1. 西蘭花雞蛋可以一起吃
准備材料：西蘭花200g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、料酒少許、胡椒粉少許。
1、西蘭花切成小朵放入水裡泡洗干凈。
2. 西蘭花炒雞蛋的做法：
1、西蘭花洗凈，掰成小朵，下面的粗莖切片。
2、准備開水，放入西蘭花和莖片焯1分鍾斷生，然後撈出過涼水。
3、鍋中油熱後倒入打散的蛋液，炒熟後倒入西蘭花，翻炒一分鍾。
4、關火，撒鹽，出鍋。
3. 西蘭花炒雞蛋怎麼做
西蘭花炒雞蛋是一道美味佳餚，主料是西蘭花、雞蛋，配料是鹽，這是一道家常菜。
做法一：
1、西蘭花洗凈，掰成小朵，下面的粗莖切片。
2、准備開水，放入西蘭花和莖片焯1分鍾斷生，然後撈出過涼水。
3、鍋中油熱後倒入打散的蛋液，炒熟後倒入西蘭花，翻炒一分鍾。
4、關火，撒鹽，出鍋。
做法二：
材料：西蘭花200克，雞蛋兩個，油、鹽、料酒、胡椒粉。
1、西蘭花切成小朵放入水裡泡洗干凈。
2、洗好的西蘭花放入沸水鍋里焯一下。
3、雞蛋打碗里攪勻。
4、炒鍋上火倒油燒熱，放入蛋液滑炒熟。
5、放入焯好水的西蘭花翻炒翻炒。
6、放入少許料酒翻炒翻炒。
7、放入少許胡椒粉和適量鹽翻炒均勻即可關火食用。
小貼示：
1、西蘭花焯水時可在鍋中滴幾滴油，這樣焯出來的西蘭花色澤翠綠好看。
2、喜歡雞精的可以放入一些。
拓展資料：
西蘭花的維生素C含量極高，能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。
4. 西蘭花能和雞蛋一塊炒么
可以
西蘭花炒雞蛋
材料
西蘭花1小棵，雞蛋2個
做法
1.將西蘭花切成小小棵，用水侵泡7-8分鍾，清洗干凈。
2.鍋中水開後，加入西蘭花、油、鹽煮至變軟。
3.將西蘭花倒進冰水鎮涼。（這樣做是為了保持蔬菜鮮艷的顏色）
4.撈出瀝干水份。
5.將雞蛋打散、加適量鹽。
6.鍋中油燒7成熱後倒入蛋液，煎到變成固體、成金黃色。
7.加入西蘭花翻炒，加胡椒粉、少量鹽翻炒均勻。
小訣竅
這道菜米共花費10分鍾左右，非常適合工作繁忙需要補充營養的JJMM們。 西蘭花含豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」
西蘭花如何烹調味道好
一直以來，在美國人感恩節的飯桌上，火雞、牛肉都是主角，而西蘭花則是不起眼的配菜。但今年不同了，據美國廣播公司11月20日報道，美國專家認為，在感恩節感謝父母、朋友的同時，一定別忘了感謝西蘭花——這些在盤中占據冰山一角的蔬菜，是它捍衛了美國人的健康。
西蘭花這種十字花科蔬菜，含有一種特殊的物質叫做硫代葡萄糖苷，它能夠幫助降低罹患癌症的風險。由於這些抗病化合物都含有硫化合物，因此十字花科的蔬菜都帶有辛辣的味道，或許有些人會認為是一種苦味。
這些化合物進入我們體內後，會分解成一些小分子化合物，它們可以抑制致癌物在體內「搞破壞」，同時想盡辦法把它們「趕出去」。重要的是，常吃西蘭花可以降低不止一種癌症，而是人們熟知的乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、卵巢癌、子宮頸癌、肝癌等等的風險。
當然，偉大的十字花科蔬菜，不光有西蘭花一種，還包括青花菜、花椰菜、捲心菜、結球甘藍、紫甘藍等。這些蔬菜都有那種奇怪的苦味，不過，改變一下烹調方法你就會有新發現!
