用料
餃子 速凍或者新鮮餃子都行，吃多少下多少
糖
我放了冰糖，比例的話看個人愛好，最好比醋多一點
醋
比醬油多一點
料酒
稍微來一點意思一下
清水
稍微意思一下
生抽
給餃子染色 比料酒多一點
糖醋餃子的做法
最好先將餃子弄熟，我是蒸熟的。
鍋中放油，把餃子煎一下，口感更好。
注意不要焦了（
裝盤～
2. 吃餃子的汁怎麼做
現在是生活好了，不像以前只有在過年的時候才吃餃子，其實吃餃子的蘸料作用也很大。我們在平時出去吃火鍋的時候，大家都會自己做一個蘸料，這樣吃起來會更爽，蘸料也是很重要的一個關鍵。就個大家分享幾個餃子汁，比較靠譜的做法，在吃餃子的時候做一點，味道保准很美味。
3. 水餃應該配什麼樣的醋才好吃配甜醋怎麼樣呢
水餃可以說是中國最傳統的的一種美食了，從古至今，大家過年或過節的過程中都是會吃水餃來以表闔家團圓。吃餃子的情況下大家總是會要想蘸一些醋吃，由於醋不但可以調料，還可以提升水餃的味兒，食材過咸了，還可以用醋來中合，可是蘸餃子吃僅有用對了醋才好吃。下邊一起來看看蘸餃子用什麼醋。
最先從自身喜歡吃醋的水平來說，假如你是無醋不歡的，尤其能發脾氣，那樣推薦你用陳醋。假如你僅僅一般的能吃酸，那推薦你用米醋。
當然是陳醋加朝天椒了，只不過是對於喜歡吃辣的群體，吃水餃蘸醋目的是為了有助於消化，並且蘸醋吃也非常的美味可口。
4. 我想吃餃子，但蘸水我弄不好 想要糖醋的，怎麼弄好吃，
比例：3:1:1:1:2
3勺醋，1勺醬油，1勺糖，1勺溫水，2勺麻油
最好加2勺蒜
5. 糖醋丸子怎麼做好吃
(1)材料:
肉餡+干澱粉+蛋清0.5+姜粉+鹽+植物油+蔥花+醬油+料酒。
(2)練習:
①糖醋汁做法:白糖+老陳醋+少許醬油(為了顏色更濃，幾滴就行)+鹽蒜蔥花涼水。
②做糖醋汁就是在鍋里留一點油，把原料放在碗里，趁熱把汁倒進鍋里，等汁幹了再調口味。汁有點粘的時候，就把丸子倒回鍋里，裹在汁里。
③肉餡用干澱粉+雞蛋清+姜粉+鹽+蔥花+醬油和料酒混合，加一點冷水，讓肉餡稍微濃一點，但不要像餃子餡。
④將肉餡放入冰箱冷藏20至30分鍾，肉丸更容易成型。在小鍋里放點油，燒到七八成熱(就是把一根筷子放在油里，筷子周圍會有小氣泡)。將肉做的丸子放入鍋中，煎成金黃色。
⑤取出丸子，放在有廚房紙巾的盤子里。
6. 糖醋餃子怎麼做如何做好吃
糖醋餃子的做法步驟
糖醋餃子的做法圖解11. 首先把剩餃子煎熟，兩面金黃。
2. 熱鍋涼油，下蒜末炒香，放入蔥花。
3. 下醬油一點點、倒入一勺子的水(炒菜的勺子)，顏色不夠的話用老抽調色(少放)，放入白糖和醋(比例為1:2，也可以根據個人口味自己調)。放鹽一點
4. 最後調好味道，放入水澱粉適量，收汁。
5. 倒入煎好的餃子拌勻即可。放綠葉菜做裝飾。
7. 北方春節都要吃餃子，什麼餡兒的餃子最好吃
然後高壓鍋放開水，把餃子下進去，高壓鍋壓出氣，等一分鍾出鍋裝盤，非常爽口勁道，加幾個糖醋蒜更加好吃比較常見的有豬肉大蔥、豬肉韭菜、豬肉芹菜、豬肉蓮藕、豬肉香菇、素三鮮、肉三鮮、白菜豆腐等是常見的。我認為餃子還是我們北方的好吃。
如此大概3－4次，肉餡粘稠又有彈性就好了。記住每次加水都要少，要分幾次加。這樣做的肉餡無論做餡還是做肉丸都很嫩很好吃。
可以直接用手來使勁的揉搓麵粉和成面團就可以啦，面團和軟一點好人好之後我們只需要一旁放著發酵25分鍾即可。調餡:肉餡中先放一些水攪拌攪拌，然後放熟油 薑末 十三香 料酒 生抽 耗油 白糖 攪動，最後放圓蔥 鹽 味精 老抽，再打入一個雞蛋，朝一個方向攪打上勁。
8. 糖醋味的餃子怎麼調味
糖醋醬的做法 [原料/調料] 醬油 2大匙 蕃茄醬 2大匙 砂糖 1又1/2大匙 烏醋 1大匙 水 3～4大匙 太白粉 少許 香油 少許 [製作流程] (1)起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。 糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點...
9. 糖醋丸子汁怎麼調
做糖醋丸子調汁
需要原材料有,豬肉丸、雞蛋、素排骨、油菜子、醋、鹽、味精、生抽。取一碗放進木薯澱粉生抽糖酷水小量的鹽和味精勾調成碗汁。鍋中留低油,進行爆香姜蒜。倒進碗汁煮沸至濃稠。
糖醋丸子的普遍作法
作法一、鍋中下蔥姜蒜熗鍋,擁有蔥香氣以後,放進肉丸子,能夠調文火。由於肉丸子早已全是炸好的,要是稍微熱一下就可以了。肉丸子倒出去,把選好的汁倒進鍋中,全部准備好的料調為汁兒(蔥姜蒜也是要放到汁里的哦,用材里邊的蔥姜蒜使用量各自都是有一勺是用在熗鍋情況下的)),文火,邊加溫邊攪拌料汁,待料汁稍微粘稠,放進肉丸子,使肉丸子上面裹上弄得好的料汁,起鍋。
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作法二、煮開的雞蛋削皮擦拭。放入鍋中文火炸至淡黃。再加豬肉丸和素排骨再次油炸。油炸至表層金黃色,外皮香酥。撈起來預留。油菜子清洗綽水堆放在盤底碗底。取一碗放進木薯澱粉生抽糖酷水小量的鹽和味精勾調成碗汁。鍋中留低油,進行爆香姜蒜。倒進碗汁煮沸至濃稠。倒進炸制好的肉丸子迅速煸炒,讓每一個肉丸子勻稱的粘滿料汁。盛在鋪有油菜子的盤里就可以。
作法三、餃子餡放姜蒜碎、雞蛋清、米酒、木薯澱粉、鹽,再放大白菜碎和紅蘿卜碎,翻拌。燒開水,用勺挖餃子餡成球形入鍋。飄浮十多分鍾就可以撈起來瀝水預留。鍋里放少量油,將肉丸子入鍋煸炒一會兒,不必過力避免碎了。著色就可以。糖醋汁比例:一勺米酒、一茶匙醋、三勺糖、四勺生抽、五勺冷水。將調好的汁倒進鍋中煸炒。起鍋。