Ⅰ 火腿雞蛋面的做法
火腿雞蛋面的做法步驟：
首先准備食材，雞蛋兩個，火腿腸兩根。紅辣椒，青辣椒。
青紅椒沖洗干凈，洗干凈之後把火腿腸辣椒切小，然後把煮麵條的水燒開，水燒開之後，拿兩個雞蛋打開放完，攪拌均勻，燒點開水然後把鍋洗一下，在起鍋燒油，先把攪拌均勻的雞蛋倒到鍋裡面炒熟。
用鍋鏟攪兩下就可以，然後拿一個碗，打出來放碗里，然後再放油炒辣椒再把火腿腸倒進去一起炒，炒得差不多的時候，雞蛋倒進去一起炒，攪拌均勻。
然後倒點自來水在裡面，然後就花椒粉，辣椒粉放上再放鹽，香蔥，香菜，陳醋，醬油，等等非常多的佐料，放自己喜歡吃的佐料就可以了，不一定要放很多佐料，符合自己胃口的就可以。
然後開始煮麵，之前燒開的開水，估計是冷了，再放上去燒一分鍾，然後就拿差不多的面條放在裡面煮，一個人吃的這個鍋一次性能煮，兩個人吃的，估計要做兩次煮，以此類推，面條放進去之後，蓋子蓋上煮一下，漲起來之後，把蓋子拿掉，大概煮個2到3分鍾就可以，這樣撈到碗里就可以吃了。
Ⅱ 雞蛋米粉怎麼做好吃又簡單
家庭版雞蛋米粉好吃又簡單
小貼士
除了雞蛋和洋蔥用小火，其餘都是大火，我們需要鍋子持續高溫把水分和油炒出「鍋氣」，這樣才能把菜炒出香味。
Ⅲ 雞蛋炒米粉怎麼炒好吃
雞蛋炒米粉
食材：雞蛋、米粉、火腿腸、配菜
調味：生抽、老抽、雞精、食鹽
1、准備2塊米粉，用溫水浸泡，大約2個小時左右，盡量別用開水燙，炒的時候容易斷開，米粉會變得沒有韌性了。
2、將泡軟的米粉，撈出控干，加適量的鹽、雞精、老抽，下手抓拌均勻，這一步可以讓米粉提前入味，炒時顏色也好看。
3、碗中打入3個雞蛋，半勺食鹽，攪拌均勻，將蛋液下鍋炒散，炒出香氣。
4、等雞蛋凝結成塊，下入配菜和火腿腸，開大火快速翻炒幾下，讓蔬菜斷生。
5、接著倒入米粉，快速翻炒40秒鍾，加入一勺生抽，翻拌均勻，此時的米粉會粘鍋，淋入少量清水緩解一下。
6、臨出鍋前，撒一把小蔥花點綴，能給米粉增加顏值，攪拌均勻後，即可出鍋。
7、米粉這樣炒，真的非常好吃，香味濃郁，看著就很有食慾，上桌瞬間光碟了，喜歡吃米粉的朋友，在家你也試一試。
Ⅳ 雞蛋煮米粉怎麼做好吃
1.米粉事先泡發，一般來說，十分鍾左右就泡軟了，當然也要看是什麼粉哈。
雞蛋湯米粉的做法步驟22.小蔥切末，再准備雞蛋一隻，自製的青剁椒少許。
雞蛋湯米粉的做法步驟33.鍋內放油，把雞蛋放入煎香。
雞蛋湯米粉的做法步驟44.兩都煎一煎，吃起來才焦香的哈。
雞蛋湯米粉的做法步驟55.跟著把蔥白末放入鍋內，煸炒出香味，這樣做有蔥油的香味哦。
雞蛋湯米粉的做法步驟66.跟著沏入開水。
雞蛋湯米粉的做法步驟77.放入適量的鹽。
雞蛋湯米粉的做法步驟88.一點點的糖提味。
雞蛋湯米粉的做法步驟99.再來點味極鮮提色增鮮的。
雞蛋湯米粉的做法步驟1010.放入少許的蚝油提提鮮味。
雞蛋湯米粉的做法步驟1111.再把米粉放入鍋內，大火煮開。
雞蛋湯米粉的做法步驟1212.湯碗內放入少許的芝麻油和蔥花。
雞蛋湯米粉的做法步驟1313.把煮好的米粉倒入碗內。
雞蛋湯米粉的做法步驟1414.拌好味道。
雞蛋湯米粉的做法步驟1515.灑上蔥花，再放入少許的青剁椒增加點鮮辣味，刺激又開胃哦。