A. 蔥油水豆腐的做法步驟圖，蔥油水豆腐怎麼做
步驟
1.主要食材：內脂豆腐、香蔥、小米椒
2.內脂豆腐扣在盤中，放入蒸鍋中火蒸8分鍾
3.蒸豆腐的時候，小米椒和香蔥分別切小圈
4.蒸好的豆腐取出，倒去整出來的湯汁。
5.切成塊放入碗中，加入鮮味醬油
6.加入切好的小米椒和香蔥末
7.鍋中燒熱油至微微冒煙
8.熱油澆在蔥末和小米椒上即可。
小貼士
把盒子的四個角用剪刀各剪一個小口，這樣有空氣進去，再把正面的塑料紙撕去，用刀沿著盒子邊緣劃一下，倒扣在盤子中就可以輕松取出比較完整的豆腐。
B. 最簡單的水豆腐的做法 蔥香辣豆腐水水嫩嫩最下飯
1、買來的豆腐6塊，一定要是水豆腐。
2、香蔥切好備用。
3、豆腐用清水輕柔得洗一下，濾干水分。
4、熱鍋下油。
5、水豆腐用刀切成豆腐塊下鍋。
6、煎到一面稍黃後，翻另一邊再煎。
7、再加入適量醬油。
8、拌勻後加適量辣椒粉。
9、這時兩面都變黃了，加點水煮下，再撒入食鹽。
10、撒上蔥花可以出鍋了。
C. 的做法，香蔥水豆腐怎麼做好吃，香蔥水豆腐的家常做法
香蔥水豆腐
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1.買來的豆腐6塊，一定要水豆腐哦
D. 水豆腐蔥花湯的做法，水豆腐蔥花湯怎麼做好吃，水豆腐
在江南一帶，喜歡吃水豆腐。有的地方叫做碎豆腐，但是我們這里喜歡叫做水豆腐，可以趁熱放糖吃，也可以做菜吃，做菜之時放入一點蔥花或者香菜，要不放上一點肉末，還有的喜歡放魚泡或者魚卵，但是我做這道菜之時就是喜歡放一點蔥花，覺得可以更加突出豆腐的嫩美。打豆腐之時必須要水質相當好，水豆腐才好吃哦！
食材
主料
水豆腐 250g
輔料
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
醬油 適量
水豆腐蔥花湯的做法步驟:
1.用小火把油鍋燒開
2.在油鍋之中倒入水豆腐
3.燒開之後放入雞精，鹽
4.最後撒上一點蔥花即可
5.一碗簡單但又美味的水豆腐就做好了
小貼士:
1.把油鍋燒開之後再倒入水豆腐。
2首先最好把豆腐之中的水倒出一點，以防豆腐當中醋水過多。(品略圖書館 http://www.pinlue.com/ )
E. 小蔥拌豆腐怎麼做最好吃
小蔥拌豆腐好吃的做法如下：
用料：豆腐 300克、小蔥 20克、鹽 2克、香油 5克、味精 5克。
步驟：
1、豆腐切塊，放開水中焯半分鍾。
F. 蔥炒水豆腐怎麼做好吃
主料豆腐200克 大蔥2棵
輔料酥油適量 鹽適量 姜適量 蒜適量 面醬1匙 剁椒1匙 生抽適量 老抽適量 雞精適量
步驟1.豆腐切成小方塊。
2.把豆腐塊放入沸水焯一下去除豆腥味。
3.姜、蒜切碎，蔥切段備用。
4.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，煸香姜蒜末。
5.放入面醬和剁椒煸香。
6.放入豆腐炒炒。
7.調入生抽、老抽、雞精翻炒均勻
8.放入大蔥翻炒兩下即可出鍋。
G. 小蔥拌豆腐做法
小蔥拌豆腐是一道很普通的家常小菜。很多人喜歡吃。其特點色澤素雅淡潔，清香飄逸，鮮嫩爽口。下面是我帶來的小蔥拌豆腐做法，希望對你們喜歡。
（一） 小蔥拌豆腐的做法：
做法一
製作食材：豆腐300克、蔥30克、精鹽5克、味精3克、香麻油4克、精製油30克
製作流程：
1、將小蔥除去黃葉，洗凈後切成蔥花；豆腐劃切成小塊，放入熱水鍋焯去豆腥味，取出用冷的凈水過涼，撈出瀝出水分，盛裝在盤內，隨即加入精鹽和味精，再撒上蔥花，淋上香油、麻油
2、將炒鍋置於中火加熱，倒入精製油熬熟後，再盛裝碗中，待冷卻後淋澆在豆腐上，就可上餐桌，食時拌勻即可。
做法二
製作食材：鹵水豆腐、小蔥、鹽、清水、雞精、香油、白鬍椒粉、芥末油等
製作流程：
1、將豆腐切成小塊，不要太小，然後加點鹽，注入清水，上鍋小火燒開
2、小蔥洗凈後切成蔥花。最好是都用青蔥，量也要多一些
3、鍋開後，撈出豆腐塊，過涼。不用過涼也可以
