的口味蝦，我不顧燙手，迅速從盆里抓出一隻，迫不及待地把它放進嘴裡。一咬，口味蝦特有的肉香充滿了整個口腔。可是這口味蝦太辣了，才吃兩只口味蝦就把我辣得直冒汗。「啊！好辣！」我不停地吐著舌頭，抓起旁邊的一瓶礦泉水，喝了幾口，又繼續吃起來。這回我一手一隻口味蝦，大吃特吃起來。「呼呼！好辣呀！」我一邊不停地吸著涼氣，一邊說，「還有沒有礦泉水？我的礦泉水喝光了！」「這里還有一瓶礦泉水。」萍萍姐姐拿著一瓶礦泉水對我說。我像抓到了救命稻草一樣，連忙扭開礦泉水的蓋子，大口大口地喝了下去。
當我吃完那一整碗口味蝦後後，嘴唇全都是油，被辣的發紅，手也全沾滿了油。我情不自禁地說：「哇！真是太好吃啦！」
口味蝦味道好極了！不信？那你就去湖南嘗嘗吧！
風味食品作文500字 美食記——「臭豆腐」5
每逢佳節、過年或慶祝一些事，媽媽就會親自下廚，做一鍋的令人垂涎欲滴的蝦肉球！
美味爽口的蝦肉球是這么製作的：首先到海鮮超市或市場購買一些新鮮的竹節成年蝦，不過要注意了，市場里的蝦和海鮮超市的蝦是不同的，市場里的蝦會沒那麼新鮮，做出來的蝦肉球味道也沒那麼好。另外再買一些麵粉和香粉。買好食材以後，先把蝦全部清理好之後倒進鍋里開始煮蝦，等煮熟了蝦之後，先把蝦撈出來，放涼了才開始剝蝦殼，只留下肉其他部分都通通剝去。接下來拿一個洗干凈的盆，往裡面倒麵粉，倒麵粉時升起來的麵粉還真有點像少女臉上蒙的面紗呢！再倒入水把麵粉和弄好，然後再拿兩個小蝦肉放進去和弄好的麵粉里揉成一個小球，其他蝦肉也是這樣揉成一個個小球。最後開始下油鍋，先把油倒進干凈的鍋里，然後再把油煮燙，等油煮燙後才把弄好的蝦球下油鍋，我用筷子不停地翻滾這蝦球，這時一個個蝦球就像一個個咧開嘴的小娃娃，可愛極了。十分鍾左右，小蝦球就該出鍋啦！一出鍋的蝦球，色澤金黃，香氣撲鼻，令人口水直流三千尺，出鍋的蝦球盛在一個盤子里，再灑點香粉，再翻騰幾遍，金燦燦、小巧玲瓏的一顆顆蝦球就做好了！為了不浪費油，剩下的油還可以用來煮菜呢！
蝦球吃的時候呢，外皮香脆蝦肉香嫩多汁，一咬的時候還有香香的汁流出來，還有甜絲絲的味道海鮮呢！總體來說呢，蝦球皮脆肉嫩，香甜爽口，但一次不能吃太多，吃多了可是會上火呢！另外還可以用煮蝦的湯汁拌醬油淋在蝦球上面來食用。
我喜歡吃許多食品，天上飛的，地上跑的，水裡游的等，我都吃過，但最喜歡吃的還是我和媽媽親手做的蝦肉球，而且它還是美味的海味呢，歡迎到我家做客！
風味食品作文500字 美食記——「臭豆腐」6
中國有句俗話「民以食為天」，每個地方都有屬於自己的風味小吃。所以中國的風味小吃多得數不勝數。而我最喜歡的風味小吃是——干炒牛河。干炒牛河是廣東其中的一種特產。
雖然干炒牛河簡單來說只不過是炒河粉，但是跟其他的炒河粉比，干炒牛河材料更豐富些。炒完後，顏色呈棕色。可以根據個人口味，加紅蘿卜，白豆芽。這樣，干炒牛河就「色彩繽紛「了。干炒牛河的做法很簡單，首先准備材料，我個人比較喜歡加紅蘿卜，因為紅蘿卜吃起來很脆，很鮮甜。還要准備蔥，河粉，牛肉，油，醬油。牛肉一定要選好的，不然吃起來會很韌。接著開始炒了，先放油，再把紅蘿卜放進去。記得有一次，我把紅蘿卜和蔥一起放進去炒了，結果媽媽說：」別那麼快放蔥，紅蘿卜比較難熟。蔥和紅蘿卜放在一起，蔥炒久了就會變黃的，蔥的香味就沒有了。「所以千萬不要那麼快放蔥。等紅蘿卜炒熟了，就加點油，把河粉和牛肉放進去一起炒，炒到牛肉快熟的時候，適量的加點醬油。快上盤時，再放點蔥下去炒一會兒，香噴噴的干炒牛河就大功告成了。如果要做到色香味俱全，那就要加點熟的菜心，放到盤子的邊上，圍一個圈，那樣賣相多好看啊。
我吃的時候，喜歡先吃河粉再吃其他的。因為干炒牛河大部分的顏色都是棕色的，不知道是不是咖啡的緣故，我覺得棕色比較濃郁，所以我給干炒牛河取了一個別名——濃郁粉。
你愛上了干炒牛河了嗎?心動不如行動，快來動手做一做吧。
風味食品作文500字 美食記——「臭豆腐」7
我家這的風味小吃可多了，有拉麵、麻辣燙、過橋米線……雖然這些都很好吃，但卻都不是我最喜歡吃的。我最喜歡吃的是小餛飩，我對小餛飩情有獨鍾，幾乎每頓早餐都要去吃，因為我實在是抵擋不住小餛飩對我的誘惑。
剛來到店門口，一股香氣便撲鼻而來，讓你停不下叫不要走進店裡，聞著小餛飩濃濃的香味，便讓人食慾大增。終於，一碗熱騰騰的小餛飩上桌了！那皮似乎比紙還要薄，在皮上簡直可以透出餡兒來，在這晶瑩剔透的皮內包裹著粉紅色的肉，像一朵朵鮮花兒漂在湯汁了。湯汁上還撒著綠油油的蔥花，香噴噴紫菜，還有紅彤彤的蝦米，輕輕一吹，便飄香四溢。就像一位畫家畫的名畫一樣，美麗至極。
