1. 干豆皮怎麼炒好吃
爆炒香辣干豆皮
食材准備：干豆皮350克、青椒2個、紅干椒5個、蔥1棵、蒜片3克、生抽3勺、花椒1小把
1、先准備好乾豆皮、紅干椒、青椒、花椒等食材。如果你們那兒沒有這種形狀的干豆皮，只要有其他的豆皮也可以試做這道菜的。
2、將青椒、蔥都洗干凈，青椒去籽後用刀背輕拍一下，然後切成絲，香蔥切成小顆粒，紅干椒剪成小段，蒜頭剝皮後切成片狀備用。
3、提前將干豆皮用熱開水泡10分鍾，干豆皮泡軟即可。也可以直接放在開水鍋里焯水3分鍾，然後撈出來瀝干水分。
烹飪方法：
1、熱鍋熱油，燒至6成熱後，放入花椒爆炒二十秒鍾左右，然後撈出棄之，再放入紅干椒炒十秒鍾。
注意了，這道菜好不好吃，就看這一步了！放入花椒爆香，多這一步可以讓食用油味道增香數倍，炒出來的菜特別好吃，這個小技巧適用任何家常小炒。
2、再放入蔥、蒜片爆香後放入干豆皮、生抽、鹽、雞精，開大火爆炒3分鍾，炒至干豆皮上色均勻。
3、再放入青椒爆炒2分鍾，快出鍋的時候，撒入少許黑椒粉翻勻後即可關火裝盤。加入青椒起到裝飾的作用，這種青椒沒有辣味，怕吃辣的朋友可以只放青椒不放紅干椒。
2. 豆皮該怎麼做呢和哪些蔬菜炒一塊比較好吃呢
豆皮能做涼拌菜、與蔬菜一起炒，也能做鹵味，它與尖椒、韭菜、黃瓜、豆芽等蔬菜一起吃比較好吃。
豆皮是生活中最常見的一種豆製品，也是營養價值極高的常見食材，它有多種不同的做法，最常見的做法就是用豆皮做涼拌菜，做的時候需要把豆皮切成絲裝以後放在沸水中焯二分鍾取出以後過冷水降溫再去掉水分，然後准備一根黃瓜洗凈以後切成細絲與豆皮放在一起，放入適量蒜末，蔥絲，香菜，再淋上麻油和生抽以及香醋，最後放少量食用鹽調勻。
三、韭菜炒豆皮
豆皮可以搭配韭菜一起炒，炒的時候需要把新鮮的韭菜清洗干凈，去掉水分以後切成段豆皮洗凈以後切成絲，再准備兩個雞蛋磕開到碗中調成蛋液，在炒鍋中放適量食用油加熱後放入雞蛋炒成塊的話出鍋，重新起鍋，放油加熱後，放入韭菜，快速炒軟，再放入豆皮一起翻炒均勻，放適量食用鹽調味，炒熟後放入炒好的雞蛋炒勻就能出鍋食用。
1、准備干豆腐皮、雞蛋、青辣椒、實驗、料酒、孜然、香菜、香蔥；2、干豆腐皮放在涼水裡泡軟，豆皮煮好撈出來，控掉水分備用。3、放入油加熱，加入蔥花小火炒香，放入雞蛋、豆腐皮、青辣椒翻炒均勻。4、加入所有材料，翻炒5分鍾即可出鍋。
干豆腐皮是中國傳統豆製品，是用豆類做的一種食品。
干豆腐皮的製作：選用濃豆漿，倒入平底鍋中，加熱時注意不要煮沸，鍋中豆漿的表層就產生一層皮膜，用竹簽等工具恰當地撈出，再曬干就是干豆皮了。
清代以豆腐皮作包子，有兩種做法，一、皮包裹餡心，四折成方包，以蛋清糊其封口，上籠蒸之。二、豆皮切碎，拌調味品為餡，包面以蒸熟。豆皮包子在清代亦為貢品，清宮御膳檔案中也有這道菜。
4. 青椒雞蛋炒豆腐皮怎麼做
干豆腐皮
青椒
蒜子
鹽、生抽
青椒炒豆腐皮的做法
事先將豆腐泡泡軟用流水反復洗凈，可去豆腥味！青椒切絲，蒜拍碎備用
鍋入油燒熱，將蒜子爆香放入青椒絲煸炒至軟再放入豆腐絲煸炒，放入少量的生抽、鹽煸炒2-3分鍾即可出鍋
5. 干豆皮怎樣做才能好吃
1、干豆皮放在涼水裡泡軟，再多洗兩遍，控掉水分。
2、鍋中放入清水大火燒開，再放入豆皮煮幾分鍾，煮到豆皮發軟就可以了。
3、豆皮煮好撈出來，控掉水分備用。
4、青椒去蒂洗干凈，再切成細絲。
5、鍋中倒入花生油，加入蔥花小火炒香。
6、放入青椒大火翻炒，加入鹽、醋和白糖翻炒均勻，炒到青椒發軟。
7、倒入煮好的豆皮，加入生抽和雞精翻炒均勻就可以吃了。
希望能幫到你！望採納！謝謝！
干豆皮
6. 干豆皮怎麼吃
食材
干豆皮 適量
青椒 適量
油 適量
鹽 適量
醋 適量
白糖 適量
生抽 適量
老抽 適量
雞精 適量
1
干豆皮放在涼水裡泡軟，再多洗兩遍，控掉水分。
7
倒入煮好的豆皮，加入生抽和雞精翻炒均勻就可以出鍋了
方法/步驟
7. 干豆皮炒青椒怎麼做
干豆腐皮炒青椒，准備食材：嫩青椒100克，干豆皮200克,；調味料：食鹽3克，味精2克，蒜片，生抽，蔥花各適量，植物油適量。
炒好的干豆皮炒青椒
8. 青椒雞蛋豆皮可以吃嗎
青椒雞蛋豆皮可以吃，一起來看看這個菜的做法步驟：
食材：油炸豆皮2張，青椒一根，白玉菇1把，雞蛋1個，大蒜5瓣，大蔥1根，干辣椒3根；蚝油2勺，生抽1勺，糖半勺，鹽和雞精適量。
第一步：油炸的豆皮掰成小塊，加入少量的水讓其比較濕潤一些備用，1個雞蛋加鹽炒熟備用，青椒切滾刀塊備用。
第二步：炒鍋中少許油，燒熱後加入白玉菇小火煸炒，炒大約5分鍾，將水分大部分炒干，散發香味，白玉菇變軟。
第三步：鍋中加入蒜瓣，大蔥白，干辣椒段，轉中火炒出香味。
第四步：加入處理過的豆皮，加入2勺蚝油，1勺生抽，半勺糖，中火翻炒均勻。
第五步：鍋中加入小半碗水，蓋上鍋蓋燜煮上3分鍾收汁。
第六步：最後出鍋前，加入切好的青椒塊，加入適量的鹽和雞精，淋入少量的香油，翻炒均勻後即可出鍋裝盤。