Ⅰ 抹茶木蓮豆腐怎麼做
用料
抹茶粉5g
鮮奶適量
木蓮豆腐一盒
- 步驟 1
抹茶粉加入牛奶中 攪拌均勻
- 步驟 2
木蓮豆腐切成一小塊一小塊放入碗中
- 步驟 3
將抹茶牛奶倒入木蓮豆腐 攪拌一下開吃
Ⅱ 灰豆腐怎麼做好吃又簡單
灰豆腐好處又簡單的做法如下：
用料：草木灰一大包約五六斤、老豆腐若干塊、蔥白幾段、生抽適量、芝麻油適量。
步驟：
1、這個是豆桿灰。
Ⅲ 抹茶拉麵怎麼做
這個能做嗎？
Ⅳ 拉麵怎麼做如何做好吃
主料
麵粉500g
調料
食鹽
適量
雞精
適量
番茄醬
1個
調和油
適量
香菜
20g
自製拉麵的做法
1.麵粉中加水，和得比包餃子的面稍硬點。用濕布蓋上餳上半個小時。
2.揪成大小合適的劑子，揉成長條形。一條條刷上油，擺在盤中再餳上十分鍾。
3.一根一根地抻長，捏住面的兩頭，上下不停地晃，邊晃邊向兩頭抻。每一根都抻成直徑約半公分粗的條。當然再細點更好。
4.鍋中加少許油，用蔥花熗鍋，添水，加老湯（沒有可加少許雞精），鹽，切成塊的西紅柿。開鍋後下入抻好的面條。水再次開後放入切成小塊的牛肉。
5.出鍋前灑上香菜段。
Ⅳ 拉麵怎麼做好吃呀
今天做一道簡單的家常拉麵！怎麼做呢，很簡單，還是老規矩話不多說，開整！
好吃的拉麵完成了，自己在家也可以做的拉麵不比外面的難吃，甚至別有一番風味！快來做做看吧
Ⅵ 沙茶麵豆腐怎麼做好吃
麻婆豆腐材料
嫩豆腐…………2塊
豬絞肉…………150克
蔥末
…………1大匙
薑末
…………1小匙
蒜末
…………1大匙
辣豆瓣醬………2大匙
胡椒粉…………少許
糖
…………1茶匙
味精
…………0.5茶匙
醬油
…………1大匙
澱粉
…………少許
做法：
1、豆腐切小方塊丁。
2、起油鍋，鍋中放油3大匙，待油熱，炒熟絞肉取出。
3、用鍋中余油爆香蒜末及豆瓣醬後，加入2碗半的水及豆腐、肉末、醬油，大火煮滾改小火煮約10分鍾，灑上胡椒粉拌勻，以糖、味精調味，再用濕澱粉勾芡，灑上蔥花即可雙色豆腐材料
豆腐
……4塊
豬血
……4塊
瘦肉
……100克
竹筍
……15克
紅蔥頭……50克
高湯
……3大匙
蔥花
……少許
澱粉
……少許
紹興酒……1小匙
調味料
醬油…2小匙
鹽
…1茶匙
糖
…3茶匙
胡椒…1茶匙
味精…少許
做法
1、豆腐、豬血切成丁，竹筍去皮切片，豆腐稍炸一下，再把豬血燙一遍、竹筍，豬肉切絲紅蔥頭切成末。
2、起油鍋，放入蔥花爆香，豬肉絲略炒一下，再到入高湯放入豆腐丁、豬血丁、竹筍片，紅蔥頭末，加入調味料煮費後，用澱粉加水勾芡，撒上胡椒粉即可。
Ⅶ 京都奈良美食攻略
導語：京都作為日本首屈一指的古都，相比於日本其他一線城市，京都最吸引人的地方，就是深厚的文化底蘊。下面我為你整理的京都奈良美食攻略，希望對你有所幫助！
1.京都拉麵小路
周五是一家在遊客中知名度非常高的拉麵小館——京都JR車站內的拉麵小路，因為其地理位置非常方便好找，價格實惠而且選擇眾多。
日本各地有名的拉麵店雲集在這里，從濃厚的九州博多拉麵，到純正的札幌味增拉麵，都能來這里品嘗。京都人本地偏愛這家——老鋪すまたに，可以來一碗叉燒面試試京都人的口味。
特色美食：日本拉麵 炸雞 蘭拉麵 醬油拉麵 抹茶冰淇淋 炒飯 拉麵湯 黑拉麵 醬油湯 醬油麵
地址：京都府京都市下京區烏丸通塩小路下ル東塩小路町901京都駅ビル 10F
交通路線：京都JR站大樓第10層，在大樓梯的南側
驢友評論：
京都拉麵小路的麵食和飯食很不錯，味道不錯，抹茶冰淇淋、蘭拉麵、醬油拉麵裡面材料可見、回甘可口，價格倒是不貴，在日本吃到的拉麵價錢差不多都在600-900之。
好吧，我承認我沒有見識，之前真不曉得所謂的拉麵小路，竟然即是一座商廈的食，味道不錯，鹵肉面、叉燒面相當不錯，價格便宜。
