A. 豆腐配什麼食材好吃
豆腐搭配什麼菜好吃
豆腐搭配蛋黃
大家都知道豆腐的營養價值極高，其中富含大量蛋白質和卵磷脂、鈣質等。而通過豆腐補鈣也並非不可以，但是鈣質在人體內的吸收需要維生素D等物質參與。富含維生素D的食物有很多，其中蛋黃就是良好的選擇。 常見的食譜中，鹹蛋豆腐不僅美味，營養也更充分。一般採用豆腐、鹹蛋黃、香腸等製作而成。不僅能起到補鈣作用，還可以更好的補鐵、蛋白質和健腦。
豆腐燉肉
利用豆腐燉肉不僅能夠吃到肉的味道，還可以滿足人體對必需氨基酸的吸收利用。尤其是不可以吃肉的三高人群可以選擇豆腐燉肉，吃其中的豆腐，對心血管健康有利。
豆腐搭配魚肉
豆腐燒魚湯屬於一道非常有名的家常菜，不僅味道鮮美，營養也很豐富。魚肉屬於低脂肪和高蛋白質食物，其中不僅富含鈣質，還含有不飽和脂肪酸和維生素D，兩者一同食用可以更好的補鈣、補充蛋白質。
豆腐搭配蘿卜
豆腐中的蛋白質含量高，對於脾胃虛弱的老人和兒童來說，豆腐吃多了不容易消化。而且單純的食用豆腐並不能達到營養平衡，同時還容易缺乏膳食纖維。所以，豆腐搭配有助於改善消化功能的蘿卜食用，那麼將更有利於健康。
豆腐和什麼搭配最好
豆腐+白蘿卜
豆腐及豆腐製品植物蛋白豐富，多吃可弓|起消化不良，白蘿卜有助消化之功，豆腐白蘿卜一起吃功效互補。
豆腐+白菜
兩樣食材搭配適合大小便不利、咽喉腫痛、支氣管炎等患者食用。
豆腐+番茄
兩樣食材搭配具有益氣和中、生津潤燥的功效。
B. 豆腐和什麼搭配為宜 豆腐和什麼一起吃最好
1、和蝦搭配：蝦的味道鮮美，和豆腐搭配的口感清淡又鮮甜，有利於增進我們的食慾，還可以幫助我們補充蛋白質，提高免疫力。
2、和香菇搭配：豆腐和香菇搭配，可以滋潤我們的腸胃，促進腸胃消化，養胃益脾。
3、和秋刀魚搭配：豆腐和秋刀魚搭配，可以幫助我們更好地吸收鈣質，補充體內的鈣元素，利於骨骼的健康。
C. 冷天，豆腐和雞蛋一起蒸，簡單又營養，孩子連吃2碗米飯
天冷了，就喜歡給家人做些熱乎的飯菜；除了燉菜，各種蒸菜可以放在蒸籠里保溫，時間久一點兒味道更足，也很適合冬天。
只需將豆腐切塊，與雞蛋液一起蒸好，然後再淋上炒好的肉醬就可以了。
雖然做著簡單，吃起來卻是軟嫩味足，也特別下飯，連做了兩回，女兒每次都能吃兩碗米飯！[贊]
【准備食材】：
豆腐1塊、雞蛋2-3個、肉末適量、香菇4-5個、小香蔥2根
【操作方法】：
1、豆腐切成小塊，放入沸水中，加小撮鹽，焯水2分鍾後撈出。
2、把焯好水的豆腐放入碗里，靜置一邊，放涼。
3、把雞蛋打散，倒入豆腐中。
4、放入蒸籠，隔水蒸10分鍾左右。
至雞蛋完全凝固。
5、鍋里倒入油，放入薑末炸香。
薑末可增加肉香味，前麵食材里忘拍到了，但我想你懂得
小孩子吃，一定要炸香，以免吃到生薑，孩子哭可別怪我沒提醒喲~[奸笑]
6、倒入肉末炒至變色。
7、肉末完全變色後，倒入香菇、香蔥白一起翻炒均勻。
8、倒入一鍋鏟生抽、半鍋鏟老抽、半鍋鏟料酒或者白酒、1瓷勺白糖（家裡吃飯的瓷勺）、適量鹽一起翻炒均勻。
9、炒到自己喜歡的顏色。
加小半碗清水，煮1-2分鍾。
10、取一個小碗，裡面加一勺澱粉，半碗清水調成水澱粉。
分兩次勾入鍋中，至湯汁微稠即可。
11、將煮好的肉末湯汁，倒在前面蒸的豆腐雞蛋上，撒一把蔥花點綴，咱們的雞蛋蒸豆腐就完工啦~
雞蛋豆腐入口滑嫩，帶著香濃的肉醬汁，味道濃郁又特別下飯！
【小貼士】：
1、豆腐用嫩豆腐口感更佳！
2、豆腐焯水可去除豆腥味兒，覺得沒有豆腥味兒的也可以不用焯水。
3、肉末中稍微帶一些肥肉會比純瘦肉的更香哦。
天冷了，豆腐和雞蛋一起蒸，營養美味，您也來試試吧！
D. 豆腐搭配點什麼比較適合呢
