① 台州土特產小零食有哪些 台州土特產小零食介紹
1、椒江蛋餅。椒江蛋餅是浙江省台州市椒江區的特色小吃。椒江蛋餅—里嫩外香,我吃過不同城市的蛋餅,但是就是椒江的蛋餅最讓我念念不忘。椒江蛋餅是椒江小吃的一絕,它承載了很多老海門人記憶。很多地方的蛋餅是蛋包在餅外面,總感覺蛋和餅不能完全融合,有些地方的蛋餅是蛋在裡面,但蛋的味道卻差了點,只有椒江蛋餅才是那麼的有味道、有嚼頭。
2、溫嶺嵌糕。溫嶺嵌糕是浙江省台州市溫嶺市的特色小吃。溫嶺的美食有很多,嵌糕算得上是最具地方特色的了。沒聽說過別處有這種嵌糕,也沒聽說過有哪個溫嶺人不愛吃這種嵌糕。溫嶺嵌糕,也可以叫溫嶺夾糕,是溫嶺特有的漢族糕類小吃。(方言版本為:「gie gao)溫嶺城南習俗,在農歷十月十五這天農村還有做「嵌糕」的習俗,這天是古老的「下元節」。
3、張家渡燒餅。張家渡的燒餅形狀也隨之改變,外圓內方,老百姓稱它為「銅錢餅」,有的稱此餅為「肚臍餅」。在此同時,張家渡還生產火燒餅。火燒餅有兩種,一種是鹹的,餅里包有腋過的切成小碎塊的肥豬肉、大蔥;一種是甜的,餅里包有豆沙、白糖。這兩種火燒餅都是在燒餅爐中,用白炭火烤熟的。至於吃起來是否會脆口,關鍵是:「酥」的分量,「酥」的分量多,燒餅則好吃。
② 金華除了火腿外,還有哪些值得品嘗的美食和特色小吃
說到金華,大家首先想起的可能是金華火腿,其實,金華除了火腿外,還有很多特色小吃的,到了金華千萬不要錯過,下面給大家數一下金華有哪些特色小吃。
1、金華酥餅
酥餅是金華市的傳統小吃,也是饋贈親朋好友的傳統特產。金華酥餅圓若茶杯口,形似蟹殼,面帶芝麻,兩面金黃,加上乾菜肉餡之香,更具特殊風味了。如今,金華酥餅店在金華市區遍地開花,香飄四方,為各地來金朋友增添了口福。
以上6道金華小吃味道很不錯,是金華本地人非常喜歡的地方小吃,也是外地人到了金華必嘗的地方美食。當然,金華的美食遠不止於此,還有很多,比如蜜汁火方、金華煲、蘭溪咸湯頭等,味道也都很不錯,歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙,致力於給大家推薦各地美食,喜歡我就關注我,你的關注是我持續創作的動力!
③ 浙江金華都有哪些不能錯過的美食
金華火腿
可稱得上是金華最負盛名的傳統名吃了。其色澤鮮艷,紅白分明,瘦肉香咸帶甜,肥肉香而不膩,美味可口;且內含豐富的蛋白質和脂肪,多種維生素和礦物質;而在長達數個月的發酵過程,在酸、鹼或酶的共同作用下,分解出多達18種氨基酸,其中8種是人體不能自行合成的必備氨基酸。
金華酥餅
除了火腿,金華的酥餅也十分有名哦。金華酥餅,色澤金黃,香脆可口,甜中有咸,咸中有甜。是金華人饋贈親朋好友傳統特產。它主要以梅乾菜、豬肉為內餡,輔以芝麻、飴糖、食鹼、精鹽、菜籽油,經10餘道工序製成。正宗的金華酥餅入口酥碎,遇濕消融,即使牙齒脫盡的人也有口福品嘗其味。
金華湯包
雖然不如火腿和酥餅有名但金華湯包 歷史 悠久,素有「金華第一點」的美譽,也是我國南方小吃湯包中的佼佼者。它以豬肉皮汁加老母雞汁製成的皮凍和鮮肉筍丁作餡,並在籠底墊以青松蒸制,故餡特鮮,汁特多,清香宜人,深得廣大食客的喜愛。
來自網路
誘人的金華,除了世界聞名的金華火腿,還有當地的特色小吃:金華酥餅、東陽沃面、金華湯包、蘭溪雞子餜、浦江麥餅、磐安拉麵、金絲蜜棗、楊梅燒酒、金華拉拉麵、金華火桶餅、金華的卜.....
