⑴ 河池有哪些地道小吃
生炒牛雜
生炒牛雜系採用牛肉及牛身上的各個部位烹飪製作而成，味道鮮美爽口，是一道極具地方特色的河池 美食 ，十分值得一嘗。來過河池，吃過生炒牛雜的朋友都十分喜愛該菜，因為廣大人民群眾的喜愛，生炒牛雜一直作為廣西的特色菜而廣受歡迎。
毛南燒豆腐
毛南燒豆腐是廣西河池地區少數民族毛南族的特色飲食，簡單質朴，但不失美味。
毛南燒豆腐以水豆腐、魚茸、蛋清、大白菜絲、粉絲、冬菇 等為原料，經過烹飪製作燒制而成，成菜後的毛南燒豆腐色澤金黃，豆瘸滑嫩，口感極佳。
巴馬烤香豬
廣西河池的巴馬縣長久以來一直有著「世界長壽之鄉」的美稱，巴馬烤香豬即是該地的一道美味特色菜餚。巴馬烤香豬以當地土生土長的香豬為主要食材，通過腌制、爐烤，加上配餐佐料製作烹飪而成，成菜後色澤美味，肉質鮮嫩，口感十分好，非常值得一嘗。
火麻雞湯
火麻雞湯系採用正宗的山雞為原料，味道鮮美的同時，還富含大量的營養元素，讓人們在享受 美食 的同時，增加自身營養。雞肉鮮嫩，具有極高的食療保健和滋補作用。
南丹糖糕粑
南丹糖糕粑是河池有名的小吃。系採用糯米製作而成，味道十分美味，推薦大家有機會一定要品嘗一下。
東蘭香煎豬肝肉
東蘭香煎豬肝肉以豬肝為主要原料，經過與其他配料煎炒烹飪而成，成菜後的東蘭香煎豬肝肉味道香辣，讓人吃後回味無窮。
（GSJ）
1.巴馬香豬
巴馬香豬性野早熟，外貌清秀，體型矮、小、短、圓；飼養粗放，適應性和抗病能力強；成年最大個體45KG左右。巴馬香豬舉世聞名，皮薄肉細，胴體瘦肉多，肌肉鮮紅，肌纖維細嫩，脂肪潔白，味美甘香，營養豐富，勝似山珍野味——果子狸，烹調時不添加任何佐料也香氣撲鼻，素有「一家煮肉四鄰香，七里之遙聞其味」之美稱而被譽為豬類的「名門貴族」。 巴馬香豬源產於廣西河池市巴馬瑤族自治縣。
2.龍捧·紅豆腐
龍捧(bóng)·紅豆腐在壯鄉，不論是豬、牛、羊等家畜以及雞、鴨、鵝等家畜的鮮血都被視為美味佳餚，備受人們青睞。宜州人自古以來對血不直呼其名，而稱「紅」，如牛紅、豬紅,雞紅、鴨紅。民間還有傳說：「『紅』可以『絞灰塵』。從事灰塵作業的人必需經常吃它，幫『絞』肚裡的灰塵。」這種祖傳的「食療法」，更增加了人們對動物血的興趣，促使了它的身價倍增。宜州人吃動物血的吃法多種多樣。最為常見的有「紅豆腐」。
3.豆腐瑤
豆腐瑤當你走進宜州，無論去到哪個鄉哪個村，尤其是到遠離圩市的峒場人家作客，熱情好客的山裡壯家人，都會有粥有酒招待你。在滿桌豐盛的菜餚中，還有一隻大品碗裝的「糊糊」，淡黃色的糊里,碧綠的菜葉上凝結著一朵朵、一串串「戀枝不舍的桂花」。這碗「糊糊」，壯家人叫它「豆腐瑤」。由於漢、壯語言的語序有別，城裡人稱為「瑤豆腐」，即是「瑤家人的豆腐」。
4.五彩香糯飯
五彩香糯飯每年的農歷三月末至四月初八，每天清晨，宜州市的城北、城南各個農貿集市上，都有人挑著一擔擔紅藍草、楓樹葉以及紮成一小把一小把的黃蔓花擺賣。買的人很多，大多都是家庭主婦圍著擔子認真地挑選，為宜州早市增加了又一幅壯鄉風情畫。年青人不知這些野花野草的用途，好奇的上去請教阿姨、奶奶，得到的回答只是「蒸糯米飯」四個字。如何蒸，他(她)們就不得而知了。
5.宜州粽
宜州粽粽子是我國的傳統 美食 ，尤其是五月端午，更是不可少的應節食品。宜州人不叫粽子而叫粽粑，製作過程叫「包粽粑」。包粽子並不復雜。選用黏性大的「大糯米」，用鹼砂水洗浸後濾干，然後用新鮮的竹葉把糯米及餡心包裹成各種不同外型的「包」，就是粽子。餡心最簡便的是裹了五香粉的一小塊豬腰方肉；稍微講究的還加入花生、綠豆、板粟、蓮子、白果、紅棗、臘鴨、雞絲。