一直以來，豆腐都是人們餐桌上經常會出現的一種食物，豆腐可以做成很多的佳餚供人們享用，不僅味道非常的好，而且富含的營養也很豐富。豆腐可以搭配很多食材一起食用，那麼豆腐搭配什麼比較適合呢？下面本文將為大家做出相關的講解，希望能對各位有所幫助。
1、配點肉，蛋白質好吸收
豆腐是由大豆所製成的，大豆有「植物肉」的美譽，它是植物性食物中蛋白質最優秀的食品。用大豆做成的豆腐，蛋白質也不會差。不過，豆腐中的蛋白質氨基酸的含量和比例不是非常合理，也不是特別適合人體消化吸收。
如果在吃豆腐的同時加入一些蛋白質質量非常高的食物，就能和豆腐起到互補作用，使得豆腐的蛋白質更好地被人體消化吸收利用。而這些高質量蛋白質的食物，就非肉類和雞蛋莫屬了。所以在烹飪豆腐時加入一些蛋白質含量高的食物時，非常不錯的，比如，肉末燒豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能讓其蛋白質更好地吸收。
2、加蛋黃、血豆腐，鈣補得更多
在烹調豆腐時，加入一些蛋黃或者血豆腐可以使鈣含量更加的全面，就像吃鈣片的同時需要補充維生素D一樣，吃豆腐要補鈣，就要搭配一些維生素D豐富的食物。因為在鈣的吸收利用過程中，維生素D起著非常重要的作用。
雖然豆腐含鈣非常豐富，北豆腐中的鈣比同量的牛奶還多，但在吃豆腐時，搭配維生素D含量豐富的食物才能更有效地發揮作用。
蛋黃中含有豐富的維生素D，因此鮮美滑嫩的蛋黃豆腐是補鈣的優秀菜餚。動物內臟，如肝臟、血液中的維生素D含量也很高，所以將白豆腐和血豆腐一起做成「紅白豆腐」也非常理想。
另外，雞胗、豬肝等動物內臟也對增加豆腐的鈣吸收有很好的作用。大家在烹調豆腐絲不妨試一試。
以上就是關於豆腐的一些搭配方法介紹，豆腐搭配上文介紹的這些食材一起食用的話，不僅讓味道更加的鮮美，也會讓營養價值倍增。平時生活中我們可以經常的食用一些豆腐，但需要注意的是，豆腐不可以過量的食用，而且有一些體質差的人是不適合吃的。
E. 豆腐配什麼菜好吃 來看看吧
1、豆腐與蔬菜搭配: 小蔥拌豆腐、素雞炒菠菜、香椿拌豆腐、大白菜炕豆腐、草菇燴豆腐、金鉤海帶燉凍豆腐。
2、豆腐與肉類搭配: 麻婆豆腐、家常豆腐、豆腐乾燒五花肉、豆腐皮搭配京醬肉絲、豆腐腦、釀豆腐。
3、豆腐與雞蛋搭配: 鍋溻豆腐、一品豆腐、雞蛋黑豆腐、豆漿蒸雞蛋羹。
4、豆腐與水產品搭配: 豆腐燉魚頭、蝦仁燴豆腐、八寶海鮮燴豆腐、蟹粉燴豆腐。
F. 豆腐搭配什麼吃比較有營養呢
很多人都非常喜歡吃豆腐，因為豆腐不僅營養非常的豐富，而且吃法有很多，不同的吃法，具有不同的特色，那麼豆腐搭配什麼吃比較營養呢？這是很多朋友都非常想知道的問題，接下來將為大家做出相關的介紹，希望可以給各位提供一些參考，進一步的了解豆腐。
1、豆腐和魚搭配食用美味又營養，豆腐蛋氨酸含量較少，而魚類含量非常豐富；魚類苯丙氨酸含量比較少，而豆腐中則含量較高。這樣兩者合起來吃，可以取長補短，相輔相成，從而提高營養價值。由於豆腐含鈣量較多，而魚中含維生素D，兩者合吃，藉助魚體內維生素D的作用，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，非常適合補鈣的人食用。
2、豆腐配肉蛋一起食用是非常適宜的，營養高過半豆腐雖含有豐富的蛋白質，但缺少一種人體必需的氨基酸——蛋氨酸。如果單獨燒菜，蛋白質的利用率則很低。如果將豆腐和其他的肉類、蛋類食物搭配在一起，可以提高豆腐中蛋白質的營養利用率。
3、豆腐配海帶，加碘又補鈣豆腐及其大豆製品，營養豐富，價格便宜，能補充人體需要的優質蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵等。豆腐中還含有多種皂角甙，能阻止過氧化脂質的產生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解；但皂角甙又可促進碘的排泄，容易引起碘的缺乏。海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調，可預防孕婦缺碘，是十分合理的搭配。