2.蟹道樂(京都本店)
蟹道樂是一家著名的蟹料理連鎖店，有烤制、刺身、炸煮、壽司等多種吃法，刺身的甜香很令人回味。若是要省錢可以考慮趕中午去吃，在下午四點之前都有午市套餐，價格比較優惠，最便宜的套餐約2400日元。
特色美食：螃蟹 抹茶冰淇淋 蟹肉天婦羅 蟹肉飯 米飯 蟹粥 蟹鍋 蟹肉壽司
地址：〒604-8081京都府京都市中京區三條路寺町角
交通路線：距離京都市役所前站292米。
驢友評論：
蟹道樂主要是海鮮和牛排，價格比晚上便宜個20%吧，賣相一般味道很獨特，去旅遊吃一次值得了，蟹道樂京都店，這是家赫赫有名的店，專門提供蟹料。
這是我嚮往已久的一家店，在路上耗費了一些時間，但是十分值得，中午的套餐很實惠，賣相一般味道很獨特，值得一去。
3.一蘭拉麵(京都河原町店)
一蘭拉麵在日本豬骨拉麵中首屈一指，創業五十多年來以天然的豬骨湯、特製的面條、秘傳的佐料醬汁而聞名，店鋪從發源地福岡覆蓋到小半個日本，在香港銅鑼灣也有其連鎖店，可見人氣非同一般。
除了拉麵本身味道較其他拉麵好吃之外，吃面過程不會受任何人打擾的環境也是受歡迎的原因之一。而且為了照顧來日本旅行的外國遊客，有中、日、英等各種語言的菜單，分類詳細到拉麵的份量、軟硬程度、湯底的濃度、油膩度等。
特色美食：蘭拉麵 抹茶杏仁豆腐 日本拉麵 抹茶豆腐 木耳絲
地址：京都市中京區蛸薬師通新京極東入里寺町598番地蛸薬師OKIビル1F
交通路線：阪急京都線，在河原町駅下站（9番出口）出，步行3分鍾；市營巴士，在四條河原町下站，步行1～3分鍾，距離河原町駅約226m
驢友評論：
一蘭拉麵的麵食和飯食很不錯，值得推薦，湯底濃郁，之前聽說他家的綠茶、清湯面、酸梅汁不錯,果然是真的,太好吃了，790円一碗和味千價錢差不多，但質量甩味千N條。
專門挑的評價最好的這家店，值得排個小隊來吃的面，擦…面一般、湯不錯，拉麵、綠茶、味噌拉麵好吃真是名不虛傳。
4.廣川鰻魚料理
廣川是米其林一星餐廳日本的上關西地域排名第一整個日本排名第三的鰻魚料理餐廳，具體位置通俗來講即是嵐山那條主路上離天龍寺正門入口處非常近因為名氣很大向周邊商家打探下就行。
烤鰻魚的方式是炭火烤制而醬料據說是祖傳的已經有170多年的歷史那味道當然沒話說端出來的時候即是肉香四溢入口的感覺肥而不膩，鰻魚控不可錯過的一家店。
特色美食：鰻魚飯 鰻魚 味增湯 米飯 黃瓜 茶
地址：京都府京都市右京區嵯峨天龍寺北造路町44-1
交通路線：乘坐京福電鉄在嵐山駅下站後步行約3分鍾（202m）
驢友評論：
廣川鰻魚料理是一個米其林餐廳，關於廣川是否值得等位嘗試，這梅子酒、腌白菜、鰻魚飯好吃到吃完之後意猶未盡，味道很不錯，兩米多的長木桌面，側面1/3牆面玻璃落地，對著一個微院子，假山流水紅葉，。
路過這家店特意查了一下，看介紹和評價挺符合的。大家可以來嘗嘗這家，值得，腌白菜、味增豆腐湯、鰻魚相當不錯，味道不錯。
吃貨們在平時普遍都有點糾結症，「今天吃什麼呢？」「明天吃什麼？」絕對是吃貨們的日常。既然想有一顆吃遍全世界美食的宏圖大志，那就都得嘗嘗，所以美食排行榜絕對是最有價值的參考。比較來比較去，翻遍達人們的評論，夢想旅行APP上的美食排行榜的靠譜一點，那麼就愉快的決定順著排行榜吃下去！
5.禰ざめ家
這是一家傳奇餐廳，1592年就開張了，曾經是豐臣秀吉御用的餐廳，一直經營到現在。店內特色是烤鰻魚、鰻魚飯、稻荷壽司、烏冬面。若是看到門口有人在烤鰻魚，那一定即是"禰さめ家"了。
特色美食：鰻魚飯 烤鰻魚 壽司 米飯 烤鵪鶉 壽司拼盤 綠茶
地址：伏見區深草稲荷御前町82-1
電話：+81 75 6410802