還有聚集著各色小吃的美味小吃街:江北夜市小吃一條街(新華街金茂大廈南側人民廣場附近)、五一路花鳥市場附近的小吃街、浙師大北門高村小吃村、江南高畈路夜市、江南煲庄以及工商城陽光路、蘭溪街.....
這些街頭巷尾聚集了數量眾多的名小吃,有天南海北風味,而且經濟實惠。
在江北夜市各色小吃中,「老厲餅」算得上是這一帶名聲最響的一家,普普通通的肉餅,皮薄餡大味道好,一賣就是十幾年,成了許多金華人舌尖上的美味。
老闆和老闆娘守著一個攤子,老婆做餅,老公烤餅,配合默契。老厲餅是蔥花肉餡,分微辣和不辣兩種,用菜油把麵皮炸得金黃,加水生煎。由於餡料里加了祖傳秘制的湯汁,趁熱咬一口,滿嘴鮮香。3塊錢一個的價格,已經堅持了好幾年,肉貴的時候,料也一樣足。
想要吃到老厲家的餅,沒點耐心可不行。每天下午4點半到凌晨1點左右,無論天冷天熱,他們家平均能賣出600多個餅。而生意最好的時候,一天能賣出1000多個,光麵粉就要用掉上百斤。在許多金華人記憶里,老厲家攤位總是擠滿了人,常常把夜市窄窄的小路堵掉。
其實真正算得上並且能隨時吃到的 街頭巷尾常見的就是酥餅 應該說整個金華地區包括下面的縣級市 都有酥餅賣 最好吃的時候是剛出爐 乾菜中裹著豬油 油而不用 酥脆焦香
而像其他下面的縣級市的小吃 雖有 但不常見 一般只有特定地點 特定時間才有 例如 永康肉餅 義烏東河肉餅 東陽童子蛋等等
可以真正當伴手禮帶回去的也就火腿和酥餅
金華不能錯過的 美食 ,就不說火腿了,都知道
1、白切羊肉
金華人的年夜飯中最少不了的就是這白切羊肉了,它也是我最喜歡的一種吃法了,看上去很清爽,很有食慾。而且這道 美食 特別適合冬天吃,它既可以祛寒冷,又可補體虛。
2、豆皮素包
豆皮素包是金華特色小吃,里嫩外酥,香軟味美、清爽可口。這道 美食 是金華在家族祭祀中的必用菜餚,因此也是年夜飯中必有的一道菜。
3、金華酥餅
金華酥餅色澤金黃,香脆可口,是浙江省金華地區傳統名點,也是聞名遐邇的饋贈親朋好友傳統特產,其餡心用乾菜為主料,故又名乾菜酥餅。
4、雞子餜
雞子餜也叫雞蛋餅,是浙江金華地區特色傳統名點,金華各地均有攤店製作出售,而以蘭溪雞子餜最為著名。一隻豬油、瘦肉、豆腐和蔥餡的油煎餅中,灌入一隻打碎調味的雞蛋,熟後各餡結成整體,入口醇香鮮美
5、金華煲
最具當地特色的菜餚之一,一道不僅美味而且非常有營養的砂鍋類 美食 。金華煲在當地的做法和種類比較繁多,各種美味營養的食材都有涉及。滿足了所有吃貨對於吃的各種不同要求,金華煲最初面的便是其製作材料的名貴,用多種配料和滋補食物熬制而成
1、金華火腿
產品簡介:由於所用原料和加工季節以及腌制方法的不同,金華火腿又有許多不同的品種。如在隆冬季節腌制的,叫正冬腿;將腿修成月牙形的,叫月腿;用前腿加工,呈長方形的,稱風腿;掛在鍋灶間,經常受到竹葉煙熏烤的,稱熏腿;用白糖腌制的,叫糖腿;還有與狗腿一起腌制的,稱戌腿。
產品 歷史 :據傳南宋抗金名將宗澤(義烏人)是火腿業的祖師爺;有的傳說講他把家鄉豬肉經過腌制帶至皇宮,進獻給皇上,皇帝見到剖開的腿肉緋紅似火,即把它命名為「金華火腿」。
2、金華佛手
產品名稱:金華佛手
產品產地:浙江金華
產品特性:外鳳金黃色,芳香濃郁;果實形如人手,千姿百態
產品成分:水分、灰分、全氮氨基酸和粗脂肪的含量
產品功能:理氣化痰、和胃消脹止嘔,舒肝健脾,舒筋活血,能祛風,消滯氣,久服對中老年人有保健作用。
產品簡介:佛手學名:Citrus medica cv. sarcodactylis.也有叫「佛手香櫞」(《閩書》)、「蜜筩柑」(《黔書》)、「蜜羅柑」(《古州雜記》)、「福壽橘」(《民間常用中草葯匯編》)、「五指柑」(《廣州葯志》),人們通常你為「佛手」。佛手為芳香科柑橘屬香櫞之變種,原產亞洲東南部。《本草綱目》中列入果部山果類,「木似朱欒而葉尖長,枝間有刺,植之近水乃生,其果實狀如人手,有指,俗呼佛手柑。」