4、豆腐配蘿卜，身體不受拙豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良。蘿卜，特別是白蘿卜的消化功能強，若與豆腐拌食，有利於豆腐被人體吸收。
豆腐可以搭配以上的這些食材一起食用，不僅能夠讓營養更加的全面，而且能夠為自己的健康，起到一定的保護作用，可以緩解很多的不適症狀，平時生活中如果吃豆腐的話，那麼不妨參照上文介紹的方法來進行，希望本文的介紹能夠給大家提供一些食用豆腐方面的參考。
G. 豆腐配什麼菜最好吃哪幾種不同做法，可使豆腐鮮香滑嫩，連豆渣都不剩呢
可用豆腐搭配豬肉末，雞蛋攪拌，加適量的鹽巴，香料做成丸子再放點小青菜香蔥煮湯就非常好吃又滑爽。
H. 天冷了早上來碗海帶豆腐湯，做法簡單耗時短，口感鮮美暖胃又暖身
昨晚淅瀝瀝斷斷續續下了小半宿的雨，一早起來感覺氣溫又下降了不少，所謂「一場秋雨一場寒」在我們北方真是體現得淋漓盡致的。降溫的時候就想吃點熱乎的食物，那喝湯無疑是最好的選擇了。喝湯不僅有利於 健康 ，還能補充人體營養而且機體更容易吸收，有的湯品在選材方面比較講究，煲燉時間也很長，確實是一個耗費功夫的事情，那有沒有既簡單又營養的家常湯品呢？
生活中有很多既常見又營養的食材可以用來煮湯，海帶和豆腐就是很好的搭配。海帶也是一種海產品，具有很高的營養價值，含有豐富的碘和多種礦物質元素，素有 「鹼性食物之冠」的美稱。海帶中的膳食纖維和大量不飽和脂肪酸可以清除血管壁上多餘的膽固醇，幫助胃液進行分泌和消化，具有降血脂、解毒、抗氧化的作用，在秋冬季經常食用海帶，還能增加人體的抗寒能力。豆腐的蛋白質含量很高，而且物美價廉，將兩者一同煮湯，簡單快手、營養豐富，而且口感也很鮮美，是老少皆宜的一道家庭湯品！
【低脂海帶豆腐湯】
所需食材： 海帶結250克 豆腐400克 清水2大碗 蔥1根 姜1片 大蒜2瓣 雞精1茶匙 胡椒粉少許 食用油1大匙
烹飪步驟：
1.海帶結多清洗幾遍，浸泡半小時再洗干凈。如果海帶鹽分較高，就要浸泡時間久一些，中間換幾次水。
2.豆腐切成片狀，切蔥花、姜絲和蒜末備用。
3.鍋中倒入一大匙食用油燒熱，放入蔥花、姜絲和蒜末小火炒出香味兒。
4.接著放入海帶結，改大火快速翻炒約一分鍾。
5.添入兩大碗清水蓋上鍋蓋大火煮至沸騰，然後改小火煮五分鍾左右。
6.海帶結差不多熟了下入豆腐，繼續煮三分鍾。
7.最後按照個人口味調入鹽、胡椒粉和雞精，攪拌均勻盛出即可。
8.一道營養豐富又低脂的海帶豆腐湯就做好了，秋季早晚氣候寒涼可以喝上一碗，暖胃又暖身！
小貼士：
海帶本來就是鹹的，有的後期為了保存還會再加入鹽，所以一定要浸泡清洗減少鹽分。煮湯時可以嘗一下口感，如果鹹度夠了就無需加鹽了。燉湯的豆腐一般會選擇結實耐燉的北豆腐。
您還知道海帶有哪些好吃的做法嗎？如果我的分享對您有幫助就請點贊、收藏加轉發，有什麼問題和建議可以在文章下面給我留言，大家互相交流學習！關注辛墨墨的小食光，我會每天在這里分享各種優質 美食 ，歡迎來訪！
I. 豆腐可以和什麼一起吃
適合搭配豆腐的食物有：
豆腐+金針菇：可以起到降血壓、降血脂的功效，對我們的身體是很有利的。
豆腐+西紅柿：可補脾健胃，對我們的健康是非常有利的。
豆腐+白蘿卜：可促進我們腸胃的吸收。
豆腐+蘆筍：可防止尿酸結石。
豆腐+生菜：這兩種食物一起吃可以起到美白護膚、清肝利膽的功效。
豆腐+韭菜：可治療便秘、清熱散血，使這類患者的病症早點得到解決。
豆腐+油菜：可增強機體的免疫力，使我們的身體變得更加的健康。
