『壹』 小姐姐包的水餃很好吃怎麼評價
把她做的東西盡量吃光
然後打著飽嗝,露出滿意的表情,這就是最好的誇獎!真香
吃餃子,無論風雨兼程,赴湯蹈火,在所不惜。我冬至包的彩色餃子顏色漂亮也好吃。你吃一個餃子,就代表收獲一份幸福,希望冬至這天,你能吃到好多餃子。
『貳』 豆角陷的餃子好吃嗎
好吃的。
主料:豬肉500g、餃子皮500g
輔料:姜10g、鹽3g、料酒20g、胡椒粉2g、蚝油30ml、香油20ml、料酒20ml、蒜10g
1、將豬肉剁碎,加入姜蒜一起剁細放入碗中。
『叄』 餃子好吃嗎
形容餃子是最好吃的食物。俗話說,舒服不如倒著,好吃不如餃子。餃子一直是我們北方人鍾愛的食物,鮮嫩的肉質,薄軟的皮,入口即化,真是讓我們愛不釋口!餃子,早已不僅僅是一種美食,還是中華美食的代表,表達著人們對美好生活的嚮往與訴求。餃子象徵著團團圓圓、紅紅火火、和和美美的幸福生活。團圓喜慶的日子,總是離不開餃子。每年的大年三十晚上,無論是南方北方,家家戶戶都要吃餃子,全家老少圍坐在一起,一邊山南海北的聊天,一邊和面、擀皮、剁餡、包餃子,濃濃的親情盡在餃子中融化。
餃子的由來
相傳東漢末年,「醫聖」張仲景曾任長沙太守,後辭官回鄉。正好趕上冬至這一天,他看見南洋的老百姓飢寒交迫,兩只耳朵凍傷,當時傷寒流行,病死的人很多。張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐,便在當地搭了一個醫棚,支起一面大鍋,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的葯材,用麵皮包成耳朵形狀,煮熟之後連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕,抵禦了傷寒,治好了凍耳。從此鄉里人與後人就模仿製作,稱之為「餃耳」或「餃子」,也有一些地方稱「扁食」或「燙面餃」。
以後漸漸形成習俗,逢年過節沒有餃子吃是萬萬不行的。1400多年的歷史讓餃子在老百姓心目中紮下了根。餃子漸漸成為中國飲食的代言詞。
『肆』 用什麼包餃子比較好吃
蝦仁和什麼包餃子最好吃?老師傅告訴你訣竅
做為生活在東北海濱城市的人,蝦仁餃子是我再熟悉不過的美食。因為我們這里靠海,喜歡吃海鮮也特別愛吃餃子。而且我們這里的風俗習慣就是逢年過節必吃餃子,並且餃子餡里必須要有海鮮的出現。
我家裡最長包的就是蝦仁餃子,我們這里也叫「三鮮餃子」,蝦仁餃子一般分兩種:
素三鮮:素三鮮搭配的餡料一般就是韭菜、雞蛋和蝦仁。肉三鮮:肉三鮮的餡料是豬肉、韭菜和蝦仁。蝦仁和什麼包餃子最好吃?
