用料
米+雞蛋～
懶人飯之單純的雞蛋拌飯的做法
我用的糙米，可能口感比不上精米……事先泡好糙米，然後直接放在碗里（一人食），放入燉鍋隔水燉～
這里煮飯就不要加蓋了，因為糙米本身比較干，不過你也可以煮軟的，水加多一點咯，看你喜歡～
1.雞蛋磕碗里打散
2.洋蔥切絲，我不喜歡這種洋蔥，沒紫色的好看
3.白菜切絲
4.煎雞蛋，煎好裝盤
5.洋蔥和白菜下鍋炒
6.炒到快變軟了，加醋和兩勺老乾媽辣醬炒勻
7.雞蛋放鍋里一起炒
8.准備好大米飯
9.把大米飯倒菜里
10.拌勻就好
有人可能不喜歡這種口感，可以換成你喜歡的大米，不過我不喜歡加調料，如果加，我喜歡在煮米的時候加入醬油，這樣子煮出的米飯很香！
⑵ 生雞蛋醬油拌飯，怎麼做的那麼好吃
蠻好吃的，但要看合不合個人胃口。
無菌蛋，米飯，生抽
蒸米飯，熱米飯出鍋後澆上醬油，在上面打一個無菌蛋，攪拌均勻後即可使用
或者先把生雞蛋打成蛋液再澆到飯上，趁熱吃
隨個人愛好，還可加一些海苔，梅子粉，胡椒粉之類的調味品
⑶ 生雞蛋拌飯怎麼做
用料
雞蛋黃 2個
鮮醬油 適量
伏特加 適量
白米飯 適量
生雞蛋拌飯的做法
分離蛋黃，用鮮醬油和伏特加腌制六小時以上，不要超過八小時，醬油和酒一比一的比例。
蒸好白米飯，放入蛋黃，拌勻，個人加入海苔和香松，口味更豐富，也可以加入自己喜歡的東西，比如牛油果等等
⑷ 雞蛋拌飯的做法步驟圖，雞蛋拌飯怎麼做好吃
材料
原料：麵粉500克
輔料：雞蛋150克、鹼水5克、玉米粉約250克（打皮用）、瘦豬肉150克、鮮蝦肉250克、水發冬菇50克
調料：清水125毫升、味精12克、精鹽10克、白糖15克、大油50克、生抽（白醬油）15克、香油10克、胡椒粉少許
做法
1、把麵粉放在案板上開窩，放入雞蛋清水、鹼水和勻搓揉滑，用濕布包起來餳15分鍾。
2、將面團搓成細長條，再用刀切成約6毫米厚的小圓片，用小走槌把小圓片放在干玉米粉里擀成帶花邊樣的小餅皮待用。
3、把瘦肉切成幼粒放入盆內，然後加適量鹽、生油、味精攪一下。
4、將大蝦去皮整理干凈，剁爛放入另一個盆里加入鹽、味精摔打、攪和起膠。
5、再把剩餘的肥肉、冬菇切成小粒，和肉、蝦三味合成一體，把所有的調料放入攪勻即成餡。
6、左手拿皮，右手用尺板撥15克餡放入皮內，用拇指和食指收口，再加上尺板按平，邊壓邊收，成圓形，從頂部可見一點餡心。
7、包好後，放在刷過油的小籠屜上，每籠放4個，燒賣張嘴處可加點香腸末或蛋黃葺加以點綴。蒸時要用大氣，約7分鍾即可（時間過長易脫皮）)。