⑴ 小白菜餃子怎麼做
用料
主料
⑵ 小白菜素餃子怎麼做，聞到就流口水，3斤餃子都不夠吃呢
小白菜素餃子怎麼做，聞到就流口水，3斤餃子都不夠吃呢？
這才是素餃子餡最好吃的做法，3斤水餃不夠吃！小白菜大家經常吃，小白菜含有礦物和維他命，它的營養價值乃至超出白菜，提高免疫力。
此次包了那麼多水餃，結論一頓就吃光了。現在我把這道美味可口的作法分享給大家，喜歡吃的好朋友能夠對著食譜做給家人吃。食物：小白菜1大捆、粉絲1卷、干木耳1把、雞蛋3個、姜蒜末少量、鹽1勺、十三香1勺、生抽醬油1勺、熟油1勺、雞精粉小勺。作法：
第三步
4個雞蛋磕入碗中打撒，炒菜鍋內倒入少量植物油，油燒後將雞蛋液倒進炒菜鍋中，快速用筷子攪散，再換鏟子鏟成雞蛋就可以。
第四步
泡開好一點的木耳粉絲炒羊肝。小白菜從冷水中撈起來擠去水份切碎，油燒後將雞蛋液倒進炒菜鍋中，快速用筷子攪散，再換鏟子鏟成雞蛋就可以。裝進盆中，添加粉絲，木耳，雞蛋碎，再相切生薑沫蔥末添加。
鹽1勺、十三香1勺、生抽醬油1勺、熟油1勺、雞精粉小勺拌勻，水餃餡就好啦。取下麵糊搓成才條，分為均勻的小包子皮，擀成正中間厚、邊沿薄的餃皮兒。取適量菜餡放到餃皮正中間，裹成水餃。
⑶ 小白菜餡餃子怎麼做
小白菜餡餃子 備料：麵粉 豬肉餡 小白菜 鹽蔥姜蒜 醬油 黃酒 油 麻油 小白菜的做法： 1.麵粉揉成稍硬的面團，餳1到2個小時； 2.小白菜洗凈，用開水焯熟。剁碎，備用； 3.蔥、姜、蒜剁碎備用； 4.油燒熱，晾涼後，放入豬肉餡及蔥、姜、蒜末，再加入適量的鹽、醬油、黃酒，攪拌均勻； 5.以上步驟做好後，就可以包餃子了。包之前，再在餡中倒一些麻油，攪拌均勻； 6.剩下的事情就跟包普通餃子一樣了。
⑷ 小白菜餃子餡做法大全
小白菜餡餃子的做法：
1.小白菜，洗凈，焯水，放涼水裡。
⑸ 小白菜餃子餡怎麼調才好吃
小白菜餃子很多人都愛吃，餃子餡調的好吃的具體做法如下：
1、先將小白菜晾曬一下，蒸發去多餘的水分，這樣吃的時候香。只選小白菜頭部，也就是葉子，不要放小白菜梗，把葉子切碎。
2、加醬油，鹽，味精，五香粉，花生油，根據自己口味，鹽不要多加，白菜餡主要是鮮，鹽多了就失去了鮮味，再就是鹽加多了會出水，不好包，而且也減少鮮度。
3、小白菜餡里加些油，然後和肉一起攪拌均勻包裹葉子鎖住水分，這樣再加鹽的時候就不容易出水。這樣小白菜餡就調好了。
餃子的熱量
餃子的熱量大約為每個50大卡，餃子的熱量是比較高的，幾乎是米飯的兩倍，尤其是肉餡的餃子。
因為餃子中的碳水化合物、蛋白質、纖維和脂肪的含量都很高，是不太適合在減肥期間食用的，在減肥期間可以適當的吃一些餃子，補充能量，但是最好不當作主食食用。
餃子營養很合理，既能葷素搭配，又能為人體提供所必需的碳水化合物，是一種很營養的食物，對於平衡飲食很有好處。
⑹ 小白菜餡餃子怎麼做
小白菜餡餃子的做法
餡料：雞蛋、黑木耳、小白菜、香菇、小蔥、胡蘿卜
輔料：生抽、蚝油、食用油、香油、鹽
做法步驟：胡蘿卜洗凈剁碎；白菜剁碎放適量鹽腌漬一會，擠干水分，木耳泡軟切碎、雞蛋炒熟切碎；
