A. 商河老豆腐 經六緯一店怎麼樣
周末同學很神秘的告訴我要帶我去吃一家很地道的小攤。。。那有非常好吃的豆腐腦,於是帶著我驅車趕往經六緯一。。。車停好,三人走到目的地。我的反應:呃,原來是這啊,早就來過。老豆腐味道確實還不錯,但真沒同學說的那麼好,也許因為他比我喜歡這一口。我不喜歡豆腐腦,吃老豆腐的話感覺還行。。。所以至少在我的口感上,商河老豆腐贏了~~
B. 商河老豆腐到底有多好吃,有人吃過嗎
商河老豆腐製作精良,吃法講究,風味獨特,很受家鄉人的喜愛。名字叫「老豆腐」,實則是「嫩」豆腐。那豆腐有多嫩?潔白晶瑩,韌而不松,舀起一勺來,哧溜一下就到了嗓子眼,細膩滑爽,柔若無物。 查看原帖>>
C. 全國各地的豆腐腦哪裡的最好吃
以前我干過一段時間的早點,主營就是油條、豆腐腦、豆漿,因為這三樣基本就是北方早點的組合。
所以我覺得全國要說豆腐腦,應該還是黑龍江人做的不錯、好吃,因為原材料在那擺著呢!
D. 來看看商河名吃老豆腐配燒餅,超好吃哦來看看是怎麼做的
豆腐是山東商河獨有的特色傳統名吃,以其潔白如玉、細若凝脂、嫩似欲流之特點久負盛名,成為當地居民早餐之最愛。外地來客或途經此地,必食之以飽口福。老豆腐潔白明亮、嫩而不松,鹵清而不淡,油香而不膩;食之香氣撲鼻,有肉味而不腥,有辣味而不嗆。老豆腐用精選的上等黃豆製作。將黃豆去皮碾碎,放入經陽光照曬的儲存水(唯商河當地的水能做出)中浸泡,待碾碎的黃豆漲足後,用石磨磨成漿。經煞沫、過包(濾渣)後,入鍋熬成豆汁,退溫後裝入桶或缸內,點鹵後封口20分鍾即成豆腐。注說:「老豆腐較豆腐腦稍硬,形狀則相同。豆腐腦如妙齡少女,老豆腐則似半老佳人。豆腐腦多在晨間出售,老豆腐則在午後。豆腐腦澆鹵,老豆腐則佐醬油等素食之。」老豆腐色澤潔白,香辣可口,鮮嫩無比。...

E. 濟南哪有賣商河老豆腐的,哪的好吃
山大路11號干休三所對面也有一家!常去吃!
F. 濟南獨特的小吃:老豆腐
作為山東省的省會 濟南文化 內容豐富,不僅可以遊玩當地的好山好水,帶你穿梭時空感受古人曾經的輝煌,還能品嘗到美味的當地佳餚美食小吃。而到了濟南不去品嘗一下老豆腐這道經典的美食小吃一定會留有遺憾的。
老豆腐是起源於山東的傳統小吃,產品類似於豆腐腦,但是在製作上更復雜,工藝性更強,口感較豆腐腦更加老些。老豆腐潔白明亮、嫩而不松,鹵清而不淡,風味獨特。老豆腐是山東部分地區的特色早餐,深受歡迎。
商河老豆腐是商河獨有名吃,以其潔白如玉、細若凝脂、嫩似欲流之特點久負盛名,成為當地居民早餐之最愛。外地來客或途經此地,必食之以飽口福。老豆腐潔白明亮、嫩而不松,鹵清而不淡,油香而不膩;食之香氣撲鼻,有肉味而不腥,有辣味而不嗆。老豆腐用精選的上等黃豆製作。
將黃豆去皮碾碎,放入經陽光照曬的儲存水(唯商河當地的水能做出)中浸泡,待碾碎的黃豆漲足後,用石磨磨成漿。經煞沫、過包(濾渣)後,入鍋熬成豆汁,退溫後裝入桶或缸內,點鹵後封口20分鍾即成豆腐。
注說:「老豆腐較豆腐腦稍硬,形狀則相同。豆腐腦如妙齡少女,老豆腐則似半老佳人。豆腐腦多在晨間出售,老豆腐則在午後。豆腐腦澆鹵,老豆腐則佐醬油等素食之。」老豆腐色澤潔白,香辣可口,鮮嫩無比。
商河老豆腐在濟南遍地都是,營養豐富,口味獨特,經濟實惠。很多濟南人早上不做飯,都在小攤吃一碗老豆腐。商河老豆腐已成為濟南人的早餐必備。
G. 商河老豆腐
商河的豆腐點很多
鹵得也都不錯
至於那個小豆丁 我還真能沒有去過
商河的老豆腐店也沒有名子!
