❶ 無油煎雞蛋，無油煎雞蛋怎樣做才好吃
煎雞蛋，外焦里嫩的，人人愛吃，尤其早餐，來一個煎雞蛋再加一杯牛奶。簡單又營養，充滿能量的早餐就做好了。煎雞蛋由於經過油的煎制，經常吃未免覺得太油膩。今天給大家介紹一種無油版煎雞蛋，2分鍾內就可以完成。做出來的雞蛋鮮嫩無比，海鮮味十足，除了蝦皮之外無需任何其它的調料，很適合忙碌的上班族做早餐。
用料
雞蛋
1個
蝦皮
適量
香油
少許
無油煎雞蛋的做法
取一個碗，滴入少許的香油，避免雞蛋粘碗底
把雞蛋打入碗內，不要攪動
灑少許蝦皮，蝦皮內含鹽，蝦皮本身有海鮮的鮮味，所以無需再加任何調料
把盛雞蛋的碗放入微波爐內，為防止雞蛋濺出，可在上面蓋個蓋子
微波爐調到中火，加熱2分鍾
2分鍾後，一個煎雞蛋就做好啦
❷ 無油煎雞蛋怎麼做如何做好吃
把電餅鐺選擇下盤開並預熱兩分鍾。
在電餅鐺上放一片錫箔紙，把模具放到錫箔紙上。
然後把雞蛋打入模具內。
大約兩分鍾，雞蛋八分熟時，撒上少許鹽和黑芝麻。
煎好以後從模具取出裝盤，放聖女果點綴，無油煎蛋就完美上場了。
❸ 無油煎蛋怎麼做
沒有放一滴油煎的雞蛋 是煎蛋不是微波爐而且可以全熟
用料
雞蛋
無油煎蛋的做法
找一個煎蛋模具放在不粘鍋里 不要放油
爐子開小火 打入雞蛋到模具里
蓋鍋蓋 等著蛋白慢慢由透明變成全白色
然後在鍋里加入少許水 非常少量 讓鍋里能產生少量蒸汽就可以了 蓋鍋蓋接著燜 這時火可以少大些
最後水燒干 蛋黃變成成熟的淺黃色就好了
❹ 水炒蛋不加油還美味應該怎樣做
准備用料：雞蛋3個、味精適量、鹽適量、鹽適量、蔥適量。
1、蔥洗干凈，切碎。
❺ 無油煎雞蛋竅門
雞蛋可以說是食物界的「奇才」，蒸炸煮煎炒，樣樣在行，高蛋白低脂肪，越吃越健康。
如何不用油煎荷包蛋？
說到煎蛋，大家最先想到的就是用油煎蛋，但是油炸不僅熱量高，而且不夠健康。
不如用水煎蛋來的健康哦，而且煎出來的荷包蛋口感更加嫩滑。
鍋里倒一些水，冒大泡之後，打入雞蛋，等蛋白邊緣凝固後蓋鍋蓋、關火，燜三四分鍾即可~
還有一種方法就是直接用彩椒圈，只需在鍋里撒幾滴水就可以了。
打入雞蛋，小火慢慢煎，蛋液凝固之後，撒上胡椒粉和鹽就可以啦，顏值與營養共存~
如何煮溏心蛋？
你喜歡幾分熟的雞蛋？溏心蛋？全熟？還是不生不熟剛剛好？
其實只要把握時間就好啦！先煮一鍋水，水開後放入洗凈的雞蛋。
然後開始計時，六分鍾後，離火，過涼水。
這里教大家一個剝雞蛋的小竅門，把雞蛋橫放在平整的桌面上，用手掌的力量一搓就很容易剝了~
煮6分鍾的雞蛋是最完美的溏心蛋，下圖是煮不同時間的雞蛋狀態，10分鍾以上就是全熟了哦~
如何煮出完美的荷包蛋？
將帶殼的生雞蛋在碗里用開水泡一分鍾左右，一定要是開水才行！
煮麵的鍋水開後將雞蛋打入，隨便怎麼打都可以，保證雞蛋不會散，出來就是完整的荷包蛋。
先把蛋煮好撈出，再煮麵，面快煮熟時，把蛋放進去就好啦~
還有煮泡麵的時候，你發現了嗎？泡麵餅的一面是凹進去的，剛好可以放兩個雞蛋！
只要是打在面餅中心的，煮麵的時候不攪動，就能得到完整的荷包蛋哦，百試百靈！
如何炒出松軟的雞蛋？
炒雞蛋時，一個蛋加一湯匙溫水攪勻，不僅不會炒老，而且炒出的量多，松軟可口。
煎雞蛋時，在蛋黃快凝固時澆一點冷開水，煎出的蛋又黃又嫩~
如何蒸出嫩滑的水蒸蛋？
蒸雞蛋羹時用溫開水攪，這樣蒸出來的蛋羹比用冷水調的蛋羹更加鮮嫩~
蒸蛋時一定要用溫水，將蛋和水的比例調至1:2，再充分攪拌均勻。想要口感順滑可以過濾一下。
適當加入香油、鹽和蔥花攪拌開，等蒸鍋里的水燒開後放入，用小火蒸到蛋液凝固即可。
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❻ 雞蛋的新做法，非常簡單的家常菜，營養好吃不油膩，10分鍾做好
