A. 教你蔥花雞蛋餅好吃又快速做法，10分鍾搞定，比外面賣的好吃多了
本期導讀：教你蔥花雞蛋餅好吃又快速做法，10分鍾搞定，比外面賣的好吃多了
作為年輕一族，特別是上班一族，每天早上急急忙忙起床，顧不上做早餐，就匆匆跑去上班了，都是在路上小吃攤上隨便買點吃。我知道，大家平時工作忙，有的時候加班熬夜到很晚，早上根本起不來，也沒有太多時間去操持早餐。在外邊小吃攤上吃，的確是省錢又省事，可是你想過 健康 問題嗎？衛不衛生，大家仔細看看案板、鍋底就知道了。我不是對擺攤的叔叔阿姨有偏見，他們也是為了生計，做點小生意，也是很不容易的。我相信絕大多數叔叔阿姨的小吃攤衛生條件還是達標的。
不過，我還是覺得自己在家做著吃，比較有營養還更 健康 ，吃著讓人心裏面踏實。想吃什麼還能變著花樣來做，今天楊哥給大家分享一個蔥花雞蛋餅的快速做法，10分鍾就能搞定，不會佔用你太多的時間，而且還特別好吃解饞，比外面賣的好吃多了。具體的做法，看下面的文字介紹。
食材： 麵粉、食鹽、香蔥、植物油、雞蛋、芝麻香調味品。
做法：
1、在盆中倒入適量的麵粉，加入1克鹽，倒入溫水攪拌成糊狀。
2、麵糊攪光以後再倒入溫水，攪拌成稀一點的麵糊，攪拌至拉起筷子就能成絲就可以了，然後放到一邊靜置10分鍾。
3、接下來我們切一點蔥花，放入碗中，再打入2顆雞蛋，再加入少許鹽、少許的芝麻香調味品，然後用筷子攪拌均勻。
4、取一個電餅鐺預熱，在鍋底上刷上一層植物油，油熱以後倒入攪好的麵糊，輕輕晃動電餅鐺，讓麵糊均勻地鋪在鍋底上，然後用小刮板把麵糊刮平。
5、等到麵糊凝固定型以後倒入攪拌好的雞蛋液，用勺子把雞蛋液給它攤勻。
6、雞蛋液凝固以後，我們給它輕輕翻個面，盡量用木鏟子翻面，這樣不容易破。
7、然後再烙2分鍾，烙至兩面金黃就可以出鍋了。
B. 蔥花雞蛋餅的家常做法
蔥花雞蛋餅的做法
蔥花雞蛋餅是我們在家常做的一種方法，口味很不錯，而且蔥花雞蛋餅簡單易上手，下面來看看蔥花雞蛋餅的做法吧，看過這篇文章相信你會在家自己做出這款好吃的雞蛋餅的`。喜歡的話就收藏。
蔥花雞蛋餅的做法1
製作時間：10分鍾
難易程度：一般
口味：清淡
分類：煎炸
主食材：雞蛋3個
輔料：小蔥1根、麵粉、鹽
步驟：
1、小蔥洗凈切蔥花；
2、雞蛋磕入碗中；
3、加入麵粉、涼水適量攪拌至無顆粒；
4、倒入蔥花拌勻；
5、鍋中放入少許油；
6、舀一勺麵糊倒入鍋中；
7、中小火煎制、在蛋餅未成型前、以緩慢的速度慢慢的轉動鍋底、形成圓形；
8、麵糊四周稍干、翻另一面煎熟即可。
蔥花雞蛋餅的做法2
食材
材料：雞蛋、蔥花、麵粉、鹽、香油。
步驟/方法
1、蔥花、雞蛋、麵粉混合、加入水拌成可流動的糊狀。
2、加鹽調味、再加少許香油拌勻。
3、餅鐺內倒少許油、倒入麵糊、待一邊凝固後翻個面、烙熟即可。
4、電餅鐺的話就不用翻面了。
5、完成。
蔥花雞蛋餅的做法3
材料：
蔥花、火腿丁、雞蛋、鹽、味精。
製作步驟
1、准備蔥花末、火腿丁。
2、雞蛋加鹽、少量味精打散。
