① 韭菜炒雞蛋應怎樣做的好吃
韭菜炒雞蛋
清淡一點~韭菜炒雞蛋~歡迎大家關注~
原料：韭菜、雞蛋、鹽、料酒、生抽、葵花籽油。
做法步驟：
第1步、材料准備韭菜擇好，洗干凈控水備用。
第2步、韭菜洗干凈，尾巴切掉，切成三公分左右的小段。
第3步、打三個雞蛋，加少許料酒和一點鹽。
第4步、攪拌均勻，備用。
第5步、熱鍋涼油。
第6步、倒入打好的雞蛋液。
第7步、攪拌至8分熟，盛出備用。
第8步、加入油，倒入韭菜，加少許鹽翻炒。
第9步、加入少量生抽，料酒，翻炒均勻。
第10步、加入雞蛋，翻炒均勻就可以出鍋啦~
小貼士：
韭菜炒的時間有點長，喜歡吃嫩一點的可以早點下雞蛋翻炒下出鍋就可以了~
韭菜炒雞蛋的用料
韭菜 400g雞蛋 2個鹽 3g料酒 5ml生抽 5ml糖 3g
韭菜炒雞蛋的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
韭菜洗凈後切段，雞蛋在碗內打散後倒入料酒，攪拌均勻
步驟 2
鍋熱後注入油，倒入蛋液用筷子滑炒至散後盛出備用
步驟 3
鍋內重新注入油，7成熱時倒入韭菜大火翻炒，調入鹽、糖、生抽，大火翻炒20秒後倒入雞蛋，翻炒5秒即可
② 韭菜炒雞蛋怎麼做才好吃
這一道菜好吃的做法其實很簡單，最重要是要選取新鮮的食材，而且要下熱油鍋，把菜炒熟之後，再放入攪拌均勻的蛋液。翻炒，這樣味道才會更好。
所以烹飪的技巧和方法是很重要的，要和專業的人士多學習溝通，才會達到更理想的烹飪程度，和別人溝通交流，一定要注意清晰表達自己的意見。表達注意事項有以下幾個。
1.放慢語速。
當你對某件感興趣的事產生傾訴的慾望時，很容易一股腦向別人訴說，以致語速過快、語無倫次，而聽者也會感到一頭霧水。試著放慢速度，對方會更好地理解你想表達的中心思想。
2.抬高音量。
不要怕聲音太大而引起尷尬，在必要時盡量抬高語調，以便對方能聽清楚，也會讓自己顯得底氣十足、自信滿滿。
3.吐字清晰。
避免像嘴巴里含了一團棉花的發音方式，嘀咕半天也讓人聽不清任何內容。
4.略帶感情。
如果你的音調沒有抑揚頓挫的變化，聽者很快就會失去耐心。在聲音里添加些感情色彩，比如高興地面帶笑容，或無奈地撇撇嘴，都更能激起聽眾的興趣。
5.巧用停頓。
在幾句話間留出片刻的停頓，會製造出引人入勝的氣氛，也能留給聽眾遐想的空間。聽眾會對你接下來要說的內容更感興趣並抱有期待。
③ 韭菜炒雞蛋怎麼做才好吃
韭菜炒雞蛋的家常做法
韭菜炒雞蛋本身也是一道經典菜餚，滑嫩鮮香的雞蛋，搭配味道濃郁的韭菜，吃起來清爽又美味，人人都愛吃，但這道菜究竟該如何炒才能達到最佳的風味，卻是仁者見仁智者見智了，有人喜歡分開炒，有人喜歡合在一起炒，不過因為韭菜非常鮮嫩，在鍋中加熱超過30秒就會發軟變黑，影響口感和美觀，所以我這里的炒韭菜雞蛋的竅門還是建議大家混合在一起炒，這樣就不用擔心韭菜會被炒老，保證整道菜的風味。
④ 雞蛋炒韭菜怎樣做好吃
食材明細
韭菜適量
雞蛋適量
油適量
鹽適量
咸鮮口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
雞蛋炒韭菜的做法步驟
1
韭菜擇干凈水過洗凈待用
2
雞蛋
3
韭菜切斷
4
雞蛋先磕一下揭開個孔
5
鍋中放油
6
用筷子把雞蛋打在鍋里
7
然後煸炒
8
炒好的雞蛋
9
時下韭菜
10
加鹽翻炒幾下