4、將切好的蔥花放進豆腐里，調入適量的雞精、香油、芥末油和白鬍椒粉，雞精和白鬍椒粉一定不能多，只一點提個味道就可以了，芥末油的量可以多一點，味道很好，鹽要少放，因為在煮豆腐塊的時候已經放過。將這些調味料都放好後，在碗上蓋一個盤子，抓緊來回上下的晃動，這樣，就可以拌勻還能不把豆腐碰碎。
（二） 對小蔥拌豆腐的誤解：
有人認為，豆腐含鈣，小蔥含草酸，二者融合會生成白色沉澱物——草酸鈣，會破壞豆腐的營養價值，還可能在人體內形成結石，危害健康。
但是這種理解是沒有科學依據的，常吃小蔥拌豆腐反而不易形成草酸鈣結石，因為小蔥的草酸含量非常低，甚至是微不足道的。許多醫學研究發現，食物中的草酸吸收之後，尿液中的草酸排泄量也會明顯上升。長期大量地排泄草酸，可能會增加草酸鈣結石的危險。所以要經常吃富含鈣的食品，以減少腎結石的`發生。
在吃蔬菜的同時多吃豆製品、芝麻醬、奶類等富含鈣的食物，可以讓草酸和鈣在鍋中結合沉澱，或者在消化道中結合而產生沉澱，就會減少草酸的吸收。如果把富含鈣的食物和草酸截然地分開，反而會製造更多的機會讓草酸被人體吸收，增加體內形成草酸鈣的幾率。
H. 豆腐和蔥怎麼做好吃
豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐。主要的生產過程一是制漿，即將大豆製成豆漿，分享了豆腐和蔥做法，一起來看看吧！
小蔥炒豆腐
材料
主料：豆腐一塊，
調料：小蔥一根，鹽，味精，油
做法
一、先把豆腐切成一厘米左右小塊，小蔥切成蔥花。
二、鍋內上油，油溫不要在熱，放入豆腐，火用溫火。
三、等到豆腐表面結上一層黃黃的嘎的時候，放入蔥、鹽、味精!
四、這時在翻炒一會兒，出來蔥香味，OK!
蔥燜炒豆腐
材料：豆腐適量，黃豆芽適量，蔥適量，蒜苗適量，蒜頭適量，鹽適量，雞精適量，生抽適量，豬油適量
做法
1.起油鍋，將豆腐切塊入鍋煎至兩面金黃待用。
2.肥肉入鍋炸出油，爆香蒜頭，下豆芽煸炒。
3.豆芽炒軟後加入豆腐、蔥、蒜，加鹽、生抽、水稍燜一會兒。
4.加點雞精調味就行了。
家常蔥炒豆腐
材料:北豆腐500克，豬肉100克，青蒜50克，蔥適量，郫縣豆瓣醬、醬油、料酒、精鹽、澱粉、味精各適量
做法
1.豆腐切片，豬肉切薄片，青蒜切段。
2.鍋中放油燒熱，下入豆腐片，煎成金黃色後撈出。
3.鍋中留少許底油，大火燒熱後，下入肉片炒香。
4.再下入豆瓣醬，翻炒成紅色後，加醬油、料酒，和足量的'開水，大火燒開。
5.放入豆腐、鹽、味精，轉小火，將豆腐燒透。
6.加入青蒜，兌入澱粉水勾芡，以大火收湯，等湯汁濃稠後即可關火。
豆腐防治多種疾病
1.吃豆腐可以防治心血管疾病
2.吃豆腐對更年期女性有幫助
女性朋友到了一定年紀，因為雌性激素分泌不足，易出現更年期綜合征，這時很多女性會選擇葯物治療。最近專家發現，豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素。
3.吃豆腐對治療老年人便秘有好處
老年人因為年齡的關系，消化系統不好，經常會出現便秘，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專家建議老年人多吃豆腐，從而減少便秘。
4.吃凍豆腐有助減肥
新鮮的豆腐經過冷凍之後，會產生一種酸性物質，這種酸性物質能夠破壞人體內積存的脂肪，達到減肥的目的。凍豆腐雖然經過冷凍，但是營養成分不會受到破壞，不會造成明顯的飢餓感。所以，多吃豆腐，尤其是凍豆腐，對於許多急於減肥的朋友是很有益處的。
5.吃發酵後的豆腐能預防大腦老化
北京人喜歡吃王致和的臭豆腐、醬豆腐;南京人喜歡吃香乾、臭干;安徽人喜歡吃毛豆腐;而無論是哪的中國人，還都喜歡吃豆腐乳。專家告訴我們，豆腐一經發酵，最大的變化是產生出大量的維生素B12，而人體若是缺少了維生素B12，會加速大腦老化。所以，我們要經常吃一些經過發酵的豆腐，這樣對預防大腦的老化和老年性痴呆症是有好處的。
I. 小蔥豆腐涼拌怎麼做好吃