輕輕咬開滑滑的皮，裡面一小團肉陷是粉包的。嚼著嚼著，一股美味直入肺腑，此時，再吸一口小餛飩中晶瑩剔透的湯汁，含在嘴裡，細細品味，湯汁在舌頭上舞動著，微辣的湯汁刺激著台尖上的味蕾，只覺得舌尖上麻麻的，咽下去後，又覺得喉嚨口也有點麻麻的，但過一會兒，便覺得很清爽，忍不往吃下一個又一個。
因為剛端上來的少餛飩會比較燙，我喜歡先撈出兩只放到勺子上，等涼了一會兒之後，吃掉其中一隻，隨即再撈出一隻，吃完後把那隻涼了的再吃掉，這樣吃起來方便還不會太燙。簿直是人間美味啊！
當一整碗小餛飩吃完後，再次回味剛才的那份美味，心中總會有一種說不出來的滿足感。
風味食品作文500字 美食記——「臭豆腐」8
周村的大酥燒餅是淄博市的名吃，只要是來到周村來的人，沒有不品嘗周村燒餅的。
周村區高塘鎮王家莊是目前民間生產周村燒餅最多的村莊之一。該村一位老人告訴記者，周村燒餅正是因為一位名叫郭雲龍的師傅的發展，最終才形成了如今的特色。郭師傅在烤制當初厚厚的大酥燒餅時，偶然發現餅上面鼓起來的部分薄而香脆，加上芝麻，吃起來香而不膩。於是他大膽試制新品，果然深受大家喜愛。於是，不經意間便推而廣之。l880年後，郭家首先啟用紙包裝，最終產品大都以印花紙包裝，久藏不變質，故而沿襲至今。
周村燒餅的製作過程是：先把小麥粉和白砂糖製成的小球似的面團放到像圓柱一樣的一個小平台上攤成圓餅，然後放到晃盤里沾上芝麻，再謹慎地把燒餅粘到烤箱上，這樣，燒餅一會兒就烤熟了，烤箱上就會有一個鏟子似的東西把燒餅產下來下來，這樣，香酥可口的燒餅就做成了。
燒餅有咸、甜兩味，甜的香甜可口，久食不厭；鹹的'開人食慾，會讓人愛不釋手。再細點分，有甜、五香、奶油、海鮮、麻辣、蔬菜等多個系列品種。蔬菜系列的產品異常新鮮，蔬菜的含量20%，營養豐富，口味純正。是旅遊充飢和饋贈親友之佳品。
周村燒餅還有很多特點，說也說不完，希望沒有吃過周村燒餅的人盡快吃到這又香又酥的大燒餅！
風味食品作文500字 美食記——「臭豆腐」9
南京有許許多多的美食，有鴨血粉絲湯、小籠湯包、鹽水鴨、牛肉鍋貼等。其中，我最喜歡吃的就是小籠湯包。
小籠湯包看相很好。它小巧玲瓏，每籠都是八個湯包圍成一圈，你挨著我，我挨著你，好像春天那活潑可愛的小桃花。小籠湯包皮白白的，薄薄的，很嬌嫩，像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋，用筷子輕輕一戳就破了。這白白的皮里包著一些黃黃的湯汁，還包著一團美味的肉餡。
小籠包做法很講究：先制餡：將豬肉剁碎，放在盆里，加入花椒水、花椒面、味精、醬油、精鹽拌勻，再把蔥花、香油放入肉餡盆內拌勻。豬皮凍切成碎末，拌在肉里攪勻成餡。然後制麵皮：先將面倒入盆內，用水和起放在溫暖處發酵，再把面用水和成死面。然後把兩面合在一起，對上鹼和好揉光，上案板關條，揪成30個劑子，摶圓按扁，制為麵皮。最後，將餡放在麵皮中，用左手托底，右手提起邊，邊推邊轉，捏十八個褶子，收住口，上籠蒸十分鍾左右，一籠色香味俱全的小籠包就做好了。
小籠湯包不僅看相好，味道也很好呢！俗話說得好：「輕輕移，慢慢提，先開窗，後喝湯。」我先將小籠湯包輕輕地、慢慢地夾到小碟子里，然後在邊沿上咬一個小口，將湯包里的汁吸掉，真鮮美呀！最後，我一口將剩下的小籠湯包吃掉，真是人間美味呀！有一次吃小籠湯包的時候，我吃得太急了，忘了湯包里的汁很燙，直接把整整一個湯包塞進了嘴裡。我一將小籠包咬破，湯包里的汁在我嘴裡不停流淌，燙死我了！害得我差點把小籠包吐出來。
小籠湯包既好吃又實惠，我很喜歡吃它。
風味食品作文500字 美食記——「臭豆腐」10
臭豆腐是中國漢族的特色小吃之一，在各地的製作方法以及食用方法均有相當大的差異。不過在臭豆腐界中最飄「臭」十里的，非長沙臭豆腐莫屬。
長沙臭豆腐把所有臭豆腐的精華全集於一身，它的特點就是焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻、細嗅濃香誘人，具有白豆腐的「新鮮爽」，又有油炸臭豆腐的芳香鬆脆。臭豆腐外形看起來並不美觀，四四方方的，入鍋後就披上了黑夾克，身上唯一的色彩只有一小撮香菜。雖然身上總散發著臭臭的味道，不過味道卻是名副其實的地道。
臭豆腐的做法很簡單，來了客人店主就馬上用筷子夾起幾塊雪白的豆腐，然後小心翼翼地放入黑得像墨水一樣的有油鍋了，立馬發出了「噼哩啪啦」的演奏聲，再用筷子撥幾下。過了一會兒，一股臭味便會迎面撲來，再仔細觀察一下臭豆腐，你會發現它的表面上起了一些小泡泡，待外皮變成黑色，就可以大飽「口」福啦!