3、義烏紅糖
產品名稱:義烏紅糖
產品產地:浙江義烏
產品特性:色澤嫩黃而略帶青色,質地松軟,散似細沙,純潔無渣,甘甜味鮮,清香可口
產品組成:含鐵38.5毫克,人體需要的錳、鋅等微量元素的含量也較多。此外,還含有胡蘿卜素、核黃素和煙酸等成分
產品功能:舒筋活血、驅寒去濕、暖胃強身諸功效。產婦食之,能恢復元氣,豐富乳汁。患急性肝炎的病人,適當服食紅糖,能減少體內蛋白質消耗,使肝細胞得到再生
產品簡介:義烏「紅糖之鄉」的名聲傳揚已久。紅糖又名義烏青,早在1929年的西湖博覽會上就被授予了特別獎。為義烏著名的大宗土產品。
4、蘭溪楊梅
蘭溪楊梅是浙江省金華市蘭溪市的特產。蘭溪馬澗楊梅品質優良,果大核小,甜酸適口,紫黑烏亮,富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、果膠、脂肪及8種對人體有益的氨基酸。
蘭溪是中國楊梅之鄉,是浙江省中西部最大的楊梅主產區,栽培 歷史 悠久,全市現有楊梅面積6.5萬畝,其中商品梅面積6萬畝,09年產量1.5萬噸,年產值1.26億元。主栽品種有荸薺種、東魁、木葉梅等,主要分布於47省道蘭浦公路沿線的雲山、香溪、馬澗、柏社等鄉鎮(街道)的黃土坡地及山塢坡地,形成了極具特色的「五十里楊梅長廊」。
蘭溪楊梅以上市早、品質優而著稱,一般於5月底6月初上市,比其他楊梅主產區早7—10天左右,所產的楊梅品質優良,果大核小,甜酸適口,紫黑烏亮,富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、果膠、脂肪及8種對人體有益的氨基酸,其果實鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍,具有消暑生津、利尿健脾、解渴止咳、增進食慾、促進消化等醫療保健作用。曾先後多次獲得金華市精品水果展示會、華東農交會金獎、浙江省農業博鑒會金獎,被評為金華市名牌產品、金華市著名商標,2003年、2007年連續被評為浙江省十大精品楊梅,2005年被評為浙江名牌,2008年通過浙江省著名商標認證,並通過綠色食品、無公害農產品產地和浙江省森林食品基地認證。
5、金華酥餅
產品名稱:金華酥餅
產品產地:浙江金華
產品特性:進口酥碎,遇濕消融,即使牙齒脫盡的人也有門福品嘗其味
產品 歷史 :金華酥餅 歷史 悠久,相傳唐代開國名臣程咬金曾在金華開過酥餅店,是酥餅行業的祖師。以後代代相傳,名氣越來越大,成為聞名遐邇的傳統特產。
產品簡介:金華酥餅以白麵粉、雪裡蕻乾菜、肥肉以及芝麻、菜油、飴糖等作原料,經過擀麵做坯,裹餡和烘烤,製成蟹殼那麼大一隻酥餅,兩面金黃,上面滿布芝麻,中間以乾菜肉為餡,上下各有10餘層,每層薄如紙。香松酥餅,味道極佳。進口酥碎,遇濕消融,即使牙齒脫盡的人也有門福品嘗其味;酥餅還以濃烈的陳香和鮮鹹的回味顯示其特有的魅力,強烈地吸引著顧客,民間有李白「聞香下馬」的傳說。
6、磐安白芍
磐安白芍俗稱「雲葯」(以磐安雲山白芍得名),為我國白芍中的三大名品之一。磐安白芍外形圓直,質地堅實,斷面菊花心(又稱菊花芍),味清香,久煮不糊,深受商家青睞。
7、浦江葡萄
