把豆腐煎了之後剁碎。放入白菜，香菇，芹菜，可以包素餡餃子。
Ⅱ 豆腐搭配什麼菜包餃子好吃
豆腐的餃子餡在製作的時候，首先需要把豬肉洗干凈，直接剁成餡，剁好之後在其中加入適量的鹽，生抽，香油，還需要加入雞精和五香粉，用筷子攪拌均勻之後，需要腌制一會兒。之後我們把香菇洗干凈，然後直接切成末，同時還需要把蔥和姜都洗干凈，然後切成末。把香菇末，蔥末和薑末全部都准備好之後，就可以直接全部放到豬肉餡里，然後繼續把餡料全部攪拌均勻。下面就要開始准備豆腐了，准備好一個蒸鍋，在其中加入水之後，我們把豆腐直接放到蒸鍋中，需要蒸上十幾分鍾的時間。等到蒸好之後就可以把豆腐全部拿出來，晾涼之後我們再把豆腐搗碎，豆腐搗碎之後也需要倒到之前准備好的餡料中，攪拌均勻之後就製作好了豆腐的餃子餡。
豆腐的營養價值
豆腐是人們常吃的一種豆製品，吃起來的口感軟嫩很美味，而且豆腐的營養豐富，其中有鐵、鈣、磷、鎂等人體中所必需的各種微量元素，其中糖類、植物油，還有優質蛋白的量都很豐富，而且豆腐中的大豆蛋白屬於一種完全蛋白質，人體吸收和消化起來都非常方便。
豆腐中也有偶一定量的油脂存在，不過其中的油脂主要是亞油酸，而且因為其中不含膽固醇，所以是非常有益於我們人體神經、血管、大腦健康的。
在豆腐中實際上是不含膽固醇的，所以說很適合給高血壓、高血脂、高膽固醇症還有動脈硬化、冠心病的患者吃這種食物，再加上豆腐含有特別豐富的植物雌激素，這種物質可以幫助人體促進鈣元素的吸收，因此能夠對防治骨質疏鬆症的問題，有非常好的滋補作用存在，對健康有意義。
Ⅲ 用豆王包餃子好吃嗎
魚韭菜餡：
主料：700克去皮的魚50克肥膘肉，韭菜200克，50克蔥花，料酒，姜，鹽，味精，高湯各適量。
做法：把魚在水中沖洗，粗糙刺，放案板上敲剁成細泥。肥膘肉切成細粒，切碎的韭菜。深吸鍋內，加肉湯成魚泥，開，加料酒，蔥，姜，味精，精鹽，用手順時針攪打，最後加入肥膘肉，韭菜和服務。
Ⅳ 土豆可以和什麼包餃子
土豆可以和韭菜、豬肉包餃子，味道不錯哦，方法步驟如下：
1.土豆去皮，洗凈
小貼士：土豆不喜歡太多的油，少放點油就可以了
Ⅳ 用凍豆腐和什麼菜做餡包餃子好吃
用凍豆腐做餃子餡，可以搭配豬肉、白菜和粉條。把凍豆腐泡在冷水中化開，撈出來擠干水分，切成小丁；把豬肉剁成肉餡，放入盆中，加入少許生抽和花椒面，腌制十五分鍾；把大白菜洗凈，剁成碎末，然後撒鹽，擠出水分；將粉條用溫水泡軟，撈出來控干，再切碎一些。把凍豆腐、白菜、粉條和豬肉餡混在一起，加入花生油、蔥末、薑末和少許食鹽，攪拌均勻，餃子餡就做好了。接下來的步驟，就是和面、擀皮、包餃子了。
Ⅵ 豆王包餃子怎麼做好吃
豆腐乾200克香菇150克姜10克蚝油10香油15克調餡粉10克水適量
香乾素水餃的做法
1.准備好食材，麵粉加溫水和成面團，醒20分鍾
2.豆乾切末放入大碗中
3.白菜、香菇切末放入碗中
4.放入蔥、薑末
5.調入鹽、調餡、香油、蚝油拌勻
6.面團下劑，擀皮，包入餡料
7.捏成水餃，鍋中加清水，水開後下入餃子，煮熟即可
嫩豆腐（2寸四方）4塊，絞豬肉150克，香菇茸、蝦米茸各1湯匙，酒1茶匙，上湯3杯，火腿片6片，青菜少許，薯粉適量。
做法
1、將絞豬肉加入適量水，剁過之後，放進碗中，再放香菇茸、蝦米茸及鹽、酒、薯粉等調味料，拌為泥狀，分成20小粒備用。
2、將每塊豆腐先切除其硬皮及四邊後，再橫面片成薄片（每片約1/5寸厚）。
3、將一塊洗凈的方形濕白布攤開，將豆腐片往布角上放好，並放一粒肉餡在豆腐片中央，提起布腳向前覆蓋（使豆腐成三角形包住肉餡）
然後再用兩個食指用刀按壓三角形豆腐之兩邊以使豆腐邊能粘合起來而成為餃子狀。
4、逐個做好後，輕輕放到塗過油之碟子上，全部做好，放鍋中隔水蒸熟（約8分鍾）。
5、將上湯在鍋內煮滾，加入火腿片、香菇片及青菜，並放鹽調味，最後用薯粉勾芡盛在大碟中，並將蒸熟的豆腐餃子小心的放入略拌即可（如有雞油可淋下1茶匙）。
材料綠蘿卜 2個 雞蛋 4個 蝦皮 100克 豆乾 200克 胡椒粉 適量 鹽 適量
香油 適量 姜 3片 小蔥 3根 生抽 少許
做法
1. 蝦皮泡水去鹹味。蘿卜擦絲用鹽腌一下。
2. 豆乾切細丁放入鍋中炒成微焦。
3. 雞蛋打散，炒熟。蛋進鍋後邊加熱邊用筷子劃圈，這樣炒出來是碎的，直接就可以入餡。
4. 泡好的蝦皮用紙巾吸干水分，放入鍋中炒至焦黃。倒出切碎。蔥，姜切末。
5. 蘿卜擠干水，切碎。把所有東西都倒在一起，加香油，生抽，胡椒，鹽調味。
6. 包好。
Ⅶ 豆腐配什麼包餃子好吃
我認為豆腐配梅乾菜包餃子非常好吃，十分美味。
Ⅷ 長豆角和什麼包餃子好吃
長豆角一般指豇豆角，長豆角包餃子可以放豬肉，再加點青椒，好吃。
長豆角、青椒需要開水焯一下，然後切碎拌在肉餡里。其他過程略。
Ⅸ 豆腐和什麼包餃子好吃
看自己的口味，不同人的口味不同。