吃臭豆腐時也挺有意思的。先看著色香味俱全的臭豆腐，聞一聞這奇特的「香味「，打開食慾，這樣吃起來才更有味道。我喜歡先把臭豆腐上的一層甜面醬舔進肚子里，然後把這美味整個放進嘴裡，開始細細地咀嚼，細細地品嘗它帶來的奇妙滋味。
雖然臭豆腐聞起來臭臭的，可味道絕不普通，如果想來一嘗究竟，那就快來試一試吧，保證讓你口有餘「香」，終身難忘。
風味食品作文500字 美食記——「臭豆腐」11
我的家鄉在宜城，宜城是一個有特色的城市，有許多讓我回味無窮的小吃。
宜城大蝦是近年來興起的風味小吃，大有風靡整個襄樊地區之勢。
宜城大蝦的吃法可鹵、可炒、可煮，最好吃的還是炒蝦。要先把大蝦的外殼用刷子刷干凈，再用清水浸泡，然後把蝦子尾巴中間的小片小尾巴用手指一掐往後一拉，就會看見一條像繩子一樣的腸子，在用水把蝦子清洗一遍。將洗凈的大蝦放入一口大鍋里干炒，然後放入胡椒、花椒、辣椒、醬油等各種調料，猛火鹵煮。那香噴噴，使人直流口水的大蝦就出鍋了，揭開鍋蓋一眼望去，真是一片片紅彤彤的水果展現在眼前。宜城大蝦的吃法也是有講究的，先把大蝦的腦殼掀開就是黃燦燦的蝦黃，吃了以後是對人的身體很有營養的，再把蝦殼撥開那就是可口的蝦肉了。宜城大蝦個大肉多，鮮嫩爽口，吃起來一麻二辣三香。特別是夏令時節，街頭巷尾蝦口飄香，老少皆喜食之。
盤鱔是將不能動刀剖肚的豇豆鱔魚放入燒熱的鐵鍋內，讓它們自蹦身亡，除去粘液後，用清水洗凈，再入鍋放上麻油，微火反復煎之，待鱔魚由硬變軟成卷時，放入鹽、花椒、姜蒜、紅辣椒絲及麻辣醬等調料，干煸成焦黃色，熟到香氣撲鼻，盛盤食之。
吃盤鱔，食有訣：用筷夾著頭，順頸去下口，撕下腸和頭，嘴裡龍擺尾，連骨咽下喉。從醫學上講，這種食法滋補性大。
吃了我們宜城的小吃，會讓你吃了還想吃，終身難忘！
風味食品作文500字 美食記——「臭豆腐」12
俗話說：民以食為天，每個地方都有自己獨特的地方特產。我家鄉英德就有許多著名的風味食品，如角子、粽子、擂茶粥等。可是我最愛吃，最獨特的就得數「灰水糍」了，又俗稱「糯米糍」、「水糍」。它味脆嫩，性清涼，能解暑解毒，健胃消食，生津化淤，極富葯膳功效、味美合胃，據說還有清肝明目的作用。老少咸宜，是人人喜愛的風味食品，在我們家鄉每逢年過節都少不了那美味的灰水糍了。
這種糍粑的做法是：先將選好的瓷白糯米浸泡碾成粉，再把黃爽干凈的糯禾稈燒成灰，用上等的山泉水將糯臼禾稈的灰沖泡，一兩個時辰後用布將灰渣濾出，取灰水燒沸晾溫與糯米粉攪拌做成面團。再將大面團分成幾個小面團，揉成陀螺型，這時利用拇指及食指的力量在陀螺頂開個小洞，最後將事先准備的餡放入小洞中，糍粑就完成了。現在剩煮了，糍粑放入水中煮上五分鍾。或是蒸上十分鍾，或是用油煎一煎就可食用。隨個人的喜愛可蘸上或甜或酸或咸或辣的餡菜食用，增加口感與效用。花樣翻新，品位不同，味道各異，吃起來自然就會別有一番風味了。
說起那灰水糍還有個傳說呢：遠古時有一年山裡的人得了一種怪病，肚子發脹高凸如鼓，吞下的食物無法消化，高燒發熱渾身起毒包，無論用什麼樣的葯物皆不能治好。後來觀音菩薩為了拯救患病的鄉親們而特意托夢給鄉親們，說這是節日的一種惡鬼作祟，大家只要用糯米粉與灰水做成面團，煮熟用木臼沖成糍粑食用，就能驅妖除病，消食健體，確保平安。鄉親們依照菩薩的吩咐，在節期間做灰水糍吃，果然治好了病。自此，灰水糍便作為一種農家的風味食品。
愛上這灰水糍了吧，那就趕緊來英德做客吧!
