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用面條做餃子怎麼做好吃

發布時間: 2022-12-13 18:48:34

餃子面條的做法,餃子面條怎麼做好吃,餃子面條

需要准備的主料有:面條(生)、餃子(豬肉白菜餡)。調料有:食鹽、醬油、番茄醬、調和油
。然後按照以下方法操作:

1、西紅柿一個,洗凈切塊
2、鍋中放適量油,油溫熱,倒入西紅柿煸炒,煸炒出汁液,倒入一點醬油,一點鹽,放入水
3、取適量的速凍水餃,待水開後放入鍋中煮熟
4、餃子5成熟放入面條一起煮熟

❷ 面條和餃子一起做,怎麼做才好吃呢

不知道你是哪裡人呢?我是北方的,很喜歡吃餃子。
要是碰上你這種情況我就做酸辣面吃。這個很好做,找個大一點的碗,裡面放上辣椒油、醋、鹽、味精/雞精、香油(愛吃麻加一點花椒),再灑上一點蔥花啊香菜啊蝦皮啊直接把開水/煮麵的湯倒進去,把煮熟的面和餃子放進去,很好吃的。
酸、辣、香,很開胃,又可以喝湯,哈哈

❸ 餃子面怎樣和又軟又好吃呢

謝邀


一、麵粉的選擇。

餃子皮粘連的主要原因是麵筋不夠,或者是麵筋還沒有形成。因此,和餃子面應該選擇含麵筋量較高的麵粉。

如果你吃不準所用的麵粉到底含有多少麵筋,可以在1斤麵粉里摻入6個蛋清,使面里的蛋白質增加,這樣包的餃子下鍋後蛋白質會很快凝固收縮,餃子起鍋後收水快,不易粘連。


二、和面的水最好用涼水。

冬季可稍溫些,水熱了餃子易起皺。和面時要分次加水,這樣容易將面和勻和透,軟硬適度。面和好後再揸一揸(用手蘸些和面水攥成拳用力壓面團,一邊壓一邊卷)反復至面團軟硬合適為止。這樣和出的面有韌性,餃子不易破。

三、面要和的略硬一點。

和好後應放在盆里蓋嚴密封,餳10~15分鍾,等面中麥膠蛋白和麥谷蛋白吸水膨潤,充分形成麵筋後再開始包餃子。

最後,煮餃子時,一定要添足水,待水開後加入2%食鹽,等鹽溶解後,再下餃子。因為鹽中的鈉離子、氯離子會使麵筋的韌性、彈性、滑性增加,餃子不會粘皮、粘底,使餃子的色澤變白,湯清餃香。

❹ 湯面餃怎麼做如何做好吃

餃子湯面的做法
1.
食材:速凍餃子、面條、香蔥

2.
將速凍餃子下入沸水鍋中煮開煮上2分鍾。

3.
接著,合入面條翻動一下煮開、煮上2——3分鍾。

4.
撈出,裝入大碗中。

5.
然後,加少許鹽。

6.
加1湯勺生抽。

7.
加1湯勺芝麻油。

8.
調味拌勻。

9.
最後,擱入香蔥,即成。

❺ 餃子面條的做法,餃子面條怎麼做好吃,餃子面條的家常

1.8個餃子, 一塊面餅,2棵上海青,蝦米
調料:鹽,生抽

2.上海青洗凈

3.熱鍋將餃子下鍋煎下
我喜歡這樣煮餃子

4.餃子煎黃 放適量清水先將餃子煮4~5分鍾,再將面餅也放進鍋里一起煮,並撒適量的鹽在面餅上
這樣煮出來面條比較入味 ,煮時用筷子將面餅劃開

5.放下面餅煮2~3分鍾吧 將蔬菜也放進鍋里煮

6.煮好淋些許的生抽,撒上蝦米 可以出鍋啦

❻ 面條菜水餃的做法6種,面條菜怎麼做水餃好吃

步驟

1.依次將蔥、姜、五花肉切丁。

2.放入料酒、醬油、甜面醬調勻。

3.將面條菜摘洗干凈。

4.用刀切碎,放入鹽用手抓勻。

5.肉餡中放入面條菜。

6.放入花生油、胡椒粉、味精、香油調勻。

7.盆中放入麵粉,添加涼水和成面團,餳20分鍾。

8.將面搓成長條,切成每斤70個的劑子。

9.擀成麵皮。

10.放上肉餡包起來即可。

11.鍋里放入水燒開,放入水餃。

12.大火燒開,倒入少許涼水燒開,再次倒入涼水。這個過程重復三次即可。

13.盛入盤中,即可享用。

❼ 面條和餃子一起做,怎麼做才好吃呢

不知道你是哪裡人呢?我是北方的,很喜歡吃餃子。
要是碰上你這種情況我就做酸辣面吃。這個很好做,找個大一點的碗,裡面放上辣椒油、醋、鹽、味精/雞精、香油(愛吃麻加一點花椒),再灑上一點蔥花啊香菜啊蝦皮啊直接把開水/煮麵的湯倒進去,把煮熟的面和餃子放進去,很好吃的。
酸、辣、香,很開胃,又可以喝湯,哈哈

❽ 餃子面怎樣和又軟又好吃呢

餃子和面的時候加入少許食用油和溫水做出來的餃子又軟又好吃。

主料:麵粉500g

輔料:肥瘦豬肉500g、白蘿卜1個、油適量、鹽適量、醬油少許、雞精少許、香油適量、姜4片、蔥2根、食用油適量、溫水適量、鹽1小勺

1、准備所需材料。

❾ 水餃和面怎麼做好吃

餃子想要好吃,和面是關鍵,教你包餃子和面的技巧,比賣的好吃

餃子我們經常吃,很多人為了省事總是出去買餃子皮,回來以後直接調餡兒包餃子,這樣非常省事,但是買的餃子皮比較滑,不容易捏到一起,所以容易煮露餡,也不如自己現和面做出來的新鮮。現在又快過年了,到了吃水餃的時候,從現在開始就學會自己和餃子面吧,到時候就可以包好吃新鮮的水餃了。提到包餃子和面的方法,其實大家都不陌生,但是好多人在和面的時候,經常把面和的很多疙瘩在上面,不是軟了就是硬了,這就是由於和面的方法不對導致的,只要掌握了正確的方法,就能做出非常好吃的餃子麵皮了。


【食材准備】

麵粉,清水,鹽。

【烹飪步驟】

①准備一個面盆,裡面加入所需要的麵粉用量,這里要注意和水餃面團的時候用到的是中筋麵粉,就是我們做飯用的普通麵粉即可,超市也有賣專門水餃粉的,這樣的水餃粉和出面來以後更白更筋道,所以根據自己的喜好去選擇即可。

②再往麵粉裡面加入適量的清水,現在是冬天,天氣比較冷,建議在清水裡面加入少許熱水讓水溫達到20度左右,用這樣的溫水去和面,邊倒水邊攪拌,直到把麵粉全部攪拌成面絮狀,再加入一勺鹽,加入鹽的目的能夠增加面團的延展性,煮水餃的時候不容易破皮。

❿ 餃子面怎麼做才好吃

第一種方法:
1:准備麵粉500g、雞蛋一隻、清水適量。先把雞蛋在盆中打散,再把麵粉放入盆中。(按500g麵粉一個雞蛋的比例就行。)
2:邊向盆中倒水邊用手攪拌,攪拌至大片雪化狀。
3:用手沾水和成光滑的面團,蓋上蓋子飭三十分鍾左右再揉至光滑即可。