第一，不能過度烹飪，比如把西蘭花炒得泛黃，這樣會讓蔬菜帶有強烈的硫磺味並且損失營養，最好通過蒸或微波爐來加熱。
第二，將不同的蔬菜混在一起，如花椰菜、甘藍，再加上一些蘿卜。同時攝入不同十字花科的蔬菜，更有利於其中營養元素的吸收。
第三，如果你對這些蔬菜裡面的苦味比較敏感，可以試著在烹飪的過程中加入醬油、檸檬汁或醋之類的東西，或是出鍋前淋上少許蜂蜜、糖漿或是果醬，讓調料的味道稍重一些，來掩蓋掉你不喜歡的苦味。
第四，烹飪過程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心臟的活性成分，香料中則含有大量抗氧化劑，同時香料還能減少蔬菜中抗氧化劑的流失。
5. 西蘭花炒雞蛋竅門
其實這道西蘭花炒雞蛋的做法真的是十分的簡單，但是總有一部分朋友做出來的西蘭花口感不清脆，雞蛋也不夠入味。造成這種現象的原因是步驟的錯誤。接下來就把西蘭花炒雞蛋最正確最美味的步驟分享給大家，希望大家能夠記得並且學會。炒西蘭花的時候千萬不要直接下油鍋，多加上這一步，做出來的西蘭花口感清脆又下飯。
【西蘭花炒雞蛋】
原材料：西蘭花、雞蛋、食鹽、檸檬汁、食用油、蚝油、生抽、木耳。
製作步驟：
1.去超市買一棵新鮮的西蘭花，掰成小朵放進盆里，然後加入適量的清水和食鹽，把西蘭花浸泡10分鍾。
2.把胡蘿卜削皮斜刀切成胡蘿卜片，往碗里打兩個雞蛋，加幾滴檸檬汁攪散，另外記得把木耳提前泡發好。
3.往鍋里倒上水，等水開了之後就加上食鹽和幾滴食用油，把木耳放進去焯水1分鍾，然後過一遍涼白開，再把泡發好的西蘭花放進鍋里焯水一分鍾，等時間到了之後再過一遍涼白開。
4.往鍋里倒上油，把雞蛋液倒進鍋里炒熟出鍋備用，然後往鍋里再倒一次油，把蒜片和干辣椒放進鍋里炒香，把胡蘿卜片，木耳和西蘭花都放進去翻炒均勻。之後加入蚝油，生抽，食鹽和雞蛋碎翻炒一分鍾，就可以出鍋了。
這樣一道美味的西蘭花炒雞蛋就做好了，就是這么簡單的做法，吃起來卻能讓我回味無窮，真讓我不禁感嘆，做個吃貨真幸福啊！
【西蘭花炒雞蛋的小竅門】
1.首先要把西蘭花掰成小朵，放在鹽水裡面浸泡十分鍾，這樣能夠充分去除農葯等殘留物質。
2.往雞蛋液里加一點檸檬汁可以去除雞蛋的腥味。
3.記得要提前焯一下西蘭花和木耳，但是不需要焯水很長時間，一分鍾足夠了，可以把這兩種食物放在一起焯水，也可以分開焯。只要記得出鍋之後一定要過一遍涼白開，這樣西蘭花的口感就會很清脆了
6. 西蘭花炒雞蛋怎麼做
西蘭花炒雞蛋的做法
1.
西蘭花掰成小朵洗干凈，用冷水浸泡10分鍾
7. 西蘭花炒雞蛋怎麼做好吃
西蘭花炒雞蛋做法如下：
用料：西蘭花一個、西紅柿一個、雞蛋一個、鹽適量、生抽適量、蔥適量、蒜適量。
步驟：
1、西蘭花切小朵洗凈，鍋中水開後倒入焯水一分鍾左右撈出。