風味食品作文500字 美食記——「臭豆腐」13
我自幼喜愛吃麵食，特別是媽媽做的涼面，那冰涼可口的面條，香脆爽口的黃瓜，甘甜松軟的素雞，對了，還有微辣的湯汁組合在一起的奇妙的味道，無時無刻不縈繞在我心頭。
夏天傍晚，當我滿身疲憊的回到家時，媽媽就會會心一笑，讓我稍坐片刻，從冰箱里拿出冰透了的面條，然後也不知怎的，變魔術似的變出了一碗涼面來，讓我吃去一身疲勞，涼面看上去十分誘人，細而且白的似乎透明的面條浸在漂著星星油花的褐色湯汁里，還灑上了青綠的蔥花，翠綠的黃瓜，乳白色的素雞，還可以澆上一勺紅紅的辣椒醬，真的是十分誘人，十分美味。
後來，我終於知道涼面的做法了，也知道了在媽媽那雙巧手下一碗涼面如何誕生。
媽媽先拿出冰透了的面條，放進一隻透明玻璃盆里，又拿出了她的廚房四寶：芝麻油、醬油、醋以及香油，然後熟練地倒入這些調料，這時，媽媽又想起了什麼，噢，原來是刨黃瓜絲呀！她放入黃瓜後，拿出一雙筷子開始攪拌，那樣子，可真像大廚師呢！當她攪拌完畢，一碗涼面也差不多完成了，接下來倒入碗中，灑進切好的蔥花、素雞，在拌上紅紅的辣椒油，一碗涼面就做成啦！
涼面味道也十分美，入口先是辣椒醬的辣味，然後是面條的清香、黃瓜的甘甜、還有蔥花的蔥香……十分可口。記得那一次，我太貪嘴了，吃了許多涼面，結果在夜裡肚子里的五臟六腑大鬧天宮，肚子疼的翻江倒海，廁所上了一次又一次，媽媽只能在一邊苦笑，而爸爸則幸災樂禍，一個勁兒嗔罵我貪吃。
我還是那麼喜歡涼面，還時不時讓媽媽給我做一份，而家裡的冰箱裡面也常常有面條。我知道，那可口的面條里，蘊含了媽媽的味道。 -
風味食品作文500字 美食記——「臭豆腐」14
在我風景優美的家鄉——英德，有著數不勝數的風味食品，如：糯米糍、九龍豆腐、椒鹽花生、腸粉……但我最喜歡吃的還是客家三釀之一的釀茄子。
最近中央台播出的《舌尖上的中國》可謂是俘獲了廣大吃貨們的心呀。不得不說人的嘴巴絕對是創新的高手，能把簡簡單單的茄子吃得花樣百出。能上的了菜譜的就有一大串：土豆燉茄子、魚香茄子煲、肉沫燒茄子、手撕茄子、釀茄子……而釀茄子這一道菜，不僅選料精細，而且做此菜的人得有耐心。
做釀茄子首先需要把肉剁碎作為肉餡，剁完肉餡後再加入醬油、鹽、生粉攪拌，等肉餡入味十五分鍾後釀入切好的茄子里。對於茄子的切法是有講究的，一刀下去三分之二，兩片茄片還相連，茄片不能太厚，也不能太薄，厚了不易入味，薄了易煮爛。大火將鍋燒燃，加入油，把釀好的茄子放入鍋中，在茄子表皮上撒上鹽，加點水，蓋上蓋子，大夥煮十五到二十分鍾在掀蓋子，此時，茄子的表皮已是金黃色，用筷子小心地把茄子翻一個面。繼續小火煮七到八分鍾，此時，你會聞到一股茄香味直撲鼻子，讓人垂涎欲滴。打開鍋蓋，再用上好的紅薯粉勾好倒入鍋中，再煮一到兩分鍾，一味具家鄉的風味食品——釀茄子即可出鍋啰。
這時，釀茄子那黃金色的表皮，那濃郁的汁，那香味，會讓你的食慾大增。輕輕咬上一口，那口感，讓你欲罷不能，俗話說得好：家鄉的風味食品，第一次不吃你的錯，第二次不吃我的錯。
忘不了美麗的家鄉，更忘不了那令人回味無窮的釀茄子！
風味食品作文500字 美食記——「臭豆腐」15
每天早晨起來，都會聞到樓下的紅油熱乾麵那香辣的氣味，那氣味彷彿一隻漂渺神秘又誘惑十足的手，把我牽了過去，所以每天我都會不由自主的買上一碗。
只見下熱乾麵的師傅戴上塑料手套，在裝面的盆子里熟練地抓了一把，不多不少，剛合適，那面條，彷彿是一個個頑皮的小猴子，紛紛從師傅手中滑落入翻滾的熱水中。開始煮麵了，那細長的面條在水中翻來覆去，彷彿是一條條魚在水中游動，不時地朝水面上跳躍。而那熱騰騰的水泡，就像是豆豉一般大的眼睛。
過了五分鍾，師傅拿了一個大勺子過來，把那一條條活潑的「小魚」給撈了上來，放在了一個碗里，淋上一層香濃的芝麻醬和火辣辣的紅油，看著就讓人垂涎三尺。還放了點嫩綠的蔥花在上面，這下又紅又綠更好看了，就像一盒蛋糕上點綴著美麗的花一樣。