6.瑤寨五香熏魚
瑤寨五香熏魚「五香熏魚」是弄場瑤家傳統的腌制魚，是一種專門用來招待貴客的奇特菜餚。客人光臨，朴實好客的主人從小缸中撿出一兩尾沾滿糟辣碴子，帶著濃郁的姜、蒜、酒、芬芳的金黃魚干。上桌後，主人從廚房裡拿來刀子和砧板，切掉魚的頭尾，然後按幾人共桌(連主人在內)，每人一份切成數塊，送到各人的碗里讓客人品嘗。因為魚肉已經是熟的，不需再煮，可直接人口。
7.豆腐圓
豆腐圓鳳山縣巴馬盤陽河的發源地,其境內三門海壽源洞是盤陽河的源頭。在鳳山的壯家，每逢佳節或者婚宴，都有一道必不可少的佳餚，那就是壯家豆腐圓。它形似桔子，象徵吉慶團圓。做法：原料是水豆腐，但做水豆腐的工序卻及為復雜，頗為講究。水豆腐必須是手工製作，用石膏點鹵，這樣做出的豆腐有一股清香且嫩滑，機制的水豆腐是做不好豆腐圓的。
8.南瓜花釀
南瓜花釀製作方法：1、取南瓜花一把，去掉裡面的花蕊，剝掉花柄帶毛的表皮，洗凈（注意：花朵應保持完好無損）；2、制餡，花釀的餡料和做豆腐圓的餡料做一樣，即：肥瘦相間的豬肉、韭菜、花生米剁碎，加適量的鹽、雞精、豆腐乳一塊。但我媽做花釀餡料的方法是加一塊水豆腐泮餡，這樣做出的花釀才好吃。3、將餡料灌入花朵中，注意：餡料不要灌得太滿，以免煮的時候花朵破裂。餡料灌好後將花瓣收攏，用一根剝凈的花柄插入收攏花瓣的頂端，後或蒸或煮。
9.渣豆腐
渣豆腐每逢夏季，走進鳳山的漢家瑤寨，在餐桌上會看到一道菜羹，那是人們常吃的長壽綠色食品－瑤豆腐也叫渣豆腐。其做法是：1、將嫩黃豆(青豆)一兩碗打磨成豆漿（渣），然後煮半鍋水，待水開後將豆漿（渣）倒入鍋中並不停地攪拌，等到豆漿煮沸後滴入約兩匙羹的米醋2、取一嫩南瓜黃瓜各一個切成絲、南瓜苗剝好洗凈、番茄切成丁；3、將南瓜、黃瓜絲、瓜苗番茄丁倒入鍋中與豆渣一起煮，再加入火麻羹煮熟後盛入碗中。
10.豬龍碰
豬龍碰原料：豬小腸、豬血、大米飯、玉米粉、花生仁、鹽、油、五香粉等。製法：將小腸洗凈備用，花生仁炒熟搗碎，然後與豬血、大米飯、玉米粉炒熟、油鹽適量拌勻成爛泥狀（不要過烯爛），灌輸入腸內並壓緊壓實，紮好兩頭，放入鍋里文火煮熟即成。豬龍碰撈出水後即可食用，亦可再次入油鍋炸至表皮稍黃，出鍋切塊上桌當主食，這樣吃起來更加香脆可口。
＃河池＃ 美食 ＃特色
第一，金城江鴨把。
口感豐富，本地特色。
第二，宜州烤魚。
配料豐富，肉一半，菜一半，還可以加米粉。
第三，宜州紅蘭米酒。
用植物紅蘭和米酒一起釀造，口味甘甜而獨特。
第四，東蘭豬，羊活血。
活血，就問你敢不敢？狼兵粗狂氣質的來源之一。
第五，都安羊癟。
據說還可以壯陽，要不要嘗試一下？
第六，宜州大刀割肉煮粉。
煮粉就是講究一個鮮字！當場割豬肉當場煮。
豬肝粉腸一起，還有魚腥草不可缺少，特別爽。
第七，巴馬香豬。
肉質香，特有珍貴品種。
第八，宜州什錦菜。
下飯佳品。
第九，宜州涼拌菜，涼拌粉。
價格親民，品種多樣。
第十，宜州牛肉條。
富有嚼勁，回味十足。
第十一，都安高嶺酸。
酸酸甜甜，爆贊 ！
第十二，巴馬長壽食品，比如粗糧，火麻湯，油魚，油茶。
延年益壽。
第十三，宜州香粽。
有肉，板栗，綠豆，花生，爆贊！
暫時想到這么多了，歡迎補充。
你好，個人認為，說到河池的地道小吃，就不能不說一下河池的燒烤了！
河池的燒烤最近可以說是名聲大振，風靡廣西，各種金城江風味燒烤、宜州果醬燒烤，在南寧開了許多家，很多從來沒有吃過河池燒烤的南寧人都驚了：世界上竟然有刷果醬的燒烤！味道竟然是酸甜的，而且竟然還意外的合適！