3、將蔥花末、火腿丁加入蛋液里。
4、將蛋液加入麵粉攪拌成糊狀。
5、鍋熱加點油倒入蛋糊攤圓。
6、中途翻次面。
C. 怎樣做蔥花雞蛋餅好吃
材料：麵粉一小碗雞蛋，三隻蔥花香菜碎一小碗咸鹽花椒面適量色拉油兩小勺清水或牛奶適量。
- 雞蛋打碎，加入牛奶或者清水調勻加入剩下材料混合成流動性很好的麵糊，如果太稠可以加水調試太稀可以加入麵粉調試。
- 麵糊調好後稍微放置一會兒就可以攤餅子了，不粘鍋，最好一般鐵鍋也行，只要稍微擦點油，不要粘鍋就行。
- 鍋微熱後用勺子舀麵糊倒在鍋里拿著鍋慢慢轉開麵糊一面凝固，以後再翻個面煎成微黃即可。
- 注意使用的量距為125毫升的黑色量勺面為一勺水圍兩勺。蛋麵糊約為一勺。蛋麵糊。需要邊角邊用，否則容易沉澱。煎制過程中需要從邊上用小勺順時針滴入一些油邊放邊旋轉使餅油。均勻這樣煎出來的餅口。軟嫩老少皆宜。
D. 香蔥雞蛋餅，怎麼做才能又軟又香
引言：在日常生活中，大家在選擇早餐的時候喜歡吃香蔥雞蛋餅，而且比較健康有營養，味道也非常的美味，我們在家裡製作的時候，怎樣才能做出又軟又香的香蔥雞蛋餅呢？接下來跟著小編一起去了解一下吧。
然後我們就可以准備一些蔥花，把提前准備的一些蔥清洗干凈，把蔥的蔥白去掉，留下蔥葉，並把蔥葉切成小圓段放在旁邊備用。這個時候我們可以把蔥段裡面加一些適量的鹽生抽蚝油以及雞精味精，這樣吃起來會更香。然後我們就可以起鍋燒油了，這個時候我們把我們的平底鍋拿出來，當鍋已經燒熱之後倒入我們的油油，已經到了三層熱的時候我就可以把麵糊倒進去，這個時候再加上一些雞蛋攤在上面，快熟的時候再把蔥花撒上，就非常的美味好吃，而且比較有營養。很多人不想吃太油的香蔥雞蛋餅，就可以用我們的空氣炸鍋把雞蛋餅做好之後攤在空氣炸鍋裡面，要不了10分鍾他就熟了，而且非常的便捷。
E. 蔥花雞蛋餅的做法竅門
做法一
1、雞蛋打散，加入牛奶或者清水調勻，加入剩下材料混合成流動性很好的麵糊（如果太稠可以加水調適，太稀可以加麵粉調適）。蔥花雞蛋餅
2、麵糊調好後稍稍放置一會就可以開始攤餅子了。不粘鍋最好，一般鐵鍋也行，只是需要擦點油，不要粘鍋就好了。
3、鍋微熱後，用勺子舀麵糊，倒在鍋里然後拿著鍋慢慢的轉開麵糊，一面凝固以後再翻個面，煎成微黃即可。
做法二
材料：雞蛋，蔥花，麵粉，鹽，香油。
1、蔥花、雞蛋、麵粉混合，加入水拌成可流動的糊狀。
2、加鹽調味，再加少許香油拌勻。
3、餅鐺內倒少許油，倒入麵糊，待一邊凝固後翻個面，烙熟即可。
4、電餅鐺的話就不用翻面
注意
1、使用的量具為125 ML的黑色量勺，面為1勺，水為2勺，蛋麵糊約為1勺。 2、蛋麵糊需要邊用邊攪拌。
3、煎制過程中需從邊上用小勺順時針滴入一些油，邊放邊旋轉餅，使餅受油均勻，這樣煎出的餅口感軟嫩，老少皆宜。
做法三
1.選四顆土雞蛋，洗干凈。普通雞蛋也行，就是顏色可能不夠黃。香味會差一點
2.打進碗里打散
3.攪拌均勻
4.蔥切碎末，有小香蔥是最好的，大蔥味道有點辛辣。量依舊可以按著自己的口味進行調整，如果不喜歡，也可以改火腿丁或者小的番茄丁也不錯哦