那熱乾麵從外表看上去好像樸素至極，沒什麼大不了，但你只要吃一口的話，你就會辣的大汗淋漓。剛出鍋的熱乾麵還冒著一絲絲白氣呢，那可是熱騰騰，只要一入口，口腔里一下子就充滿了火辣辣的滋味，幹得熱烈，燥得熱烈，彷彿嘴裡面都冒煙了。淋上的一層潑辣的紅油，在舌尖和著熱烈的溫度跳動，口裡彷彿就要燃起熊熊大火一般。紅油碰到了舌尖，再經過喉嚨流入胃中，刷一下舒暢極了！每個人吃後都會贊不絕口！
紅油熱乾麵的辣和香總是讓人回味無窮，無法自拔。只要一到店門口，你就會被它那又香又辣的奇妙滋味給吸引住，總是會情不自禁的進去坐下來，買一碗嘗一嘗。
舌尖上的熱乾麵是武漢的美味佳餚，也是武漢文化流傳下來的智慧象徵。
⑶ 誰能給我介紹下你們當地最特色最好吃的東西呀
我生活在山東淄博這里，給大家介紹一下山東淄博最有特色最好吃的東西。在淄博這里百年來一直流傳這樣一句話:「待要吃好飯。圍著博山轉」博山是魯菜的發源地，它的菜品，是著整個淄博地區傳統的菜品的代表。都有哪些有特色又好吃的一起來看看。
博山豆腐箱是一道很經典很有淄博特色的 美食 ，估計在全國，也只有博山這里能吃到這道菜。它口感細膩，濃香滿口，皮韌餡嫩，吃完後令人回味無窮。
這道菜是用豆腐做做箱子，把各種食材放到豆腐箱子里製作出來的 美食 。為什說這道菜只有博山有，因為博山的水質最適合製作這豆腐箱體，全國是都產豆腐，唯有博山水質製作出來的豆腐比較硬，製作出來不易破損的豆腐。
關於這道菜，據說乾隆皇帝在南巡的時候，還專門跑到博山去，就為了品嘗這道 美食 ，吃完後對這道 美食 贊不絕口。
在淄博這里，除了博山豆腐箱是一道特色 美食 外，還有一道博山酥鍋，也是淄博這里的特色。尤其是在過年的時候，博山人家家戶戶都做酥鍋，有「窮也酥鍋，富也酥鍋」之說。
博山酥鍋有肉有素還有海產品，營養豐富，並且製作出來口味獨特，它可以熱著吃，還可以涼著吃，根據自己口味自由選擇。
中國是水餃之鄉，全國各地逢年過節都吃水餃，水餃是中國特色 美食 ，雖然哪裡都能吃到水餃，不過吃博山 美食 ，怎麼也不能落下博山特色水餃。
一般我們水餃都是用圓形餃子皮包出來的，博山水餃獨具特色，是用梯行的麵皮包出來的元寶狀，吃博山水餃不但寓意美好，而且皮薄、餡多，味美，深受人們的喜愛。
淄博當地特色好吃的除了博山 美食 外，還有周村的燒餅，周村煮鍋、周村的五香羊肉；淄川的肉火燒、太河煎餅；桓台的金絲鴨蛋，臨淄的金嶺醬牛肉；高青的西紅柿、西瓜、高青黑牛還有沂源的櫻桃、蘋果等都值得一嘗。
[玫瑰][玫瑰]你好，我是老沈家常 美食 ，很高興回答這個問題。我是湖南人，我們當地最特色最好吃的東西是長沙臭豆腐，人人愛吃
[玫瑰][玫瑰]長沙臭豆腐 歷史 悠久，營養豐富，聞起來稍臭，吃起來特香，風味獨特，回味悠長，深受人們的喜愛
[玫瑰][玫瑰]下面介紹一下長沙臭豆腐的具體做法
[玫瑰][玫瑰]首先准備原材料
老豆腐（4塊），清水（1.5kg），黑豆豉（0.5Kg），純鹼（13g），青磯（2.5g），香菇（25g），冬筍（450g），鹽（100g），白酒（20g）
[玫瑰][玫瑰]首先製作鹵水，也就是人們常說的臭水。
[玫瑰][玫瑰]第一步，將黑豆豉洗干凈，放入鍋內，加入准備好的清水，大火燒開，然後自然冷卻，接著依次向裡面加入香菇，冬筍，白酒，純鹼浸泡半個月即可。此時鹵水顏色已經漆黑，並且散發出陣陣臭味。其間，鹵水必須每天要攪動一次，且不得粘油污，讓其每時每刻都保持著很好的發酵狀態
[玫瑰][玫瑰]第二步，將青礬加入容器內，倒入開水，用棍子攪勻，讓其徹底化開。再放入切成小塊的老豆腐，浸泡2小時左右，撈出冷卻，然後放入鹵水裡浸泡。春季，秋季浸泡5小時左右，夏季浸泡2小時左右，冬季浸泡10小時左右。此時，豆腐已經變成黑色，且散發出陣陣臭味。泡好後取出，用冷開水略洗，瀝干水分備用
[玫瑰][玫瑰]第三步，起鍋放油，待油溫上升至六成熱時，放入臭豆腐乾浸炸，當炸至兩面稍鼓起，浮出油麵時，撈出控油裝盤，並用筷子將每塊臭豆腐中間插一個孔備用