是的，很多外省的燒烤都是只加孜然醬油蚝油辣椒粉的，個人覺得這種燒烤雖然鹹味是夠了，但是沒有什麼別的味道，可以說是很單調的一種燒烤。然而河池燒烤的味道非常豐富，一串牛肉上灑滿了果醬芝麻燒烤醬辣椒粉，果醬是酸酸甜甜的，配上大塊大塊的肉，好吃不膩！
而你如果吃過正宗的河池烤魚，你會發現廣西竟然有料如此足、如此大條的烤魚，魚腥草、酸蘿卜、韭菜、豆芽、蒜姜、泡菜、豆角把整條烤魚淹沒，調的醬汁非常濃郁，整條魚不管是魚腩、魚背、魚皮、魚肚、魚頭、魚尾都非常進味，感覺一大盆兩個人完全吃不完。
⑵ 廣西有啥好吃的
你好！
一： 首先，看看這個廣西美食網：
http://gxms.86775.com/
二： 下面介紹幾種可以攜帶（保存）的食品，主要是便於攜帶：
1. 金田淮山
一種特產山葯， 有片裝的，便於攜帶。
2. 南寧壯錦
一種絲織品。以棉紗為經，五色線為緯而織成。
色彩很絢麗、圖案別致、結實耐用。
可以用來饋贈家裡人或者女朋友。他們一定喜歡。
3. 桂林三花酒
中國米香型白酒的代表，被譽為白酒之王。
帶給家裡人或者男朋友的父親最好啦，哈哈
4. 廣西綉球
這個是一定要帶的！
綉球本是南寧市壯族地區青年男女定情信物，綉球以綵綢製成，直徑約6厘米，內裝豆類或沙子，重約150克，底部綴有 十多條穗帶，球頂連著一根長約60厘米的飄帶， 很漂亮！
5. 廣西八角
又叫「茴香」、「大茴香」，北方人稱之為「大料」）。
八角是廣西很獨特的產品。
6. 田陽耥果
7。 樂業雲木耳
8. 樂業核桃
9. 平果珍珠豆
10. 梧州大福餅
11. 北海貝雕
12. 田東芒果
13. 凌雲茶葉
14. 黑皮果蔗
15. 土酸梅
謝謝！！
⑶ 在廣西什麼東西最好吃
廣西簡稱「桂」，位於我國的華南地區，總共14個地級市，常住人口4960萬人。廣西的氣候屬亞熱帶季風氣候和熱帶季風氣候，這里雨量充沛，四季常青，動植物資源非常豐富。豐富的動植物資源為廣西提供的豐富的食材，所以廣西的美食多到數不清，以下總結了廣西本土最好吃的10種美食小吃。
10.馬蹄糕
馬蹄糕流行魚南寧一帶，是當地人最喜歡吃的一種甜品之一。特點是：」撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備「，小孩子的最愛。
9.玉林牛巴
玉林當地特產，玉林最拿得出手的小吃沒有之一。玉林牛巴的歷史可以追溯至宋代，距今已有八百多年歷史。玉林牛巴是半透明狀的，顏色看起來像咖啡，味道鮮美味美，有嚼勁但不堅硬。
8.巴馬烤香豬
說到巴馬，大部分人可能第一印象是這里的長壽老人多，是著名的長壽之鄉。其實巴馬也是個盛產美食的地方，尤其是巴馬烤香豬，備受食客們的喜愛。巴馬烤香豬這道菜用到的豬肉源於當地的香豬，這種豬是優良品種，個頭倒是不大，但肉質非常好，即使不添加任何香料也香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。
7.平樂十八釀
桂林平樂縣當地的特色小吃，這是一道有故事的美食，傳說當年十八羅漢到平樂雲游，看到了平樂當地的到處都是鮮嫩的食材，所以他們一時興起每人做出了一道釀，這就是平樂十八釀的由來。桂林十八釀包括竹筍釀、辣椒釀、螺釀、豆腐釀、冬瓜釀等等，以前是十八種，現在已經有三十多種了。
6.酸野