5.麵粉150克
6.加入270毫升水攪拌均勻，形成漿糊狀，不需要太稠。可以一點點加入水
7.將蛋液打入麵糊
8.蔥花倒入攪拌好的蛋液糊，再次攪拌均勻。加入一些食用油
9.電餅鐺熱後，倒入後薄薄的鋪滿底層，等到凝固
10.凝固成形後用鏟子翻面，繼續讓他成型凝固
11.熟後，可以表層直接刷醬捲起，也可以吃原味兒的
12.這是放了西紅柿的版本
13.喜歡重口的，抹上各種自己喜歡的醬，就可以啦!配上豆漿神馬的，簡單的一餐就搞定啦!黃黃的好有食慾
烹飪技巧盡量用不粘鍋，因為這個餅沒什麼油。鹽可以自己調整適合自己的口味，可以用舌尖嘗下味道，不宜過咸，可以蘸料喲。
做法四
【主料】
普通麵粉140g ，水190g，雞蛋3個，鹽2g，小蔥2棵
【製作步驟】
1. 麵粉放在碗中，打入雞蛋。
2. 加入水，調成雞蛋麵糊，再加入鹽，攪拌均勻。
3. 小蔥洗干凈切碎，剩下的2個雞蛋打散備用（也可以直接把雞蛋打散在餅上）。
4. 平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火。
5. 倒入雞蛋麵糊，等麵糊表面凝固。
6. 倒入適量打散的雞蛋液（可直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻）。
7. 表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固後翻面。
8. 停一會捲起，關火，切斷（也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜，肉類）即可開吃。
F. 小蔥雞蛋餅的做法
香蔥雞蛋餅是一種以雞蛋為原料的食物，口味是香脆。
工藝：煎
口味：家常味
時間：<10分鍾
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.食材准備：麵粉40克、香蔥20克、雞蛋3個、鹽3克、味精1克、10克水
2.香蔥洗凈，切成末，備用
3.雞蛋磕入盆中，加入鹽、水和味精
4.打蛋器攪拌均勻
5.把麵粉倒入盆中
6.打蛋器攪拌均勻，此時的麵糊是比較稀的，提起筷子麵糊成細小的線狀往下流
7.加入香蔥，用筷子攪拌均勻
8.不粘鍋稍做預熱，刷上一層薄油，轉中小火
9.倒入雞蛋麵糊鋪平。（倒好以後不要動）
10.大約2分鍾以後，餅的底部已經熟了，此時輕輕晃動鍋，餅會離開鍋底
11.翻面繼續把另外一面煎熟即可
12.出鍋後依據自己喜好進行改刀，香脆的香蔥雞蛋餅就可以美美的享用啦
烹飪小貼士：
攪拌充分，無麵疙瘩；麵糊倒入鍋中後不要立馬晃動
G. 蔥香蛋餅怎樣做才好吃
H. 香蔥雞蛋餅的做法，2分鍾學會，健康營養又衛生，上班族學生收藏