[玫瑰][玫瑰]第四步，將蒜末，薑末，香菜末，辣椒粉，小米椒，鹽，味精，生抽，芝麻油，紅油調勻，澆在臭豆腐幹上即可。一道美味的長沙臭豆腐就做好了，這也就是我們本地最特色和最好吃的東西
在我們貴州腌肉最好吃，這是黔東南苗族的特色，家家戶戶都有腌魚腌肉
把豬肉放在壇子里腌制半年，以上可以生吃，你不知道吧
⑷ 淄博張店步行街有個豆八爺 有誰知道
現在有個流動的小車，店沒了，在淄博商廈斜對面
⑸ 淄博有什麼特色餐館。。。。。
阿瓦山寨，大魚頭哈哈，看著爽啊 麻辣傳說，北京有個麻辣誘惑我感覺就是一樣的，喜歡吃辣可以試一下 渝新干鍋辣鴨頭，一個字爽啊 石蛤蟆，有人喜歡有人不喜歡，個人感覺一般 口福居還是福口居，吃火鍋的，和北京的就是順序不一樣老是記混了，不錯的（草原肥羊府也成） 紅房子，現在生意沒以前好了，但是味道還可以 小天府，毛血旺和水煮魚很不錯哦 富星蒸餃，特色菜很不錯 下面是小吃： 張店共青團西路,王府井東冊去桃花島建議大家吃份炒米粉，,香飯,,扁食,一定要吃的 張店一中斜對過的路口,北辰餃子城對面耿記吃麻辣燙 里奧士的烤肉就是免費的 泉香閣的是生日當天憑身份證免費， 西四路南頭,橋洞往南300米,路西,叫做長安特色小吃的,羊肉特別好吃,還有烤韭菜，烤茄子，烤土豆 餛飩居 美食街 餛飩 鄉土人家 人才市場對面胡同 海鮮疙瘩湯 梅菜扣肉 清花緣 張店一中旁邊 煎餃 水晶菠菜 阿丹 柳泉路 牛腩飯 SD披薩 西五路小西湖對面 披薩 土大力 柳泉路與新村西路交叉路口 冷麵 石鍋拌飯 炒糕條 還有炸醬面也不錯 過橋緣 淄博商廈旁邊約200米 正宗米線 臭豆腐 蟹黃包 新一家附近 骨頭王：大福源超市西50米聖隆辦公樓下營業房，推薦全味排骨，人均12元 公園商場附近的新疆大盤雞推薦:大盤雞人均不超過20元 車管所旁邊那條路，有個《老轉村》不錯～而且便宜 西六路上的「豐澤園」排骨店的排骨很好吃，人均12元，不算酒水 公園商場西邊樓道里有個安徽老鄉開的砂鍋店 叫「上當一回」味道不錯，價格便宜！牛肉砂鍋：3元排骨砂鍋：5元羊肉砂鍋：5元鴨血豆腐：3元 聖和餛飩，人均十元。特別推薦：兩份鍋貼，一份紫菜蛋花湯，倍香。 公園小學西邊那個小路上～～有個叫房家全羊的， 十八中的老龍河的燒烤比較好!! 新三郎（僑聯醫院對面）里的菜特棒！不是很貴阿 愛客家附近有個地鍋，味道真的很棒 不老草燒烤環境很自在是露天的，人均10元在東二路與愛客家前面那條巷子交界處往西20米 理工的小吃街有一個做麻辣餅的暴好吃，也有夾雞蛋1塊一個吃了不想走。。。。一個做蒸包的在最東邊，有各種口味，很好吃。。。糝湯原來是棗庄的湯，現在在理工也有做的了。。味道不錯。。 愛客家附近路邊的豆腐包 城中小學對面的聚友齋不錯!吐血推薦!環境干凈衛生,味道很好,價位很低,人均決不超過10元,唯一的缺點是吃飯高峰期上菜很慢,因為吃的人太多了,去晚了沒地方 愛客家斜對過的東北大妹子菜蠻好吃的，人均10來塊錢吧，推薦西紅柿地瓜牛肉，漬菜粉，鍋包肉 東2路和潘南路交界往南有一家水煮魚店，全名忘記了，好象還很有名來，10元一斤，很辣~~味很正。。 海仕水餃樓，山東大成農葯廠邊上的移動公司營業廳的西邊，那裡的水餃比平惠的要強多了去了，並且很便宜，素的5元一份20個，肉的6元一份20個，很大，很好吃！菜也超級棒，特別實惠，有個菜是炸哈密魚，粉好吃~~ 聯通路與北西五路交叉口向西200米有一家燒烤店！ 希望有你喜歡的
⑹ 臭豆腐那裡的最好吃
臭豆腐（Stinky tofu）是中國傳統特色小吃之一，具有「聞起來臭、吃起來香」的特點。
在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭乾子。
其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人慾罷不能。製作材料有大豆、豆豉、碳酸鈉等。
在中國以及世界各地的製作方式和食用方式均存在地區上的差異，其味道也差異甚大。長沙和南京的臭豆腐相當聞名，台灣、浙江、上海、北京、武漢、玉林等地的臭豆腐也頗有名氣。
