㈠ 臭豆腐好吃嗎
㈡ 臭豆腐好吃嘛
臭豆腐聞著臭、吃著香,是一道非常好吃的街邊美食,很多朋友會擔心臭豆腐是否會對人體的健康造成影響。其實吃臭豆腐對於身體是沒有多大的危害的,但是大部分售賣臭豆腐的小攤都談不上衛生,所以多多少少還是對身體有一定影響的,不能經常食用。
臭豆腐基本上都是油炸的豆腐配上臭鹵子做成的,很多小商小販會給臭鹵子裡面添加一些對人體有害的人工添加劑,這種東西單憑吃是吃不出來的,所以我建議喜歡吃臭豆腐的朋友最好去專業干凈的門店購買臭豆腐,這樣自己吃起來也能放心一點。
㈢ 臭豆腐好吃嗎
你好!!
好吃,絕對的好吃
而且推薦王致和湊豆腐,絕對正宗!
講個臭豆腐的故事吧:蠻有趣的
康熙八年,安微省仙源縣舉子王致和進京考試名落孫山,欲歸故里,又苦於路費無著,只好留京等下科再考。幼時曾在家做過豆腐的王致和為維持生計,便在所住的北京前門外延壽寺街羊肉胡同「安徽會館」內,用手推的小磨,每日磨上幾升豆子做成豆腐沿街銷售。有一次,豆腐賣不出去,剩下較多,又時值夏季,怎麼辦?猛然他想起家鄉有用豆腐製成醬豆腐的一道菜,但具體不知怎樣做法。於是他試著將豆腐切成小塊,加鹽及花椒封在壇里,一直沒管它。到秋涼之後,他才想起這些豆腐塊來;這天,他剛打開壇蓋,一股臭氣撲鼻而來,再仔細一看,豆腐已呈綠色了。他好奇地入口試嘗,味道卻很美,送鄰里人品嘗,也一致稱贊。從此,王致和的臭豆腐揚名了。王致和官運不通,屢試不中,至康熙十七年(公元1678年),他索性在延壽寺街西路建作坊立招牌:「王致和南醬園」,雇師招徒,專做起臭豆腐的買賣來了。
到了清末,王致和的臭豆腐竟成了慈禧太後的御膳珍品。那時,御膳房每天要為慈禧准備一碟用炸好的花椒油燒過的臭豆腐,而且必須是當天新從「王致和南醬園」買來的。但有時去買晚了或趕上王致和「停業盤底」,買不到新的,太監們就只好用剩下的頂替。為人狡詐的慈禧考驗侍奉她的太監,有一次在進膳時,把一粒花椒暗藏在臭豆腐中。到了第二天進膳時,慈禧拔開碟中的臭豆腐一看,那粒花椒果然還在,於是她嚴厲地處罰了主管太監。從此,太監們只好到「王致和南醬園」去求方便,以保證不誤「上用」。
臭豆腐一經「上用」,身價更高了。王致和門前的三塊立匾,均彩繪龍頭,以示大內上用。「王致和南醬園」六個字,分做兩塊匾,分別由狀元孫家鼎、魯琪光書寫。孫家鼎還為其寫了兩副門對,一副:「致君美味傳千里,和我天機養寸心」;另一副:「醬配龍蹯調芍葯,園開雞趾鍾芙蓉」。兩副門聯四句的頭一個字合起來就是:「致和醬園」。
謝謝~!
㈣ 臭豆腐好吃嗎
浙江西塘的臭豆腐是很好吃的。在西塘煙雨長廊下有一家專賣臭豆腐,味道很不錯。一般有兩種醬,甜面醬和辣椒醬。個人以為辣椒醬更能襯托臭豆腐的鮮味。而甜面醬則恰恰抑制了臭豆腐特有的鮮味。吃臭豆腐沾甜面醬有買櫝還珠之感。此外,臭豆腐好不好吃,和豆腐製作時使用的材料有關,用老法製成的豆腐(即用鹽鹵點使其凝固)口感絕對比一般的好。
㈤ 克山腐乳臭豆腐好吃嗎
克山腐乳臭豆腐好吃。克山臭豆腐聞起來很臭,入口卻十分美味,外焦里嫩,鮮而香辣,焦脆而不糊,喜歡的人真的對臭豆腐會百吃不厭。
㈥ 臭豆腐好吃噶嗎拜託了各位 謝謝
還可以吧
㈦ 新鮮的臭豆腐好吃嗎
新鮮的臭豆腐是非常美味的,特別是那種加了蒜蓉辣椒之後的味道,聞起來臭,但是吃起來非常的香,臭豆腐是那種你吃了一次還想吃第二次的街頭美食
㈧ 克東臭豆腐好吃嗎9
克東臭豆腐是最好吃的,還有克東腐乳。都是有名的。