『壹』 雞肉菌 能炒雞蛋嗎
可以一起炒，這兩種並不相沖。
用料
材料
用量
雞樅菌 適量
雞蛋 兩顆
蔥
鹽
做法
1. 干雞樅菌鹽水浸泡一到兩小時，開水煮五分鍾後，再用溫水浸泡半小時左右
2. 將雞樅切片
3. 打雞蛋，可在這時加鹽
4. 雞蛋炒片刻後，入雞樅、蔥花，兩三分鍾後盛盤
『貳』 有些地方用甜酒煮雞蛋，這樣煮出來的雞蛋真的好吃嗎
這個世界上有各種各樣的美食，滿足著人的味蕾。很多地區會用甜酒煮雞蛋，這其實也是一道很好吃的美食。產婦在坐月子期間，婆婆或者是媽媽就會給她做這道月子餐。很多人在小的時候看到父母喝甜酒煮雞蛋時，自己也特別饞想要喝。但是家長卻告訴自己，因為這裡面是酒，小孩子並不可以喝，只是用筷子沾一下，讓自己嘗一下。
家裡有孩子的家庭千萬不要讓孩子喝，因為米酒也有一定的酒精程度，孩子喝了之後會對孩子身體造成傷害。雖然它很好吃，但是也要管住嘴，以免釀成大禍。甜酒煮雞蛋的做法非常的簡單，在沒事的時候就可以自己製作。邊看劇看球賽，喝著甜酒也是很愜意的。很多人在周末休息的時候喜歡聚在一起打牌，餓了的時候也可以喝甜酒煮雞蛋，它實在是太好吃了。
『叄』 煮麵條時加雞蛋是先煮雞蛋還是先煮麵條
先下雞蛋，以下是雞蛋面條的做法。
主料：面條（生）2斤、西紅柿2個、小白菜一把、雞蛋3個
輔料：食鹽2茶勺、生抽2茶勺
步驟：
1.准備好面條
『肆』 雞縱菌能和竹蓀雞蛋一起煮麵嗎
雞縱菌能和竹蓀雞蛋一起煮麵，
營養比較搭配，
但前提是保證雞樅無毒，
有些類別的雞樅不幹凈或者處理的不好，
會導致腹瀉或者嘔吐，
如果你的雞樅沒有加工處理過，
需要慎重入口。
『伍』 在你心目中，火鍋中的素菜之王是什麼
火鍋的蔬菜之王是菠菜。
火鍋蔬菜種類
1、茼蒿
廣東人涮火鍋時，茼蒿一定是必放蔬菜，茼蒿是一種帶有特殊氣味、口感軟滑、營養價值非常高的綠葉蔬菜，在古代，茼蒿還是專供皇室宮廷食用的貴族菜，又有「皇帝菜」之稱。
平常能買到的茼蒿菜，有大葉茼蒿和小葉茼蒿兩種之分，大葉茼蒿口感更爽，而細葉茼蒿口感更細嫩，我喜歡細葉茼蒿涼拌吃，而大葉茼蒿可以小炒，涮火鍋食更有口感。
只不過，正因為茼蒿帶有一股較難聞的揮發性氣味，很多人並不喜歡吃茼蒿，可也正是這股特殊氣味，讓茼蒿具有相當高的食營價值和效果，適應之後，就會覺得茼蒿相當美味了。
2、生菜
生菜味道清爽，菜質易熟，家常吃法也很簡單，生熟食均可，生食可當漢堡包夾餡或沙拉佐料，熟食吃法也有白灼生菜、蒜蓉生菜、蚝油生菜等，做法都非常簡單，而在涮火鍋時，生菜也是必定出現的佐料蔬菜。
原因是生菜在涮火鍋小滾的時候，能夠起到吸油效果，把火鍋湯底因涮肉類後留下的重油性吸走大部分，解除湯底的油膩感，關鍵是生菜吸收了湯底的油脂，燙熟的生菜卻不會因此而油膩，反而油滑清爽，更加好吃。
3、娃娃菜
大家要注意一點，娃娃菜與大白菜雖然樣貌相似，但兩者口感卻不一樣的。
娃娃菜體型與大白菜相比更顯袖珍，而且菜葉味道甜爽質嫩。
而大白菜的菜葉粗獷，涮火鍋時菜葉不僅會因為肥大而難放入鍋中，菜味也比較清淡，菜梗較硬。
4、金針菇
金針菇不僅是涮火鍋時必放的菌菇類蔬菜，吃麻辣燙時，也時常點來食用。
因為金針菇的菇狀緊密，而且久煮不爛，涮火鍋時放入金針菇燙至熟透撈起食用時，能夠把部分湯汁裹掛在金針菇里，不僅能體會到金針菇的滑脆，還能嘗到惹味的火鍋湯底味道，飽滿多汁的吃再多都不夠。
只是金針菇雖然好吃，但缺點也很明顯，金針菇菇狀緊密還難咬斷，容易塞牙縫，而且價格還挺貴的，買多了錢包肉痛啊。
5、西洋菜
西洋菜是一個很不起眼的綠葉蔬菜，別名叫豆瓣菜，廣東人涮火鍋時，除了茼蒿是必放之外，西洋菜的出場次數可比娃娃菜要高很多。
西洋菜的菜葉嫩脆多汁，富含礦物質元素和維生素族群，對清燥潤肺、益腦健身、利尿利濕都有不錯的食用效果，家常吃法中，除了炒蒜蓉外，最常吃的就是家常滾湯，簡單豬肝滾西洋菜湯、西洋菜燉大豬湯等，這些湯都是廣東人最喜歡燉的西洋菜湯品，不僅味道鮮甜，還特別解膩滋潤。
6、萵筍