·········
H. 濟南什麼地方賣的商河老豆腐最正宗我吃過好多家唯有薛氏謙和快餐建設路店(二七南路和建設路十字路口向
棋盤街有一家,就叫商河老豆腐,也很好
I. 商河的特產有什麼
一、糖酥火燒
糖酥火燒也叫龍桑寺火燒,是山東商河的特色傳統名吃特產,香氣芬芳,酥而不碎,焦而不糊,嫩而不生,醇香可口,酥、香、甜皆備。是由龍桑寺一家謝姓點心鋪首創,始於清朝。
二、玉皇廟豆腐皮
玉皇廟豆腐皮,是商河地區特色傳統名產。把黃豆打漿、燒胚、過濾、點漿、舀皮,一鍋豆腐皮就得舀70多張,接著是壓水、扯皮、煮皮,這一連串的工序都是在40℃的高溫下進行的過濾、結膜、撈膜、晾乾等多道工序精製而成。
三、商河老粗布
商河老粗布的傳統紡織技藝歷史悠久,1000多年前就在山東商河大地產生,明清民國時期制度達到了繁榮,在商河民間形成了女子14歲紡線,16歲織布的傳統習俗。每人每年能支500尺,據老人講在商河縣每家每戶姑娘出嫁,家裡都帶上多者40餘床,少則20餘床的粗布,擺在姑娘的新房裡。
四、李桂芬梨
李桂芬梨出產於商河縣殷巷鎮李桂芬村,總面積300畝。園內許多果樹擁有300年以上樹齡,所產貢梨已於2011年被國家工商局認定為國家地理標志證明商標產品,含糖量高、皮薄脆甜。
五、馬蹄燒餅
山東省特產,燒餅在爐子里貼在爐壁烤制而成,表面有芝麻,,內部為炒制而成的面酥,因象馬蹄,起名馬蹄燒餅,傳統小吃。
J. 舌尖上的山東,德州可不只有扒雞,還有這5大美食小吃不可錯過
一提到山東德州估計很多人都會想到德州扒雞,德州的扒雞確實有名,但您知道德州除了扒雞之外還有哪些 美食 嗎?小紅也在之前的文章中介紹過德州的部分 美食 ,其中有:德州扒雞、保店驢肉、德州羊腸湯、夏津布袋雞、恩城簽子饅頭、武城煊餅、寧津長官包子、禹城扒雞、益和城糕點、樂陵金絲小棗,這十道 美食 小吃。
在德州幾乎每一個縣市都有老豆腐,但較為有名的還屬平原老豆腐和夏津老豆腐。不管是在平原、夏季還是在德州其他地方,大多數人早上出門的話,早餐大多都是老豆腐。可能很多外地人沒有吃過平原的老豆腐,有些人會將其與商河的老豆腐和高唐老豆腐比較。其實它們並不一樣,也沒有比較的必要,每個地方的人飲食習慣不同,吃的口味也不同,也可能很多外地人吃不慣平原和夏津的老豆腐,但當地人卻很喜歡。地方特色 美食 小吃,首先要滿足的第一點就是當地人喜歡吃,並且經常吃,滿足大多數人的口味需求,平原、夏津老豆腐正是如此。
其實老豆腐的核心就是鹵料,豆腐製作的都差不多;商河的以少料咸湯,鹵湯咸喉;平原老豆腐就比較清淡;夏津老豆腐以花椒等料熬煮配以澱粉讓湯汁濃稠,配以黑棉籽油,和炸的辣椒碎;而高唐的高唐老豆腐製作的鹵料是以中草葯大料等熬煮為主,體現味濃清湯和夏津一樣配老棉油和炸制的辣椒。以上這幾種各有千秋。至於南方的沒有吃過就不做評價和比較。其實很多德州人都喜歡喝老豆腐,是很多在外打拚人日思夜想,念念不忘的 美食 小吃。說到這里德州的老鄉您有沒有想家鄉的老豆腐呢?