雞蛋是我們經常吃的一道菜，它價格便宜，營養豐富，是一道非常劃算的家常菜，可炒可蒸可煮可做湯，做法簡直是多種多樣，想怎麼吃就怎麼吃。
今天就跟大家分享一道雞蛋的新做法，這是一道非常簡單的家常菜，營養豐富不油膩，老人小孩都可以多吃一點哦。它主要用到的材料也是非常常見的幾種食材，總成本才10塊錢不到，非常劃算呀。
這道菜叫蝦米蒸蛋，常吃不但可以補鈣，而且也富含蛋白質以及各種身體所需的營養物質，大家喜歡的可以先收藏起來，有空在做哦。
【蝦米蒸蛋】
材料：土雞蛋、蝦米、胡蘿卜、蔥
調料：生抽、胡椒粉、花生油
【做法】
1.把准備好的胡蘿卜跟蔥切好備用，胡蘿卜切成丁，蔥切成蔥花。
2.拿幾個土雞蛋，這些雞蛋都是家裡養的雞生的，也可以用超市是買的雞蛋呀。
3.取一個大盤子，盤子里放2勺的生抽，一大勺的胡椒粉，2勺的花生油，然後倒小半碗的清水，最後把一半的蔥花放進去攪拌均勻，然後把土雞蛋打進盤子裡面
4.把准備好的胡蘿卜丁、蔥花跟蝦米灑在雞蛋上面，不用灑大多哈，就像下面這樣子就可以了，蝦米可以先用清水洗一下，用蝦皮也可以哦。
5.鍋里放水先大火燒開，然後把我們准備好的雞蛋放進去大火蒸5分鍾，就可以出鍋了，這道菜不用另外放鹽哦。
6.香噴噴的蝦米蒸蛋就做好了，這是一道非常簡單的家常菜，差不多10分鍾就能做好，好吃又營養，喜歡的可以試一下哦。
❼ 雞蛋不炒不煮不油炸，還能怎麼製作
雞蛋不用炒，不用煮，也不用油炸，也能做出新鮮的吃法，今天就給大家分享一個雞蛋不炒不煮不油炸的做法！
這道菜的菜名叫做鹵雞蛋干！鹵雞蛋干用到的食材有：雞蛋、生薑、大蔥、八角、花椒、食用鹽、黃豆醬、醬油、蚝油、干辣椒、啤酒。
一道也非常簡單的鹵制的雞蛋干，就製作完成了，這樣做出來的鹵雞蛋干特別的入味兒，可以去做一做，味道跟豆乾的味道類似，特別的軟糯，而且還非常的下飯，這就是一道雞蛋既沒有炒也沒有煮，更沒有油炸做出來的一道雞蛋的新鮮吃法！可以去做一下，非常的好吃哦！就是有點費雞蛋黃！但是那也不能浪費可以炒一下來吃！
❽ 沒有油可以煎雞蛋嗎
沒有油想煎雞蛋情況下，那首先呢 你一定要用不粘鍋來煎！！！先用大火將鍋燒燙 但不能太燙 有熱氣冒起來就行了。如果你上想做煎蛋皮 那就將蛋調好之後放入鍋中 在慢慢轉動鍋！！！將它轉勻 但要注意 煎成型之後 要及時翻面 如果不及時翻 即使是不粘鍋 也會粘的！！！！！要是是直接煎完整的蛋 也還是需要不粘鍋 火一定要均勻而且偏小！~將蛋直接打進去！~！才不會使蛋被煎的那一麵糊掉 這都是我過年的時候總結的經驗喲！！！！我媽媽爸爸還有家裡的親戚都說好吃 希望會對你有用！！！！！！！
❾ 煎雞蛋可以不放油嗎
煎雞蛋可以不放油嗎
不用油可以煎雞蛋。如果不放油煎雞蛋，那麼對鍋的要求就比較高，一定要是有蓋子的平底鍋，而且鍋底的塗層不能被破壞了，否則很容易出現粘鍋的情況，最好使用不銹鋼鍋，這種鍋不用油也可以做出來好吃的煎雞蛋。
水煎雞蛋：
用大火加熱平底鍋，大家可以用手試一試溫度，等到平底鍋燙手了，就可以把火調成小火，在鍋中倒入少量的清水，再把適量的食鹽倒入鍋里，等到食鹽融化，把雞蛋沿著鍋壁打進鍋里，打雞蛋的手法很重要，一定要快速。等到雞蛋煎到蛋白開始凝固了，就把鍋蓋蓋上，這樣煎2-3分鍾，煎雞蛋就做好了。
水炒雞蛋：
先把雞蛋打進碗里，用筷子攪拌均勻，然後加入適量的食鹽，繼續攪拌；在鍋里加入清水，要注意清水的量要和蛋液的量差不多，水燒開之後，把火調成小火，然後把蛋液慢慢地倒進鍋中，蛋液由於水溫作用很快會底部凝固，而且還會起泡，這時候先不要翻炒，慢慢等它底部全部都凝固。
蛋液底部全部凝固之後，用鍋鏟翻動雞蛋，把雞蛋翻個面，把底部翻上來，然後把鍋中水炒至基本收干就可以關火了，要注意不要等水全部幹了再關火，這樣炒出來的雞蛋就不嫩了。