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做餃子用的面還可以做什麼好吃

發布時間: 2022-12-14 12:03:54

『壹』 包餃子剩下的面團能做什麼

剩下的面團可以做美食有很多,下面列舉幾個:

1、做春餅。

對於北方人來說春餅是燙面的,如果正好上來一點燙面的話,可以揪成幾個劑子,兩個劑子,中間抹點油,然後改一下擀成薄餅放在平底鍋里烙一下,很快就會出鍋。

『貳』 家裡包餃子剩面了,面還可以做什麼

剩面可以做芸豆胡蘿卜土豆燉麵皮,具體做法如下,首先准備材料:剩面:適量、芸豆:一小把、土豆:1個、胡蘿卜:1個、豬肉:適量、鹽:適量、蔥、姜、蒜:適量、五香粉:適量、八角:適量。

1、豬肉洗凈切片,然後用醬油,澱粉稍微腌一下

『叄』 餃子粉除了做餃子還能做什麼

餃子粉可以做很多麵食噢,下面我分享幾個餃子粉可以做的麵食。
1、餃子粉可以做手擀麵,手擀麵的面一定要和硬一點,這樣做出來才有勁道,面和好後就是擀麵啦,擀成薄厚均勻大概1.5mm的厚度然後切條就可以噢,在炒上一鍋酸菜,美味的手工酸菜手擀麵就做成了。
2、餃子粉也可以包包子,餃子粉裡面加入適量的乾酵母,加水和面,包子的面要比擀麵的面軟一些,面和好揉光後放在溫度高一點的地方發面,發面時間根據溫度決定,發成兩倍大後就可以開始包了,包子餡根據自己口味可以做肉餡,蘿卜餡,酸菜餡等等,包子包好後放至蒸鍋待水開後大火蒸15分鍾就可以了。
3、餃子粉可以做土豆絲卷餅,餃子粉依次加水和成麵糊,裡面可以加少量的鹽這樣更勁道一些,面和好後鍋內刷油,加一勺麵糊,快速搖晃,讓麵糊均勻的攤在鍋內,一分鍾後翻面在烙30秒即可出鍋,然後在炒土豆絲捲起來吃很美味噢。
4、可以做鍋盔饃饃,餃子粉裡面加一點泡打粉和面,面稍微軟一點,和好後醒面十分鍾在揉光,然後擀至1到2cm的厚度,然後電餅檔開火,燒一分鍾後把擀好的面餅放進去,烙三分鍾然後在翻邊烙三分鍾即可,再加上一碗排骨山葯湯,絕對的美味噢。
5、可以煎臘肉茄子餅,把面和成麵糊,裡面加入食鹽、花椒粉、十三香、蒜苗末,茄子切厚片,臘肉切薄片,電餅檔熱一分鍾後刷油,把茄片和臘肉分別放入電餅檔蓋蓋子煎2分鍾然後在翻面煎2分鍾,煎至兩面金黃後就可以了,吃起來酥脆,滿口臘肉香味,這一定是小時候最喜歡吃的美食了。
6、可以做油潑面,油潑扯麵面需要軟一點,和面的時候裡面加一點鹽,面和好後醒面10分鍾在揉光,然後擀成1cm左右的厚度,上面刷一層熟油在醒面30分鍾,面醒好後切條然後手工扯麵就可以噢,鍋內水開後下面裡面加幾根青菜,裝碗後上面加入辣椒面,蒜末,食鹽,醬油然後燒油潑在上面就可以啦。 總之餃子粉有很多種做美食的方法噢。

『肆』 包水餃總是會剩下水餃皮,剩下的餃子皮可以做什麼美食

在中國最好吃的食物里,餃子絕對的佔有一席之地,逢年過節餃子也是大主角一樣的存在,包餃子剩下餃子皮也成為了常態,怎麼解決這個問題呢?

有三種方法。

第一種:餡餅。

油潑面

餃子皮五六張一摞,用刀切1.5厘米寬的條,切好後一條一條抻長,抻的時候用力要輕,均均給力,不要一下子抻斷,全部抻好後備用。

鍋里放寬水,水開放入抻好的寬面,煮1.2分鍾,寬面變色,變軟撈出,放在大碗中,放生抽,鹽拌一下,在上面放上蔥花,芝麻,辣椒粉。

起鍋燒油,油熱潑入碗中,可以配雞蛋和水煮青菜,一碗熱騰騰的油潑面就做好了。

這款油潑面適合餃子皮剩很多時操作。

希望我的方法可以幫助到你!

『伍』 餃子面剩下可以做什麼

包餃子剩下的面團做金絲餅。
1、將面團用刀切成均勻大小的劑子,用擀麵杖擀成薄薄的圓餅。
2、在擀好的圓餅上面撒少量的鹽(也可以是糖、五香粉等,根據自己口味)塗抹均勻。
3、在撒均勻鹽的餅面上倒少許的食用油,對折面餅將油均勻塗抹在餅面上。
4、用刀將面餅切成細條,扭成麻花狀。
5、將麻花狀長條慢慢盤成一個團,螺旋從底部往上盤。然後撒上芝麻(或者花生等)壓平待用。
6、熱鍋倒入油,然後將做好的餅團一次放入平底鍋中,中火煎,等到一面金黃然後翻過來煎另一面直至金黃色盛出裝盤就大功告成啦……