一,蝦仁搭配的青菜有很多種,但是首選就是韭菜
韭菜本身有一股自然的清香味,而且韭菜的辛辣味道還解膩去腥。所以我們這里包餃子,基本都是韭菜蝦仁餡的。如果有對韭菜不感冒的,那麼可以選擇黃瓜和白菜,不過這兩種跟韭菜來比都顯得有些寡淡和無味。
二,分享一下我家裡包的【韭菜蝦仁餃子】
【主料】:五花肉餡、蝦仁、韭菜
【配料】:薑末
【調料】:鹽、料酒、一品鮮醬油、胡椒粉、白糖少許、花椒油
【製作方法】:
1.五花肉清洗干凈後斬剁成餡,韭菜摘洗干凈頂刀切成細末,蝦仁去除蝦線後加鹽抓洗幾下去除粘液後洗凈。
2.五花肉餡中加入鹽、薑末、料酒、一品鮮醬油、胡椒粉和白糖少許提鮮,然後超一個方向攪打,使調料均勻的打入肉餡中,打至肉餡變粘、變色為好。
3.在肉餡中分次加入清水,邊加邊按順時針方向攪拌,攪拌至肉餡膨脹上勁為好。
4.把切好的韭菜末加入肉餡中,先不急於攪拌,在韭菜上淋上花椒油後再拌勻。
5.包制時先把韭菜豬肉餡包入餃子皮中,封口的時候加入用料酒和胡椒粉腌制的蝦仁,捏緊口即可。
【製作要點】:
蝦仁最好選擇新鮮的海蝦,如果有正當季的燈籠紅蝦那用來包餃子可以說是極其鮮美的。蝦可以提前入冰箱冷凍,然後取出自然化凍後就很容易扒去蝦殼。蝦仁如果過大可以切成幾段包制,千萬不要剁碎,那樣就會吃不出蝦仁的鮮味來。整隻蝦仁入餡,這樣咬開餃子皮就是一個大蝦仁,吃起來特別有滿足感,而且鮮味不流失。
韭菜淋油後再跟肉餡一起拌制,這樣可以防止韭菜下水,因為油會鎖住韭菜中的水分,包制起來不會因為下水而難包。蝦仁入餡包餃子是我們這里家家戶戶常吃的餃子餡,而且它跟韭菜和豬肉搭配堪稱經典,只要愛吃肉的沒有不喜歡這款餡料的。如果想吃素的蝦仁餃子,那麼就是韭菜雞蛋的,感覺也不錯
『伍』 水餃好吃嗎
水餃當然好吃啦。
水餃在人們生活中是一種民間美食,但是,它不是普通的美食,一般多與喜慶的事情有關。
例如:
過年,年三十晚上要吃闔家團圓的水餃,以示喜慶。
大年初一早晨要吃素水餃,以表示這一年都素素靜靜、順順利利的。
初三包盒子、初五包餃子。
正月十五,元宵節,北方也會煮餃子一起吃。叫做:星星⭐️🌙月亮團團圓圓。
過生日,頭天餃子,當天的撈面。
立冬那天北方也要吃餃子,表示吃了餃子,就不會凍耳朵了...
老百姓歇班有時間,就會闔家包餃子,家人們邊說邊包,其樂無窮。
餃子可以用多種蔬菜和肉、菌類、海鮮、雞蛋等搭配,營養豐富,所以味道更加鮮美。
有時間,大家都來包餃子吃吧~...
『陸』 餃子好吃嗎
餃子好吃,在煮餃子的水燒開前加一小勺鹽,可以使餃子皮有彈性,並且不容易破皮。下入餃子後用漏勺背面逆向在鍋內攪動一下防止沾鍋。待水開後點兩次涼水,等餃子浮起來後用筷子輕觸餃子表面,餃子皮可以很快恢復原狀即表明熟了。出鍋。當然蘸餃子的調料也很關鍵:醬油和醋,放些味精,在用少許油柞幾粒花椒後澆在調料上,美味!
『柒』 用什麼包餃子比較好吃
每個人的口味不同,我個人比較喜歡素三鮮餃子,挺好吃的,你也可以嘗試做一下。
素三鮮餃子
食材:九菜、鮮蝦仁、雞蛋、木耳、姜、橄欖油、鹽、料酒、醬油
做法步驟:
1.九菜、雞蛋、木耳、鮮蝦仁(九菜選傳統細葉的,寬葉九菜味道差些)
2.一定要甩干九菜水份,此步驟一定要加一些橄欖油攪拌均勻(油可以保護九菜的水份不因加入鹽而滲出),此時加入點薑末。
3.此時加入適量鹽,鮮蝦仁在放入盆之前,要先在碗中用料酒、少量醬油、胡椒面、適量橄欖油腌制5分鍾,加入盆之前控干調料水,加入炒好的雞蛋。調拌均勻即可。
營養價值
1. 蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源,另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。
2. 蝦和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質,蝦中的膽固醇含量較高,同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸,蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
『捌』 豆沙餃子好吃嗎
好啊不錯的選擇,跟湯圓一樣,前提愛吃甜哦