小紅小時候確實沒少吃宋樓的火燒,記得那個時候火燒都是一個個的串在麻繩上,然後領著去走親戚。記得應該還有兩個名字叫做"燈籠火燒"和"風箏火燒",它和其他地方的火燒和燒餅截然不同,烤制之後的宋樓火燒是長形鼓囊囊的,皮特別的薄,十分的酥脆,掉到地上一下就碎了。聽製作的老師傅說,每一個宋樓火燒都要折六層,然後每一層都要刷上香油,然後經鍋烙火烤而膨為燈籠形,層薄如紙,香酥可口,每一個差不多僅七錢重。
現在長大了由於外地工作的原因,再也沒有吃過宋樓的火燒,不知道現在還有沒有人給孩子過(過)生日啥的送火燒。
泡子糕是山東德州禹城縣的特色 美食 ,喜歡吃甜食的小夥伴們一定會喜歡這道 美食 。它是用米粉(江米或者黃米)和糖稀、生油等製作而成的,算是糕點類的吧。口味上對於小紅這種不能吃甜的人來說稍微有些甜了。不過吃起來其香甜酥口,越吃越香,走親戚啥的帶些還真不錯。禹城泡子糕其 歷史 悠久,據說早在清朝時期就已經有了。在禹城泡子糕的加工作坊眾多,但以"老盧家"的泡子糕最為著名,如果您到德州禹城一定不要錯過這道甜點。
寧津有三大名吃,長官包子、保店驢肉、大柳面,其長官包子和保店驢肉小紅在之前的文章中已做了詳細的介紹,今天咱們說的是大柳面。大柳面是寧津縣大柳鎮的特產 美食 ,其無論是在當地還是在周邊地區都十分的受歡迎。它 歷史 悠久,起源於清朝時期。它有"弓弦面條""金絲纏碗"之美名。
寧津大柳面製作十分的講究,尤其是擀麵的時候沒有把子力氣是做不出好面的,製作好的面裝入碗中細如銀絲,晶瑩透亮,狀如弓弦,吃上一口,綿軟柔韌,清爽利口。還有吃大柳面一般都是配有鹵子的,什麼炸醬、肉鹵、麻醬、雞蛋等等,不管是哪種都十分的好吃。大柳面聲名遠揚,吃過的人想起它會咽口水,聽說過的人也心嚮往之,無不欲嘗之而後快。
說到德州 美食 怎麼能少了大齊河,很多人應該都聽過或者是吃過齊河的聖喜醬牛肉,但齊河的大鍋餅要比它有名多了,很多在濟南售賣鍋餅的都是打的齊河大鍋餅的招牌。大鍋餅在德州齊河已經有上百年的製作 歷史 了,屬於齊河名吃。其外形很大,顏色均勻,十分的美觀,鍋餅上還有壓制出來的各種花紋十分的漂亮。齊河大鍋餅外層勁道,內瓤卻十分的軟韌並且分層,要細嚼慢咽,越嚼越香。
——小紅說——