⑴ 蒸米飯加雞蛋的做法
蒸米飯加雞蛋的做法步驟：
准備好食材：大米適量，雞蛋四個，洋蔥一小個，黃瓜半根，土豆1個，胡蘿卜半根，豬肉適量、蔥花
調料：白米醋、食用油、豆瓣醬、生抽、食鹽、老抽
第一步，先把洋蔥清洗干凈，放在冰箱里冷藏10分鍾，這樣後續在切洋蔥的時候，就不會辣眼睛了哦。
第二步，准備大米清洗干凈，大米清洗好之後，放進電飯鍋里，往大米里打入4個雞蛋，再倒入一勺白米醋，用筷子把大米和雞蛋攪拌均勻。
第三步，攪拌均勻之後，再往大米里加入適量的清水，大家根據自己的口味喜好加入適量的清水就好。接下來蓋上電飯鍋的蓋子，設置煮飯模式。
第四步，准備土豆洗干凈，清洗干凈的土豆去皮，切成厚一些的塊狀，再切成土豆丁，放在裝有清水的碗里浸泡。黃瓜對半切開，再切成四份，把黃瓜當中的黃瓜籽切除出來，黃瓜籽的水分比較多，同時口感綿軟不夠鮮脆，就不要了，剩下的黃瓜切成黃瓜丁，放在一旁備用。
第五步，胡蘿卜去皮，切成塊狀，再切成胡蘿卜丁，放一旁備用。冷藏好的洋蔥拿出來，對半切開，再切成片狀，改刀切成洋蔥丁，放一旁備用。豬肉切成片，再切成丁，一起放一旁備用。
第六步，起鍋，開大火，加入適量的食用油，油溫升高之後，加入洋蔥丁，爆炒出香味，洋蔥的氣味鮮香，可以替代大蒜起到提香的作用，洋蔥炒好之後，加入豬肉丁，翻炒到豬肉變色，加入一勺豆瓣醬、一勺生抽、一勺食鹽。
第七步，繼續翻炒出紅油以及香味之後，再加入少量的老抽上色，翻拌均勻，然後就可以加入黃瓜丁、土豆丁以及胡蘿卜丁，開中火，翻炒到鍋內的食材都熟透了，就可以出鍋啦。
⑵ 雞蛋炒大米做法
雞蛋炒大米怎麼做呢？其實雞蛋炒大米的做法非常簡單，就算是初次下廚的新媽媽也能輕易上手。接下來，我將為大家介紹雞蛋炒大米最常見的做法，快來看看吧！
主料：大米飯一碗，雞蛋兩個。
配料：油、鹽、蔥花、花椒面等。
做法：
1、先將雞蛋兩個打好攪均，放入油鍋里炒熟。
2、然後放入大米飯混合炒。
3、米飯熱透後放入鹽少許，蔥花半把，花椒面少許。
4、最後翻炒幾下就可以出鍋了。
雞蛋炒大米怎麼做好吃
要做出一款營養又美味，還要有個人特色風格的雞蛋炒大米，真的不容易哦。不過，相信各位聰明又細心的媽網網友一定能在實踐中吸取經驗，從而做出最好吃的雞蛋炒大米。下面，一起來看看雞蛋炒大米怎麼做最好吃吧！
1、做雞蛋炒大米，最好選擇東北大米。
2、要把飯蒸好，沒有蒸好的飯是做不出好雞蛋炒大米的。
3、油要多一點，以做出來的米粒油汪汪的感覺為宜；蔥花要後放。
4、雞蛋一定要攪拌均勻，在攪拌的過程中千萬不要放水。
5、炒蛋的時候要把蛋炒碎，絮狀為佳。
6、火候要以300-500度為宜。
雞蛋炒大米的營養價值
雞蛋炒大米有哪些營養價值呢？眾所周知，雞蛋是一種富含蛋白質的食物，而大米是提供B族維生素的主要來源，是預防腳氣病、消除口腔炎症的重要食療資源。下面，我們一起來看看雞蛋炒大米還有哪些營養價值吧！
據分析，每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
大米中的各種營養素含量雖不是很高，但因其食用量大，也是具有很高營養功效的，是補充營養素的基礎食物。大米中特有的成分谷維素，被稱為「美容素」，是植物行的黑色素抑制劑，性質溫和，無副作用。同時，還能降低毛細血管脆性，提高肌膚末梢血管循環機能作用，進而防止肌膚被裂和改善肌膚色澤。