萵筍是一種獨特蔬菜，別的蔬菜專吃葉子，而萵筍卻專吃菜梗，而且菜梗粗獷，分量與白蘿卜相當，萵筍的菜梗中富含大量纖維素、鉀、鎂、鈉等礦物質元素、維生素族群等，常吃萵筍能夠利尿消腫，還能改善睡眠。
平常我們食用萵筍，都是將菜梗切片素炒或炒肉，特別清爽下飯，但在涮火鍋時，將萵筍滾著吃，卻有另一番風味，不僅解油膩，而且萵筍久煮不爛，軟滑軟滑的口感，比炒著吃更美味。
7、白蘿卜
「冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開處方」，這么一句民間老俗話，通點出白蘿卜就是冬季最適合多吃的時令蔬菜，不僅營養價值高，而且冬季所收割的白蘿卜，因吸收了凍霜的原因，肉感不僅糯軟少雜根，味道比其它季節要鮮甜，把白蘿卜久燉之後，甜糯口感就能凸顯出來。
所以涮火鍋時，白蘿卜更適合當湯底使用，在提前煮火鍋湯底時，白蘿卜就可以入鍋燉煮了，如此操作，能夠在涮火鍋中途及結尾時，就能夠品嘗到暄軟甜糯的白蘿卜塊了，這樣口感的白蘿卜，比肉還搶手，湯底油膩感也能大大降低，還把湯底的一些怪異味辟除。
8、山葯
山葯是能夠健脾益胃的優良食材，在日常生活里多是做菜當菜餚、製作甜點、配肉燉湯等吃法為主，而且因為山葯蘊含豐富澱粉類、膳食纖維等，山葯肉感比紅薯還粉糯，並且帶有淡淡的甜糯味感，與白蘿卜一樣適合煮火鍋湯底時就放入同煮，煮至山葯完全粉爛軟糯了才好吃。
『陸』 粉加雞蛋怎麼煮才好吃
這個可以做一個清淡爽口的雞飯粉酸辣湯。只要把粉絲放鍋里煮熟加蔥姜絲鹽味精大量的胡椒粉再加一勺米醋，然後倒入打好的雞蛋液放香菜段淋幾滴香油就可以了。
『柒』 煮雞蛋蘸什麼調料好吃
蒜泥拌雞蛋
食料：
雞蛋3個；小米椒1個；大蒜5瓣；青尖椒2個；蒸魚豉油適量；香醋適量；香油1茶匙；白糖少許；食鹽少許。
『捌』 煮雞蛋時，直接加水煮可以嗎多加哪個步驟才能香嫩好吃不粘殼呢
煮蛋不出現粘皮的巧門取決於火侯和時長的操控，把握的好熬出的生雞蛋細嫩好剝，把握不太好熬出的生雞蛋並不是不太熟便是生雞蛋變硬出現粘皮。煮蛋時先把生雞蛋清洗一遍，輕放到煮鍋中，放水時一定要未過生雞蛋至少一扁指。開文火煮至水開，這時逐漸計時，文火煮五分鍾熄火，讓生雞蛋再次在涼鍋中燜五分鍾，五分鍾後將蒸熟的生雞蛋過冷水，為了熟雞蛋清與雞蛋殼分離出來。這一步是依據雞蛋清與雞蛋殼的伸縮比不一樣，讓雞蛋清在沒有毀壞雞蛋殼的封閉自然環境中與雞蛋殼分離出來。
第五步：八分鍾以後將生雞蛋用湯勺撈出來到涼水盆之中，讓生雞蛋過下涼。那樣做的首要功能是讓生雞蛋迅速的排熱，大家也好盡早的品嘗到剛煮好的生雞蛋。如果有前提得話還可以涼一盆涼白開水，將煮好的生雞蛋放進涼白開水之中過多更為建康和環境衛生，吃下去味兒也是一樣的好。
『玖』 煮雞蛋怎麼煮才好吃多加哪一步，才能使雞蛋細滑爽口
雞蛋是生活當中最常見的地食材，由於雞蛋味道好、營養高，因此它成了家家必備食材。雞蛋雖然不大，但帶有大大的「動能」，因為裡面富含蛋白質、維生素和多種氨基酸等營養元素，並且價格比較劃算，可謂性價比比較高的食材。大夥兒應該都有早上吃雞蛋的好習慣，這是巋然不動的。是因為據研究發現，每天早晨吃一個雞蛋，是很均衡飲食習慣性，不但可以補充維生素，還可以增強抵抗力。在早上吃的雞蛋最好煮雞蛋，由於煮雞蛋能最大程度地保存營養元素，這也是別的烹調方法也做不到的。
雞蛋泡浸好之後，在鍋里加入適量冷水，把雞蛋放入水裡，隨後水中添加食用鹽和白米醋，開走紅逐漸煮。食用鹽和白米醋是我們可以多加了二種調味品，白米醋是酸性，雞蛋殼上有大量鈣，弱酸性可以和鈣產生反映，以達到變軟雞蛋殼的效果；雞蛋殼變軟後，食用鹽就容易進到雞蛋內部結構，這樣不但雞蛋殼好剝，味兒也會變香。直到鍋里的燒開之後，轉文火煮5分鍾熄火，關火後先不要著急起鍋，把雞蛋在鍋里再燜2min，就可以出鍋了。煮雞蛋一定要用文火煮，走紅燒開幅度大，很容易造成雞蛋殼裂開；文火煮的時間長，生生熟不容易把握。雞蛋燉煮好了以後，把雞蛋撈出，放到涼清水中2min。把雞蛋放入冷水中，運用熱漲冷縮的基本原理，雞蛋和雞蛋殼分離了，雞蛋就比較容易剝了。