想來絕大多數人都吃過小蔥拌豆腐，由於它是一道一般的家常小炒，吃過的人都是非常喜愛，純正的小蔥拌豆腐吃起來十分芳香灑脫，口味十分細嫩，並且營養成分十分高，例如帶有豐富多彩的蛋白，但是要想吃到純正的小蔥拌豆腐並不易，下邊教大夥兒詳盡的製做流程。
第一、作法一
原材料
水豆腐300克，蔥30克，食鹽5克，雞精3克，香色拉油4克，特製油30克。
作法：
1、將大蔥去除枯黃，清洗後切割成蔥段；水豆腐劃切割成一小塊，放進開水鍋焯去豆腥味，取下用冷的凈化水太涼，撈起來瀝出水份，盛放在盤里，隨後添加食鹽和雞精，再撒上蔥段，澆上芝麻油、色拉油。
2、將炒菜鍋放置低火加溫，倒進特製油熬熟後，再盛放碗中，待製冷後淋澆在水豆腐上，就可上飯桌，食時翻拌就可以。
第二、作法二
原材料：鹵水豆腐、大蔥、鹽、冷水、味精、芝麻油、黑胡椒粉、芥末油。
作法：
1、將水豆腐切割成一小塊，不必很小，隨後天賦加點鹽，引入冷水，上鍋小火烤開；
2、大蔥清洗後切割成蔥段。最好都用蔥郁，量還要多一些，除開圖上的這種蔥段又切了一些；
3、鍋開後，撈起來軍用被子，太涼。無需太涼還可以；
4、將切完的蔥段放入水豆腐里，加入適當的味精、芝麻油、芥末油和黑胡椒粉，味精和黑胡椒粉一定不可以多，只一點提個味兒就可以了，芥末油的量能夠多一點，味兒非常好，鹽要少放，由於在煮軍用被子的情況下早已忽略。將這種調味品都擺好後，在碗頂蓋一個菜盤，趕緊往返左右的搖晃，那樣，就可以翻拌還不容易把水豆腐撞碎。
第三、作法三
原材料：水豆腐1塊，大蔥4根，鹽、黑胡椒粉、油、花椒粒、芝麻油、味精適當。
作法：
1.水豆腐一小塊，切成小丁。
2.鍋內燒開水，將水豆腐放進，沸水焯熟，水開就可以。
3.撈起來資金投入冷水中過晾。
4.大蔥切細斷。
5.將過晾的水豆腐丁瀝干水份。
6.水豆腐中添加鹽、黑胡椒粉、芝麻油、味精調料，撒上大蔥末。
7.將油燒開，放進花椒粒，炸成香氣。
8.將小蔥豆腐放進盤里，用湯勺舀麻椒油適當淋在表層就可以。
J. 小蔥拌豆腐怎樣做才好吃
下面我們開始操作：
1.准備400克左右的豆腐，切成小方丁，放入盆中。
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2.小蔥一把切成蔥花，大蔥半根切成段，洋蔥半個切成片。
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3.鍋中燒水，加入一勺食鹽入底味，加一點植物油增加食材的亮度。
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4.水開以後下入豆腐丁，開大火煮一分鍾。
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5.一分鍾以後關火，把豆腐撈出來，然後倒入涼水盆中過涼，避免豆腐粘連。
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6.現在我們再次開火，熬一點蔥油，鍋中加入一勺食用油，放入大蔥段和洋蔥絲。
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7.把洋蔥和大蔥炸至焦黃色以後關火，這個時候蔥油就做好了。
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8.我們把它濾出來倒入小盆裡面。
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9.接著把豆腐控干水分，加入食鹽3克，味精1克，白糖1克提鮮，加入蔥油5克，香油
3克，再加入生抽3克。
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10.倒入切好的蔥花，全部拌勻以後裝入盤中就可以上桌食用了。
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11.好了 這道簡單美味的小蔥拌豆腐就做好了，清爽可口，下酒又下飯。