1. 泥豆腐的製作方法竅門
泥豆腐製作方法竅門，請看下面步驟，
買適量的豆腐，捏碎，捏碎，用紗布包起來擰干水分，打入一個笨蛋，胡椒粉，13香，肉末，適量的澱粉，鹽，雞精，生抽，胡蘿卜碎，把它攪拌均勻，用手擠成丸子，准備一鍋油，燒至六成開，把泥豆腐放在鍋中，剛下鍋的時候要輕輕的把它推動，炸至金黃色撈出就可以出來泥豆腐。
鹽腌泥豆腐的做法
把豆腐放到容器里，上鍋蒸，開鍋五分鍾，悶一會。
拿出蒸好的豆腐，稍微涼一些後切成塊
細鹽均勻撒在豆腐的表面（不要放太多鹽），我的方法是撒一點鹽在手掌上，把豆腐在手上滾一圈。
全部過鹽後，放入容器，密封放冰箱一晚上，第二天就可以吃啦。
腐豆腐製作方法，
工具材料：
豆腐 750克
鹽 適量
干辣椒粉 適量
白酒 適量
操作方法
01
把豆腐切成小塊放成蒸鍋中，蓋上蓋子放在陽台上讓它發酵，大概10天左右豆腐開始臭了，而且上面有紅色的粘粘的酵母並能拉出絲來，就是發酵完成了
02
按3：2的比例，干辣椒里拌上鹽
03
准備一碗白酒，每個臭豆腐都在酒碗里滾一遍，再放入辣椒鹽中打滾，直到豆腐是均勻的裹滿了辣椒和鹽夾起來整齊放入瓶中，再往裡倒一點白酒
04
蓋上蓋子，讓豆腐腌一周左右就可以吃了，吃的時候加點香油更美味
2. 豆腐搗成泥怎麼做好吃 好吃的豆腐泥做法步驟介紹
1、原料准備：內脂豆腐300克，鹽3克，糖1克，生抽10毫升，味精3克，蒜泥1勺，辣椒油適量，花椒油少量，香油少量，香蔥少量。
2、豆腐倒入碗中，然後加入鹽糖生抽，味精等調料。
3、用勺子攪拌成泥。
4、蒜搗成泥，小蔥切末放進去。
5、加上紅油香油等
6、拌勻後就可以吃啦，方便快手。
3. 肉泥豆腐的做法大全
現代醫學已證實，經常食用豆腐不僅可以增加營養，促進食慾外，還對牙齒和骨骼的生長發育也十分有益。把豆腐加入肉泥中給寶寶食用，對寶寶的身體極好，並且肉泥豆腐味道細膩清香，還能令寶寶食慾大增。那麼，肉泥豆腐的做法大全有哪些呢?
肉泥豆腐的做法大全
做法一：
食材：嫩豆腐400g、肉泥150g、榨菜50g、油30ml、生抽30ml、鹽2g、蔥少許、姜少許
步驟：
1. 榨菜切成碎。豆腐切小塊，排入蒸碗中，撒上榨菜碎。
2. 榨菜可以多放一些，口味比較好。若怕咸，可以把榨菜多沖洗幾片，擠干水份。
3. 鍋里熱油，放入蔥姜爆香，倒入肉末，迅速劃散，倒入生抽翻炒幾分鍾加鹽即可。
4. 把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上。上鍋蒸，水開後10分鍾。取出撒香蔥。搭配香菜更好。
做法二：
主料：大米100克
輔料：豆腐100克、豬裡脊肉100克、雞蛋1個、雪梨1個、西紅柿1個、火腿3個
調料：食鹽適量、雞精適量、乳酪片2張、海苔適量
步驟：
1.准備好食材。
2.米飯蒸熟，裡脊肉切小塊和豆腐放入絞肉機。
3.倒入一個蛋清。
4.攪拌成細膩糊狀。
5.用勺子堆出KT形狀，表面用勺子沾水抹光滑。
6.上鍋蒸熟。
7.用乳酪片剪出和肉泥豆腐一樣的形狀蓋在表面，用海苔做出眼睛、鬍子等，在火腿片上壓出蝴蝶結。
8.取米飯用模具做出小魚，雪梨削皮壓出形狀擺在旁邊，再放上一個番茄即可。
7個月寶寶輔食吃多少克
寶寶開始每天有規律的吃輔食後，每次的量都是因人而異的。食慾好的寶寶就會稍微吃的好一點，所以吃輔食量不用太固定，一般每次輔食應該要60到90克為宜，不能吃的太多或是太少。如果寶媽比較難掌握輔食量時，可以用酸奶杯來計算。一般酸奶杯的容量是100克，這樣就能了解寶寶能吃多少。
在寶寶7個月後，添加輔食應該要吃軟的食物，逐漸適應後再添加半固體的食物。輔食可以給寶寶先吃米粉，米粉對寶寶是最適合的，吃了不會容易過敏，消化也比較好。米粉適應後可以再添加面條和稀粥等。但要注意的量不能太多，否則會容易導致寶寶積食。等逐漸適應這些食物後可以再添加蔬菜和水果等。
一般寶寶在中午的時候，都會睡午覺，這時候還是建議給寶寶吃奶。等到寶寶下午醒來的時候，可以給寶寶吃一些雞蛋羹，或是煮雞蛋也可以，媽媽還可以給寶寶寶自己動手製作一些小餛飩吃。一般寶寶每次可以吃6到8個較小的餛飩，能夠吃兩個雞蛋羹。
4. 豆腐泥的做法大全家常
豆腐是大豆製品之一，品種很多，有南豆腐、北豆腐、水豆腐、板豆腐、袋裝豆腐、充填豆腐等。豆腐風味清淡，適用於各種烹調，它是以豆腐做坯料，還可以加工成各種豆製品，如豆腐乳、豆皮等。南豆腐每100g中含有水分88g、蛋白質6g、脂肪2.5g，還富含其他的維生素和礦物質。北豆腐當中每100g含水分80g、蛋白質12g、脂肪4.8g，也富含其他的維生素和礦物質。從它的營養成分中，可以知道豆腐可以作為一種優質蛋白質的來源，其中南豆腐和北豆腐相比，南豆腐的含水量較高，北豆腐中蛋白質的含量相對較高，是蛋白質的優質來源。
鍋中加適量花生油熱至7成，放入切小塊的豆腐（喜歡嫩一點的，要在西紅柿炒泥之後放入。）稍炒一下，加入切碎的西紅柿。
待西紅柿成泥狀，加一小久豆鼓，加適量鹽，味精。用涼開水泡一小碗生粉，倒入鍋中勾茨。
生粉煮透，便可出鍋裝盤了。
5. 寶寶吃的豆腐泥怎麼做好吃，百吃不厭的營養輔食
：原味豆腐泥 材料： 嫩豆腐30g 做法： 1、嫩豆腐用熱水燙過。 2、取適量嫩豆腐，將嫩豆腐壓成泥狀即可。 3、最後盛上一碗即可。 小貼士：適合7個月以上的寶寶食用。
6. 泥豆腐的製作方法竅門
1、將豆腐切碎，搗成泥狀，放入碗中
2、將胡蘿卜切成小丁，越小越好。
3、將小蔥壓平，然後切成小塊。
4、將豆腐泥和胡蘿卜，小蔥拌在一起，攪拌均勻。
5、放入適量的鹽，醋，滴幾滴醬油，和適量的十三香攪拌均勻。
6、最後滴幾滴香油。美味的豆腐泥就做成啦。快來享用吧。