⑴ 野蒜怎麼做好吃
1、秘製糖蒜：野蒜頭洗凈裝進罐子，然後鹽白糖米醋醬油八角調汁倒入罐子中腌制即可，開胃又下飯。
2、野蒜粑粑：野蒜洗凈切段下鍋炒熟，倒入米粉揉成面團，取一小圓團壓扁，放入鍋中煎至兩面金黃撈出，簡單又好吃。
3、野蒜辣醬：油熱先放幾個蒜頭再加入辣椒面，倒入所有野蒜，加鹽生抽翻炒均勻出鍋。比辣椒醬還好吃。
4、野蒜煎雞蛋：雞蛋加鹽攪拌均勻，鍋中燒油下入野蒜段炒香，先倒入一點雞蛋，再倒入所有雞蛋煎至金黃撈出，好吃又美味。
野蒜學名Allium macrostemonBunge，屬百合科多年生草本植物，蔥屬植物。又名薤白、賊蒜、野小蒜、小根蒜、山蒜、野蔥、菜芝、小根菜、細韭等；在四川等地亦有狗屎蔥、野香蔥蔥的叫法。
⑵ 煎雞蛋的做法
材料：雞蛋4個、蒜10克、糖3克、鹽2克、香醋10克、番茄醬15克。
煎雞蛋的做法如下：
1、調料倒入碗中攪拌均勻放一旁備用。
⑶ 煎雞蛋的家常做法
微波爐煎蛋
材料：
1。 半勺軟化的黃油 2。 2個雞蛋
其他煎雞蛋圖片(15張)
- 你先把蛋打好，准備一個鍋，開火，稍微熱了你就放油燒到70度你就把雞蛋放下去，等煎的5成熟（你可以放點鹽）跟著你就
用料：雞蛋， 蒜末，薑末，蔥末或者是韭菜，油，鹽
試著翻過來煎就可以了，或者煎好的時候放點醬油也很香的。
荷包蛋可以剁點蔥花肉醬，（調味：麻油，生粉，鹽快速攪拌均勻）根據以上的方式，放了點點肉末上到你剛到下鍋的雞蛋中
間，鋪散。跟著把雞蛋輕輕和起來煎就可以了。。。
煎荷包蛋
一、微波爐煎荷包蛋(兩種) 1.超市賣一種專門的微波爐用的煎蛋容器（塑料材質），可以一次煎兩個，煎之前放點水，用筷子把蛋黃扎一下，再均勻的撒些鹽，中火，一分二十秒即可，非常方便。
2.先在碗里加一點點水(電視介紹抹一點油，但用這種方法效果一樣樣的)，然後打一個蛋在碗里，用筷子在蛋黃上戳3-5下(我一般是4下)，然後放到微波爐里加熱1分15秒(我的微波爐是轉到微波那一項)，拿出來後在蛋上面灑一點醬油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不錯滴。
二、生煎荷包蛋
用料：1粒蛋，2湯匙油，¼碗水
做法：用小火燒熱鍋，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鍋中，再慢煮至自己要的熟度。
煎蛋
做法：將雞蛋打入碗中，放蒜末和薑末，還可以放少許鹽，韭菜或者是小蔥末，一起攪拌，用小火燒熱鍋，放入兩湯匙的油，雞蛋大概攪拌到15秒左右之後倒入鍋中，等鐵鍋的一面顏色變黃之後就可以將上面的一層翻至下面再煎一會，來回翻煎幾下就可以了。
香腸煎蛋的製作材料：
主料：雞蛋150克,香腸100克
調料：鹽2克,味精1克,植物油75克
教您香腸煎蛋怎麼做，如何做香腸煎蛋才好吃
1. 雞蛋在碗內打好；
2. 香腸斜切成小薄片，拌和在雞蛋內，加鹽適量的味精拌勻；
3. 鍋上火放油燒熱後，把調好料的香腸蛋液一次全部倒入鍋內；
4. 蛋片一面煎好後再翻過來煎另一面，兩面顏色煎至焦黃色即好。
香腸煎蛋的製作要訣：
倒入時不要將蛋液攤得太開，要使蛋液保持一定的厚度。
⑷ 蒜葉煎蛋怎麼做
用料
雞蛋 2隻
嫩蒜葉 4根
蒜葉煎蛋的做法
從爺爺的菜園子摘的蒜葉，切小段小段，先炒至7分熟；奶奶臨走送的土雞蛋，搗勻待用，土雞蛋，顏色特黃
炒好的蒜葉放入搗勻的雞蛋里，再攪勻一下待用
煎雞蛋一定要放足油才不會粘鍋，放油之後晃動一下，放入攪勻的雞蛋，開中火煎至一面金黃。用鍋鏟迅速將雞蛋翻面，煎至金黃就可以出鍋啦！聞一下，特香！
⑸ 蒜黃炒雞蛋怎麼炒好吃竅門
首先准備食材：蒜黃、雞蛋、蔥
具體步驟：1. 將蔥洗凈切成蔥花，准備一個小碗，把雞蛋打入碗中，放入蔥花，再加入些許明油，用水勾入一點澱粉，這樣做是為了使雞蛋吃起來更滑嫩，然後加入少許食用鹽，充分攪拌均勻備用。
2. 將蒜黃洗凈切成兩厘米左右的小段，放入容器中備用，鍋內倒入適量食用油，油溫燒至7成熱後，倒入雞蛋，將雞蛋兩面都煎製成金黃色，熟了控去多餘的油份，然後倒入碗中。