雞蛋炒大米的功效作用
雞蛋炒大米不僅營養價值豐富，它還具有很多功效和作用哦！雞蛋炒大米雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。而大米對肌膚具有很高的滲透性，能維持細胞的柔軟和濕潤，有效保持肌膚表面水分，還能促進肌膚新陳代謝、抑制肌膚發炎。
1、雞蛋炒大米當中，雞蛋含有較豐富的`鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。
2、雞蛋炒大米對肝臟組織損傷有修復作用，因為雞蛋蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3、大米是提供B族維生素的主要來源，是預防腳氣病、消除口腔炎症的重要食療資源。
4、中醫認為，大米性味甘平，有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，認為多食能令人「強身好顏色」。所以，食用雞蛋炒大米是具有以上功效的。
雞蛋炒大米的食用注意事項
雞蛋炒大米老弱婦孺皆宜的食物，但是食用雞蛋炒大米還是有一些需要注意的事項的。例如對雞蛋過敏的人群，不適宜食用雞蛋炒大米；還有一些嬰幼兒，雖然可能吃雞蛋炒大米，但也不要過量食用。
1、食用雞蛋炒大米不宜和糖類一起食用，不宜和豆漿搭配，不宜和鵝肉、兔肉同食，吃完雞蛋炒大米後不要立即吃柿子。
2、由於雞蛋在形成過程中會帶菌，未煮熟的雞蛋不能將細菌殺死，容易引起腹瀉。因此在食用雞蛋炒大米前一定要將雞蛋炒熟。
3、雞蛋炒大米當中的大米，含有維生素和無機鹽，特別容易溶於水。所以淘米時不用流水和熱水，不使勁搓和攪和米，不用水長時間泡著米，淘的時候少用水。
4、要提醒各位朋友的是，盡量不要長期食用精米做的雞蛋炒大米。因為精米在加工時會損失大量營養，長期食用會導致營養缺乏。所以應粗細結合，才能營養平衡。
⑶ 雞蛋和大米除了蛋炒飯還有什麼好吃的做法
2個雞蛋1碗大米，你想不到的美味做法，比饅頭營養，比包餃子簡單！
美食千千萬，你想要哪一面！美食是一個大家都禁不住誘惑的一個詞，一提到它，我們的大腦就會自動出現各式各樣的食物，烤冷麵，炸醬面，大骨頭，紅燒肉，地三鮮……等等一系列的美食。
在面團醒發的 過程中要注意密封。一定要記得在電飯鍋底部涮油，不然會粘鍋。
⑷ 只有雞蛋跟大米能做什麼好吃的
1、蛋炒飯（蛋炒飯最好是剩飯炒，或者比較干硬的米飯）
2、蛋包飯（最好有番茄醬調味）
3、燉蛋+飯（此搭配非常清淡，燉蛋也很容易做）
如果調味料足夠的話，還可以有醬油飯，豆豉炒蛋等
⑸ 給八哥吃的雞蛋大米怎麼做
1、將大米放到鍋里小火炒至焦黃(不要炒糊了)，然後冷卻。這時米會有一股香味。
2、按一斤米3個雞蛋的比例將蛋打好，到入炒好冷卻的米中，加一些鈣粉（我用的雞蛋殼粉)，攪拌均勻。
3、將混合好的米用最小的火慢慢炒(因為溫度高了很容易糊)，直到炒干，這時會有一股雞蛋香味。
4、冷卻裝瓶密封，放冰箱內冷藏（最好在太陽下曬一天
餵食時將雞蛋大米和飼料混合均勻給小八吃，比較喜歡吃。另外如果用小雞飼料代替大米，效果更好，小八更喜歡吃。製作的時候省去第一步。第二天我用這個方法又製作了一斤多雞蛋強化飼料，現在我用買的原裝飼料、雞蛋大米、雞蛋強化飼料三種飼料混合喂小八。營養非常全面，小八也很喜歡吃，成本也不高。
