『壹』 煎豆腐炒肉最正宗的做法
前言
煎豆腐炒肉，
最普通的家常菜，
吃起來滿嘴都是豆腐香味，
而且不用放什麼配料，
很健康。
我和我老婆都特別喜歡吃，
就是煎豆腐比較費時間，呵呵。
材料
主料：五花肉100g、豆腐4塊；
輔料：油適量、鹽適量、大蔥30g、紅辣椒50g
煎豆腐炒肉
1
壓板豆腐3塊。
2
豆腐切成小方塊，小火下豆腐煎，推薦用不粘鍋不容易煎糊。
3
將豆腐翻面煎。
4
將豆腐煎至雙面金黃色。
5
將煎豆腐用盤子先裝好。
6
將紅辣椒洗凈切成段（斜切），
將五花肉的肥肉單獨切出一部分用來煉油，
將瘦肉、大蔥分別切好。
7
將肥肉中油炸出來，
切記用小火。
8
肥肉不能炸太久，
變成金黃色時即可。
9
放入大蔥，炸出香味。
10
放入紅辣椒，
快速翻炒40秒，
切記後續步驟都用大火。
11
放入豬肉，
大火快速翻炒。
12
豬肉顏色變成白色時，放入煎好豆腐塊翻炒。
13
加入鹽、雞精，
略加點開水小煮。
14
最後用盤子裝好。
小貼士
1.
煎豆腐時，推薦使用不粘鍋，小火慢慢煎，避免煎糊。
1.
豬肉推薦是五花肉，辣椒推薦是紅辣椒。
2.
將五花肉部分肥肉切出來，
煉油，
避免辣椒炒肉太油膩。
3.
煉油過程用小火。
4.
最後切記要略加點開水小煮，這樣豆腐不會太干，容易入味。
『貳』 肉片炒煎豆腐怎麼做好吃
前言
豆腐是我家桌上經常吃的，豆腐營養價值很高，也比較容易做。小孩子比較喜歡。我一般都是用來做湯或者煎來吃。
材料
主料：肉片100g、煎豆腐200g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜苗適量
肉片炒煎豆腐
1
豆腐腌十五分鍾左右，下油鍋，炸好備用。
2
另起油鍋，炒肉片
3
加入蒜苗，蒜頭
4
充分翻炒加香。
5
倒入煎好的豆腐。
6
充分翻炒，放點水稍燜一下。
7
裝盤OK。
小貼士
可以多放點水多燜一下，我後面做了一次，燜的比較久感覺更好吃。
『叄』 的做法，煎豆腐炒肉怎麼做好吃，煎豆腐炒肉的家常做法
主料
五花肉
100g
豆腐
4塊
輔料
油
適量
鹽
適量
大蔥
30g
紅辣椒
50g
步驟
1.壓板豆腐3塊。
2.豆腐切成小方塊，小火下豆腐煎，推薦用不粘鍋不容易煎糊。
3.將豆腐翻面煎。
4.將豆腐煎至雙面金黃色。
5.將煎豆腐用盤子先裝好。
6.將紅辣椒洗凈切成段（斜切）， 將五花肉的肥肉單獨切出一部分用來煉油， 將瘦肉、大蔥分別切好。
7.將肥肉中油炸出來， 切記用小火。
8.肥肉不能炸太久， 變成金黃色時即可。
9.放入大蔥，炸出香味。
10.放入紅辣椒， 快速翻炒40秒， 切記後續步驟都用大火。
11.放入豬肉， 大火快速翻炒。
12.豬肉顏色變成白色時，放入煎好豆腐塊翻炒。
13.加入鹽、雞精， 略加點開水小煮。
14.最後用盤子裝好。
小貼士
1.煎豆腐時，推薦使用不粘鍋，小火慢慢煎，避免煎糊。
1.豬肉推薦是五花肉，辣椒推薦是紅辣椒。
2.將五花肉部分肥肉切出來，煉油，避免辣椒炒肉太油膩。
3.煉油過程用小火。
4.最後切記要略加點開水小煮，這樣豆腐不會太干，容易入味。
『肆』 煎豆腐炒肉怎麼做最正宗 煎豆腐炒肉怎麼做最好吃
1.起油鍋，豆腐切塊，小心放入鍋中，煎至兩面金黃即可，盛出待用。
2.鍋中留少許油，放蒜末炒香，放入瘦肉稍炒，放少許鹽。
3.把煎好的豆腐放入鍋中和瘦肉一起炒一分鍾左右，放入辣椒再炒半分鍾左右，放少許水稍燜。
4.最後放鹽、雞精調味，裝盤即可，呵呵!非常簡單吧!