交通路線：JR奈良線「稲荷駅」、京阪本線「伏見稲荷駅」出站後步行約2分鍾即可到達。
驢友評論：
那個壽司拼盆，厄，好吧，略差一些，對腌過的魚，口感沒習慣，這家的價格已經算是相當的實惠，鰻魚、天婦羅蝦、蕎麥面好吃真是名不虛傳，味道確實不錯。
禰ざめ家的炸物和燒物很不錯，這家的價格已經算是相當的實惠，綠茶、蕎麥面套餐、蕎麥面好好吃啊，味道不錯，朋友一起來旅遊，不過他當時有些感冒不舒服，所以我就一個人來這里了。
6.一風堂 錦小路店(錦小路店)
連鎖的.拉麵店，在日本很出名。源自日本九州島福岡博多，1985年10月16日開張，至今在全球開設超越80間分店。
由享譽國際的神級拉麵大王河原成美(ShigemiKawahara)一手創立，多年來雄踞人氣拉麵店榜首，在1995至1998年間，TVTokyo製作的「TVChampion–拉麵職業選手錦標賽中連續贏得三屆冠軍。
2014日媒頒布外國人眼中最好吃的日本三大拉麵店，一風堂(錦小路店)居首，其次是一蘭(涉谷店)和五行(京都店)。
特色美食：拉麵 餃子 啤酒 茶 米飯
地址：〒604-8143 京都府京都市中京區阪東屋町,東洞院通錦小路下る阪東屋町653-1 錦ビル1F
交通路線：地鐵烏丸線四條站
驢友評論：
一風堂 錦小路店的飯食湯粥很不錯，對於蔥、味增拉麵、綠茶,我能說太好吃了嗎，氣氛和用餐經歷都很值得來，會讓你的湯更加好喝，一定要吃辣味的，要超辣的那種，你會感激我。
我在這里點的拉麵和餃子很好吃.但是,和我在日本吃過的其他拉麵相比,他們並沒有其他特別的地方.我更喜歡粗一點的面條.而且,豬排有點煎老了.我順便也點了水煮嫩蛋,但是沒有很好吃,一般般吧.餃子倒是汁多皮脆,很好吃.服務體貼,還有英文菜單.如果你吃得只剩下面湯來,而你又依然很餓,你可以免費加面條。
7.博多一幸舍(京都拉麵小路店)
博多一幸舍是在拉麵小路里的一間拉麵店，單獨介紹即是由於這里十分出名，屬於拉麵小路八大店鋪之一，拉麵湯汁濃厚，店內座位大約有20~30個，不過座位較為擁擠些。
特色美食：拉麵 炸雞 炒飯 拉麵湯 黑芝麻 豬骨湯
地址：京都府京都市下京區烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル 10F 京都拉麺小路內
交通路線：京都拉麺小路內，距離京都駅約131m
驢友評論：
博多一幸舍的壽司很不錯，炸雞塊、炸雞、醬油拉麵是一級的好吃，湯是很濃厚入味的，味道真的很不錯，行程沒有安排這里，從這兒經過，決定試試看，看來這是正確的選擇。
一定要慎入，豬肉湯一股臭腳丫子味，我們兩個人一人吃了一口就走了，再吃一口就吐了
8.CHOJIRO回轉壽司(四條木屋町店)
CHOJIRO四條木屋町店是一家京都的回轉壽司店，店面雖小但風格很溫馨，有多種新鮮美味的壽司供客人選擇。
特色美食：壽司 金槍魚 天婦羅 啤酒 綠茶 米飯 鮭魚 鰻魚 扇貝 海鮮 牡丹蝦 鯡魚 生魚片 沙拉 大蝦 壽司卷 炸雞
地址：京都府,京都市,下京區,橋本町103-2 B1F(四條木屋町十字路口旁)
交通路線：阪急河原町駅 木屋町北出口からスグ 祇園四條駅から124m
驢友評論：
Chojiro回轉壽司的壽司很不錯，對於綠茶、炸雞、生魚片,我能說太好吃了嗎，價格方面很實惠的，口味不錯，我們就住在這附近，所以每天都會去一趟。
非常好的吃壽司的地方，離祗園的主要區域不遠，他們有一個ipad系統供客戶從各式各樣的壽司餐中做選擇，天婦羅西蘭花壽司獨特又美味，價格合理。
Ⅷ 如何做出一份好吃的「家常豆腐」
【辣燒肉片豆腐】