廣西傳統小吃，炎熱的夏天非常受歡迎。主要原料有青瓜、木瓜、蘿卜、李子、菠蘿、蓮藕等多種果蔬，特點是」酸、甜、香、脆、鮮「。酸野在廣西每個城市基本上都有攤位，但吃酸野最多的城市非南寧莫屬。
5.陽朔啤酒魚
桂林陽朔當地著名的美食，很多去陽朔旅遊的朋友應該都嘗過。陽朔啤酒魚選用灕江原生態河魚，再用山林里的油茶烹炸，最後加入當地產的啤酒，具有」鮮香酥嫩「的特點。一般的鯉魚都或多或少有腥味，但陽朔啤酒魚沒有一點腥味，非常下飯，有機會一定要嘗嘗。
4.老友粉
南寧當地特色美食，雖然在區內流行度不如桂林米粉和螺螄粉，但味道還是不錯的，價格也非常親民。當地人認為這種粉夏天吃著開胃，冬天吃著暖身，所以無論春夏秋冬南寧人的一天都少不了一碗老友粉。
3.桂林米粉
說到廣西美食小吃的文章，桂林米粉肯定不會缺席的。桂林米粉歷史悠久，最早可以追溯至秦朝。一般人只知道桂林米粉是一種粉，卻不知桂林米粉可以分為四個大類，分別是：湯粉、醋水米粉、馬肉米粉、鹵菜粉。現在市面上最好吃的應該是鹵菜粉，這種粉色香味俱全，價格親民備受喜愛。
2.芋頭扣肉
廣東一帶的扣肉大多是梅菜扣肉，廣西則不同，以芋頭扣肉為主。芋頭扣肉是廣西傳統特色菜餚，特點是」肥而不膩，軟嫩香甜「。
1.螺螄粉
螺螄粉是柳州最具特色的風味小吃，現在已經是廣西非遺，未來有可能成為國家非遺甚至世界非遺。柳州螺螄粉在廣西不是每個人都吃，有的人嫌太臭，有的人嫌太辣，但這不妨礙螺螄粉走出廣西，甚至走出國門。據悉，2020年上半年，僅袋裝螺螄粉總產值就高達49.8億。今年螺螄粉在國外也火了起來，僅上半年的出口額達到了2019年的8倍。
以上就是小編總結的廣西10大最知名的美食小吃，感謝閱讀，歡迎評論、點贊、收藏和關注！
⑷ 廣西平南縣有什麼好吃的
平南的高樓拔地而起，老街在逐漸消失，緬懷老街那繁華一夢的 情感 。騎樓、老街，已有近百年的 歷史 ，所有的歲月滄桑都真實的滲入街兩邊的一磚一瓦上，烙在每個生活在老街老巷人們的心裡。冬天的冰冷濕潤，樓角的青苔；夏日裡燥熱的空氣，有裂痕的磚瓦，一點一滴的思緒，莫名地湧上心頭。什麼時候已經深入骨髓的 情感 ，一幕幕重現。我懷念兒時穿街走巷的美味，那種思念讓人不由得嘴角上揚。
食家蔡瀾曾經說過，「我欣賞的，就是那些最普通的，但又是最可口的菜，就算偏僻地區的餐廳，我也會去尋求......」平南 美食 ，去尋找一份記憶里念念不忘的老味道。
平南 美食 品種各異，這十種 美食 從各個不同的角度代表著不同時期的味蕾記憶，如果你沒有吃過這十種平南 美食 ，你敢說你來過平南嗎？
庸式臭豆腐
外酥里嫩與嫩脆彈牙之間的舌尖誘惑
在八達街（進仙蘆路中段）一條小巷裡，一個小攤彌漫著熱騰騰的蒸汽，可不要小看這家市井小攤，這可是平南有年頭的老字型大小。
從一進巷開始臭豆腐那股混合味道就開始作祟，如果加上旁邊人都在吃而自己還沒上，那真是對意志力的極大考驗。
庸式臭豆腐是一種極具平南特色的休閑風味小吃，「 聞著臭、吃著香」的經典口號更是耳熟能詳了。隨著 「 吱、吱 」 聲響，臭豆腐漸漸轉成金黃色，奇特誘人、亦臭亦香的氣息彌漫開來。看著炸好的臭豆腐一塊塊放在鐵盤上滴著油，食客們迫不及待地接過盤子，一口咬下去，燙得嘴裡 「 吸溜嘩啦 」 ，臉上卻堆滿幸福 …… 一串小小臭豆腐，卻能讓人勾起一段回憶、一個地方、一種思念.一種感受、一份心情、一切的記憶……
八達街路口 美食 鹽焗雞王
脆皮誘惑，你能Hold得住嗎