「一天之計在於晨」，一個元氣滿滿的早餐，是每個人必不可少的，中國人的飲食習慣，對於早餐這一頓，非常的講究，營養一定要高，之前上班的時候，想多睡會兒懶覺，對於早餐這一塊，根本不怎麼重視，半晌十點左右，肚子會咕咕地叫，嚴重的影響工作效率，如果是學生不吃早餐，還會影響注意力，大腦經過一晚上的休眠，醒來急需能量補充，如果睡懶覺故意耽誤了，那真是得不償失，撿了芝麻丟了西瓜，肚子餓了會嚴重影響精氣神。
這么多年以來，我從來沒有買早餐的習慣，之前被坑慘過一次，看著香噴噴的包子，沒想到吃完拉肚子，難受了好幾天，掛了一周的水才好些，算是食物中毒，商家為了獲取高利潤，竟然剝削消費者，用的食材全是變質的，從那以後，我就決定在家自己做，沒有特殊情況，也盡量不讓家人在外面吃。
我家的早餐，主要以雞蛋餅、蔬菜餅、牛奶豆漿為主，因為地處北方，對麵粉有一定的偏向，自己做早餐，食材衛生干凈，家人還吃得更放心，今天分享一款香蔥雞蛋餅的做法，方法簡單，合理搭配 健康 早餐，喜歡的小夥伴可以收藏一下，很適合上班族和學生。
食材：香蔥、麵粉、雞蛋、清水
調味：食鹽、五香粉
1、准備一把新鮮的小蔥，現摘得最好，去掉頭尾，清洗干凈，切成小段備用。
2、准備一個空碗，加入3個雞蛋、80克麵粉，這個比例的雞蛋餅剛剛好，軟硬適中，如果家裡人多，可以在這個基礎上翻倍。
3、用筷子輕輕攪動，多攪一會兒，讓雞蛋變成麵糊狀，黏稠度就像老酸奶。
4、然後加入30克清水，2克鹽，2克五香粉，切好的蔥花，用筷子再次攪動均勻。
5、起鍋燒油，用不粘鍋或者電餅鐺最好，能避免粘鍋，等鍋熱了，盡量少放一點油，早餐吃太油膩了不好，舀入一勺麵糊，用小火慢慢加熱。
6、大約3分鍾以後，底部會變得凝固，可以輕輕移動了，這時候試著將雞蛋餅翻面，老手可以直接顛勺，新手可以藉助鏟子翻面。
7、翻面的時候要注意，別把雞蛋餅弄破，會影響美觀，整個過程翻三次面就行，肉眼觀察，把餅煎成金黃色，按下很軟，表示就能出鍋了。
8、出鍋的雞蛋餅，鮮香味美，營養豐富，自己做不怕失敗，十分鍾就能出鍋，早上吃一個雞蛋對人體 健康 很有效益， 雞蛋餅的蛋白質營養豐富，品質最佳，上班族學生必備。
1、香蔥也可以換成韭菜，根據自己的口味調節，其他蔬菜也行，例如黃瓜、洋蔥絲。
2、這種雞蛋餅的做法，油脂一定要少，只需幾滴即可，不然跟買的沒啥區別。
3、中小火是重點，雖然是小火，但是過程也很快，要有點耐心。
I. 蔥花雞蛋餅的做法
蔥花雞蛋餅是用蔥花和雞蛋做成的餅，北方食用的比較多。單吃時的.蔥香、蛋香縈繞口中，如果再配上些小菜，一碗米粥，可稱為一道營養美味的中式小餐。一起來看蔥花雞蛋餅的做法：
蔥花雞蛋餅的做法：
主料：麵粉80g、雞蛋4個
輔料：白糖10g、鹽5g、胡椒粉2g、小蔥3棵
蔥花雞蛋餅的做法——步驟：
1.先把小蔥摘洗凈。
2.雞蛋磕到碗里。
3.攪拌均勻。
4.把小蔥切成碎末。
5.放入雞蛋液里。
6.放入麵粉拌勻。
7.放入白糖、鹽、胡椒粉攪拌均勻。
8.餳10分鍾。
9.鍋里放少量油，倒入雞蛋糊。
10.一面上色翻過來再煎另一面。
11.煎到兩面金黃色即可。
12.出鍋稍晾一下，疊好擺盤即可。
蔥花雞蛋餅的做法你學會了嗎?營養早餐不錯的選擇喲!