A. 菜花炒雞蛋的做法家常菜
菜花炒雞蛋的家常做法就是把菜花用水焯一下，然後在鍋中加入油，先把雞蛋炒制出來，然後再下入油，再把菜花在炒一下，然後倒入雞蛋就加上佐料，就可以出國了。
B. 雞蛋菜花可以一起吃嗎
雞蛋和菜花可以一起吃，沒有什麼禁忌或相剋，還有一道菜就是雞蛋炒菜花。
取幾個雞蛋打散，菜花掰成小朵，用開水焯一下，先把雞蛋炒熟，重新起鍋，加油，油熱，蔥姜蒜，花椒爆香，下入菜花翻炒一會，加入適量鹽，味極鮮，加入雞蛋，翻炒均勻，最後點入香油，味精，即可出鍋。
C. 菜花和雞蛋能一起炒嗎
挺好的啊，反正沒有說菜花和雞蛋的禁忌。而菜花富含維生素，雞蛋富含蛋白質，是很營養的。
菜花和雞蛋的搭配同樣很好吃。做法簡單:雞蛋打散加一點點鹽炒熟盛出備用.鍋熱油,下蒜片,出香味以後,倒入菜花,翻炒,加鹽,糖少許,一直炒到自己喜歡的程度,若是中間覺得鍋里沒有水分太幹了,可以稍微加一點水,差不多快熟的時候,加入雞蛋合炒一會兒,盛出就好了.
D. 菜花雞蛋怎麼炒好吃
花菜怎麼做更好吃？我的回答是：花菜是我們日常生活中很常見的一種蔬菜，它不僅營養豐富，富含大量的蛋白質、脂肪、多種人體所需的維生素和膳食纖維以及微量元素等營養成分，並且製作方法多樣，比如素炒花菜、蚝油花菜和花菜炒番茄等多道菜餚，都非常美味，但要說到花菜怎麼做更好吃？我認為有一道菜非它莫屬了，那就是「干鍋花菜」。
為什麼我會認為「干鍋花菜」最好吃呢？因為花菜中加入了少許五花肉，肉中的油分經高溫煸炒後釋出，花菜吸收了肉中油脂的鮮香味道，炒至微微焦黃，再搭配上老抽、蒜片等配料調味後，食用時花菜有了肉的香味，並且咸鮮適口，所以我覺得比其他的烹飪方法味道更好。下面熙陽就來跟朋友們推薦一道「干鍋花菜」的製作方法吧。
製作教程
【干鍋花菜】
特點：香味濃郁、咸鮮美味、製作簡單、一學就會
需要食材
主料：花菜半個
配料：五花肉100克、大蒜2瓣、紅椒2個、干辣椒2個、食鹽適量、食用油適量、白糖少許
調料：老抽半勺
～～～～開始製作～～～～
步驟1、將花菜分成小朵，剔去老筋，放入盆中，清洗一遍，然後倒入沒過花菜的清水，放入適量食鹽浸泡10分鍾。
步驟2、將五花肉切成薄片。大蒜去皮切片。紅椒去蒂清洗切成塊狀。干辣椒去蒂切段裝盤備用。
步驟3、鍋中倒入適量清水，大火燒開後將花菜放入鍋中焯水1分鍾後撈出瀝干水分備用。
步驟4、炒鍋中倒入適量食用油，放入干辣椒炒香，加入蒜片炒出蒜香味後倒入紅辣椒翻炒幾下，然後倒入五花肉片。
步驟5、開大火將五花肉片煸炒出油脂，再倒入花菜猛火翻炒至微黃。最後加入少許老抽上色和白糖提鮮，翻炒均勻後即可盛出裝盤。
「干鍋花菜」製作技巧
1、花菜有兩個品種，一種是包裹得很緊，花菜桿很短的。另一種是花菜長得分散開，菜桿較長。我們應選擇後面的這個品種用於製作。
2、花菜分成小朵後，如較老的可以用刀剔去老的邊皮，這樣製作出來口感才鮮嫩。
3、將花菜用淡鹽水浸泡可使一些小蟲 無法藏身，自己跑出來，還可將農葯殘留物去除。
4、焯水時間不宜過長，會使花菜變得軟爛，影響後續製作。1分鍾即可。
5、全程大火急炒，將花菜邊皮炒至微黃，這樣香味更濃，味道更好。
E. 雞蛋炒菜花的做法
今天用大菜花來給大家分享一道美食。我們今天用到的美食只需要用一半就可以了，掰成小段，放在溫水中清洗干凈，拿出來切成小塊。紅辣椒去籽。紅辣椒切小。切點蔥花，盆中倒入芹菜、菜花。三勺鹽十三香加一勺麵粉，5勺的玉米面，因為菜花和芹菜是剛剛洗過的，加入雞蛋或者水分都可以牢牢的粘住玉米麵粉。
攪拌均勻放在一邊備用。燒半鍋水，水開以後上蒸籠，大火蒸6分鍾即可。趁熱攪散放在一邊備用。三個不笨的雞蛋，加兩顆鹽，用筷子攪散。起鍋燒油，油溫燒至冒青煙。快速翻炒成大塊出鍋，再起鍋加個油。