小通在高中時一到周末就老早來這家店品嘗脆皮雞爪的味道，一進店裡店員就很麻利地把各種腌制好的雞爪、雞腿......擺放整齊後便開始逐一按需給顧客點算鹵味小吃。一口下去那真是欲罷不能，恨不得連骨頭都吃了。
這家美味小吃是細滑、勁道，色澤自然光亮誘人，吃過余香持久，醇香悠長、細膩綿實，味道筋道，很有嚼頭啊！關鍵還是口味，味道做絕 了。
平中後門路口蝦餃點心
現在還是很多家長在接送小孩上下學時都會來這里品嘗
蝦餃點心是平南人最不可缺少的風味小吃，深受人們喜愛。說到好吃的蝦餃點心，老平南們大概都會想到平中後門路口的蝦餃點心。
朱老闆每天早上固定出攤，來這里吃點心的大多是附近的街坊，還有一些慕名而來的食客。朱老闆小心翼翼地為食客夾起一顆點心，半透明的餃皮，誘導了食客的味蕾，放點茄汁再加點蒜，口水都流出來了有木有！
西街路口大安粉店
小通到店采訪時剛好是爆滿時刻，老闆都忙不過來了
這檔跟隨多少西街平南人的童年一路走來，滿腹記憶畫面有十幾年的 歷史 ，味道始終獨一無二的老牌粉店，十幾年過去了，這家小店依然火爆，
一碗碗淋上香飄四溢的湯汁，彌蓋了整條榕興街！
飄香螺螄粉
飄香螺絲粉已經從原來巷道搬到興平路
飄香螺螄粉聞名遐邇，20年老牌，平南獨一無二。
飄香螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、香、燙的獨特風味，位居平南螺螄粉之首，它由平南特有的軟滑爽口的米粉，加上酸菜酸筍、花生、油炸豆腐、鮮嫩青菜等配料以及濃郁適度的螺絲湯煮制而成，吃後常使人大汗淋漓，但又有奇特鮮美的螺絲湯，使你欲罷不能，吃一想二。
建設局旁正宗杭州小籠包
建設局小籠包，皮薄汁鮮讓無數吃貨「盡折腰」！
那些 歷史 悠久的老街再也回不到過去的樣子了，而那些年的記憶和味道卻讓人無法忘懷，小籠包是每個人都經歷過的清晨餐點，皮薄汁鮮讓無數吃貨「盡折腰」！而平南人記憶中的童年味道，是那23年的老字型大小，建設局旁一籠籠冒熱氣的小籠包。
這家店是平南僅剩的一家老牌小籠包實體店，老闆說做小籠包就是為了堅持，給兒子做一個榜樣，不管老街怎樣的變化，這家店依舊是原來的樣子，小籠包、腸粉、淡菜粥，老闆說我就專注於做小籠包，只要簡單、專一的去做就好。
真味糖水
店面已裝修成為煥然一新的換面
有人說，「女人有兩個胃，一個用來吃飯，一個用來吃甜點。」一邊擔心會胖，一邊卻難以抵擋甜點的誘惑， 真味糖水就是那樣子讓你欲罷不能！擋不住內心的波動想要去嘗試！這家店是平南為數不多的依然在堅持在做傳統甜品的甜品店之一。在這里，你不僅可以品嘗到地道的甜品，這個店的特色小吃一樣讓人過癮。當人們疲倦的穿梭在這個縣城時候，每每，一碗糖水就可以讓人忘掉一切。
潮起潮落十幾年，讓人惦記著的不僅僅是那一份甜蜜的味道，更是平南人揮之不去的情懷。一碗糖水，兩只手，傳承著平南舌尖記憶。
愛民螺螄粉
八達街（往仙蘆中段）
愛民螺絲粉味道濃郁，湯底鮮美，配料豐富，冬天來一碗胃暖暖的，精神一整天。
灑上點酸菜酸筍、花生、油炸豆腐、鮮嫩青菜等配料，熱乎乎的粉和湯把辣中帶酸，酸中帶香，合並成濃香並人的香味，只要看見和聞到這香味，像剛吃飽的，又好像感覺餓了一樣，都想來一碗。
仙蘆市場老牌酸野
幾十年 歷史 的仙蘆老牌酸野
平南熱擁的飯前飯後開胃小吃，看著誘人，吃著爽口，滿口余甘讓人光想就能瞬間刺激味蕾，有幾十年 歷史 的仙蘆老牌酸嘢。
經典品種有蘿卜，木瓜，蓮藕，李子，辣椒刀豆等，後續因為滿足各類口味增加的干辣菠蘿，佛手瓜，芥藍梗，等十多種，絕對滿足您的口味！
趙記甜品王
在昔日繁華的街道中化身為一家隱世小店
