1. 馬蹄水餃餡怎麼調好吃
水餃是很多人都喜歡吃的一種食材，尤其是針對像小便一樣的北方地區的人而言，基本上每日都需要吃一點水餃，不然便會覺得沒有什麼食慾，水餃的包餡作法也是有比較多注重的，網編最喜歡吃的便是用馬蹄子做的水餃，可是堅信很多人都不清楚這類水餃餡應當要怎麼做?今日網編就來教大夥兒一下馬蹄餃子餡料的做法。
主要材料：荸薺200克。牛肉(胖瘦)500克。
輔材：牛肉(胖瘦)500克，韭菜200克，菌類(鮮蘑)20克，蝦米音樂10克。
調味品：生抽15克，白糖3克，白鬍椒粉3克，黃豆醬15克，雞精2克，米酒20克，芝麻油2克，鹽4克。
作法
1.蝦米音樂清洗，剁碎;
2.荸薺清洗，敲碎;
3.牛肉清洗，切小傅;
4.菌類清洗，控干，切末;
5.韭菜清洗，控干，切末;
6.將蝦米音樂、荸薺、牛肉、菌類、韭菜混和;
7.添加生抽、白砂糖、白鬍椒粉、黃豆醬、雞精、米酒、芝麻油、鹽翻拌，水餃餡就搞好了;
8.將陷料包入餃皮，包成水餃;
9.將包裹的水餃入開水鍋中煮開就可以。
適用范圍：
備孕的男人女人
健康提示：
1.牛肉溫性，冬天常吃羊肉，不但能夠提升身體發熱量，抵擋嚴寒，並且還能提升胃蛋白酶，維護胃粘膜，修補胃黏膜，協助腸胃消化吸收，具有延緩衰老的功效;
2.羊肉營養豐富多彩，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、生完孩子氣血虧虛、腹部冷痛、氣血虛畏寒怕冷、營養不良、腰酸腿軟、陽萎早泄及其一切陰虛內熱症狀均有非常大助益;具備壯陽補腎、滋陰養血溫中等水平功效，男性合適常常服用。
看完了以後，堅信大家都早已學會了馬蹄子水餃餡的作法，實際上這類水餃餡的營養成分也是非常豐富的，並且里邊添加了一些牛肉，尤其是針對冬季的時節而言，吃羊肉不但能夠讓身體發熱量提升，並且能夠有抵擋嚴寒的實際效果，對人體的滋補養生實際效果是比較好的。
2. 韭菜馬蹄餃子餡的做法
韭菜荸薺豬肉餃子餡的食材
主料：韭菜100克，荸薺10顆，豬肉500克
配料：生抽適量，胡椒粉適量，鹽適量，料酒適量，蚝油適量，十三香適量
韭菜荸薺豬肉餃子餡的做法
1荸薺去皮，韭菜洗凈
2豬肉剁成泥
3韭菜和荸薺切末
4將韭菜末和荸薺末倒入肉泥中，加入生抽，料酒，蚝油，鹽，胡椒粉，十三香
5要順時針攪勻食材，攪到餡料黏稠即可包餃子啦。
3. 馬蹄荸薺韭菜水餃怎麼做好吃
用料
主料
豬肉100g
荸薺
100g
調料
馬蹄韭菜豬肉餃的做法
1.把豬肉（建議買前腿肉）剁成容，韭菜切成7mm左右的小段，慈姑去皮切丁
2.把豬肉、韭菜和慈姑倒入盆中攪拌混合。
3.把豬肉、韭菜、慈姑做成的陷和餃子皮一起包成餃子
4.在鍋中放一個架子，架上放一個帶孔的蒸板，蒸板上放一塊布（步驟詳見：雜糧竹筒：饅頭系列）
5.蒸5分鍾即可（上面只是蒸饅頭的例子圖）
6.與蔥、麻油、醬油、醋搭配食用
4. 荸薺可以包餃子嗎 荸薺包餃子的做法大全
荸薺可以包餃子。
荸薺包餃子的做法
原料：小麥麵粉250g、豬肉400g、荸薺300g、鹽適量、細香蔥適量、生薑適量、干香菇適量、胡椒粉適量、五香粉適量、生抽適量、芝麻油適量
做法：
1、麵粉中加入少許鹽，這樣做出的餃子皮更勁道些。
2、緩緩加入溫水和成干濕適中的面團，蓋保鮮膜餳發20分鍾。
3、餳面時准備餡料所用食材，干香菇要提前泡發。
4、把步驟4所有食材剁碎(荸薺要去皮)。
5、加入適量鹽，五香粉，胡椒粉攪勻。
6、面團餳好後用壓面機壓成長條，再用壓皮模壓好餃子皮。
7、取一個餃子皮放入適量餡料。
8、收口包成餃子，依次做好全部，包好後要擺在撒了麵粉的容器上。
9、鍋中放水燒開，把餃子下鍋。
10、鍋中水沸騰時點入半碗冷水，依次3次。
11、碗底放入適量香蔥，生抽，芝麻油。
12、把煮好的餃子連湯一起盛入碗中即可。
5. 回味無窮的荸薺水餃怎麼做好吃又簡單，做
主料
餃子皮：200
荸薺：300
油 ：0
鹽 ：10
第一步
1.麵粉加水和光滑，放一邊靜置備用。
第二步
2.韭菜洗凈切碎，放在鍋底加油攪拌均勻。馬蹄削皮洗凈切碎和絞好的腿肉，一起放到鍋里，
