㈠ 腐乳空心菜怎樣做好吃呢
腐 乳 空 心 菜
材料
空心菜，蒜末，白豆腐乳2塊，糖，鹽，水，油
做法
（1）空心菜最近最嫩了，洗干凈後，擇成小段。切些蒜末。
（2）這樣一盤空心菜，用兩塊白豆腐乳，就是桂林豆腐乳那種，不過好像有人有紅色的
豆腐乳，回頭也可以試試。
（3）兩塊白豆腐乳，加一點糖、鹽和水，把豆腐乳給調成汁。
（4）然後就可以開始炒了，熱油鍋，下空心菜炒到8分熟的時候，放蒜末，淋上腐乳汁，
充分炒勻，就可以了。
小訣竅
喜歡吃辣的話，還可以放些辣椒，或者用辣的豆腐乳也是可以的。
適量食用腐乳好處多：因為腐乳是豆腐的發酵製品，好比酸奶是牛奶的發酵製品，腐乳的營養價值比豆腐更高，適量食用腐乳不僅可以降血壓、降血脂，還能幫助身體吸收更多的礦物質、B族維生素和大豆異黃酮。
㈡ 一道腐乳空心菜怎樣做好吃呢
腐乳空心菜好吃的做法：
食材以及調味料的准備：
空心菜一把，紅腐乳兩塊，腐乳汁兩勺，少許白糖，大蒜。
烹飪做法：
1、空心菜洗凈切斷，梗和葉子分開放置，大蒜拍扁備用。
2、腐乳塊和腐乳汁攪拌均勻備用。（根據自己的鹹淡口味調制，後面不會放鹽）
3、起鍋熱油，放入大蒜爆香，然後放入空心菜梗倒入鍋中不停翻炒。
4、30秒之後再倒入菜葉，不停翻炒。
5、青菜炒軟之後灑少許白糖，翻炒均勻。
6、最後倒入調制好的腐乳汁，大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。
這樣一道香噴噴的腐乳空心菜就做好啦！要注意的是，腐乳汁的量是根據空心菜的量來決定的哦，淡了的話可以放一點點鹽喲。
㈢ 小時候1毛錢1串的涮豆腐皮的做法
用料：豆腐皮10張，白糖適量，料酒適量，老抽適量，丁香適量，山奈適量，辣椒5根，蔥一根。
做法：
1、調一碗濃濃的糖水，用刷子蘸著將豆腐皮兩面都刷一遍，然後折成10cm寬的長條備用，不粘鍋里倒油（平常炒菜的兩倍量）將豆腐皮兩面炸一下。
㈣ 豆腐皮冷盤怎麼做好吃
1.准備好的食材洗好備用
2.鍋里燒水開了後倒入豆腐皮，豆芽，空心菜
3.攪拌到水裡關火
4.撈起來瀝干水分
5.把豆腐皮裹緊切好備用
6.把豆芽和空心菜放下面，切好的豆腐皮擺上來
7.做好的蘸水是由小辣椒，味精，雞精，鹽，生抽，曬醋，花椒油和鍋里燒熱的熟油一起和成的
8.把做好的蘸水淋在上面
9.撒上小蔥涼拌豆腐皮就做好了
㈤ 豆腐炒空心菜怎麼做啊
我知道呀,
先把油放到鍋里,熱一點,大蒜子放進去,要切碎的那種,燒出香味的時候,在把豆腐放進去,要慢慢的,
很斯文的那種,不然會碎的,經過一會的小油渣,渣著渣著就會把這個豆腐慢慢的強壯起來,
不容易那個會炒碎,在加點鹽.小許的醬油,小量的米酒,越少越好,多了的話.會影響放空心菜的進度(就是說米酒放多了,空心菜就渣不到油的那種猛烈掙扎了),放完料,在馬上把空心菜甩進去,然後在用鍋叉拌起來,不過還是要輕點炒,畢竟是豆腐,,炒到一定程度的時候,在來一點鹽.在來點米酒,在然後加點味精,最後來一點點少許糖,那樣就美味了呀~
哈哈`
好香~(有必要時候放點椒)
㈥ 豆腐空心菜怎麼做好吃
主料空心菜300g豆腐500g輔料油適量鹽適量洋蔥適量生抽適量香油適量
步驟
豆腐空心菜的做法步驟11.空心菜擇洗干凈後切成寸斷，豆腐切方塊，洋蔥切碎
豆腐空心菜的做法步驟22.熱油鍋爆香洋蔥
豆腐空心菜的做法步驟33.放入豆腐煎炒
豆腐空心菜的做法步驟44.當豆腐炒勻後放半碗清開水
豆腐空心菜的做法步驟55.放入生抽一起燉
豆腐空心菜的做法步驟66.豆腐看著很軟嫩了放入空心菜
豆腐空心菜的做法步驟77.放上鹽
豆腐空心菜的做法步驟88.淋上香油即可
㈦ 空心菜豆腐湯的做法，空心菜豆腐湯怎麼做好吃
食材
主料
豆腐
250g
空心菜葉
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
生薑
適量
大蒜
適量
小蔥
適量
步驟
1.空心菜葉洗凈備用。
2.豆腐切塊。
3.姜蒜切粒，小蔥切末。
4.熱油炒香姜蒜蔥頭，倒入一大碗的水煮開。
5.放豆腐煮開。
6.放空心菜葉。
7.煮開，撒點兒鹽，生抽調味。
8.煮至葉子變軟即可。
9.撒上蔥花裝盤上菜。
小貼士
空心菜葉煮至葉子變軟即可。