從西街進入八達街十米，左拐進巷子變看見趙記甜品宵夜店就矗立在巷子里，每天晚上都爆滿。姜撞奶是服務員直接拿著一個壺在你面前撞，然後等兩三分鍾就可以吃了，姜味挺濃的，滑滑的，推薦。薑汁打底，牛奶新鮮撞粗來的，靜待幾分鍾就食得，薑汁唔會搶曬奶味，紅豆夠軟糯。
期待下次來繼續品嘗！！！
平南是廣西貴港市管轄的一個縣，那裡有眾多的人文古跡。景色秀麗，風光獨特。
當然，也少不了好吃的……。
最值得一提的是石硤龍眼，龍眼家族中的王子。
它肉厚核小，味甜清香，肉脆爽口，易剝皮，易離核。是南方人最喜歡吃的水果之一。
庸式臭豆腐。都說臭豆腐"聞起來臭，吃到嘴香"。平南臭豆腐還要加上"爽"。
外酥里嫩，嫩脆彈牙。嘴裡"吱吱"的發聲，香濃的味覺頓時溢滿舌尖。
粉角，最富有想像力的粉王國。廣西人喜歡吃米粉，平南大安又把米粉升華到粉角。
把粉皮鋪開，加上餡料，整齊地打折形成三角型，餡料可是經過精心的配置。
蒸籠里蒸熟，當打開蒸籠，一隻只晶瑩剔透，十分誘人。
讓你吃到香爽可口，沒有滿足感的感覺……。
平南的疏菜木薯，讓你顛覆對木薯的認知度。一般木薯都帶有"毒"性，長時間的泡水才能煮著吃。
平南獨有的疏菜木薯。薄薄的木薯片，加上蔥花芹菜及調料品，就是一盤美味獨特的菜餚，讓你回味無窮。
平南好吃的東西太多太多了，只有親臨其境，才能品味到真正的平南味道……。
早餐，可以在官街吃丹竹梅嶺粉，這是平南特色，然後到平南大鵬玩漂流，中午在大鵬吃飯，晚飯在平南江濱路吃江邊魚，木康頭酒家弄得魚比較好吃，吃完去人文公園散步，還是比較好玩的。平南有個正覺寺，可以去上香。旁邊就是人文公園了。地方名稱叫城隍嶺。
如果您去到廣西平南縣，我推薦幾個地道平南本地 美食 。
同和鎮，五香扣肉、同和水豆腐（這個還是去同和鎮的好吃）、同和白果、同和糖環、炸芋頭。
官成鎮，官成紅薯干、炸魚腐。
大安鎮，大安散蛋，沙翁糍。
思旺鎮，思旺橋頭粉、芋頭雞。
六陳鎮，缽二果。
思界鄉，花生餅。
大坡鎮，粉角。
丹竹鎮，梅令粉。
有些 美食 縣城吃不到。
要說平南縣 美食 ，就不得不提思旺橋頭粉了。廣告都不用打，只要你在平南大街小巷一逛，就能看到滿大街的粉店都會打著「思旺橋頭粉」的金字招牌。可以這么說，思旺橋頭粉的名聲在平南人心目中的地位絲毫不亞於螺獅粉在柳州人心中的地位。至於在哪裡能吃到正宗好吃的思旺粉，就不用我多說了，必需是思旺鎮吶！思旺鎮那麼多的粉店，哪家口味更稍勝一籌呢？據本地人介紹的話，按生意火爆程度，有潘八粉店，百貨市巷子（旁邊是一家甜品店）和新大橋頭粉店等幾家。
合自己的胃口的都是好吃的。比如我一豌米粉就覺得好吃[靈光一閃]
你好，說到廣西貴港市平南縣的 美食 ，讓我想起最近剛看到的一個紀錄片，叫做《平南印象：同和水豆腐》。據說，平南的同和水豆腐是平南人忘不掉的鄉愁，同和水豆腐是平南的傳統特色小吃， 歷史 悠久，可以作為平南人的早餐還有午餐。早上吃上一碗水豆腐，加上幾個炸果兒，美味又滿足開始新的一天是最好不過！
據說，平南水豆腐的湯底是用黃荑子、牛肝菜、豬筒骨熬制的，再加入水豆腐和豆腐角慢慢煮，煮的時間越久，豆腐越入味、也越好吃。要說同和水豆腐是什麼味道，很多人說不上來，所以如果有機會到平南，一定要親自試試這些水豆腐。不單單是好吃，鮮美晴天，而且還有清熱解毒、消暑等功效。
每到節假日，同和水豆腐的店裡都會坐滿了人，有的是外地人聽說這里的水豆腐好吃，遠近聞名，特意過來嘗一嘗，而更多的是老顧客。這家店已經開了二三十年了，很多人從小學吃到變成成年人、外出工作，但是還會開幾十公里的車特意過來吃一碗水豆腐，只是為了那記憶中難忘的味道。