第三步
3.和好的皮切成小塊，桿成薄薄的水餃皮，逐個包好。
第四步
4.鍋里放水燒開，加入一小勺鹽巴，再將包好的水餃全部倒到鍋里，水燒開後加水一次，等再次水沸騰，關火悶五分鍾
輔料
具體步驟
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6. 荸薺水餃的做法，荸薺水餃怎麼做好吃，荸薺水餃
馬蹄鮮肉水餃的做法
1.高筋麵粉、清水
2.麵粉中加少許鹽，逐漸加入清水用筷子攪拌，再揉成面團，醒面20分鍾
3.前腿肉、荸薺、冬菇、韭菜花、蔥2根、薑末2片
4.把所有材料都剁碎
5.腌制餡料：加入糖、鹽、料酒、生抽、十三香、生粉、花生油、一個雞蛋，攪拌均勻
6.醒好的面團，揉搓成面段，再切成等份的小段
7.擀好水餃皮加入餡料包好
8.包好的水餃
9.煮水餃
10.剁碎2個蒜頭加入陳醋中
7. 韭菜荸薺豬肉水餃怎麼做好吃
韭菜荸薺豬肉水餃的主料：
餃子皮(500克)
做韭菜荸薺豬肉水餃所需廚具：
煮鍋
韭菜荸薺豬肉水餃的做法圖解步驟
1.荸薺去皮，韭菜洗凈
2.豬肉剁成泥
3.韭菜和荸薺切末
4.將韭菜末和荸薺末倒入肉泥中，加入生抽，料酒，蚝油，鹽，胡椒粉，十三香
5.順時針攪勻，攪到餡料粘稠
6.准備餃子皮。（我這是在菜市場買的，一斤兩元錢，能包五十多個餃子）
7.將餡料包入餃子皮，多出來的可放入冰箱冷凍室，要吃的時候拿出來煮或蒸都可以
8.鍋內燒開水，下入餃子，煮三上三下
9.裝盤，沾點醋吃吧
小竅門：
煮餃子所謂的三上三下，是指餃子先放開水裡煮至浮起時，再加入點冷水，煮至餃子再次浮起，然後再加入點冷水，等餃子第三次浮起時，就熟透了。
8. 韭菜能和荸薺雞蛋一起包餃子
韭菜能和荸薺雞蛋一起包餃子
荸薺韭菜雞蛋餃
荸薺韭菜雞蛋餃的做法
「這里和大家一起分享這款水餃，只是做了水餃生坯，大家可以根據自己的喜歡水煮、油煎或是做成蒸餃，都是不錯的選擇。做好了再擺盤，展開我們的想像力，做出不能的味道和心情吧。之後會和大家分享不同的做法，大家一起動手吧。」
主料
韭菜(適量)麵粉(適量)
調料
雞蛋(適量)荸薺(適量)蔥(適量)姜(適量)食鹽(適量)味極鮮(適量)
廚具
煮鍋、蒸鍋、電餅鐺
1 韭菜洗凈備好
2 韭菜切成小粒
3 蔥姜荸薺切成碎末
4 鍋中加少許油燒熱，放入雞蛋迅速劃散做好
5 將雞蛋、韭菜、蔥姜、食鹽、花生油、味極鮮等攪拌均勻，拌好餡料
6 麵粉放入盆中，邊加水邊攪拌
7 麵粉變成絮狀停止加水，開始揉面
8 將其揉成光滑的面團
9 取一塊面搓成產條，切成大小相等的面快，擀成麵皮
10 取麵皮包入餡料，做成馬蹄狀即可
11 依次做好的水餃生坯
9. 韭菜和馬蹄和瘦肉一起包餃子可以嗎
九菜和馬蹄和瘦肉可以在一起包餃子，而且這三個食材沒有相剋的成份，下面來看看做法步驟。
做法：
九菜荸薺（馬蹄）餡餃子
【准備食材】：
馬蹄270g（去皮後）、九菜切碎適量備用，豬肉200g、薑末
生抽、蚝油、鹽
【具體做法】：
1、豬肉買回來後，洗凈，用攪拌機攪打成餡；
然後加入適量的生薑末、生抽、蚝油、鹽，一起攪拌均勻，腌制15分鍾以上備用。
2、馬蹄洗凈，去皮，再次清洗干凈。
馬蹄的去皮部位多，要多准備一些；我買的1斤多，結果削完只有不到300g。
3、將馬蹄放在砧板上剁碎後，放入大碗中。
將腌好的肉餡也一起放入大碗中。
如果准備的還有蔥也一起放進去（我家孩子吃這個餡兒老挑蔥，所以我這次是沒有放的）。
4、將豬肉餡與馬蹄碎和九菜一起充分攪拌均勻。
5、取餃子皮，包好餃子。
6、鍋里燒開水，放入餃子煮至浮起後，再點3次清水，煮好即可。
荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中最高的，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，因此荸薺適於兒童食用。
10. 韭菜香菇馬蹄可以一起包餃子嗎
可以， 餃子餡里加入馬蹄的脆甜和香菇的香嫩這樣餃子會更加好吃。