油溫燒至冒青煙加入蔥花。炒到略糊的時候加入紅椒，紅椒炒至斷生以後加入菜花和芹菜，加入雞蛋，加入生抽，加入白糖，快速的翻炒均勻准備出鍋，他就分手去菜花不要再做老一套了，來試試這種秘制新吃法。做法簡單，而且又非常的營養，用來當早餐非常的不錯，連大饅頭都省了。
F. 菜花炒雞蛋最正宗的做法
前言
菜花炒雞蛋要的就是那個鮮味，青椒、胡蘿卜主要是起個點綴作用，讓這道菜更加誘人！
材料
主料：菜花500克、雞蛋2個；
輔料：姜2片、蔥2段、胡蘿卜4片、青椒半個、鹽15克、油20克、醬油15克、料酒10克
菜花炒雞蛋
1
將菜花用手辦開如圖大小塊，洗幾遍備用。
2
將水燒開，把菜花焯一下，喜歡菜花面點的就多焯一會兒。撈出瀝干備用。
3
將蔥、姜、胡蘿卜、青椒切好備用。
4
將雞蛋炒熟裝碗里備用。
5
鍋中油燒熱，將䓤姜倒入鍋中爆香後，把菜花倒入鍋中翻炒。
6
倒入料酒、醬油翻炒，再將雞蛋放入翻炒幾下，加少許水。
7
開鍋後將胡蘿卜片、青椒放入鍋中翻炒幾下，加鹽調味。
8
出鍋裝盤上桌開吃。
小貼士
酌料依個人口味添加，菜花記著事先用開水焯一下，以便炒時快熟！
G. 菜花炒蛋的做法大全
菜花是我們常見的一種蔬菜，菜花的顏色偏白色和西蘭花的青色有明顯的差別，但是兩者的頭部長得很像，我們可以用菜花來做出很多的菜餚來，例如用菜花來炒雞蛋，雞蛋是黃色的搭配上菜花令整道菜看起來非常好看並且令人食慾大增。
菜花炒雞蛋是一道家常菜，我們只需要用到菜花和雞蛋作為食材，採用簡單的製作方法就能實現這道菜花炒雞蛋，菜花炒雞蛋的具體流程如下。
菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。尤其在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用菜花30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
菜花炒雞蛋是菜譜里的常見菜，做法屬於炒菜類，做法簡單，老少皆宜。
材料
菜花，雞蛋，胡蘿卜，鹽，黃酒或料酒，澱粉
做法
1.菜花揪成小塊，放到鹽水裡泡幾分鍾，撈出來用水焯兩分鍾後過涼。胡蘿卜改刀，雞蛋炒至七成熟裝盤。
2.小碗里放入鹽，黃酒，澱粉，水調汁。鍋內加底油把胡蘿卜下入翻至斷生再把菜花倒入翻炒兩分鍾，最後把難蛋加入倒入汁炒勻即可。
上文我們介紹了一道家常菜菜花炒雞蛋的做法，菜花炒雞蛋食材都是常見易得的而且價格低廉，所以菜花炒雞蛋是一道經濟型的家常菜，上文介紹了菜花炒雞蛋的具體做法，大家可以參考整個流程後自己在家自製。
H. 鴨蛋黃炒花菜
主料： 雞蛋 150克 菜花200克
調料： 色拉油 10克 鹽 2克 味精 1克 香菜 5克 各適量
蛋黃菜花湯的做法：
1.把菜花修整干凈，掰成小花朵，放入裝開水的器皿中，高火3分鍾，取出，過水涼透。
2.把雞蛋煮熟，剝皮，使蛋白與蛋黃分開，蛋白切絲，蛋黃搗成茸。 3.器皿內放油，放入蛋黃茸略炒幾下，加入骨頭湯，放入菜花、蛋白絲、精鹽，高火12分鍾，燒開撇浮沫，加入味精，撒上香菜（切末）末即可。
I. 簡便的鴨蛋黃炒有機菜花怎麼做好吃又簡單
食材
鴨蛋取蛋黃2枚
有機菜花500g
蔥花少許
姜少許
味極鮮少許
鹽少許
製作時間：10分鍾內
用餐人數：
步驟
1
先准備好食材，有機菜花和鴨蛋2枚
2
菜花洗凈,用鍋燒開水抄一下
3
把抄好的菜花撈起瀝干水，鴨蛋取黃備用
4
把鍋放油，鴨蛋黃放入加少許水，放入蔥姜，加入鹽和味極鮮，把鴨蛋黃壓碎放入菜花翻炒3分鍾左右就可以出鍋了
5
一盤帶有鴨蛋黃香味的有機菜花就出鍋了