❶ 七彩餃子用什麼蔬菜
火龍果、紫甘藍、胡蘿卜、南瓜、菠菜、蝶豆花、普通麵粉。七彩餃子是指餃子皮有多種顏色。在和面時，在面中分別加入不同顏色的色素，用這樣的面做皮，包出的餃子放在一起，就具備了多種顏色。餃子的包法和普通餃子完全一樣。
製作步驟：把所有的食材分別放入榨汁機，榨成汁，放入碗中備用。准備麵粉，分別用榨好的汁和成光滑的面團備用。
准備肉餡，肉餡裡面放入泡好的花椒水，再加入蔥薑末，再加入一勺生抽蚝油和老抽，再加入鹽、雞精和13香調味，再放入一勺熟油，再放入一勺料油順一個方向攪拌均勻，最後倒入愛吃的菜餡，攪拌上勁即可。
把和好的面全部搓成長寬均勻的長條，自由搭配。
包好以後用刀切成大小均勻的面劑，把小面劑擀成圓片，包入准備好的肉餡。
所有的水餃都包好備用。起鍋燒水，水開放入包好的水餃，煮熟後撈出。
❷ 漂亮的七彩水餃怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料
各種水果汁 ：適量
麵粉 ：適量
豬肉 ：適量
第一步
胡蘿卜汁50克，小白菜汁50克，火龍果皮汁50克，清水50克和面。天然的色素分別加麵粉加少許鹽，和成面團，醒20分，把中間的面團搓成圓棒，再擀麵皮包住圓棒，外面的每層都是如此，包成自己喜歡的顏色，卷完後切開就是這樣子。
第二步
慢慢擀成圓皮，餡料是芸豆和肉的，包成自己喜歡的餃子，可以包出各種顏色的餃子，煮熟的餃子
輔料
具體步驟
❸ 七彩水餃的常見做法
七彩繽紛的水餃很是養眼，七彩水餃不適合煮著吃會變色，用水煎熟比較好，顏色也漂亮
小貼士
1、面團要稍軟
2、紫甘藍要滴檸檬汁防止氧化
3、蛋黃加適量水揉成黃色面團，用南瓜泥做黃色也可以，如果有莧菜可以用來做粉色
❹ 七彩餃子皮的做法 七彩餃子皮怎麼做
1、綠色餃子皮：把菠菜洗凈然後放入榨汁機加入少量的水，用榨汁機榨出汁，然後用過濾網過濾備用。把麵粉放入盆中加入鹽和蛋清攪勻然後加入菠菜汁和成面團，然後醒五分鍾揉面，再醒五分鍾再次揉面然後再醒十分鍾下劑子包餃子即可。
2、黃色餃子皮：把150克蒸熟的南瓜加入100克水用榨汁機攪勻備用。把麵粉放入盆中加入鹽，蛋清攪勻然後加入南瓜汁和成面團然後醒五分鍾在揉一次面，然後再醒五分鍾再次揉面，然後醒十分鍾下劑子擀皮包餃子即可。
3、黑色餃子皮：把墨魚汁放入水中攪勻備用。把麵粉放入盆中加入鹽，蛋清攪勻然後加入墨魚汁水和成面團然後醒五分鍾揉面，然後再醒五分鍾再次揉面，然後醒十分鍾拿出來下劑子，擀皮，包餃子即可。
4、紅色餃子皮：把火龍果去皮然後放入榨汁機里榨成汁，然後用過濾網過濾一邊備用。把麵粉放入盆中加入鹽，蛋清，火龍果汁攪勻和成面團，然後醒五分鍾揉面，再醒五分鍾繼續揉面，然後醒十分鍾下劑子，擀皮包餃子即可。
❺ 怎麼包餃子餃子餡的做法，七彩餃子哪有教去哪裡學餃子的做法
答：七彩餃子在網路、360等各個網上都可以學習。
首先是准備餃子皮：適量麵粉一斤和清水，加少許鹽，攪拌均勻，醒發1小時左右備用。 七彩色怎麼出來的呢？比如用菠菜汁和面就是綠色，用胡蘿卜汁和面是橘紅色，用紫菜汁和面是紫色，用南瓜汁和面是黃色，用藍莓汁和面是藍色等。