3. 另起鍋熱油，油熱後倒入蒜黃，迅速翻炒，然後加入適量食用鹽，翻炒均勻，倒入雞蛋，炒至蒜黃斷生，然後出鍋裝盤，蒜黃不宜炒的時間太長，要不口感不好還容易出水。
這樣一道蒜黃炒雞蛋美食就做好了，簡單易做，色澤金黃，營養美味，大人小孩都愛吃。不妨嘗試著做一下。希望以上文章內容對您有所幫助，別忘了關注收藏加轉發哦。
⑹ 蒜黃炒雞蛋的做法步驟
蒜黃炒雞蛋的簡單做法，鮮香多汁，口感超級棒！
食材：蒜黃300g，雞蛋，雞蛋3個，生薑半個，辣椒干2個，食用鹽2g，食用油30g，生抽25g。
具體製作方法：
【步驟一】將蒜黃洗凈，從頭到尾，切成約1厘米長的小段，然後將生薑去皮切成細絲，分別裝入碗中備用。
【步驟二】將三個雞蛋放入碗中，用筷子攪碎成金色液體，鍋內倒入適量的油，加熱後放入雞蛋，將兩面煎至金色的薄餅，再用鐵鏟鏟成碎片，放入碗中。
【步驟三】煎雞蛋剩餘的油不要倒掉，繼續加熱，再倒姜，辣椒，炒至清香。
【步驟四】將配料小伙翻炒出香味，倒入切碎的蒜黃，翻炒至變色，將蒜黃炒出水時倒入煎雞蛋，攪拌均勻。
【步驟五】接下來加入適量的鹽，生抽，大火翻炒，即可出鍋享用了。
烹飪小技巧：
1、清洗時必須仔細清洗蒜黃，最好每一層都剝下，因為蒜黃很容易藏淤泥，不掰開葉子很難清洗干凈。
2、當油稍微燃燒時，將木筷子放入鍋中，如果筷子周圍迅速起泡，則表示油已燒熱。這時，將雞蛋液倒入其中，這樣雞蛋會更蓬鬆柔軟。
3、炒蒜黃，不要炒得太久，稍微變色即可。否則，蒜黃很容易炒老，並影響其鮮嫩的口感。
這樣的蒜黃炒雞蛋就做好了，嘗一口味道鮮美，蛋蛋的蒜黃味再混合著雞蛋的香味，真的非常好吃，鮮香多汁
⑺ 蒜苗炒雞蛋怎麼做好吃
做法
大蒜苗適量雞蛋 3個干紅椒 適量
1干紅椒切碎段，放好備用；不用特別多，因為大蒜苗本身就有很強的辣味，一般10個紅椒即可；
2大蒜苗剝去老皮，清洗干凈；不要直接按照傳統方式直接切段，首先用刀尖，將蒜苗劃成兩半；
3.然後碎切，每段差不多5-8mm左右；鍋中倒入一定量的食用油，可以稍微比平時多一些，更適合這道菜；油溫上來之後，將干紅椒下鍋，翻炒兩便後，准備好的蒜苗隨即下鍋；下鍋後要持續翻炒，讓 碎蒜苗雨露均沾；由於蒜苗切碎的，更容易炒熟，所以也一定要均勻持續翻炒；
4取出雞蛋直接打入鍋中；不要像傳統方式一樣先煎雞蛋，我們的目的就是讓每段蒜苗都包裹上雞蛋；雞蛋打好之後，用鍋炒將蛋黃搗破後，隨著蒜苗一起均勻持續翻炒；
5這個過程依然要持續翻炒，目的有兩個：菜能夠均勻炒熟；雞蛋的生熟程度不會偏差；觀察雞蛋都炒熟發黃後，開始加調料；稍微加些食鹽足以；
6好吃的蒜苗炒雞蛋就完成了。
⑻ 怎麼煎荷包蛋好吃，什麼調味料會使荷包蛋更好吃
問題：
怎麼煎荷包蛋好吃，什麼調味料會使荷包蛋更好吃？
回答：
食材：雞蛋八顆，
姜、蒜、蔥、小米椒
調料：老抽、生抽、糖、雞汁
下面開始製作：
1.先准備一下配料，姜切片，蒜拍扁，小米椒切小粒，小蔥切成蔥段備用。
2.第一步就是煎蛋，這是荷包蛋好不好吃的關鍵。平底鍋中加點油，燒至五成熱，依次打入四顆雞蛋(我的平底鍋一次只能煎四個，分兩次煎)，待一面煎至定型我們依次把荷包蛋翻面，再次煎至定型，蛋黃不用煎熟，只要兩面定型即可盛出備用。這樣煮好後，荷包蛋還能帶溏心，口感好。
3.荷包蛋煎好，我們盛出備用，鍋中留些底油，先下入姜、蒜煸炒，再下入小米椒和蔥段炒香。
4.炒香後開始調味。加一點老抽上色、加適量生抽和白糖提鮮，將調味料炒勻後下入煎好的荷包蛋。把蛋鋪開，讓每個蛋都能吸收到湯汁，蓋上鍋蓋，中小火悶2分鍾，使蛋入味。
4,時間到，開大火收一下湯汁，即可出鍋裝盤。
一道紅燒荷包蛋就做好了，鮮香入味，帶一絲絲甜，帶一絲絲辣，非常的好吃下飯。
⑼ 煎雞蛋炒蒜苗怎麼炒好吃
蒜苗炒雞蛋的做法步驟
8
加入適量鹽，盛出裝盤即可。
小竅門
蒜苗不要炒太久，變軟了就差不多了。
來自 美食天下七彩糖果的作品
使用的廚具：炒鍋