Ⅰ 水豆腐蒸多久才會熟 水豆腐蒸多長時間才會熟
1、水豆腐蒸10-15分鍾才會熟。
2、水豆腐本身就是屬於一種比較軟的東西，不適合煮更適合蒸，蒸的時間取決於所用的工具，可以放在高壓鍋里、蒸鍋里、電磁爐上中，不同容器蒸的時間也略有差異。如高壓鍋只需要蒸10分鍾就可以了，電磁爐或蒸鍋上需要蒸15分鍾的時間。
Ⅱ 豆腐怎麼蒸最好吃又簡單 豆腐的蒸法
1、首先將盒子里的豆腐倒出來，切成大塊。
2、豆腐切好後，放在一個盤子里擺好。將擺好的豆腐，上鍋大火蒸10分鍾。
3、趁著蒸豆腐的時間，將其它食材准備一下。
4、分別將：瘦肉、洋蔥、胡蘿卜、香菇，切成很小的丁狀，小蔥切段。
5、豆腐蒸好了之後，一定要記得把盤子里水份全部倒掉。
6、將瘦肉下鍋炒3到4分鍾。
7、放入胡蘿卜丁炒幾下。
8、放入香菇丁一起翻炒。
9、放入洋蔥丁。
10、雞精，蚝油，鹽各適量放一點調味。
11、加一點點水（注意水不要放多了），將調味料與肉丁充分炒入味。
12、全部炒好了，倒在蒸好的豆腐上，放上小蔥裝飾即可。
Ⅲ 臭豆腐要蒸多少分鍾可以吃
臭豆腐一般蒸15分鍾左右就可以吃。
1、清蒸臭豆腐
食材：嫩臭豆腐(2塊)、料酒、辣椒面、蔥、橄欖油。
做法：
（1）用清水將2塊臭豆腐表面霉斑略洗一下；
（2）對半切開隨意放在碗中。淋入3湯匙料酒；
（3）撒上辣椒面；
（4）蒸10分鍾豆腐自然軟化散開凝結成一整塊；
（5）撒上蔥花，淋幾滴橄欖油，即可。
2、豬肉蝦米蒸蒸臭豆腐
食材：臭豆腐4塊、絞肉3兩、豆豉1大匙、蒜末1小匙、蝦米1兩，紅辣椒、蔥末、香菜、醬油、米酒、糖，各適量。
做法：
（1）先將蒜末炒香，再加豆豉下去拌炒；接著放絞肉，蝦米和調味料一起炒好盛起。
（2）將上述炒好的醬料淋在臭豆腐上。
（3）將紅辣椒切好撒在淋過醬汁的臭豆腐上。
（4）放入蒸鍋蒸10分鍾，蒸好起鍋時在上面撒上蔥末和香菜即可上桌。
蒸臭豆腐怎麼做好吃
蒸臭豆腐的做法還真不少，有酸菜蒸臭豆腐、肉蒸臭豆腐、蝦米蒸臭豆腐、清蒸臭豆腐、剁椒蒸臭豆腐。在這么多種蒸臭豆腐的做法里，剁椒蒸臭豆腐跟剁椒魚頭一樣，吃到嘴裡那個香是不可言喻的。剁椒蒸臭豆腐可以寒中益氣，和脾胃，消脹痛，清熱散血，下大腸濁氣的作用，還可以增進食慾，促進消化的功效。下面介紹一下，剁椒蒸臭豆腐的一般做法。
要做好吃的剁椒蒸臭豆腐，首先就要選優質的臭豆腐。要辨別臭豆腐的優劣可通過「一看二嗅三掰」的方法來判斷。如果放臭豆腐的水黑得像墨水一樣，就要當心啦，太黑是不正常的，雖說臭豆腐本來就是黑色的，但是那種黑色是黑得自然的，而黑得過分就不應該吃了；其次聞豆腐表面是否味道刺鼻，如果刺鼻則是加入氨水，氨水的可以致人窒息的化學成分；另外，掰開豆腐看一看，裡面是否較白，如果色差大則質量不過關。
臭豆腐買來之後，清洗干凈後擺放在盤中，放上剁椒醬；鍋里燒水，水沸騰後放入臭豆腐大火蒸15分鍾後灑上蔥花即可以開吃。但是，在做剁椒蒸臭豆腐時，適當地配點兒臘肉、香蔥、香菜、生薑、干豆豉，味道更好呢！
Ⅳ 豆腐要蒸多長時間才能吃
