『壹』 豆芽怎麼炒才好吃
炒豆芽屬於是一道家常菜餚，營養豐富。其通過炒制，使豆芽變熟而成，製作原料有豆芽、蔥等。口味鮮美，老少皆宜。下面簡單介紹如何製作炒豆芽才好吃。
炒豆芽的食材：豆芽200克、蔥適量、醬油5克、鹽3克、味精2克、植物油20克。
炒豆芽的做法：
1、將豆芽洗干凈備用。
食用價值：
豆芽營養價值非常的豐富，主要是用黃豆或者是綠豆發育而成。裡面含有多種的蛋白質、糖類物質、粗纖維、鈣離子、鐵離子還有大量的胡蘿卜素、維生素b族、煙酸、維生素c等營養物質，攝入豆芽菜之後，可以有效的吸收裡面的維生素c，從而起到一定的抗氧化作用，保證皮膚的水分。而且可以清除血管中的膽固醇和脂肪，起到降血壓、降血脂的作用。
『貳』 炒黃豆芽的做法，蝦仁炒黃豆芽怎麼做好吃
步驟
蝦仁炒黃豆芽的做法步驟11.黃豆芽洗凈瀝干水分。
蝦仁炒黃豆芽的做法步驟22.小米辣椒切斷，大蒜切片。
蝦仁炒黃豆芽的做法步驟33.鍋中熱油爆香蒜米。
蝦仁炒黃豆芽的做法步驟44.把蝦仁倒入翻炒至變紅後盛出。
蝦仁炒黃豆芽的做法步驟55.把小米辣椒倒入鍋中炒香。
蝦仁炒黃豆芽的做法步驟66.放入豆芽翻炒。
蝦仁炒黃豆芽的做法步驟77.炒至豆芽變軟加入適量鹽。
蝦仁炒黃豆芽的做法步驟88.把之前炒好的蝦仁倒回鍋中翻炒。
蝦仁炒黃豆芽的做法步驟99.淋入適量生抽。
蝦仁炒黃豆芽的做法步驟1010.最後加蔥段斷生即可。
『叄』 炒豆芽&豆芽炒蝦仁怎麼做才好吃
豆芽炒蝦仁，確實是一道不錯的家常菜。首先我們要准備好食材，把豆芽和蝦仁都清洗干凈。然後切一些蔥姜蒜，大火起鍋燒油，爆香蔥姜蒜，倒入蝦仁翻炒幾秒，加入一點料酒去腥，加入適量的鹽調味，翻炒幾秒後倒入清洗干凈的豆芽。最後，將豆芽和蝦仁再次翻炒後，加入一點雞精，翻炒一會後，放入一點香菜增加香味，即可出鍋。
做這道菜的時候，一定要大火快速翻炒，同時過程不需要加入醬油，會影響整道菜的色澤，就沒那麼好看了。
『肆』 蝦仁炒黃豆芽怎麼做好吃，蝦仁炒黃豆芽的家常做法
主料：黃豆芽150克，鮮蝦200克，香菜適量，料酒5ml，雞蛋2個，鹽2g，雞精3g，油10ml，水澱粉5g。
步驟
1.黃豆芽沖凈瀝干水分。香菜洗凈，去根切成4cm長段。
2.新鮮中蝦去殼挑去蝦線後洗凈，用廚房紙巾吸干表面水分。再調入料酒、蛋清、鹽和雞精抓勻，腌2分鍾。
3.中火加熱炸鍋中的油，燒至五成熱時，將蝦仁放入，待蝦身成型、表面稍變色，即撈出瀝干油分。
4.鍋中留底油改大火，先爆香姜絲，再下香菜段和綠豆芽翻炒1分鍾。接著放入蝦仁，烹入料酒，翻炒3分鍾，最後淋入水澱粉即可。
『伍』 蝦仁豆芽煎蛋怎麼做
材料
大豆芽1束，豬肉碎150g，雞蛋4粒（打散），蒜蓉1湯匙
做法
1、肉碎加少許鹽、糖、生抽、麻油和粟粉腌制。
2、大豆芽摘去根，洗凈，瀝干水分剁幼粒。
3、大豆芽倒入干鍋中煸炒，煸干水分盛起備用。
4、鍋里加入1湯匙油，倒入蒜蓉炒香。
5、加入肉碎炒熟，把大豆芽倒回鍋內翻炒均勻，加少許鹽調味。
6、把材料鋪開，倒入蛋液轉動鍋子讓蛋液分布均勻。
7、待蛋液開始干身才翻面，煎至兩面金黃即可。
『陸』 豆芽蝦仁做法步驟 豆芽蝦仁的烹飪方法
1、主料：鮮蝦500克、豆芽200克。輔料：香菜、蔥、姜。調料：鹽、味精、糖、料酒、食用油。
2、鮮蝦取蝦肉，洗凈備用。
3、香菜洗凈切段，蔥、姜切末備用。
4、豆芽洗凈後控干水分備用。
5、鍋中做油，5成熱時下入蔥、姜炒香。
6、下入蝦仁煸炒至斷生後烹料酒。
7、入豆芽、調味後加水，燜燒至豆芽斷生。
8、入香菜大火收濃湯汁即成。