材料：北豆腐1塊、豬肉150克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、郫縣豆瓣醬1湯匙、料酒1湯匙、生抽2湯匙、白糖1茶匙、水澱粉適量
做法:
1.將豆腐對半切開，再均勻的切成1.5厘米厚的片，將豬肉切成片
2.鍋加油燒熱，下入豆腐小火煎制，待一面煎制定型，再翻面，煎制另一面，將兩面煎制金黃，盛出待用，煎制豆腐時，要煎制定型，起硬殼，在翻面，翻早了容易碎
3.下入蔥姜蒜炒香，再下入豬肉片翻炒，將肉片翻炒變色，顏色變白
4.將肉片撥至一邊，下入郫縣豆瓣醬小火炒香，炒出紅油，再和肉片一起翻炒均勻
5.淋入半碗水，加入生抽、料酒、少許白糖，鹽，大火燒開，改中小火，將豆腐燒制入味
6.待剩少許湯汁時，淋入適量水澱粉勾芡，待加熱至湯汁變得粘稠，關火，盛出裝盤即可
【鍋塌豆腐】
材料：北豆腐1塊、雞蛋2個、麵粉半碗、泰椒2個、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、蚝油1湯匙、紅燒醬油1/2湯匙、
做法：
1.將豆腐切成兩半，再切成1厘米厚的片
2.雞蛋磕入碗內，打散，准備好麵粉，將豆腐放在麵粉盤內滾上一層麵粉，再放入雞蛋液內裹上雞蛋液，放在盤內待用，其餘依樣做好
3.鍋加油燒熱，將豆腐分兩批煎制，逐片下入豆腐煎制，將豆腐兩面煎制金黃，盛出待用
4.鍋內再添加少許油，下入蔥花，薑末，蒜片，泰椒圈，炒香，淋入半碗水，加入蚝油，紅燒醬油，少許鹽
5.下入煎好的豆腐片，大火燒開，轉小火，將豆腐燒制入味，期間，要不時晃動炒勺，防止糊底
6.待燒制剩少許湯汁時，大火收汁，關火，盛出裝盤，撒上蔥花即可
【農家油潑豆腐】
材料：豆腐1塊、豬肉150克、香菜1棵、油鹽適量、小蔥1棵、干辣椒5個、老抽1/2湯匙、生抽2湯匙、料酒1湯匙、
做法：
1.准備好所需材料，香菜和小蔥擇洗干凈
2.將整塊豆腐對半切開，在切成1厘米厚的大片，碼在盤內
3.將豬肉切成絲，小蔥斜刀切段，香菜切段，干辣椒去籽，對半切成段
4.蒸鍋加水燒開，放入豆腐，蒸制10分鍾，將盤子取出，將盤內余水倒出，待用
5.鍋加油燒熱，下入蔥花爆香，下入肉絲翻炒，將肉絲翻炒至顏色變白，淋入料酒，生抽，老抽，少許鹽，再淋入少許水，燒開小火煮1-2分鍾，關火
6.將肉絲和湯汁淋在蒸好的豆腐上，將蔥段和干辣椒放在肉絲上，撒上香菜段
7.鍋加油燒熱，將油加熱至冒煙，將熱油淋在干辣椒和蔥段上即可
【香菇燒豆腐】
材料：北豆腐1塊、香菇250克、尖椒2個、油鹽適量、蚝油1湯匙、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、水澱粉適量
做法：
1.香菇切去傘柄，投洗干凈，香菇傘蓋有褶皺，先泡一下，再投洗，就能洗干凈了，將香菇用刀片成兩片待用
2.將豆腐切成小塊，尖椒切成圈，鍋加油燒熱，下入豆腐塊炸制，將豆腐塊炸至金黃，浮起，撈出控油待用
3.將鍋內油倒出，留少許底油，下入蔥花，薑末，蒜片爆香
4.下入香菇片翻炒，將香菇翻炒出香味，稍變軟
5.下入炸好的豆腐塊，淋入半碗水，再加入生抽，燒開，小火燒制入味，待燒制剩少許湯汁時，下入尖椒圈翻炒均勻
6.下入蚝油，少許鹽，淋入適量水澱粉勾芡，大火翻炒均勻，待湯汁變得粘稠，都包裹在食材上，關火，盛出裝盤即可。
Ⅸ 豆腐面條怎麼做好吃又簡單
大家都知道，在生活中很多人都非常喜歡吃面條，尤其是北方的小夥伴們。但是，在南方也有很多人喜歡吃面條的。為什麼面條這么受大家的歡迎呢?原因在於它不僅做法簡單，而且味道還特別的美味。但是呢，素麵條又不能滿足人們吃的慾望，所以很多人都會在面條里加一些其他的食物，比如說豆腐，牛肉。有一種面條叫做豆腐面條，那麼，豆腐面條怎樣做好吃又簡單呢?