放入小蔥、蚝油、鹽，生抽，油，香油，拌均勻即可；麵粉加入溫水和成柔軟的面團，靜置醒發30分鍾左右；
醒好的面團搓成長條，切成大小一致的小劑子，切好的小劑子搓圓按扁，擀成薄皮；取一個小劑子包入餡兒，捏緊。開水下鍋，中間加3次冷水進去，煮到餃子浮起即可。
怎麼煮餃子才不容易破皮和粘鍋？
「煮餃子先煮皮，後煮餡」，「蓋鍋蓋煮餡，敞鍋蓋煮皮」。若是敝開鍋蓋煮，蒸氣會很快散失，水溫只能保存100度左右，餃子隨滾水不停地攪動，均勻地傳遞著熱量，能先將餃子皮煮熟。等餃子皮熟了，再蓋鍋蓋煮餡，蒸氣和沸水能很快將熱量傳遞給餡，不用多久餃子餡就煮熟了。採用該方法煮出的餃子，皮不容易破，湯色也清，餃子既不粘，又好吃。
煮餃子首先我們要燒開水，水開之後加上少許食鹽，這些都是可以防止餃子粘鍋破皮的小技巧，水燒開之後再下入餃子。下入餃子用勺子順著一個方向攪動幾下，防止粘鍋。先敞著鍋蓋煮皮，等到水再次燒開之後加入適量的涼水，蓋上鍋蓋繼續煮，這樣加3次涼水，將餃子煮熟就可以出鍋了。
所以煮餃子，應該先煮皮，再煮餡。先敞著鍋蓋煮好皮，再蓋上鍋蓋把餡煮熟，這樣才不會出現破皮和粘鍋的現象。
白菜營養價值：
1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳製品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
4.白菜含有豐富的粗纖維。
⑺ 小白菜水餃的家常做法大全怎麼做好吃
主料白面500g豬肉500g小白菜700g 輔料香油適量鹽適量味精適量料酒適量白糖適量胡椒粉適量蝦適量蔥姜適量
步驟
小白菜餡水餃的做法步驟11.將白面加水活好了，醒發。
小白菜餡水餃的做法步驟22.小白菜摘去雜質.洗凈。
小白菜餡水餃的做法步驟33.豬肉餡裡面加入鹽。味精、白糖、料酒、醬油、白鬍椒、香油，蔥薑末適量水攪拌均勻。蝦去皮切斷放入豬肉餡里。
小白菜餡水餃的做法步驟44.點火鍋里放入水，水開了放入小白菜焯熟了，撈出切碎。
小白菜餡水餃的做法步驟55.將切好的小白菜放入肉餡里攪拌均勻。
小白菜餡水餃的做法步驟66.將醒發好的面團揉成長條，再揪成大小差不多的小團，擀好皮。開始包餃子。
小白菜餡水餃的做法步驟77.這是包好的餃子。
小白菜餡水餃的做法步驟88.在取一個鍋裡面放入水，水開了下入包好的餃子。在煮的過程中，水開了要邊煮邊加冷水，一般加入三次左右的冷水進行煮，這樣餃子容易熟。
小白菜餡水餃的做法步驟99.煮好的餃子。
⑻ 小白菜餡的餃子怎麼做
材料
白面，小白菜，雞蛋，蝦米，豆腐，姜，蔥，鹽，花椒面
做法
1、面哪就是一小瓢，如果您人少的話，估計半瓢就夠吃一頓了。
2、燒一點開水，然後直接燙面，和好了，備用。
3、餡子：小白菜先焯一下，與姜、蔥一起剁碎。雞蛋油鍋煎好，我放了兩個，油多一點。然後幾樣東東加蝦米、鹽、花椒面一起拌開。
4、擀皮，包餃子。餃子最好不要太大，不要太小，不然看著都不太舒服，餡子要多放，鼓鼓的，看著也想吃。
5、蒸鍋里燒好水，然後把屜布在熱水裡面滾一下，餃子擺上，蒸10分鍾就可以了。