『伍』 肉炒煎豆腐怎麼做好
肉煎豆腐的做法步驟
肉煎豆腐的做法步驟：1 1水豆腐四塊。
肉煎豆腐的做法步驟：2 2肥肉100克（切薄片），姜適量（切片）。
肉煎豆腐的做法步驟：3 3鍋里放油，等油熱。
肉煎豆腐的做法步驟：4 4放入水豆腐，溫度調至700W，小火煎3-5分鍾（4分鍾最好）。
肉煎豆腐的做法步驟：5 5翻面繼續煎另一面。
肉煎豆腐的做法步驟：6 6裝盤待用。
肉煎豆腐的做法步驟：7 7鍋里放少許油，放入肥豬肉，薑片。
肉煎豆腐的做法步驟：8 8翻炒至肉變成淡金黃色，可別炒焦了。
肉煎豆腐的做法步驟：9 9放辣椒絲，斷續炒。
肉煎豆腐的做法步驟：10 10炒至辣椒斷生後放入蔥段。
肉煎豆腐的做法步驟：11 11放入豆腐，小心翻炒一分鍾。
肉煎豆腐的做法步驟：12 12加入鹽，還可加一點醬油，蚝油，裝盤。
肉煎豆腐的做法步驟：13 13上菜了，又素有肉，不錯呢。
『陸』 豬肉煎豆腐的做法，豬肉煎豆腐怎麼做好吃，豬肉
主料
豬肉
200克
豆腐
一塊
輔料
鹽
少許
生抽
少許
步驟
5.燜了五分鍾左右，水差不多收幹了就可以盛起來了
『柒』 肉碎煎豆腐的做法，肉碎煎豆腐怎麼做好吃，肉碎
食材
主料
豆腐
2塊
豬肉
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
蒜頭
少許
小蔥
少許
步驟
1.豆腐切小塊
豬肉剁碎後用鹽拌勻
2.熱鍋下油，爆蒜頭和肉碎後盛起
3.原鍋再下油，將豆腐排在鍋里兩面煎一煎
4.待豆腐煎到兩面金黃後，加少許水，再放入肉碎一起煮一會
5.最後加鹽、生抽調味後上碟再加少許蔥擺盤
小貼士
很簡單的一個菜，沒什麼技巧
『捌』 鮮嫩的豬肉煎豆腐怎麼做好吃又簡單，做法
食材明細：豆腐四塊、肥肉適量、辣椒4個、蔥段適量、鹽1茶匙
肉煎豆腐的做法步驟
13
上菜了，又素有肉，不錯呢。
『玖』 煎豆腐炒肉怎麼做好吃
1、豆腐洗凈切片，在電餅鐺內煎至金黃色，待用；
2、瘦肉切片，用少許生抽、澱粉腌制；
3、甘藍葉子洗凈，手撕成塊；
4、蔥蒜去皮，分別切成段、片，干辣椒切段；
5、熱鍋涼油，油熱後放入肉片滑開，炒至顏色變白；
6、放入干辣椒段、蒜片、蔥段爆炒一下，放入甘藍、豆腐片，翻炒；
7、烹入少量開水，放花椒粉，翻炒，出鍋前放鹽。
1、豆腐洗凈切片，在電餅鐺內煎至金黃色，待用；
2、瘦肉切片，用少許生抽、澱粉腌制；
3、甘藍葉子洗凈，手撕成塊；
4、蔥蒜去皮，分別切成段、片，干辣椒切段；
5、熱鍋涼油，油熱後放入肉片滑開，炒至顏色變白；
6、放入干辣椒段、蒜片、蔥段爆炒一下，放入甘藍、豆腐片，翻炒；
7、烹入少量開水，放花椒粉，翻炒，出鍋前放鹽。
『拾』 肉煎豆腐的家常做法
肉煎豆腐，這道菜不太好做，首先把肉煮熟，切成薄片，肥肉瘦肉都可以，接著在鍋里放上油，放上佐料和肉片進行翻炒，然後把豆腐切成塊倒入鍋里，和肉一起翻炒，別可加少許的湯汁，這樣肉煎豆腐就做好了