豆腐面條怎麼做好吃又簡單
做法一
1. 先准備好豆腐、黃瓜、雞蛋、面條、麻婆豆腐調料、水澱粉和玉米油。
2. 先在鍋里加水燒開了，放上面條煮好後撈出來過一下涼水，等面徹底涼透了再放上一點芝麻油攪拌一下，接著把豆腐洗干凈切成小塊，放在鍋里稍微焯一下就撈出來，這樣可以去掉豆腐上的生豆味，炒的時候也不容易碎。
3. 在鍋里倒上玉米油，把麻婆豆腐調料放進去，翻炒一下出香味，再把豆腐放進去稍微炒一下，倒上兩碗清水用中火煮三分鍾，調一碗水澱粉分好幾次倒進鍋里，等到湯汁慢慢變的黏稠後就可以關火了。
4. 豆腐做好了就可以澆到面上了，還可以撒上一點芝麻，還可以放一點蔬菜在上面，還煎了一個荷包蛋放上了，這樣不僅看起來跟漂亮，吃的時候食材比較多味道好，也能吃的飽一點。
5. 還加了一點南瓜汁，要是嫌麻煩的話可以直接買面條，不過自己做的面條要筋道一點，而且不容易變黏。
做法二
1、材料：面條(掛面)、青菜、胴骨湯、青菜切、豆腐、肉、鹽、醬油。
2、鍋內燒開水把面對半折斷放水裡開下再撈起來。
3、把胴骨湯倒入鍋內，直接把肉、青菜和面倒入鍋內。
4、等湯和面再次燒開後放入豆腐，然後關小火慢慢熬下。
5、熬了一會後，加入鹽、醬油，開大火再煮一下起鍋即可。
月子期間能不能吃饅頭
很多坐月子的女性都擔心饅頭不好消化，會對身體造成負擔，所以一直不敢吃，其實月子期間是能夠吃饅頭的，饅頭不同於其他麵食，因為饅頭是經過發酵而做成的，發酵之後的食物相對於其他麵食來說就更加好消化一些，對於月子期間的女性身體是有很大的幫助和好處的。
女性做月子期間應該吃一些富含營養的食物，但是也一定要好消化，饅頭恰好就是這種食品，饅頭因為是小麥做成的，所以富含各種各樣的微量元素和營養物質，在坐月子的時候，吃一些饅頭能夠為女性提供充足的體力和營養，不過每次不要吃的太多，因為畢竟是麵食，吃多了可能會造成消化不良。
但是饅頭會造成血糖增加，饅頭同樣屬於澱粉製品，如果血糖偏高的患者食用，會引起高血糖等情況，血糖偏高的產婦不建議吃太過的饅頭，另外主食也不能多吃，應該以粗纖維多的粗糧為主補充營養。
Ⅹ 美玲拉麵的炸豆腐怎麼做的
食材用料
豆腐2塊相剋食物
大料一顆
花生油（色拉油）適量
鹽一克
炸豆腐的做法
炸豆腐的做法圖解11.買回來的豆腐先放入網架控凈水
炸豆腐的做法圖解22.然後先切厚片在切四方條
炸豆腐的做法圖解33.然後拿一方條，用刀斜切一刀（新手放面板上斜切）
炸豆腐的做法圖解44.在切成四刀
炸豆腐的做法圖解55.散開就是三角塊了
炸豆腐的做法圖解66.然後鍋中放油，加少許鹽炸時防賤
炸豆腐的做法圖解77.在放個大料油熱炸出豆泡，有咸香味
炸豆腐的做法圖解88.這時油溫高了，下入豆腐改中火，炸製表面金黃，浮出油麵豆腐泡就炸好了
炸豆腐的做法圖解99.用漏勺撈出放晾，放入口袋入冰箱冷凍，隨吃隨取，方便快捷