豆腐生的都能吃。
問題是，蒸豆腐？你想怎麼吃啊。燒了炸了燉了煎了都好吃。你想蒸了澆汁吃嗎？那就先燒開水，再放到屜上蒸——記住是水開了再蒸，3分鍾就好了。
Ⅳ 肉沫蒸豆腐多長時間
肉末蒸豆腐，一般放上蒸鍋裡面蒸25~30分鍾，是可以完全煮熟煮透的。
食物必須要煮熟，才能達到更高的營養價值，進食也更為科學衛生健康。
豆腐的營養價值豐富，內含多種維生素以及礦物質，尤其鈣，鐵，鋅的含量也是特別豐富。
能夠有效補充人體所需要的各類營養物質，對於增強機體的免疫功能也都有很好的作用。
另外豆腐中還含有大量的蛋白質，能夠預防和治療一些低蛋白血症所引起疾病，比如低血壓，貧血，眩暈等症狀。
而且豆腐松軟鮮嫩，比較容易消化吸收，對於一些腸胃功能還很虛弱的嬰幼兒及老年人，常吃豆腐能夠促進消化，起到健脾和胃的作用。
豆腐可以有效清熱潤燥、補血養顏、補腦健腦。
豆腐是大豆製品之一，品種很多，有南豆腐、北豆腐、水豆腐、板豆腐、袋裝豆腐、充填豆腐等。
豆腐風味清淡，適用於各種烹調，它是以豆腐做坯料，還可以加工成各種豆製品，如豆腐乳、豆皮等。
南豆腐每100g中含有水分88g、蛋白質6g、脂肪2.5g，還富含其他的維生素和礦物質。北豆腐當中每100g含水分80g、蛋白質12g、脂肪4.8g，也富含其他的維生素和礦物質。
從它的營養成分中，可以知道豆腐可以作為一種優質蛋白質的來源，其中南豆腐和北豆腐相比，
南豆腐的含水量較高，北豆腐中蛋白質的含量相對較高，是蛋白質的優質來源。
豆腐的營養使用價值豐富，含有多種營養元素及其礦物，特別是在鈣，鐵，鋅的成分非常豐富。
可以合理補充身體所需要的各種營養元素，針對提高機體的免疫功能，有非常好的功效。
此外水豆腐中還帶有很多的蛋白，可以防止和醫治一些低蛋白血症所造成病症，例如低血壓，貧血，眩暈等病症。
Ⅵ 蒸老豆腐的美味做法
老豆腐豆腐的做法多樣,煎，炸，燉，煮，蒸，燜，燴，平常做的最多的可能就是煎和炒了吧，今天不煎也不炒，隨手一蒸，鮮嫩味美，營養又補鈣，孩子最喜歡
食材:南豆腐一塊，瘦肉100克，紅線椒一-個，蒜子四瓣，香蔥五根，生抽兩勺，蚝油半勺，雞粉少許,油少許
製作步驟如下:
1、食材處理一下，熱鍋涼油，下蔥白，蒜末小火煸香，再倒入豬瘦肉炒散
2、加入小半碗的熱水煮個兩分鍾，加生抽，蚝油,雞粉調味，這時下紅椒丁炒勻，盛出備用
3、豆腐切成片均勻地擺在盤中，放入已經.上汽的蒸鍋，隔水蒸個5分鍾，把蒸出的湯水倒掉不要
4、接著 把炒好的肉末和湯汁一塊兒倒在豆腐上
最後撒上蔥葉，鮮嫩味美，營養還補鈣。
Ⅶ 蒸老豆腐的家常做法，蒸老豆腐怎樣吃
菜譜做法：
1.准備好食材
2.豆腐切1厘米厚的片擺好盤，蔥洗凈切末，1匙剁椒
3.鍋燒熱放適量油燒熱，放入肉末炒變色
4.放入蔥末炒香
5.放入豆瓣醬炒香，放適量料酒，再放點生抽翻炒幾下關火
6.把炒好的肉末鋪在豆腐上面
7.再放點剁椒
8.鍋中放冷水燒開，豆腐上鍋大火蒸5分鍾就可以了
9.蒸好了
10.出鍋撒點蔥花就可以吃了