浦江種植葡萄 歷史 悠久,現存最早的地方誌《嘉靖浦江志略》卷三物產篇中就有種植「葡萄」的記載。之後乾隆、光緒年間的《浦江志略》物產中也均有浦江葡萄零星栽培的記載。到民國29年(1940),《民國浦江縣志稿》中全縣葡萄栽培面積已達十畝,產量為21擔。 近年來浦江葡萄產業發展迅速,栽培面積超過5萬畝,年產量8萬噸,年產值6.8億元,成為浦江農業第一大產業,並先後獲得浙江省精品水果金獎、浙江省農業博覽會金獎、金華市精品水果會金獎,全國南方及設施葡萄精品大賽金獎。2013年浦江縣還被授予「中國巨峰葡萄之鄉」稱號。
從2006年開始,浦江就開展了萬畝葡萄高效生態標准化基地建設。2008年以來,特色優勢水果設施栽培示範基地、特色優勢水果產業提升等一系列項目工程建設相繼實施,涌現了黃宅前陳片等葡萄核心基地。目前,浦江葡萄已形成以「巨峰」為主栽品種,京亞、藤稔、無核白雞心、夏黑、美人指、醉金香等為輔助品種的產業格局。
8、武義宣蓮
產品名稱: 宣平蓮子
產品產地:浙江金華
產品特性:宣蓮粒大肉厚,酥鬆易煮,營養豐富,葯用價值高
產品功能:養心、益腎、補脾、澀腸
產品簡介:宣平蓮子,宣蓮即宣平蓮子,產於武義柳城(原宣平縣),故名。與湖南所產「湘蓮」齊名
9、永康方山柿
永康方山柿是浙江省金華市永康市的特產。方山柿汁液豐富,纖維少,風味獨特,其蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素C、維生素E等含量明顯高於同類柿果。永康方山柿,具有上千年的栽培 歷史 。獨特的小氣候環境,形成了方山柿「皮橙紅色、果漿豐滿甘醇,軟而無渣,少核或無核、口感好」的特點,堪稱柿子中的上品。一般的柿子都得剝皮吃,但方山柿卻與眾不同,由於呈流質態,可以像吃果凍爽一樣用吸管吸著吃。
方山柿是永康的傳統名果,在古山鎮新樓管理處一帶種植。現有面積8000多畝,年產量500多噸。山塢村是永康方山柿的主產地,由於這里地處永康山區,群山環抱、氣候溫和、溫度適中但晝夜溫差較大,特別適宜柿樹生長。該村只有150多戶農戶,卻有柿園3000多畝,年產柿子20多萬公斤,這是該村農戶的主要經濟來源。「方山」牌方山柿連續三年被評為省農博會金獎,同時曾獲浙江省名牌產品稱號。方山柿成熟期為10月下旬 11月上旬。在成熟季節,可到產地一品其風味。
10、蘭溪小蘿卜
蘭溪小蘿卜是浙江省金華市蘭溪市的特產。蘭溪小蘿卜以其個小、色白、脆嫩、味美等特點贏得市場的青睞,有著較高的知名度和市場佔有率,先後榮獲第四屆華東農交會金獎和2003年浙江省農業博覽會優質農產品金獎。蘭溪小蘿卜,原產地在蘭溪雲山街道黃湓村、十里亭村、陳店村一帶,距今有近千年種植 歷史 。蘭溪小蘿卜」是蘭溪的地方品種,有兩個品系,一是板葉,又稱「牛舌頭」「枇杷葉」;二是花葉,又稱「蘭溪花葉」。該品種皮色潔白、組織緻密、皮薄,是一個理想腌制加工品種。「蘭溪小蘿卜」產品品質主要體現在品種與土壤質地上。生產蘭溪小蘿卜的品種必須是蘭溪特有的地方品種,並在蘭溪「三江」(蘭江、婺江、衢江)「五溪」(赤溪、甘溪、梅溪、游埠溪、馬達溪)流域的水稻土培泥沙田中生產。
蘭溪小蘿卜主要利用晚稻收割後的秋冬季節生產,種植面積近3萬畝,年產值5000多萬元;加工後的蘭溪小蘿卜以其個小、色白、脆嫩、味美等特點贏得市場的青睞,年生產加工兩萬多噸,加工產值8000多萬元。2005年3月通過「原產地標記注冊」登記。蘭溪小蘿卜特點:營養價值高,含有大量的糖類、多種維生素、碳水化合物、粗纖維及蛋白質等,民間素有蘿卜賽人參之說;個小,一斤小蘿卜有17-25個;體白,經過腌制後口感脆嫩;是老少皆宜的食品。
金華:酥餅,金華火腿,偉豐兩頭烏
永康:肉麥餅
縉雲:燒餅
金華的 美食 其實很多,只是大家沒有去發現,也有一些 美食 是吃不到的,只有在自己家裡可以吃到,我來給大家介紹金華的 美食 。如果你能有幸嘗完,保證你終生無憾!