臭豆腐
在廣西除了眾所周知的「四大名粉」之外，還有一個比較小眾不是當地人都不知道的一個粉，也絕對是大多肉食主義者欲罷不能的一個 美食 。這個粉跟豬腳粉有同樣的特點，也是廣西平南一帶廣受歡迎的風味小吃。看過我之前的推文，都了解到豬腳粉的肥而不膩，而這個粉更像是豬腳粉的升華，肥而不膩、肉味香甜說的就是它了。
平南的扣肉粉，不是廣西當地人估計都不知道這個粉是一個什麼樣的存在，主要是因為扣肉是當地酒席、年夜飯的必備品之一，其製作過程也是相當復雜，並且是一份極其考驗廚師耐力的一個菜品。說到這個扣肉粉，還得講到廣西一個地方比較出名的豬——陸川豬，大家都知道一份好讓人垂涎欲滴的 美食 ，它的主料是相當重要，一點也不能馬虎，特別是又是用豬肉這個主料比較油膩，如果沒有一個特別的烹飪技術，是無法做到一份入口即化、肉香溫
扣肉粉的主要靈魂在於扣肉的製作，首先在豬肉上邊的選材就是一個技巧，一般的豬肉品種是採用於當地的土豬肉作為選料，這個選料也是相當重要的呢，稍微選擇不恰當，口感上的感覺也是相當大的喲。作扣肉的一個用料主要是為肥瘦相間的五花肉作為最佳的一個上品，一份入口即化美味酸甜的扣肉，它的扣肉皮口感是脆而有韌。作為在廣西土生土長的一個我，打小最喜歡的就是扣肉皮的口感，脆而有韌、酸甜有度，令人回味無窮。
回到扣肉的製作，這個製作的過程可是很講究的喲，先是一大塊的豬肉用火去毛，鍋里裝水要淹沒過至肉的位置哦，柴火燒制鍋里的水滾湯十分鍾以後把豬肉撈出瀝水放涼，鍋內起油待到溫度有四十多度的時候把豬肉放進鍋里油炸至顏色偏金黃以後，迅速把油炸過後金黃色的豬肉撈起放置瀝干。（註：油炸過程當中，火候的控制是相當的的講究，火候不到位扣肉全做廢；另外，油炸的過程為達到扣肉皮鬆脆，在油炸過程用針刺皮，炸到豬皮變焦黃色
瀝干把油炸變焦的位置用刀劃去，清洗干凈以後做切片備用。刀法也是極其講究的哈，吃過廣西扣肉或者是扣肉的朋友都知道，扣肉的體積可是相當大的喲，特別是在刀法上邊咩塊肉帶皮，一般長約八公分，寬約五公分最合適。
扣肉的第二步也是相當重要，就是要鹵制啦，它的輔料主要是蒜頭比較要拍碎成泥哦、陳醋、八角，醬油、桂林三花、紅醋、蔥頭若干切碎、番茄汁、白糖、鹽、味精、雞精、飲用水，這些材料與水拌勻。第三步，將切片好的扣肉浸泡上述的鹵水當中，要浸泡3~5個小時比較更入味哦；第四步，把浸泡好的肉按塊裝置蒸盤中柴火三十分鍾左右，色香味具、肥而不膩、入口彈牙的扣肉就大功告成了。
扣肉粉的最後一步，就是放置粉啦，看過我之前推文的朋友都知道廣西的粉類也是有很多的哦，有米粉、切粉、卷粉、河粉，可以根據自己的愛好做出選擇，一般情況都是默認米粉，還是通用的手法，將米粉用溫水軟化以後，用涼水過濾一篇，再把米粉放入高湯里邊滾湯兩分鍾撈出入碗，再放入些許時令青菜在粉上邊擺上兩三塊肉味香甜、不韌不爛、食後留香的扣肉，再根據個人口味加入輔料，比如：蔥花、香菜、酸豆角、辣椒、酸蘿卜等
還沒去過，希望有機會去耍耍。不知道一律按螺螄粉算[呲牙]
⑸ 廣西的特色美食有哪些
1、全州醋血鴨
全州醋血鴨是桂林全州的一個地方特色美食 ，採用盛夏上市的子鴨為原料，殺鴨留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜為配料，將鴨肉先武、再文火燜熟，在出鍋前倒入醋血。
⑹ 廣西有哪些特色美食