『陸』 餃子皮還可以做什麼美食

餃子皮可以做餃子皮小餡餅、餃子皮春餅、餃子皮版燒餅、餃子皮蛋撻、蔥油餅美食。

1、餃子皮小餡餅

如果懶得揉面做皮,就可以直接用現成的餃子皮做。餃子皮小餡餅用料是餃子皮、豬肉、韭菜、鹽、生抽、植物油、雞精。將肉餡拌好,肉餡拌成平常的口味就行了。取一張餃子皮,放上適量豬肉韭菜餡,再蓋上一張餃子皮,邊緣用叉子壓出紋路,在平底鍋小火慢煎至兩面黃亮即可。

2、餃子皮春餅

餃子皮春餅做法非常簡單而且省時省力還好吃。每一層餃子皮都刷上油7~8張摞在一起,擀成餅能擀多薄擀多薄,上鍋蒸餅變色就熟了,成品卷上自己喜歡的菜就可以吃啦。

5、蔥油餅

傳統用麵粉做蔥油餅太麻煩,現在在家用剩下的餃子皮可輕易的做出好吃的蔥油餅。蔥花剁碎加入適量鹽和胡椒粉拌勻,淋上適量50度左右的花生油;餃子皮3片疊好,抹上適量蔥油;沿長軸捲起,捲成條狀的餃子皮盤好,壓扁;油鍋小火把兩面煎至金黃,即可。

『柒』 包餃子剩下的死面團能做什麼

包餃子剩下的死面團可以做油酥餅、貓耳面、蔥花黑芝麻餅、椒鹽餅等。
油酥餅的做法:
1、准備一個空碗,把麵粉放到碗中,鍋中燒油,油熱後放精鹽,然後把熱油倒入碗中,一邊倒熱油一邊攪拌,油酥做好放一邊晾涼備用。
2、把面團放到面板上,擀成一個大面片,然後把油酥均勻的塗抹在面片上,從一頭捲起,卷到大約手指粗細,用刀切下。
3、整個面片一邊卷,一邊切,形成4條油酥卷放一邊。
4、把油酥卷由一頭拿起,一圈一圈繞著盤,最後剩餘尾部疊在下面。
5、鍋中放少許色拉油,用擀麵杖,把盤好的油酥餅胚稍微擀幾下,放入鍋中,全程小火,烙至兩面金黃,油酥餅邊緣處自然就會出層,這時就可以出鍋裝盤了。
貓耳面的做法:
1、面團揪成小小的劑子,用手指拈一下,成貓耳朵的形狀。
2、把茄子,香菇,蒜薹,胡蘿卜,蔥,姜切丁備用。
3、把鍋里的水燒開,把貓耳面放入煮熟。撈出來備用。
4、鍋里放入花生油,入蒜薹,胡蘿卜,蔥,姜炒香。加入少許生抽和鹽調味。倒入貓耳面翻炒均勻,即可關火。
蔥花黑芝麻餅的做法:
1、先把面團放在案板上擀成一個大薄片,蔥切成蔥花,准備好炒好的黑芝麻;
2、在面片上放上一小勺食用油,然後把四面的面片往裡折一折,讓食用油均勻塗抹在面片,撒一小鹽勺鹽(2克小鹽勺),然後撒上蔥花和黑芝麻;
3、然後把面片捲成一個條狀;
4、沿著條狀面團的一段往中間捲起,夠一個小餅大小的時候就揪斷,直到把條狀的面團全部揪好;
5、然後用手把卷好的面團按一下,然後用擀麵杖擀成小圓餅;
6、平底鍋中放入少許油,油熱以後把擀好的小圓餅放入鍋內,中小火,大概一兩分鍾翻一下面,看一下兩邊金黃焦脆就可以了。
椒鹽餅的做法:
1、先把面團放在案板上擀成一個大薄;
2、在面片上撒上一小勺食用油塗抹均勻,然後一小鹽勺鹽,然後半小鹽勺花椒面;
3、然後用手把卷好的面團按一下,然後用擀麵杖擀成小圓餅;
4、平底鍋中放入少許油,油熱以後把擀好的小圓餅放入鍋內,中小火,大概一兩分鍾翻一下面,看一下兩邊金黃焦脆就可以了。

『捌』 包餃子剩面能做什麼

包餃子剩餘的面可以做成拉麵,用菠菜拌一下,再放點醋、醬油、香油、鹽,既簡單又方便,吃的也不錯。

『玖』 剩下的餃子面可以做哪些美食

燒麥、水煎包、餡餅、春餅、鍋貼等。餃子皮小餡餅:餃子面擀成皮,取一張餃子皮,放上適量豬肉韭菜餡,再蓋上一張餃子皮,邊緣用叉子壓出紋路,平底鍋小火慢煎至兩面黃亮即可。餃子皮春餅:餃子面擀成皮,每一層餃子皮都刷上油,7~8張摞在一起擀成餅,上鍋蒸熟,卷上自己喜歡的菜即可食用。

剩下的餃子面可以做燒麥、水煎包、餡餅、春餅、鍋貼等美食。

1、餃子皮小餡餅:餃子面擀成皮,取一張餃子皮,放上適量豬肉韭菜餡,再蓋上一張餃子皮,邊緣用叉子壓出紋路,在平底鍋小火慢煎至兩面黃亮即可。

2、餃子皮春餅:餃子面擀成皮,每一層餃子皮都刷上油7~8張摞在一起,擀成餅能擀多薄擀多薄,上鍋蒸餅變色就熟了,成品卷上自己喜歡的菜即可食用。

3、餃子皮版燒餅:餃子面擀成皮,胡蘿卜切絲與蔥花一起用鹽、胡椒粉腌制半個小時。鋪上四張餃子皮不要放餡兒用擀麵杖壓薄,加入餡料,包成小餅,放入鍋中小火煎至兩面金黃色,就可以食用了。