說法一
話說朱元璋出身貧寒，年少時當過乞丐和和尚，有一次因餓得無法忍受，拾起人家丟棄的過期豆腐，不管三七二十一，以油煎之，一口塞進嘴裡，那種味道刻骨銘心。後來他當了軍事統帥，軍隊一路勝利地打到安徽，高興之餘，命令全軍共吃臭豆腐慶祝一番，臭豆腐之美名終於廣為流傳。
說法二
而明代學者何日華在當時則已在著作中說，安徽黟縣人特別喜歡在夏秋之際用鹽使豆腐變色生毛，擦洗干凈投入沸油中煎炸，有海中鱷魚的味道。
地區差異
臭豆腐在中國以及世界各地的製作方式和食用方式均存在地區上的差異。南京和長沙的臭豆腐乾相當聞名，但其製作以及味道均差異甚大。長沙街頭也有很多民間製作臭豆腐的能手，深受民眾的喜愛。南京的油炸臭豆腐是用壓板豆腐切成2.5厘米見方的塊，顏色為黑灰色。
⑺ 誰知道淄博張店有什麼好吃的地方比較有特色好吃不貴的
板門店自助烤肉
地址：潘南路西路金盾醫院正對面
韓國風味自助烤肉，每位20元，店小，火爆.
吉阿婆麻辣燙
地址：張店王府井廣場中段旋轉木馬東南角2樓
像肯德基的白鬍子老頭，串串麻辣燙，跟步行街的麻辣燙不太一樣。
盧西奧巴西烤肉
地址：博物館廣場市煙草公司西鄰
二樓自助餐，巴西烤肉，白酒啤酒都是免費的，39.9/位。
泉香閣巴里奧巴西烤肉
地址：柳泉路50號
巴西烤肉自助，小貴一點，每位58元。
筋頭巴腦鍋里壯
地址：張店小商品街公園小學南20米區游泳館對過
火鍋里頭有牛筋肉、牛蹄筋、牛腩、牛胸膈、牛健筋、牛肚、牛板筋……還可以涮蔬菜，別的肉吃。
酷魚烤全魚
地址：張店區西一路與區醫院北巷路口西20米路北(紡織品站北)
特色烤魚，魚的大小和辣度可以根據個人需要，炒雞和牟家全雞也很有味道。
大成正宗萊蕪炒雞
地址：柳泉路與中心路中間，魯泰大道路南，南營村南門對過
原來理工大北門老店搬到魯泰大道了，弄成了生態園，地方很大，美味依然，卻不用苦苦等位了。
泰山鮮椒源
地址：共青團路（理工大南門對過）
店小，很多年了，還有分店，鮮椒雞很有特色。
大草原烤全羊
地址：蓮池利群超市西500米路北
烤的時候邊烤還邊澆高湯呢，入味更透徹。門前堆的一大堆桌子椅子，一看就知道火不火了。
高麗涮烤
地址：淄博市南西六路區法院北100米路西
韓式特色烤肉、朝鮮族冷麵、石鍋拌飯、牛肉蓋飯、脆骨涮鍋、豬排鍋自點鍋 ……
營業到凌晨兩點。菜單都是中韓文對照。
蠻牛燒烤
地址：新村西路174號（新村西路與西六路路口東北角）
全國連鎖，無煙無灰燒烤，比較干凈。
三味真火烤羊腿
地址：明清街與聯通路路口向北300米路西
蒙古風味烤羊腿，最好提前一天預訂。
益多喜烤肉
地址：共青團路與西五路交匯處西100米路北
淄博人開的，類似於韓式烤肉，麥飯石紙上燒烤。
不見不散酒店
地址：柳泉路國際馨居北一層（僑聯醫院南臨）
實惠博山菜，鮮嫩的膠東菜，包間的名字很有趣，心心相印、相見恨晚，不見不散……
樂天樓媽媽菜
地址：張店區東二路自來水公司東門 136路 158路 88路
二店：杏園西路長途站西200米路南
桓台店：桓公路，轉盤北
菜品很正，分量大，味道足，服務也挺好。
樂天樓媽媽菜
地址：張店區東二路自來水公司東門 136路 158路 88路
二店：杏園西路長途站西200米路南
桓台店：桓公路，轉盤北
菜品很正，分量大，味道足，服務也挺好。
溢香廬
地址：西五路與政通路路口向東50米路南
裝修很古樸，好像古裝電視劇里那種店。傳統博山菜，配菜、出菜都很講究。
（不都是自己吃過，供你參考參考吧）
⑻ 淄博的小吃哪的好吃
張店共青團西路,王府井東冊去桃花島建議大家吃份炒米粉，,香飯,,扁食,一定要吃的
張店一中斜對過的路口,北辰餃子城對面耿記吃麻辣燙
里奧士的烤肉就是免費的
吃烤肉張店地面上最好的是巴西烤肉，有兩家店，柳泉路南首，挨著順風肥牛，另一家在博物館廣場，雖然48一位有點貴，最好就是最好。
鳳陽大酒店是38一位，貝貝很郁悶的是冰激凌是用叉子挖的，郁悶不