豆腐+紫菜：可以清熱解毒，對我們的身體是有一定的好處的。
豆腐+海帶：這兩種的營養是不一樣的，一起吃可以均衡營養、降血壓。
豆腐+蛤蜊：可以補氣養血、美容養顏，對我們的皮膚是很好的。
豆腐+三文魚：可滋陰潤燥、健脾開胃，對我們的腸胃有好的影響。
豆腐+鰱魚：兩者一起吃可以起到解毒的功效，對我們的健康是非常有利的。
豆腐+黃瓜：可以降血脂，對高血脂疾病有一定的預防作用。
豆腐+蘑菇：可促進我們血液的循環，對我們的健康非常的好。
豆腐+鱔魚：可加倍吸收鈣，使我們的身體吸收到足夠的鈣質。
豆腐+多寶魚：這兩種食物一起吃，可以使我們的身體充分的吸收到這兩種食物之間的營養物質，對我們的身體是很好的。
豆腐+大白菜：可以達到清熱利尿的功效。
豆腐+黑木耳：可以健脾養胃，對我們的腸胃有一定好的作用。
豆腐+鱅魚：可以起到補鈣的功效，使我們的身體得到充分的鈣物質。
豆腐+鯰魚：可提高營養吸收率，可以有效的補充我們身體內缺少的營養物質。
豆腐+上海青：對咳嗽的症狀有一定的緩解的作用。
豆腐+川貝：可清熱潤肺、化痰止咳。
豆腐+泥鰍：可增強我們身體的免疫力。
豆腐+綠茶：可以起到減肥的效果，可以進行健康的減肥。
哪些人不適宜吃豆腐
1、腸胃虛寒者
豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐後有胸悶、反胃等現象，則不宜食用。並且對易腹瀉、腹脹脾虛者，也不宜多食豆腐。
2、動脈硬化者
美國醫學專家指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。
3、在服用四環素類葯物時，也不宜吃豆腐
因為用豆腐製作的食品中含有較多的鈣，用鹽鹵做的石膏中含有較多的鎂，四環素遇到鈣、鎂會發生反應，降低殺菌效果。
4、缺碘患者
製作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
J. 凍豆腐與什麼搭配好吃
凍豆腐和啥一起燉好吃？
凍豆腐有很多蜂窩狀的孔洞，能如海綿一樣吸收湯汁中的滋味，口感也比鮮豆腐更有彈性。白菜燉凍豆腐是一道經典的東北菜，燉出來的凍豆腐更快入味，菜幫脆，菜葉嫩，豆腐鮮，味道鮮甜
食材
白菜葉 4片
凍豆腐 200克
魚豆腐 6個
鹽 1勺
植物油 1勺
生抽 1勺
大蒜 1瓣
方法/步驟
新鮮的豆腐一般會有些豆腥味，在冷凍前可以將豆腐用加鹽的熱水汆熟，晾涼後再冷凍，將凍豆腐解凍，擠掉中間的水分，切成大塊。
將白菜葉用清水沖洗一下，切去根部，將菜幫和菜葉切開，因為菜幫和菜葉成熟時間不一樣，不能同時下鍋，否則不是菜葉太爛，就是菜幫沒熟，所以要分開處理。
將白菜幫用刀斜著片成片，這樣能切斷菜幫的粗纖維，更容易嚼，而且片不會很厚，容易熟，切面也比直接切更大，更容易入味。將菜葉用刀攔幾下，切成大塊，都這樣處理好備用。
將大蒜切碎，冷凍的魚豆腐用水沖洗一下，然後切成比白菜稍厚的片。加了魚豆腐的湯汁味道更鮮甜，也可以用魚餅代替
熱鍋熱油，爆香蒜碎後，倒入魚豆腐稍微翻炒幾下，然後加入一碗冷水。不要加入熱水，會使鍋內食材迅速升溫，快速成熟不容易入味。
在冷水中加入鹽和幾滴生抽後調勻，把凍豆腐放入湯汁中，中火煮沸。
將凍豆腐燉五分鍾左右，將白菜幫放在上面，繼續燉兩三分鍾左右，到稍透明但是纖維發白，還沒完全成熟的狀態。不要把菜幫完全燉爛再放菜葉，太軟爛的菜幫口感不好，營養也損失較多。
轉小火，倒入菜葉，用鍋鏟小心翻動一下，菜葉變色後關火即可。菜葉很容易熟，用湯汁和鍋中余溫就可以燜熟。翻動時不要太用力太頻繁，以免鍋鏟把凍豆腐弄爛。湯汁不要收盡，留一些盛入盤中後，還會被凍豆腐再吸收一部分。
完成後盛入盤中或碗中即可，一道美味健康的白菜燉凍豆腐就做好了。