⑤ 韭菜炒雞蛋怎麼炒比較好吃
【韭菜炒雞蛋】
【製作食材】：韭菜，雞蛋，食鹽，食用油
【方法及步驟】
（1）首先准備一大盆清水，往清水中加入一勺食鹽，混合均勻以後，把准備好的韭菜加入到清水中，用清水對韭菜浸泡5分鍾然後再對韭菜進行清洗，這樣能把韭菜清洗得更干凈，因為食鹽具有很好的殺菌消毒作用。
在浸泡韭菜的這個時間段，我們要准備一個大碗，然後往碗中打入三個隔壁老王那裡買的雞蛋，將其攪打成蛋液。
總結：
關於韭菜炒雞蛋的美食製作，就分享到這里了，以後在對韭菜雞蛋進行煸炒的時候，記得先把韭菜和蛋液攪拌混合。然後先入鍋對其進行烙制，最後再對其進行翻炒，把韭菜雞蛋中的水汽炒干，就可以出鍋食用了。做出來的韭菜雞蛋非常好吃，味道香得不行。
⑥ 韭菜炒蛋怎麼做比較好吃
很簡單哦！下面給大家科普一下經驗。
首先到田地用鐮刀收割一大把韭菜，或者到集市上購買一捆。然後拿回家摘洗干凈，洗掉根部的泥土。然後拿到案板上用刀切成三厘米左右的段，切好後備用。
然後是摘洗大蔥，把蔥切小段，備用。
之後就是打蛋清，把四五個雞蛋打入碗里，用筷子攪拌均勻。然後打開煤氣灶，在鍋中放好油，帶油燒熱到七八成時，放入攪拌好的雞蛋液，這個時候不要翻動雞蛋。讓它在油里多煎些時辰。大概兩三分鍾，然後翻面，再煎兩三分鍾，知道所有的雞蛋都煎成金黃帶些脆皮的樣子。之後盛出，放在碗里備用。清洗一下炒鍋。
最後就是放油，加熱到七八成熱，放入蔥花，翻炒幾下，炒出蔥花的香味後，放入韭菜，這個時候小火快炒，看見韭菜變軟後就放入炒好的雞蛋，放入鹽，翻遍幾下就可以出鍋了。當然鹽也可以提前放。最後放些雞精，提鮮味。需要注意的是，韭菜比較愛熟，炒的時候注意火候，不要炒的時間太長，不然炒出的韭菜會非常的老，不容易咀嚼。
這樣一盤韭菜炒蛋就算完成了，當然你可以把韭菜和雞蛋攪拌在一起炒，雖然我沒有嘗試過，但是應該味道差不多。關鍵就看個人喜好了。其實韭菜炒蛋喜歡吃的人比較多，而且韭菜還有壯陽的作用，男士朋友可以多吃些。雞蛋里的蛋白質也十分有營養，大人小孩都適合。步驟簡單，操作方便，只要認真去做，很快就能學會。
⑦ 雞蛋韭菜怎麼炒好吃
首先我們准備一把韭菜，將它擇洗干凈然後給它切成段，比我們平時做餡料的時候要要寬一點，這樣他不容易出湯汁，而且也容易熟，接下來把切好的韭菜放入碗中，里邊打入幾顆雞蛋，加適量的食鹽，給它攪動幾下，將雞蛋和韭菜攪拌均勻之後備用。鍋中加入適量的食用油，記得稍微多一點，這樣炒至的時候雞蛋容易煎至，不至於由於沒有油水導致炒糊的現象，如果不喜歡油太多怕影響自己的健康咱也可以少放一些呢。然後再把調好的韭菜雞蛋放入鍋中，等雞蛋液和韭菜下邊煎至金黃大約30秒的時候給它翻個面，讓蛋液完全熟透，再給它切成小一點的塊，這樣我們的韭菜炒雞蛋就做好啦。這個方法做的韭菜炒雞蛋鮮嫩又不會流湯汁，而且韭菜也不幹澀，比分開炒著吃要滑嫩了許多的。
⑧ 韭菜炒雞蛋怎麼做才好吃
韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。
主料
韭菜400克
雞蛋3個
輔料
鹽適量 油適量
步驟1
韭菜洗凈切段控水
步驟2雞蛋加鹽打散
步驟3鍋中少許油炒雞蛋
步驟4炒好後盛出
步驟5
重起油鍋炒韭菜，加少許鹽調味
步驟6
炒好時加入雞蛋翻炒均勻，出鍋盛盤。
烹飪技巧
韭菜不要炒太久，斷生即可，雞蛋用量自己看著用