泉香閣的是生日當天憑身份證免費，
西四路南頭,橋洞往南300米,路西,叫做長安特色小吃的,羊肉特別好吃,還有烤韭菜，烤茄子，烤土豆
餛飩居 美食街 餛飩
鄉土人家 人才市場對面胡同 海鮮疙瘩湯 梅菜扣肉
清花緣 張店一中旁邊 煎餃 水晶菠菜
阿丹 柳泉路 牛腩飯
SD披薩 西五路小西湖對面 披薩
土大力 柳泉路與新村西路交叉路口 冷麵 石鍋拌飯 炒糕條
過橋緣 淄博商廈旁邊約200米 正宗米線 臭豆腐
（王府井還有一家，離哪裡近的朋友可以去哪裡）
蟹黃包 新一家附近
骨頭王：大福源超市西50米聖隆辦公樓下營業房，推薦全味排骨，人均12元
公園商場附近的新疆大盤雞推薦:大盤雞人均不超過20元
車管所旁邊那條路，有個《老轉村》不錯～而且便宜
西六路上的「豐澤園」排骨店的排骨很好吃，人均12元，不算酒水
公園商場西邊樓道里有個安徽老鄉開的砂鍋店 叫「上當一回」味道不錯，價格便宜！牛肉砂鍋：3元排骨砂鍋：5元羊肉砂鍋：5元鴨血豆腐：3元
聖和餛飩，人均十元。在這里貝貝說一下，貝貝最喜歡吃的是酸菜羊肉煲混沌，上來的時候湯還滾呢。特別推薦：兩份鍋貼，一份紫菜蛋花湯，倍香。
公園小學西邊那個小路上～～有個叫房家全羊的，
十八中的老龍河的燒烤比較好!!
新三郎（僑聯醫院對面）里的菜特棒！不是很貴阿
愛客家附近有個地鍋，味道真的很棒
不老草燒烤環境很自在是露天的，人均10元在東二路與愛客家前面那條巷子交界處往西20米
理工的小吃街有一個做麻辣餅的暴好吃，也有夾雞蛋1塊一個吃了不想走。。。。一個做蒸包的在最東邊，有各種口味，很好吃。。。糝湯原來是棗庄的湯，現在在理工也有做的了。。味道不錯。。
愛客家附近路邊的豆腐包。
這個地址太籠統，很難找的，貝貝詳細說一下，老八大局（八大局找人打聽當地人基本都知道，幾十年前八個局機關在這里所以稱為八大局。現在市老齡委在那裡面辦公）對面小胡同，順著胡同往東走50米左右，一個不起眼的小攤，不知道的人都以為是賣小龍蒸包的，可那蒸包餡子是用豆腐做的，這個小鋪經營在15年以上，也沒有擴大規模，以前2.5元一蒸籠。
經營這么久的小店，推薦一嘗。
⑼ 張店有名的特色飯館
華天護國寺小吃店：護國寺街人民劇場對面，並在護國寺街西口的大街路西新開了一家分店（原北來順），離梅蘭芳故居很近，向東沿定阜街可到輔仁大學舊址和恭王府花園。
華天地安門小吃店：坐落在地安門十字路口東北角。臨近景點：景山、北海後門、什剎海、鍾鼓樓。
華天西安門清真飯館：坐落在西安門西什庫大街把口。離西什庫教堂、北海、西四、西單很近。
華天小吃白塔寺店：阜成門內大街白塔寺對面。
華天新城小吃店：新街口豁口南側路東。
西來順飯庄：和平門西交民巷把口，原來在白塔寺。早點供應部分小吃。
又一順飯庄：黃寺大街西口路南。早點供應部分小吃。
新榮清真小吃店：新文化街和鬧市X界處東北角。本以為早沒有了，最近路過發現還在。小時候在那裡第一次吃鹵炸豆腐和丸子湯。
南長街清真飯館：西華門南側路西。有部分小吃和爆肚、炒餅、炒疙瘩。炒疙瘩味道不錯，其疙瘩和恩元居的一樣都是手工、小炒（許多店是機制加大鍋，吃起來像剩的），缺點是配菜不夠豐富，最好加上點黃瓜丁和青豆嘴。
此外，六部口音樂廳路東有一家民樂軒清真鍋貼館，是原來的鴻賓樓鍋貼館。
東城：
隆福寺小吃店和白魁老號：東四隆福寺街原隆福大廈斜對面，隆福寺小吃以前非常有名，但隨著東四商業街的沒落和幾經拆建，現已今不如昔。兩家店是通著的，店面很大。
白魁老號飯庄：北新橋十字路口西北角路西。原陽春回民小吃店。白魁老號的燒羊肉和門釘肉餅很有名。此處離雍和宮、國子監、孔廟(首都博物館)、地壇南門很近。
白魁老號飯庄：寬街十字路口東北角。此處為總店，除炒菜外也有小吃，就餐環境不錯。
隆福寺小吃分店：北新橋以南十二條附近路西，店面不大，但挺干凈。
隆福寺小吃分店：鼓樓東側，店面不大。臨近景點：什剎海、鍾
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