⑴ 絲瓜與豆腐一起煮湯是夏季里最完美的搭配嗎具體該怎麼製作呢
絲瓜別名天絲瓜、天羅、絮瓜等，通用型絲瓜呈細長圓柱狀，肉葉絨毛，無棱，嫩時瓜果蔬菜。絲瓜的營養價值很高，全身上下都可以葯用。具備美白皮膚、健腦、活血通絡等功效。絲瓜可以保養皮膚，清除斑點，避免皮膚老化，是肌膚鮮嫩的美容護膚上品。絲瓜是大家常吃的蔬菜，絲瓜含有蛋白、人體脂肪、膳食纖維、胡羅卜素、瓜氨酸、多種營養元素等營養成分，有清熱解毒有利排尿、舒筋活血、美容養顏。
那樣可以確保絲瓜綿軟細嫩，進而使這個菜更為可口。豆腐要在絲瓜煸炒2min後，立即倒進一起再度煸炒1min，隨後放入沸水燉5min，那樣是因為將豆腐與絲瓜的香氣煮出去，並充足混和。可以放些海蠣或是墨魚等海產品，那樣可以更為的滋補養生，並且愈發的美味可口。還可以放一些細嫩的五花肉，那樣吃下去的口味更為豐富多彩美味可口。哪一種作法都是會很好吃的。
⑵ 絲瓜豆腐皮蝦湯怎麼做
絲瓜豆腐皮蝦湯
材料
絲瓜1根，豆腐皮1張，鮮蝦少許，蔥姜、鹽、油、雞精適量。
做法
1、絲瓜去皮切條，蝦洗凈待用，蔥姜切末。
2、熱鍋熱油爆香蔥姜，放2碗水燒開後加入絲瓜、豆腐皮和蝦。
3、燒3、4分鍾後，加入鹽和雞精調味即可。
⑶ 絲瓜燒豆腐怎麼燒好吃
這道菜小時候爸爸經常做來吃，絲瓜都是自家種的，豆腐是鎮上買的，沒有城市的豆腐那麼嫩那麼滑，不過卻是小時候的記憶和味道。如今出來城市了，就想起小時候吃過的菜，所以今天就嘗試把小時候的味道做出來。
主料
南豆腐1塊
絲瓜1根
輔料
香蔥2段
食鹽適量
生抽適量
蚝油適量
展開全部輔料
⑷ 絲瓜燉豆腐怎麼做好吃呢
前幾天回了老家一趟，剛巧碰到了許久不見的閨蜜，都說女人一過三十，就會立馬老下來，但這種說法，用在我閨蜜身上，真的是一點都不合適，她皮膚依舊是那麼的光滑白嫩，看起來就像是少女一樣，我感到十分的驚奇，於是向她討教保養秘籍，後來我才知道，原來閨蜜隔三吃這菜，不僅補鈣，更能美白，30多歲還是少女臉。
絲瓜燉豆腐怎麼做好吃呢？你平時喜歡吃絲瓜嗎，水份多的食物比較養人，你怎麼吃的呢？
7、一起燉煮入味之後，我們加入生抽與食鹽入味，撒上紅辣椒炒勻，最後水澱粉下鍋，將湯汁稍微收一下，菜品就可以盛出了，好看又美味。
⑸ 絲瓜與豆腐可以同吃嗎 同煮食後效果和做法
你好，絲瓜與豆腐可以同吃，兩者食物沒有相剋。謝謝！
不可以和絲瓜同吃食物
1.絲瓜是不能和菠菜一起吃的
絲瓜如果和菠菜一起搭配起來吃，如查把絲瓜和菠菜一起吃很可能會造成腸胃不適感。
2.絲瓜不能和蘆薈一起吃的
絲瓜和蘆薈是不能一起吃的，如果把兩者放在一起吃，這樣就很有可造能會成腹痛和腹瀉。
3.絲瓜不能和白蘿卜一起吃的
因為絲瓜是一種有很不錯的清熱解毒作用的一種蔬菜，同時絲瓜也有很強的化痰作用的，絲瓜還可以涼血，解毒。而白蘿卜可以下氣消食的作用，同時也可以除痰潤肺，也可以解毒生津，有很好的和中止咳和利大小便的作用。如果白蘿卜和絲瓜一起吃是會傷元氣的。
絲瓜和豆腐一起煮法
主料:豆腐1公斤 嫩絲瓜700克 辣椒末50克
配料:醬油35克，精鹽15克，味精3克，水澱粉50克，水500克，植物油2公斤(實耗100克)。
製作方法
1)將豆腐切成1厘米見方的小丁，絲瓜去厚皮，削去柄梗和花蒂，切成1厘米見方的丁。
2)將油放入鍋內，燒至八成熟，放入豆腐、絲瓜炸一下，撈出瀝油;鍋內下油少許，放入蔥姜、辣椒末煸炒，加入湯、鹽、醬油、豆腐、絲瓜，燒燜片刻，用水澱粉勾芡，出鍋即成。
⑹ 的做法，絲瓜燉豆腐怎麼做好吃，絲瓜燉豆腐的家常做法
用料
主料絲瓜150克嫩豆腐一塊
輔料大蒜頭6瓣干辣椒4個蔥20克澱粉3克姜絲2克高湯20克
絲瓜燉豆腐的做法
1.
准備好所有食材
2.
將輔料生薑、蒜頭、蔥、辣椒切好，如果是做給產婦，請將辣椒和生薑、蒜頭幾樣食材去掉，只有蔥即可
3.
絲瓜去皮後切成滾刀塊
4.
豆腐劃成大小均勻的塊狀
5.
熱鍋注入油，燒至五分熱，下入蒜瓣、姜絲、辣椒、蔥等翻炒
6.
倒入絲瓜一起翻炒至稍微變色
7.
倒入豆腐，不要用鍋鏟翻炒，加入高湯煮開
8.
煮開後加入適量鹽，產婦食用少放一些即可
9.
加入澱粉和水調配的澱粉水勾芡
10.
撒入黑木耳一起燉二十幾秒鍾
11.
關火裝盤
12.
可以美美的享受佳餚了
烹飪技巧
1、如果是做給產婦，請將辣椒和生薑、蒜頭幾樣食材去掉，只有蔥即可
2、不要用鐵鍋和高溫炒絲瓜，這樣為了讓絲瓜顏色會更好看的
⑺ 絲瓜可以和豆腐一起煮嗎
可以的。
准備材料：
絲瓜 1根
豆腐 1小塊
鹽 5克
火腿腸 1根
皮蛋 1個
姜 3片
做法：
1、所有材料洗凈待用