其次是餃子餡：豬肉要七分瘦肉三分肥肉的，放入醬油、鹽、蔥薑末、十三香（超市有售）香油即可等調料進行攪拌即可。根據個人口味可調制白菜肉餡的，剁碎後擠干水分放入肉餡內拌勻即可。
最後包餃子：餃子餡適量放在餃子皮上，先將餃子皮中間的二分之一大小的地方捏住，將餃子皮中間的部分捏住後，雙手用力，將餃子皮兩端向中間靠攏，並順勢將其完全閉合，就包成了。
❻ 七彩五色餃子怎麼做如何做好吃
七彩五色餃子的做法步驟
1. 這些是打算配出七彩餃子皮滴原料，來亮個像。
2. 這些就是配五色餃子餡滴原料，也來見個觀眾。
3. 紫薯，胡蘿卜，南瓜隔水蒸熟，用擀麵杖錘成泥。菠菜在開水中焯下，用攪拌機打成菠菜泥，之前見很多人還過濾啥滴，我覺得沒必要太金貴，粗有粗滴好處。
4. 這是和好滴彩色滴面團，基本沒有再格外加水了，和面滴時候自己感覺吧。餃子皮和好後要醒醒面，至少1小時吧。用玉米粉，黑麥麵粉摻了中筋麵粉，分別也和了淺黃和淡灰色滴面團，還有純白滴面團。
5. 包餃子滴步驟不再細說，這是包好滴餃子。難得周末，我也是習慣多做些，這樣平日也可當早餐，上班的人也不能忽視早餐滴，那是提供大腦一天充足養料關鍵滴一餐。
6. 煮餃子了，由於是粗糧滴皮，感覺比普通皮耐煮些，可以比平時三拍滴餃子，多煮一拍。煮好就可以吃了。只要餃子蘸水啥滴，那全是個人愛好。大家隨意就好
❼ 怎麼包餃子餃子餡的做法，七彩餃子哪有教去哪裡學餃子的做法
餃子皮：麵粉一斤，清水4.8兩，夏天可放點鹽。攪拌均勻，醒發1小時左右備用。
餃子皮：如用波茨擠成汁合面就是綠色，用胡蘿卜汁是橘紅色，用紫菜頭汁是紫色，用南瓜汁是黃色，用藍莓汁是藍色，放入黑芝麻粉加榆樹皮粉就是黑色，盡可以想像和發揮。過去在農村吃紅薯乾麵粉的餃子要加榆樹皮粉以增加粘性。
餃子餡：豬肉六兩，三分肥肉七分瘦肉，先用清水攪拌起勁，再放入醬油、鹽、蔥薑末、十三香（超市有售）香油即可。願意吃白菜餡的可剁碎半顆白菜，剁時放點鹽，剁碎後擠干水分，成白菜末球狀，放入肉餡內拌勻即可。
羊肉餡要用花椒水攪拌較好。還可做茴香餡、蘿卜餡
素餡：粉絲、蘑菇、木耳、腐竹、雞蛋、白菜等；
三鮮餡：鮮蝦仁、海參、鮮貝、（香菇、鮮筍等）；海參太貴，可換為雞蛋。
餃子
❽ 七彩小水餃怎麼做如何做好吃
主料
麵粉
500g
五花肉
200g
菠菜
1斤
馬蹄
1斤
輔料
胡蘿卜
1根
紫薯
1個
步驟
1.紫薯蒸熟加水取汁，菠菜剁碎取汁，胡蘿卜剁碎加水取汁。根據汁的多少來配麵粉，麵粉不要太多，揉出來的面團要軟一些，靜置40分鍾左右！
2.五花肉剁碎，加薑末，菠菜馬蹄剁小顆粒！加入香油，生抽醬油耗油，料酒，順時針攪拌，取筋丟掉！根據自己的口味加入調料。
3.面團取出揉一小會，取出三分之一做成劑子。在擀成麵皮，要多加白面不然粘。
4.下鍋水煮開後，加入冷水繼續煮。連續加水三次，即可熱氣騰騰的水餃了！
5.餃子要熱熱的吃才好吃
❾ 七彩餃子的做法步驟圖，七彩餃子怎麼做好吃
用料
麵粉 500克
鹽 適量
餡料 適量
菠菜 適量
胡蘿卜 一根
南瓜泥 適量
紫薯 適量
水 適量
七彩餃子的做法
和面
涼水放一點鹽放下餃子煮熟