魚生
可以說是日本生魚片的始祖。以各種新鮮的河魚為主要材料。它是手工切片的。放在盤子里的魚生像蟬翅膀一樣薄，像雪一樣白，非常好看。
特別是廣西橫縣的靈山秀水養出了生態無污染的河魚，這是魚生的美味之魂。精緻的刀工使魚生變得非常美麗。像是一件藝術品。
檸檬鴨
外地人到廣西南寧，檸檬鴨是一道不容錯過的美食，吃起來酸酸辣辣，鮮香可口，無油膩感，非常開胃，很適合下飯。
糯米豬血腸
豬血腸根據選料的不同，會有不同的味道。糯米豬血腸是廣西崇左人普遍喜愛的美食，其做法是用豬血，糯米和花生製作而成，蒸熟就可以直接食用，味道非常不錯，而且便宜實惠，是道非常不錯的特色小吃。
白切雞
廣西玉林博白的白切雞是廣西美食的一個招牌菜。走在廣西各大城市經常會發現有“博白風味”的招牌字，博白白切的製作講究原汁原味，用最簡單的辦法保留住食材最原始的味道，
北海蝦仔餅
北海蝦仔餅可是廣西北海特別著名的一個小吃，口味獨特，有著炸面的香脆，還有著美味蝦仁的鮮味。這個蝦仔，便是北海本地出產的小蝦，油炸之後的小蝦非常酥脆，就算是把整隻蝦連著殼吃下去都不怕別扎破嘴。
酸嘢
在廣西有句逗趣的俗語“英雄難過美人關，美人難過酸嘢攤”，特別是女士對酸嘢的愛那是有如滔滔江水綿綿不絕，不但各種蔬菜如蓮藕、蘿卜、芹菜、包心菜、黃瓜可以拿來腌制，各種水果如菠蘿、蘋果、木瓜、芒果腌制後也是酸酸甜甜，清脆爽口，忍不住讓人垂涎三尺。
醋血鴨
這是一種全州地區夏日常吃的食物，具有解毒和美容的功效。以鴨肉為原料，殺鴨放血，在鴨血加入醋，防止其凝固。鴨子被清洗和切碎。先用烈火煸炒，煮後小火慢煨。鴨肉烹調前加入鴨血，炒至鴨血熟為止。這道菜香甜可口。可以用苦瓜烹調，爽口美味。
鹵豬鞭
使用“以油入味”工藝，精選筋道食材，在傳統鹵味製作工藝基礎上，精心從營養健康食物油中提煉出亞油酸，並且通過36道復雜的工序將食材進行祛異味，將含有豐富亞油酸的油鹵入到豬鞭裡面。用這種工藝製作的鹵豬鞭，味道獨特，脆口，含有豐富亞油酸，好吃又健康！
螺螄粉
老友粉是南寧最出名的美食之一，在南寧大街小巷都可以看到老友粉的店。老友粉酸辣味足，很入味，湯濃郁，粉的口感很好，十分美味。
⑺ 廣西的特色小吃有哪些
南寧老友粉，柳州螺螄粉，桂林米粉、桂花糕等，每座城市都有所屬的特色小吃
⑻ 廣西北海美食有很多，廣西北海美食旅遊攻略是什麼
老街里基督教堂的斜對面是李姨蝦餅店，我們又叫蝦仔籺。這是北海老街里人氣最高的小吃攤。蝦仔籺是北海傳統小吃，用米漿加入蔥花、小蝦一起炸制而成，北海行情是2塊錢，老街是賣3塊錢，可以理解，推薦大家嘗一下。海鮮居多。1.沙蟲類，蒜蓉蒸鮮沙蟲、蛋清炸鮮沙蟲、鹽爆沙蟲干、干沙蟲冬瓜湯、干沙蟲煮粥；2.清蒸花蟹、麻蝦、彈蝦、山口蒸泥丁、白灼魷魚筒、沙姜八爪魚煲、骨魚煲… ；3.鹽花煎紅盞魚、香煎蠟燭油、車螺玉菜煲
蝦餅作為一種大眾面點，距今已有近200多年的歷史。做好的蝦餅色呈金黃，外脆里軟，香鮮可口。珠海路的李姨蝦餅店比較有名。
⑼ 廣西都有哪些特色小吃你最喜歡的是哪個呢
說道廣西最好吃的小吃，大家是不是都來勁了？很多朋友納悶：“小吃那麼多，外地朋友來廣西，帶他去吃什麼？”今天小編為了解決大家的困惑，特地從廣西美食中精挑細選出了美味又實惠的十大特色小吃，趕緊來看看，很地道的呦！
環江香豬
傳說遠在三國時代就存在的龜苓膏，其實是一道葯膳。它是用鷹嘴龜和土茯苓，配以多種中葯材，經過長時間熬煉而成的。由於坊間盛傳它還有美容美顏的奇效，更是深得現代女性的大力追捧。