1、 婺城:金華煲、客家宴
「金華煲」是一個籠統的叫法,下面還有很多的細分:有胴骨煲、排骨煲、金銀蹄、田螺煲、鴿子煲、魚頭煲、老鴨煲、酸菜魚煲、水參甲魚煲、三七本雞煲、千張牛雜煲等,所有的都採用20幾位中葯材和香料精心調制而成,也是金華最具有特色菜品的代表。
2、 東陽:東陽土雞煲
東陽土雞煲選用上等的土雞加工,老少皆宜。
3、蘭溪:蘭溪風肉、諸葛「三國宴」
4、 浦江:豆腐皮、羅家源銅罐飯
5、 武義:郭洞竹筒飯、豆腐丸
郭洞竹筒飯這個必須要提,香米、玉米、青豆、乾菜、肉丁等塞進竹筒中,用文火烤熟,淡淡清竹香浸透其中,香濃爽口,非常好吃。
6、 浦江:潘周家一根面、米篩爬、浦江麥餅
7、 武義:麥餅、芋芙、清明粿、蕎麥梳子、宣平餛飩
8、 金華開發區:湯溪的卜、麻糍
9、 蘭溪:芝堰水米糕、諸葛「饅首」
10、 金華山:佛手 美食
秋冬季節,吃什麼都不如吃上一鍋熱氣騰騰的羊肉煲來的舒服 想吃就去金華婺城區秋濱鎮秋濤街的千祥羊肉館吃個正宗的羊肉火鍋!!大冬天的圍著一鍋羊肉慢慢燉著吃,那才叫個爽……
還有313羊庄鮮羊盛宴,味道超鮮超好吃
金華牛雜天花板在這里。
④ 雞蛋餅是哪裡的特色
河北特色小吃——雞蛋餅!
家常雞蛋餅:需要麵粉200g、冰鮮奶30g、鹽1/4小匙、雞蛋4枚、滾水160g,先把滾水繞圈沖入麵粉中並用筷子打撒成面片,然後放入冰鮮奶30g、鹽1/4小匙進行糅合,糅合成團抹上少量色拉油,放入保鮮袋鬆弛半小時,然後再把面團平均分成5份,擀成圓形薄片,起鍋,放入少量色拉油將面片煎成兩面金黃取出,再把雞蛋打散調入鹽,鍋中放少量色拉油倒入一部分雞蛋液在面餅蓋上去急了。
蔥花雞蛋餅:需要麵粉 140g、蔥花、水、鹽、雞蛋 4個,先把雞蛋加鹽打勻在加入麵粉,然後添水,攪拌濃稠度適中的時候加入蔥花,在攪拌均勻,然後准備烙餅,將鍋內抹少許油,將麵糊倒入中央內,蛋餅未成型前緩慢的速度慢慢的轉動鍋底形成圓形,沒有轉動鍋底的時候就已經成型,那就無法做出漂亮的餅形了。稍微的2分鍾後再翻面,麵糊的稀厚很重要,太稀太濃稠都不合適哦,而且鍋內的油不要太多糊會很快成熟。在做蔥花雞蛋餅的時候鍋熱油的時候大火,而煎餅的時候一定要小火慢煎,不能著急哦。
⑤ 浙江金華有那些特色小吃
浙江金華的特色小吃:
1、 浦江麥餅
浦江麥餅是浦江特色小吃之一,歷史悠久,用料簡單,家喻戶曉。浦江麥餅不僅又大又圓,而且美味可口,猶如一輪金黃的團圓月,當地的人每到元宵佳節的時候,便會拿出此道小吃,寓意著月圓人團圓。浦江麥餅特點是皮薄、個大、味香,入口餡香味鮮,肥而不膩。
(5)浙江雞蛋餅什麼地方最好吃擴展閱讀:
金華,浙江省轄地級市;自秦王政二十五年(公元前222)建縣,已有2200多年的歷史,因其「地處金星與婺女兩星爭華之處」得名金華,簡稱金,古稱婺州。
⑥ 浙江桐廬的十大美食有哪些
浙江桐廬的十大美食:
三野茅草雞、醬肉方、鴻運脆皮雞、干燒子陵魚、水餃童雞、百果糕、清烝鰣魚、油沸饅頭夾臭豆腐乳、金牌兔肉、甲魚。
三野茅草雞,把宰好的雞洗凈,放在火炭上烘烤至六成熟,然後把肉剔下來,用舂鹽棒捶軟、捶碎,把預先切好、拌好的蔥、蒜、芫荽、青辣椒、鹽等拌合在一起,捏成拳頭大小,用洗凈的香茅草捆住,用竹片夾起來,放在火炭上烘烤,再抹上豬油繼續拱烤幾分鍾,去掉香茅草就可以吃了。這種菜餚香辣可口,味道鮮美,頗受顧客的青睞。
桐廬物產資源豐富,出產的"雪水雲綠"、"天尊貢芽"、"五雲曲毫"茶為歷代貢品,以"中國文化名茶"享譽內外;富春江鰣魚、子陵魚揚名古今。桐廬歷史悠久、人文薈萃,素有「鍾靈毓秀之地、瀟灑文明之邦」的美譽。北宋名臣范仲淹感慨於這片土地的奇山異水,贊之為「瀟灑桐廬」,並寫下了傳世名篇《瀟灑桐廬郡·十詠》。
⑦ 街頭小吃雞蛋餅
有幾種工具的。1,是一種很古老的用具。平鍋,加熱到7-8成後,打雞蛋,打雞蛋有兩種方法,一種是先把雞蛋打好,先烙雞蛋,拿出來後在烙餅,完事後把餅和蛋疊在一起,一般賣2元,另一種就是你說的這種,1,5元,做法麻煩
2,現在出的夾鍋。下面加熱。然後把鍋蓋蓋上。到熟為止,中間要翻一次鍋,在餅快熟的時候,打入雞蛋。
3.電餅鐺,干凈,快速,缺點是費電,做法差不多
4,平轉鍋。可以正反用,用液化氣的,一面加熱後,轉過來加熱另一面,優點是快,缺點是易糊
以上幾種鍋都可以用,看自己喜歡用哪個,其實最主要的還是手法,要不然做出來的東東不是糊了。就是不均勻,建議用平鍋,經濟實惠,好操作,有1000塊錢就足夠了,液化瓶,小推車,和一些用具都夠了,至於做法,就要看你自己了,如果在配上豆漿,是不是更好一點?