⑹ 大米和雞蛋怎麼做好吃又香 大米和雞蛋如何做好吃又香
1、香菇雞蛋米飯食材：大米，胡蘿卜，香菇，蒜苔，蔥花，雞蛋。
2、首先准備適量的大米放入我們事先准備好的碗中，在碗中加入適量的清水進去，將大米浸泡10分鍾的時間。
3、准備一根胡蘿卜，將胡蘿卜去皮，放在案板上面先用刀切成薄厚均勻的胡蘿卜片，再將胡蘿卜片切成蘿卜絲，最後把切好的胡蘿卜絲改刀切成均勻的胡蘿卜碎丁。切好以後將胡蘿卜碎丁放入我們事先准備好的盤子中，放在一邊待用即可。
4、3准備適量的新鮮香菇，把香菇放在案板上面用刀切成大小均勻的香菇碎丁，切好以後放入我們剛才放有胡蘿卜碎丁的盤子中，放在一邊待用。拿出適量新鮮的蒜苔，把蒜苔放入清水中清洗干凈，然後切成大小均勻的碎丁，切好以後放入我們事先准備好的盤子中，放在一邊待用。
5、這個時候大米也已經浸泡好了，將大米清洗干凈，倒掉裡面的水，重新加入適量的清水進去放在一邊待用。拿出一個干凈的無水無油的碗，碗中打入兩個雞蛋進去，用筷子不停的攪拌，將雞蛋攪散，充分的攪拌均勻放在一邊待用即可。
6、起鍋燒油，鍋中加入適量的食用油進去，將鍋中油燒熱後，把我們剛才准備好的胡蘿卜，香菇，蒜苔全部倒入鍋中。用鏟子不停的翻炒，將其充分的翻炒均勻。加入適量的食鹽，生抽，耗油進去繼續的翻炒，將其充分的翻炒均勻。
7、加入調料之後開大火均勻的翻炒兩分鍾的時間就可以了，將炒好的配菜倒入電飯鍋裡面。把我們清洗干凈的大米也一起倒進鍋裡面，加入適量的清水進去，把事先攪拌均勻的雞蛋液倒進去，蓋上蓋子。啟動煮飯鍵煮11分鍾。
8、時間到，再燜煮5分鍾的時間，打開蓋子裝入碗中，裝滿碗，在上面扣上一個盤子，翻過來，撒上蔥花上去，一道美味的香菇雞蛋米飯就做好了，吃起來咸香有味，營養豐富。
⑺ 雞蛋大米餡怎麼做好吃
用料
米飯 適量
雞蛋 3個
鹽 適量
小蔥 適量
蝦皮 適量
胡蘿卜 半個
雞蛋大米餅的做法
胡蘿卜和蔥切碎
小貼士
喜歡做菜放一點蝦皮，可以補鈣。但是如果不是無鹽蝦皮，放的鹽要稍微少一點，蝦皮本身含鹽。
⑻ 雞蛋炒米該怎麼炒
食材准備：白米飯適量、雞蛋1個、韭菜適量、食鹽適量、植物油適量
註：
1、韭菜屬於調味和增加美觀，如果不喜歡韭菜的味道可以不放。
2、韭菜是易熟的蔬菜，所以要放在最後一步放入即可。
步驟——
1、准備好所有材料；
⑼ 雞蛋米的做法鳥用
1、 把大米方入鍋內用小火炒至黃色但不要吵焦，到入盆里，趁熱將事先准備好的生雞蛋到入米中攪拌，一般1斤米2各雞蛋(帶清)等干一些就用手搓開就行了!
2、把米用水洗一遍，瀝干後1斤米加3各雞蛋，攪拌均勻後用旺火蒸10分鍾，等涼了以後，放在陰涼的地方風干後搓開就可以了!
3、雞蛋小米小米也可以像第2種辦法作，不過比較麻煩~簡單的辦法就是一斤小米雞蛋3個蛋黃，攪拌均勻後放在陰涼處晾乾，如果雞蛋米一次用不了待雞蛋米不{(太干)意思是也有些潮濕，但不是很濕的時候} 的時候搓開放入冰箱的冷凍間里保存。一般都是用這種方法，我拌雞蛋米的時候都是5斤小米10個雞蛋，一般吃4天，裡面還加少量的鹽，5今小米10個雞蛋一小捏鹽，鹽可不要多放，還有自己調制的中葯(秘方)，一般我都是這樣做的!大型鸚鵡很少吃雞蛋小米，雞蛋大米鸚鵡也很少吃，雞蛋小米，就用來喂虎皮，牡丹等小型鸚鵡。