① 鴨血豆腐湯的做法竅門
鴨血豆腐湯的做法竅門：
用料：
鴨血一塊
嫩豆腐一塊
生薑兩片
蔥適量
料酒適量
鹽適量
味精適量
做法：
1，准備材料有鴨血，嫩豆腐，蔥，生薑
2，鴨血和嫩豆腐切成塊（可以切小點）
3，鍋中放入清水，燒開。
② 鴨血豆腐湯怎麼做 製作鴨血豆腐湯的方法
1、主料：鴨血250克、豆腐250克
2、調料：食鹽1/2茶匙、雞精1克、蔥5克、姜5克、胡椒粉3克、植物油1茶匙、水適量。
3、豆腐和鴨血洗凈。
4、豆腐和鴨血切成塊,蔥姜切成末,豆腐先放入鍋中焯一下水。
5、鍋中放入少許油,倒入蔥薑末爆香後。
6、倒入適量的水。
7、下入豆腐和鴨血。
8、水開後,稍煮放鹽,胡椒粉和雞精即可。
③ 能否指點下鴨血豆腐湯怎麼做
主料：
鴨血一盒
豆腐一盒
- 輔料
鹽少許
雞精少許
蔥一把
胡椒粉少許
鴨血豆腐湯的做法步驟
7、完成，盛碗上桌。
④ 鴨血豆腐都是常見美食，鴨血豆腐湯該怎麼做有營養
鴨血豆腐是生活中非常常見的美食，而鴨血豆腐湯想要做到更加的有營養，就要在調味料上面下功夫。首先要准備鴨血，豆腐，食鹽，雞精，蔥，姜，胡椒粉，植物油以及水。要將豆腐以及鴨血全部都洗干凈，然後都切成塊，蔥姜全部都切成末，豆腐放在鍋裡面焯一下水，不要焯水太久，否則的話豆腐就會爛掉。然後鍋裡面放少許的油，把蔥薑末全部都倒進鍋裡面進行爆香。隨後把水加入其中，然後把豆腐以及鴨血塊全部都放到鍋裡面。
而且如果想要營養更加豐富的話，可以加入一些菠菜。因為菠菜營養非常豐富，不僅有蔬菜之王的稱號，而且也綠色健康。但是因為菠菜裡面有許多的草酸，而豆腐裡面有氯化鎂以及硫酸鈣。兩者同時進入到體內會造成鈣質的流失，所以也可以先把菠菜放到沸水中焯水一分鍾隨後撈出，這樣可以把80%的草酸去掉。最後再炒豆腐，這樣混在一起吃就沒有問題了。
⑤ 鴨血豆腐湯家常做法，正宗鴨血豆腐湯怎麼做
主料鴨血2塊豆腐1塊青椒1個紅椒1個輔料油適量鹽適量味精適量生抽適量蔥適量酒適量
步驟
鴨血豆腐湯的做法步驟11.食材：鴨血2塊，豆腐1塊
鴨血豆腐湯的做法步驟22.青紅椒去蒂，切成小塊
鴨血豆腐湯的做法步驟33.蔥剁成蔥花
鴨血豆腐湯的做法步驟44.凈鍋，倒油
鴨血豆腐湯的做法步驟55.油熱後，放入切好的豆腐塊
鴨血豆腐湯的做法步驟66.稍稍煎一會之後，放入切好的鴨血塊
鴨血豆腐湯的做法步驟77.一面煎好後，翻轉另一面，倒入少量的酒
鴨血豆腐湯的做法步驟88.兩面都煎好後，放入鹽
鴨血豆腐湯的做法步驟99.放入生抽
鴨血豆腐湯的做法步驟1010.稍稍翻動一下，放入適量的水
鴨血豆腐湯的做法步驟1111.放入青紅椒段
鴨血豆腐湯的做法步驟1212.水沸騰後，繼續煮2分鍾左右，放入味精
鴨血豆腐湯的做法步驟1313.稍稍翻動後，即可出鍋
鴨血豆腐湯的做法步驟1414.撒入蔥花，即可上桌食用
⑥ 鴨血豆腐湯怎麼燒好吃
1. 先將鴨血清水洗凈，切成1.7厘米見方的塊；
2. 豆腐同樣切成1.7厘米見方的塊，分別放入開水同焯一下，撈出控凈水；
3. 湯鍋置火上，倒入高湯750克燒開；
4. 放鴨血塊、豆腐塊，煮至豆腐漂起；
5. 加入細鹽、味精、醬油、蔥末、辣椒面；
6. 待湯再開，起鍋盛入湯碗內，最後淋入香油即可。
⑦ 家常鴨血豆腐湯的做法
鴨血：性寒味咸，有補血，解毒的功效。鴨血性平，營養豐富，可以治貧血，是保肝補血的最佳食品之一。在我國，人們也喜歡用鴨血做的血豆腐作菜餚，並稱之為「液體肉」。鴨血具有清潔血液的能力。老師要經常食用一點鴨血。補血先要從食補開始，選擇含鐵豐富，鐵吸收率高的食物： 單位：毫克/100克
黃豆 11 小米 4.7 海帶 158 黑木耳 185 豬肝 25 豬 血45
芹菜 8.5 菠菜 2.5 紫菜 32 香菇 23
雞蛋中的鐵吸收率低，所以不能滿足於吃雞蛋。大豆中的鐵吸收率高，可適量食用。
多吃補血食物，這樣的女人皮膚才會紅潤光澤，才能延緩衰老，讓自己的青春長在。
小貼士
挺簡單的，沒啥技巧
⑧ 鴨血豆腐湯怎麼做好吃 鴨血豆腐湯的做法
材料
鴨血一塊，豆腐一塊，適量的大蒜葉。
做法
1. 鴨血切成小方塊備用.豆腐也切成小方塊備用.
2. 鍋內放入適量的水,加入一點的食油開大火.
3. 水開後放入鴨血、豆腐繼續煮沸.
4. 放入適量的鹽、味精、胡椒粉及蒜葉末拌勻即可.
⑨ 鴨血豆腐湯怎麼做好吃
鴨血豆腐湯的做法
1.豆腐和鴨血洗凈
2.豆腐和鴨血切成塊,蔥姜切成末,豆腐先放入鍋中焯一下水
5.下入豆腐和鴨血
6.水開後,稍煮放鹽,胡椒粉和雞精即可
⑩ 鴨血豆腐湯是怎樣製作的
鴨血豆腐湯：原料：鴨血50g，豆腐100g。
配料：香菜，上湯，醋，鹽，澱粉，胡椒粉。
製作方法：將鴨血、豆腐切塊，放入煮開的上湯中燉熟。加醋、鹽、胡椒粉調味，以澱粉勾薄芡，最後灑上香菜葉即成。
特點：豆腐是補鈣高手，鴨血能滿足人體鐵質的需要。酸辣口味不僅能增進食慾，還能促進鈣質的吸收。