⑧ 雞蛋餅是哪裡的名吃
鹽城雞蛋餅世界文明,關鍵外國人也覺得好吃
⑨ 浙江金華有哪些好吃的小吃拜託各位了 3Q
1、金華湯包 簡介:金華湯包歷史悠久,素有「金華第一點」的美譽,也是我國南方小吃湯包中的佼佼者。金華湯包以豬肉皮汁加老母雞汁製成的皮凍和鮮肉筍丁作餡,並在籠底墊以青松蒸制,故餡特鮮,汁特多,清香宜人,深得廣大食客的喜愛。目前在金華市區已難得見金華湯包的身影,但據了解,市區南濱花園一小飯店做的金華湯包倒也挺地道。 特點:造型雅緻,皮薄軟韌,餡鮮汁多,清香可口,風味獨特。應現做現吃,先咬個小洞,吹氣降溫,帶汁慢食。 2、金華酥餅 簡介:金華酥餅是一種以酥香取勝的點心小吃,由來久遠。早在1989年,金華酥餅就榮獲了「省優產品」稱號。如今,金華酥餅店在金華市區遍地開花,香飄四方,為各地來金客人增添了口福。 特點:形如蟹殼,兩面金黃,分層如紙,咸香酥脆,食後留香,回味久長。 3、蘭溪雞子餜 簡介:雞子餜也叫雞蛋餅,金華各地均有攤店製作出售,而以蘭溪雞子餜最為著名。一隻豬油、瘦肉和蔥餡的油煎餅中,灌入一隻打碎調味的雞蛋,熟後各餡結成整體,入口醇香鮮美,深受食客們的喜愛。城鎮居民則多作夜宵點心食用。聽說蘭溪老屠雞子餜店的還比較正宗,地址在蘭溪市和平路56號。 特點:形態豐滿,色澤金黃,蛋香撲鼻,鮮美可口。 4、油炸臭干夾饅頭 簡介:油炸臭干是金華街頭受大眾喜愛又稱便當的方便小吃。臭干,即臭豆腐乾,它說是臭,吃起來奇香,而所用饅頭為金華大酵饅頭,系用糯米加酒糟制酵和面製成,膨鬆多泡空,是金華特有的傳統麵食。 特點:製作方便,入口香糯,鮮美可口,現炸現吃,風味別致。 5、金華拉拉麵 簡介:金華拉拉麵俗稱水牽面,是一種預先揉好富有咸性的面團,食時切下數條,經手工拉打,反復多次,拉成粗細適中、熟後極富咬勁的特種面條。大眾化的澆配料用雪菜肉絲或青菜肉絲,由食客任選。高檔的配料則用肉片、筍片、香菇或木耳、番茄等。金華拉拉麵店鋪眾多,城鄉到處可見,故是大眾化面點。 特點:面長柔滑,富有咬勁,鮮美開胃,經濟實惠。也可製成炒拉拉麵,別有風味。 6、東陽沃面 簡介:早期在東陽民間,人們習慣把吃剩下的菜、湯用來煮麵條,然後加入番薯澱粉製成糊面,易消化吸收,又營養豐富。後慢慢地經過廚師們的精心製作,成為現今的一大特色,獨具東陽風味。如今在金華一帶,宴請貴客時最後主食常常喜歡點一碗東陽沃面。 特點:熱燙,味鮮,色彩豐富。 7、義烏東河肉餅 簡介:東河肉餅始發於清朝嘉慶年間,流傳至今。只要有東河人出入的地方,就一定有東河肉餅。現代的東河人已將這一傳統點心打入高檔賓館,義烏市區及一些鄉鎮攤點小店均可吃到東河肉餅。 特點:鮮香。 8、永康肉麥餅 簡介:平時家人團聚,逢年過節,此餅是永康人的美味佳餚。在永康小有名氣的主要有愛芬一元麥餅店、千里香餅屋。永康小麥餅的主要原料有富強粉、紹興霉干萊、夾心肉、味精、蔥白末、胡椒粉。 特點:色澤淡黃、形態飽滿、汁多肥嫩、干香宜人。 9、浦江麥餅 簡介:浦江麥餅是浦江特色小吃之一,歷史悠久,用料簡單,家喻戶曉。浦江人經常用麥餅來招待客人,每年的正月十五家家戶戶都喜歡吃麥餅。浦江街頭可買到浦江麥餅。 特點:柔軟、清淡,是早上的佳點。 10、義烏紅餜 簡介:義烏紅餜是義烏人請客、辦喜事時用的必備點心,以示喜事盈門,生活紅紅火火。現在金華及義烏市區的不少飯館或菜市場均有售,食客們可一飽口福。 特點:香甜糯軟,色形可愛。 11、武義宣蓮羹 簡介:宣蓮是我省的名優特產,是全國三大名蓮之一,產於武義宣平一帶,由於其特殊的地理環境和氣候條件,宣蓮以色白芬芳、顆大粒圓、肉厚易酥、營養豐富而暢銷國內外市場,。 特點:清香甜酥,可熱吃可冷飲。營養豐富,清熱解毒。 12、武義橡子豆腐 簡介:橡子是野外橡樹的果實,長圓形,含澱粉和少量鞣酸。橡子粉是橡子的澱粉。 特色:成品細膩、潤滑,有清熱解暑之功效。是武義、義烏一帶的夏令冷飲佳品之一。